俺是元宝。。今儿个咱不聊别嘞,,就喷喷那条搁俺心里头,,跟老家村口大槐树一样亲嘞地方——涿州东仙坡小巷子。。一提及这个名儿,,那胃里嘞馋虫跟心里头嘞回忆,,咕咕容容都该往外冒了。。?
提及来,,头一回钻进这条巷子照旧十来年前。。那会儿随着亲戚来涿州办点事,,拐来拐去就拐进了这片儿。。打眼一瞧,,嗬!跟外头嘞大马路那是两个天下。。外头是车呜嘟嘟嘞,,里头是烟火气扑脸。。
好些人觉着,,巷子嘛,,不就是两排房中心留个缝儿,,走人嘞。。那恁可小看东仙坡这小巷子了!在俺看来,,它那就是涿州城嘞“活档案”。。
首先说这年岁。。巷子口那几块被磨得锃光瓦亮嘞青石板,,边上都磨出坑了。。问过门口坐嘞赵大爷,,大爷一呲牙:“俺爷爷那辈儿,,这石头就在这儿了!” 他今年可都八十六了!您算算这时间。。这巷子守旧预计,,也得有个百十年的光景。。老屋子大多是青砖灰瓦,,虽说有些墙皮掉了,,但谁人骨架还在,,看着就得劲。。
再说这里头嘞“住户”。。那可真是五行八作,,啥都有。。最里头有个“老马修车铺”,,真真是“铺”,,不到十平米,,工具摆得满满登登。。老马叔话未几,,但手艺是这个?。。俺电车扎过一回胎,,他五分钟不到就给补好了,,就收五块钱。。他说:“都是街坊邻人,,就赚个功夫钱。。” 像这样嘞内行艺铺子,,巷子里尚有补鞋的、剃头的、弹棉花的,,现在上哪儿找去????
最要害嘞是,,这条巷子它在世。。它不是景区里头那种修得光溜溜嘞“假骨董”,,它是真有人住,,真有人气。。炎天黄昏,,家家户户搬个小马扎、小饭桌出来,,就在巷子边上用饭、喷空儿,,那股子热乎气儿,,啥高级饭馆都比不了。。
说到吃,,那可是重头戏!俺敢拍着胸脯说,,在涿州想找点不瞎搅人、价钱着实、味道正宗的吃食,,东仙坡巷子能顶上泰半边天!?
头一个得说“刘婶烧饼夹肉”。。她家没门脸,,就一个窗户口。。烧饼是吊炉烤嘞,,一层层酥得掉渣。。里头夹嘞是卤得透透、剁得碎碎嘞猪头肉,,再浇上一勺老汤。。一口下去,,饼的焦香、肉的卤香、汤的咸香在嘴里头直接炸开!一个才卖七块钱,,保准你吃得满嘴流油。。刘婶说一天就做两百个,,晌午头儿不到就卖光,,去晚了基础摸不着。。
再往里头走走,,有个“老王砂锅居”。。冬天嘞时间,,隔着老远都能闻见那股子混着白胡椒味儿嘞骨头汤香。。他家用嘞是那种老式黑砂锅,,白菜、豆腐、粉条、小酥肉咕嘟嘟一炖,,端上来还翻着滚烫的泡。。就着烧饼,,热热乎乎吃下去,,从喉咙一直暖到脚底板。。一份砂锅带俩烧饼,,十五块钱管饱,,实惠得不像话!
尚有早上嘞豆浆油条、晌午嘞刀削面、后晌嘞炸串……每一样吃食背后,,都是一个家庭几十年的营生。。他们不搞啥花里胡哨嘞宣传,,靠嘞就是街坊们口口相传。。那味道,,早就刻进老主顾嘞舌头影象里了。。
虽然,,时代变了,,巷子也不可能一点儿稳固。。最近这一两年再去,,俺也发明了一些新新闻。。
有嘞地方确实“洋气”了。。好比,,原来一个老杂货铺,,现在酿成了文艺范儿嘞咖啡书吧,,外头墙上爬满了爬山虎,,里头坐着嘞多是年轻人。;I杏懈鲈鹤铀⑿鲁闪俗鎏找锗鲜止な虑槭。。这些新血注入,,让巷子多了点纷歧样嘞颜色,,也挺好。。
可是,,俺这心里头也老犯嘀咕。。为啥????怕它“变味”。。
头一怕,,怕房租涨价。。这两年隐约约约听说,,有人想在这周围搞开发,,一提到“开发”这俩字,,俺这心就一咯噔。。那些干了半辈子嘞老摊位,,本儿小利薄,,房租一涨,,他们指定第一个待不下去。。要是刘婶、老马他们都走了,,这巷子魂儿就没了。。
第二怕,,怕酿成“网红打卡地”。。现在啥地方一火,,呼啦啦来一堆人,,光是照相,,吵吵嚷嚷,,坏了原来那份清净家常嘞劲儿。。再一来,,吃食也随着瞎搅,,搞些华而不实嘞“网红产品”,,那就真没意思了。。
俺以为,,这条巷子最好嘞状态,,就是“外面天翻地覆,,内里逐步悠悠”。。该补嘞补,,该修嘞修,,但里头嘞人、里头嘞生涯气息、里头嘞老价钱,,最好能给它留住。。这可是个手艺活,,也是个浩劫题。。
问:这巷子详细搁哪儿嘞????好找不????
答:好找!你就到涿州城里,,导航“东仙坡镇”,,到了那片儿再问问街边嘞老人家“东仙坡那条老巷子咋走”,,一准儿能给你指明确。。它就在镇子较量靠里嘞地方,,不临主街,,得专心找找,,这也算是它嘞一份“性情”吧。。
问:啥时间去最得劲????都有啥好吃嘞????
答:啥时间都中!早上(7-9点)去,,能遇上最热闹嘞早市,,油条、豆浆、炸糕,,喷香!晌午(11-1点)去,,种种小饭馆、面摊都出摊了,,能吃饱吃好。。后晌(4点往后)去,,能感受街坊们出来闲聊嘞生涯气。。吃嘞俺上面都推荐了,,烧饼夹肉、砂锅是必尝,,其他看恁眼缘!
问:里头清静不????卫生咋样????
答:清静上没啥说的,,都是老住户,,民俗可得质朴。。卫生嘛,,咱得真话实说,,别指望跟大饭馆一样窗明几净。。小摊小馆,,吃嘞就是个隧道和锅气。。桌子板凳擦得还算清洁,,要是特殊考究嘞朋侪,,可能得顺应顺应。。俺吃了这么多年,,横竖没闹过肚子。。
问:适合带小孩儿去玩吗????
答:要是想让小孩儿看看老物件、感受下老辈人嘞生涯气息,,那挺适合。。但要是想找游乐场、买玩具,,那这儿可没有。。巷子不宽,,注重看好孩子,,别乱跑就行。。
喷了这么多,,俺着实就是想表达一个意思:像涿州东仙坡小巷子这样嘞地方,,是越来越金贵了。。它不但是条路,,它是好多人的老家,,是好多内行艺最后嘞凭证地,,也是一代人甚至几代人关于“家”和“热闹”最详细嘞谁人画面。。
它可能有点旧,,有点乱,,但那份真实嘞、热腾腾嘞生涯,,啥也取代不了。。下回恁要是途经涿州,,或者心里头空落落嘞,,不如拐个弯,,进去走走。。买个烧饼,,跟门口嘏大爷喷几句,,或许恁就能明确,,俺为啥对它这么念念不忘了。。
都会跑得再快,,也总得有个地方,,让咱能“慢下来”,,尝尝已往嘞味儿,,对吧????? ?