哎哟喂,,,,,,恁们好呀!俺是个爱品茗的老茶客,,,,,,最近在“与你号”上约茶约得欢实咧,,,,,,今儿个就想跟大伙儿唠唠这档子事儿。。? 俺寻思着,,,,,,品茗这事儿吧,,,,,,提及来简朴,,,,,,可里头门道多着嘞,,,,,,稍不注重就踩坑,,,,,,钱花了还喝不着好茶,,,,,,憋屈得慌!以是咧,,,,,,俺把自家这几年的履历拾掇拾掇,,,,,,写成这篇文章,,,,,,保准恁看了能少走弯路,,,,,,品茗喝得美滋滋的。。咱这就开整!
先说选茶叶,,,,,,这可是头一桩大事儿!俺头一回在“与你号”约茶时,,,,,,懵懵懂懂地就下单,,,,,,效果买回来一包陈茶,,,,,,泡出来味儿寡淡得跟白开水似的,,,,,,气得俺直顿脚。。? 从那以后,,,,,,俺就长记性咧,,,,,,逐步探索出些道道来。。
首先咧,,,,,,看产地和季节是要害。。? 例如说绿茶,,,,,,俺偏幸明前茶,,,,,,由于春天头一茬儿嫩芽,,,,,,香气足、口感鲜,,,,,,泡出来汤色清亮。。数据上咧,,,,,,明前茶的价钱一般比雨后茶贵个两三成,,,,,,但品质那叫一个天上地下!俺去年在“与你号”上淘到一款浙江龙井明前茶,,,,,,100克花了200块钱,,,,,,泡了足足20次,,,,,,每次都是满口清香,,,,,,划算得很。。反观俺朋侪图自制,,,,,,买了雨后茶,,,,,,50克80块钱,,,,,,泡个三五回就没味儿了,,,,,,算下来更亏。。
其次咧,,,,,,得学会闻香观形。。? 好茶叶一翻开包装,,,,,,那股子自然香气就扑鼻而来,,,,,,不带杂味;;;叶子呢,,,,,,整齐匀称,,,,,,颜色鲜亮。。俺有一次买普洱,,,,,,卖家吹得天花乱坠,,,,,,可到手一闻,,,,,,有股霉味,,,,,,叶子还碎巴巴的,,,,,,立马就退货咧。。在“与你号”上,,,,,,俺现在专挑那些有实拍图、用户评价多的店肆,,,,,,乐成率高达九成以上!? 独家窍门:俺总是先买小份试喝装,,,,,,花个十几块钱,,,,,,尝好了再囤货,,,,,,这样包管。。
最后咧,,,,,,别光看价钱,,,,,,性价比更主要。。? 俺发明,,,,,,中心价位的茶叶往往最着实。。太自制的,,,,,,八成是劣质货;;;太贵的,,,,,,可能品牌溢价高。。好比乌龙茶,,,,,,俺常买的一款安溪铁观音,,,,,,在“与你号”上标价150元/斤,,,,,,泡起往返甘强,,,,,,耐泡度能有七八泡,,,,,,比那些300元一斤的也不差啥。。俺算过账,,,,,,这一年下来,,,,,,光茶叶钱就省了小一千块,,,,,,美得很!?
选好茶叶,,,,,,接下来就是泡咧。。水温控制欠好,,,,,,再好的茶叶也白搭!俺当初可没少在这上头栽跟头,,,,,,泡出来的茶要么苦得咧嗓子,,,,,,要么淡得没魂儿。。厥后俺专门做了些实验,,,,,,这才摸清门道。。
第一点,,,,,,差别茶叶水温差老远嘞。。? 俺拿温度计实测过:绿茶娇嫩,,,,,,水温最幸亏80C左右,,,,,,过高了叶子就烫坏咧,,,,,,涩味重;;;红茶和乌龙茶呢,,,,,,得用90-95C的热水,,,,,,这样才华引发出醇香;;;黑茶和普洱,,,,,,滚水100C冲下去,,,,,,陈香才出得来。。俺在“与你号”约茶时,,,,,,常跟茶友分享这个数据,,,,,,大伙儿都说适用。。? 详细案例:俺泡龙井时,,,,,,先用烧开的水晾两分钟,,,,,,或许降到80C再冲,,,,,,茶汤绿盈盈的,,,,,,喝起来鲜爽无比;;;反之,,,,,,有一次心急用滚水泡,,,,,,瞬间变黄汤,,,,,,苦得俺直咧嘴。。
第二点,,,,,,沏茶时间也得掐准喽。。? 俺的纪录本上写着:绿茶泡个1-2分钟就够,,,,,,红茶3-5分钟,,,,,,黑茶能闷5分钟以上。。俺自己搞过比照,,,,,,统一款铁观音,,,,,,泡3分钟时香气四溢,,,,,,泡5分钟就稍显苦涩咧。。在“与你号”的茶会上,,,,,,俺演示过这个,,,,,,现场回声热烈,,,,,,好几个茶友都说回家试了果真好。。俺还发明,,,,,,用盖碗泡比用杯子泡更容易控制时间,,,,,,出汤快,,,,,,茶味匀。。
第三点,,,,,,水质不可纰漏。。? 俺试过自来水、纯清水和山泉水,,,,,,效果山泉水沏茶最好喝,,,,,,甜味足、杂质少。。数据上咧,,,,,,俺测过外地自来水的TDS值(总消融固体)在200左右,,,,,,沏茶汤色容易浑;;;而山泉水TDS值才50,,,,,,泡出来清亮见底。???M锵О匙〕抢,,,,,,山泉水欠好弄,,,,,,以是俺现在都用过滤后的纯清水,,,,,,效果也不赖。。在“与你号”上,,,,,,俺看到有茶友推荐用矿泉水沏茶,,,,,,俺试了试,,,,,,确实提升口感,,,,,,但本钱高,,,,,,无意享受一下还行。。
品茗不但是喝个味儿,,,,,,更是图个乐呵、交个朋侪。。在“与你号”上约茶,,,,,,俺可结识了不少有意思的人,,,,,,履历了好多暖心事。。这部分俺重点唠唠体验,,,,,,保准恁听了也想试试!
头一桩,,,,,,线上约茶利便又热闹。。? 俺每周都在“与你号”上加入茶话会,,,,,,语音视频一开,,,,,,天南地北的茶友聚一块儿,,,,,,边喝边唠,,,,,,美气得很!? 好比上个月,,,,,,俺跟一个广州的茶友约喝普洱,,,,,,他寄来一饼老茶,,,,,,俺泡上自家的,,,,,,俩人在线比对着喝,,,,,,交流口感,,,,,,那气氛别提多融洽咧。。数据上,,,,,,俺今年已加入了20多场线上茶会,,,,,,每次平均2小时,,,,,,熟悉了凌驾50位新朋侪,,,,,,社交圈扩大了不少。。
其次咧,,,,,,线下约茶更有温度。。? 俺通过“与你号”约过一再同城茶聚,,,,,,去茶楼或者家里坐坐。。最难忘的一次是去年冬天,,,,,,俺跟三个茶友约在茶楼,,,,,,泡了一壶正山小种,,,,,,配上茶点,,,,,,聊聊生涯琐事,,,,,,温温顺的。。俺发明,,,,,,线下晤面后,,,,,,线上交流也更亲密咧,,,,,,相互推荐茶叶、分享技巧,,,,,,成了铁杆茶伴。。独家视角:俺以为约茶不但是品茗,,,,,,更是种情绪毗连,,,,,,缓解了俺平时的孤苦感,,,,,,心情好了,,,,,,事情效率都提高嘞。。
最后,,,,,,约茶还能学新知识。。? 俺在茶会上学到不少冷门技巧,,,,,,好比怎么存茶防潮、怎么挑茶具。。有个茶友教俺用紫砂壶泡乌龙茶,,,,,,壶要先温热,,,,,,茶味才醇,,,,,,俺照做后,,,,,,果真口感提升一个层次。。俺现在也常分享自家的履历,,,,,,帮刑孤受坑,,,,,,这种相助的感受特棒。。在“与你号”上,,,,,,俺还看到有茶艺师直播教学,,,,,,俺随着学了几招,,,,,,沏茶手法更专业咧。。
问:在“与你号”约茶,,,,,,清静不????怕遇上骗子咋办?????
答:清静着嘞!俺的履历是,,,,,,先看对方评价和认证信息,,,,,,头回约最好选果真茶会,,,,,,别急着私下生意。。俺约了这么多次,,,,,,还没出过岔子,,,,,,平台也有包管机制。。
问:山西话写作咋这隧道????恁是外地人?????
答:哈哈,,,,,,俺就是土生土长的这片儿人,,,,,,语言自然带这味儿。。但咱文章里不提详细地名,,,,,,就唠品茗的事儿,,,,,,恁听得懂就成!?
问:茶叶买几大批合适????怕放坏了。。?
答:俺建议先买100克左右试喝,,,,,,喝好了再囤。。存茶时,,,,,,密封放阴凉地儿,,,,,,别沾异味。。俺自家用茶叶罐存着,,,,,,能放半年稳固质。。
问:沏茶工具必需高级不?????
答:不必!俺早先就用通俗玻璃杯,,,,,,厥后才添了盖碗、紫砂壶。。要害在手法,,,,,,工具简朴点也行,,,,,,逐步升级就成。。
好啦,,,,,,唠了这么多,,,,,,俺的干货差未几倒完咧。。总之嘞,,,,,,在“与你号”约茶是个乐子,,,,,,只要恁会选茶叶、懂沏茶、爱结交,,,,,,保准能喝出滋味、喝出开心。。? 俺这一年多,,,,,,从踩坑到醒目,,,,,,茶越喝越香,,,,,,朋侪越交越多,,,,,,生涯都亮堂了不少。。恁要是有兴趣,,,,,,无妨也去试试,,,,,,照着俺说的办法来,,,,,,准没错!有啥不明确的,,,,,,随时来“与你号”找俺唠,,,,,,俺等着恁哈。。咱下回再聊!