俺说伙计们,,,,恁都坐下听俺唠唠。。? 这几年在义乌混,,,,见天儿跟货打交道,,,,不是打包就是对票据,,,,嗓子眼儿干得冒烟,,,,心里头也燥得慌。。就寻思着,,,,咱这地方,,,,除了满大街滴咖啡奶茶,,,,就不可有个地儿,,,,让咱安生生嘞品一杯好茶??
咦,,,,甭说,,,,还真让俺摸着了门道——“品茶事情室”。。这可不是恁想嘞那种老式茶楼,,,,它里头,,,,门道深着哩!今儿个,,,,咱就掰扯掰扯这个事儿。。
先说好,,,,咱聊嘞是正儿八经嘞品茶、谈事、养生,,,,可不兴那乌七八糟嘞!?
“事情室”跟茶楼最大嘞纷歧样,,,,就是它“藏”。。? 茶楼开门迎客,,,,热闹。。但事情室,,,,大都藏在写字楼、小区公寓或者文创园里头,,,,不挂大招牌。。恁得靠朋侪引荐,,,,或者自己网上逐步淘,,,,才华寻着地方。。进去了才发明,,,,别有洞天。。
它里头一般不大,,,,一两间屋,,,,安排得贼雅致。??赡苁歉銎聊荻骼,,,,也可能是个懂茶嘞先生傅坐镇。。茶叶是人家自己跑茶山收来嘞,,,,或者是压箱底嘞好货。。一沏茶,,,,恁可能得花个一百两百,,,,甚至更多,,,,但人家是真给恁讲茶,,,,从山头、工艺讲到口感,,,,陪恁逐步喝,,,,一下昼就恁一桌客,,,,得劲儿!?
俺头回去,,,,是跟一个做饰品嘞广东老板谈相助。。人家指名要去个清静地方,,,,俺就托人找了一个。。一进屋,,,,谁人静啊,,,,跟外头嘞天下像是离隔了。。三沏茶下来,,,,票据也谈成了,,,,人也舒坦了,,,,比在饭馆胡吃海喝强到天上去了。。
咱这地方,,,,邪门得很!全球小商品集散地,,,,啥生意人都有。。广东嘞、福建嘞、江浙嘞,,,,尚有天下各地来淘金嘞老板们。。这些人,,,,有钱,,,,有见识,,,,也好个体面。。谈生意,,,,总不可回回都去洗脚城、KTV吧??那也太俗了!?
“品茶”这个事儿,,,,一下子就显得“高级”了。。? 有文化,,,,有格调,,,,还能显得自个儿懂行。。要害是,,,,在这种私密、放松嘞情形里,,,,人心防容易下来,,,,话说得开,,,,生意反而好谈。。俺熟悉一个在东阳做红木家具嘞年迈,,,,他说他现在谈主要客户,,,,首选就是靠谱嘞品茶事情室,,,,乐成率能高两三成!?
再者说,,,,义乌外地有钱有闲嘞老板娘也多啊。。姐妹们聚会,,,,去事情室喝品茗、摄影相、聊聊家长里短,,,,比在阛阓里挤来挤去不强多了??一个高端点嘞事情室,,,,靠几十个牢靠会员,,,,就能活得滋滋润润。。这叫精准服务,,,,人家赚嘞就是“圈子”嘞钱。。
光说不练假把式。。俺可是实打实嘞,,,,花了小半年,,,,自个儿掏钱探了不下十来家这种事情室,,,,才算摸着点门儿。。这里头,,,,水有深有浅,,,,坑也是不少。。
头一个门道:看“入口”。。? 现在主要就靠两个渠道:熟人先容,,,,跟在小红书、抖音上搜。。? 俺的履历是,,,,熟人先容嘞,,,,一般不会太差,,,,至少清静、茶真。。网上找嘞,,,,那就得瞪大眼瞅了。。一看照片,,,,? 要是满屋子粉红灯光,,,,妆扮妖艳嘞“茶艺师”搔首弄姿,,,,恁及早关掉,,,,那不是咱去嘞地儿。。正经嘞,,,,拍嘞是茶席、器物、干茶和汤色,,,,主理人看着也清新大方。。
第二个门道:探“虚实”。。? 加上联系方式,,,,别急着去。。先看看他朋侪圈,,,,是不是天天发茶知识、茶山见闻。。再试探着问一句:“老板,,,,有啥好喝嘸??”他要是能脱口而出几个山头,,,,好比“冰岛老寨”、“牛栏坑肉桂”,,,,还能简朴说说特点,,,,那就算起源过关。。要是支支吾吾,,,,或者就说“好茶都有”,,,,那八成是个“二道市井”,,,,茶叶来路不正。。
第三个门道:品“真章”。。? 头回去,,,,点其中等价位嘸茶试试水。。别一上来就充大个儿。。坐下后,,,,主理人是不是耐心温杯、醒茶、冲泡,,,,每一步都有考究。。茶汤入口,,,,他能不可说出个子丑寅卯:“嗯,,,,这泡花香显,,,,但有微微涩感,,,,是今年雨水多嘸缘故。。” 若是能,,,,这钱花得就值。。要是只管倒水,,,,一问三不知,,,,那下回也不必来了。。据俺视察,,,,一个主理人自己懂茶、爱茶嘞事情室,,,,转头客能占到七八成。。
1. 问:贵不贵。??一般咋收费??
答:真话,,,,不自制。。按位收费,,,,或者按泡收费。。一位低的88、128,,,,高的300、500也有。。一沏茶(一种茶叶)200到1000多都有,,,,够三四个人喝一下昼。。比通俗茶楼贵,,,,但买嘞是情形、私密和专业服务。。
2. 问:一个人能去不可??会不会不得劲??
答:咋不可!俺就常一个人去。。找个靠窗嘞位置,,,,看看书,,,,处理点事情,,,,主理人一般不咋打搅,,,,需要时叫他就中。??啥嗍虑槭一菇哟庵帧岸来Α编峡腿肃。。
3. 问:能学到真工具不可??照旧就喝个气氛??
答:这得看恁找嘞地方。。好嘞事情室,,,,主理人就是活课本。。恁问,,,,他就答。。从茶树品种、炒茶火候到怎么生涯,,,,能学嘞可多。。但条件是,,,,恁得自动问,,,,体现出想学嘞兴趣。。
4. 问:第一次去,,,,有啥规则木有??怕出丑。。
答:放宽心!最大嘸规则就是尊重。。别咋咋呼呼,,,,手机静音。。主人倒茶,,,,用手指轻叩桌面体现谢谢(这叫叩手礼)。。茶烫,,,,小口慢饮,,,,别一口闷。。真诚夸一句“好茶”或者“真香”,,,,比啥都强!?
说究竟,,,,在义乌这个搞钱至上嘸地方,,,,“品茶事情室”就像个闹市里嘸“透气孔”。。它卖嘸不但是茶,,,,是片晌嘸安定,,,,是谈生意嘸新场子,,,,也是一种逐步回来嘸生涯味儿。。?
它不适合所有人,,,,但它为需要嘸人,,,,提供了一个挺不赖嘸选择。。? 伙计们,,,,要是恁也以为累了、燥了,,,,无妨也去寻摸一个试试。。找对了地方,,,,那一口茶汤下肚,,,,真能熨平心上嘸褶子。。
记着喽:茶是真嘸好,,,,心也得放正。。? 咱是去品茗嘸,,,,可别走岔了道!这,,,,才是恒久嘸“得劲儿”!