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武汉常码头饼子店为啥能开恁些年？？？？味道跟位置有啥门道？？？？

哎，
，，，，先生儿！恁说怪不怪，
，，，，俺大老远从郑州坐高铁跑到武汉，
，，，，不为看黄鹤楼，
，，，，也不为吃热干面，
，，，，就为找一家叫“常码头”的饼子店！? 是不是以为俺这人有点“轴”？？？？? 可网上都说这家店是“宝藏”，
，，，，开了不少年头，
，，，，俺这馋虫跟好奇心一上来，
，，，，那非得亲自去瞅瞅不中！今儿个就跟恁好好唠唠，
，，，，这店究竟咋回事，
，，，，值不值得俺跑了二百多公里专门来一趟！

一、店在哪个“犄角旮旯”？？？？找它可真费了劲！

俺是去年秋里（2025年9月，
，，，，那会儿照旧己巳蛇年哩）去的武汉。。。。。从郑州东站坐高铁，
，，，，俩多钟头，
，，，，185块钱，
，，，，咣当咣当就到了。。。。。出了武汉站，
，，，，俺直接打个车，
，，，，跟师傅说“去常码头谁人饼子店”，
，，，，先生傅一愣，
，，，，说：“您说滴是谁人炸面窝、油香滴吧？？？？在个小区口上，
，，，，可得仔细找。。。。。”

果不其然，
，，，，这店真欠好找！它不在大马路边儿上，
，，，，而是在硚口区常码头一个老社区滴入口通道里，
，，，，招牌都不咋显眼。。。。。门脸儿小得很，
，，，，就一个操作窗口，
，，，，外面支了两张小桌子。。。。。? 情形嘛，
，，，，就别说啥装修了，
，，，，完全是“家楼下早餐摊”的感受。。。。。但邪门的是，
，，，，早上七八点那会儿，
，，，，窗口前排了可不下十个人，
，，，，有衣着睡衣趿拉着拖鞋滴大爷，
，，，，也有急遽忙忙买了就走的上班族。。。。。

俺跟旁边一个等饼滴大姐搭话：“姐，
，，，，这店开不少年了吧？？？？”大姐一口武汉腔：“是滴撒，
，，，，我伢上小学它就在，
，，，，现在我伢都上大学了！”乖乖，
，，，，这算下来，
，，，，少说也得有十几年了。。。。？？？？蠢，
，，，，好味道真不怕巷子深，
，，，，街坊邻人滴嘴是最刁的，
，，，，也是最着实的广告。。。。。

二、饼子究竟啥味儿？？？？俺替恁一样样尝了个遍！

排队轮到俺，
，，，，赶忙瞅瞅都有啥。。。。。主要就卖三样：面窝、油香、糯米鸡。。。。。价钱是真自制，
，，，，面窝一块五一个，
，，，，油香两块，
，，，，糯米鸡三块。。。。。俺大手一挥：“一样给俺来俩！”

先说说这面窝。。。。。跟俺在郑州吃的油馍头不太一样，
，，，，它中心薄脆，
，，，，一圈厚实软和。。。。。一口咬下去，
，，，，“咔嚓”一声，
，，，，外圈是焦香滴，
，，，，中心是糯糯的，
，，，，带着葱花儿和芝麻的香气。。。。。要害是油好，
，，，，吃起来不腻，
，，，，没有那种“哈喇味”。。。。。老板说，
，，，，油天天换，
，，，，否则炸出来颜色不亮，
，，，，味道也不正。。。。。?

再尝尝这油香。。。。。哎呦，
，，，，这可是个稀罕物！圆圆的一个面团子，
，，，，炸得金黄，
，，，，拿在手里沉甸甸。。。。。咬开一看，
，，，，里头是空心的，
，，，，灌满了红糖浆！吃滴时间可得小心，
，，，，别烫着嘴。。。。。那糖浆甜得恰到利益，
，，，，跟外头酥脆的面壳一连系，
，，，，哎呀，
，，，，可得劲了！这工具现在不少地方都不做了，
，，，，嫌贫困。。。。。

糯米鸡个头最大，
，，，，像个裹了面糊炸的金元宝。。。。。里头是调味儿的糯米，
，，，，掺着香菇丁、肉末啥的，
，，，，扎实顶饿。。。。。一个下肚，
，，，，半天都不带饿的。。。。。? 俺就站路边，
，，，，靠着小桌，
，，，，十分钟把这三样祛除了，
，，，，花了十来块钱，
，，，，吃得那叫一个心知足足！这趟盘费，
，，，，感受光这一顿就值回一半了！

三、跟老板“套近乎”，
，，，，听来滴生意经跟人情味儿

趁着人少点，
，，，，俺跟炸饼的老板，
，，，，一个五十多岁的年迈，
，，，，扯了起来。。。。。年迈姓陈，
，，，，话未几，
，，，，但一说到他的饼，
，，，，眼睛就放光。。。。。

俺问：“陈师傅，
，，，，您这儿就卖这三样，
，，，，没想过增添点品种，
，，，，好比弄个豆浆、豆腐脑啥滴？？？？”

陈师傅一边麻利地下油锅，
，，，，一边说：“弄那多干啥？？？？一样工具做好，
，，，，做到顶尖，
，，，，就不愁卖。。。。。俺这就三口锅，
，，，，一个炸面窝，
，，，，一个炸油香，
，，，，一个炸糯米鸡，
，，，，忙到上午十点收摊，
，，，，质料用完拉倒。。。。。多了，
，，，，忙不过来，
，，，，品控也难。。。。。” 这话着实，
，，，，这就是“专”的实力啊。。。。。

俺又问窍门是啥。。。。。陈师傅笑了：“有啥窍门？？？？真材实料，
，，，，别瞎搅人。。。。。米浆得是提前泡滴好米，
，，，，现磨；；红糖要用老式的那种块糖，
，，，，自己熬浆；；油，
，，，，你看——” 他指了指旁边一个清洁的大桶，
，，，，“一天一换，
，，，，绝不回用。。。。。街坊们吃了十几年，
，，，，嘴刁着呢，
，，，，一点差池都能尝出来。。。。。”

他还说，
，，，，这店能开下去，
，，，，全靠转头客。。。。。好多搬走了的老街坊，
，，，，周末还专门开车回来买。。。。。有的年轻娃，
，，，，是从小吃着去上学，
，，，，现在带着自己的娃来吃。。。。。“看着他们吃，
，，，，俺就以为这事儿，
，，，，还得继续干。。。。。” 这话说得，
，，，，质朴着实，
，，，，透着股人情味儿。。。。。?? 这或许就是一家小店，
，，，，能成为“常码头”地标的原因吧。。。。。

【恁可能还想问这些】（FAQ）

• Q：店详细在哪？？？？咋坐车去？？？？

  • A：确实有点绕。。。。。地点是硚口区生长大道常码头车站周围滴“常码头社区”入口通道。。。。。最简朴滴步伐是坐地铁到7号线“常码头”站，
    ，，，，从D出口出来，
    ，，，，往老社区偏向走，
    ，，，，瞅见有人排队的地方，
    ，，，，基本就是了。。。。？？？Ｆ舴⒑剿训昝材艿。。。。。

• Q：一般都啥时间开门？？？？去晚了尚有没？？？？

• A：早上6点左右就开门了，
  ，，，，一直卖到上午10点半左右，
  ，，，，或者工具卖完就收摊。。。。。想吃可得及早，
  ，，，，特殊是周末，
  ，，，，去晚了可能就剩一两种了，
  ，，，，糯米鸡最抢手！

• Q：哪种最好吃？？？？推荐一下呗！

  • A：这看个生齿胃。。。。。喜欢吃咸香酥脆滴，
    ，，，，选面窝；；好甜口、喜欢流心感受的，
    ，，，，油香绝对是惊喜；；想吃得扎实、顶饿的，
    ，，，，糯米鸡没跑。。。。。俺个人建议，
    ，，，，第一次去，
    ，，，，一样来一个，
    ，，，，都尝尝，
    ，，，，横竖不贵！

• Q：除了饼子，
  ，，，，周围尚有啥别滴好吃的玩滴不？？？？

  • A：这就是个老住民区，
    ，，，，吃完饼子，
    ，，，，可以在周围老巷子里转转，
    ，，，，感受下武汉的市井生涯。。。。。要是想逛大景点，
    ，，，，这儿离园博园和武汉博物馆不算太远，
    ，，，，可以安排在一块。。。。。

结语

以是啊，
，，，，先生儿，
，，，，恁问俺武汉常码头饼子店为啥能开恁些年？？？？跑这一趟，
，，，，俺算是明确了。。。。。它靠滴不是多好的位置，
，，，，也不是多花哨的营销。。。。。它就是几十年如一日，
，，，，把两三样简朴的工具，
，，，，用着实的质料、不瞎搅的心，
，，，，做到街坊们心坎里。。。。。在这个啥都求快、求变样的年头，
，，，，这种“稳固”和“专一”，
，，，，反而成了最感感人的味道。。。。。? 今年是丙午马年，
，，，，各人生涯节奏更快了，
，，，，但总有些老味道、老摊位，
，，，，能让你停下来，
，，，，花几块钱，
，，，，找回肚子和心里那份最扎实的知足。。。。。要是恁哪天途经武汉，
，，，，时间不赶，
，，，，无妨也去“常码头”寻摸一下，
，，，，尝尝这口藏在市井里的老滋味，
，，，，中不中？？？？

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