哎哟，，，，，，列位老辈子、小同伴儿，，，，，，你们是不是也经常在屋头刷手机，，，，，，心头猫抓火燎地想：“泉州谁人霞淮后街，，，，，，晚上究竟有没得卖工具的哦？？？ ？” 莫慌莫慌，，，，，，你算是问对人咯！上盘周末，，，，，，我才专门切踩了一转，，，，，，脚板儿都走痛了，，，，，，就为了给你们探个明确 。。。。。。这篇嘛，，，，，，就摆一哈我的亲眼所见，，，，，，包管巴适得板，，，，，，让你看得过瘾，，，，，，心头有数！?
先说结论哈：有！不但有，，，，，，并且晚上比白天闹热多了，，，，，，简直像是换了个地方！不过嘛，，，，，，也不是你想的那种大阵仗的、规规则矩的夜市，，，，，，味道更“野”一点，，，，，，更贴近街坊邻人的日常 。。。。。。我是差未几晚上7点钟拢那儿的，，，，，，嚯哟，，，，，，谁人气氛一下就起来了，，，，，，跟白天清悄悄的样子完全是两码事 。。。。。。
霞淮后街晚上卖的，，，，，，主打一个“烟火气”和“古早味”，，，，，，你想找那些大馆子嘛，，，，，，可能没得，，，，，，但你想找隧道的、熨帖肠胃的，，，，，，这儿绝对是宝藏 。。。。。。
小吃摊摊是主角：从街口数起，，，，，，蚵仔煎、土笋冻、炸醋肉、菜头酸、拳头母……这些泉州经典小吃，，，，，，险些隔个三五步就有一家 。。。。。。我亲眼看到一个卖四果汤的姨妈，，，，，，一晚上手都没停过，，，，，，石花膏刮得飞快，，，，，，我估摸一晚上卖个百把碗轻轻松松 。。。。。。有个摊位的芋头饼，，，，，，外头酥脆，，，，，，里头芋泥香惨了，，，，，，我买了两个，，，，，，三下五除二就搞定了 。。。。。。
水果摊和糖水铺：这个季节，，，，，，削好的芒果、菠萝、芭乐摆得满满当当，，，，，，一盒10块钱，，，，，，边走边吃，，，，，，解腻得很 。。。。。。； ；；Ｉ杏烧仙草、绿豆汤这些糖水，，，，，，晚上喝一碗，，，，，，冰爽！
不是只有吃的：除了吃的，，，，，，街边边上尚有些卖小杂货、童装、拖鞋的暂时摊位，，，，，，一看就是做街坊生意的，，，，，，价钱嘛，，，，，，亲民得很 。。。。。。我听到一个姨妈在问拖鞋价钱，，，，，，老板说15块，，，，，，姨妈还了个12块，，，，，，居然也成了！这种随意感，，，，，，大阛阓里头哪找获得嘛？？？ ？
光是晓得有啥子卖还不得行，，，，，，咋个逛惬意、咋个吃不踩雷，，，，，，这才是学问！
黄金时间要记牢：我个人实测，，，，，，最逍遥的时段是晚上7点半到9点半 。。。。。。去早了摊摊没摆齐，，，，，，去晚了好多俏货卖光了 。。。。。。我8点过看到一家炸物的摊子，，，，，，醋肉已经只剩最后一点点了，，，，，，后头来的几个小妹儿就没买到，，，，，，好惋惜哦！
“排队定律”不会错：在这种地方，，，，，，哪家人多围到哪家，，，，，，基本不得拐 。。。。。。我随着人群排了一家润饼皮的摊子，，，，，，婆婆手法熟练得很，，，，，，一张饼皮裹上花生碎、砂糖、香菜那些，，，，，，味道之正宗 。。。。。。虽然排了十来分钟，，，，，，但值得！
边走边吃，，，，，，莫要梭边边：整条街不算很长，，，，，，但人挤人的时间，，，，，，你拿到吃的最好找个边边角角先解决，，，，，，或者逐步往前挪 。。。。。。莫要站在路中心开吃，，，，，，后头的人过不到，，，，，，自己也吃不逍遥 。。。。。。我就看到两个学生妹妹，，，，，，站在路中心吃面线糊，，，，，，被电动车“滴滴”了好几下，，，，，，好恼火嘛 。。。。。。
逛了几圈，，，，，，和几个摊主也摆了几句龙门阵，，，，，，挖到点儿你们可能不晓得的“内幕” 。。。。。。
价钱嘛，，，，，，至心不贵 。。。。。。我算了一哈，，，，，，人均30-50块钱，，，，，，可以从陌头吃到街尾，，，，，，肚皮胀得滚圆 。。。。。。蚵仔煎一份或许15-20块，，，，，，四果汤8-10块，，，，，，比许多景区里头良心到不知那里去了 。。。。。。
情形莫要要求太高 。。。。。。这就是老街巷的味道，，，，，，地上可能有竹签签、纸巾，，，，，，吵吵嚷嚷的才是它的本色 。。。。。。你要追求清静、优雅的用餐情形，，，，，，那确实不适合来这儿 。。。。。。但你要的就是这股活色生香的市井气，，，，，，那绝对来对了 。。。。。。
支付超等利便 。。。。。。你基础不必取现金，，，，，，每个摊位，，，，，，就连最老的婆婆那里，，，，，，都挂了支付宝和微信的二维码，，，，，，扫码“滴”一声就付了，，，，，，利便得顿脚 。。。。。。
交通有点详细 。。。。。。那片是老城区，，，，，，小车基础开不进去，，，，，，也莫得地方停 。。。。。。最好是骑共享单车或者电瓶车，，，，，，在周围找个停车点锁了，，，，，，再走路进去 。。。。。。； ；；；蛘咦坏健跋蓟础闭，，，，，，再走几步路就到了，，，，，，最撇脱 。。。。。。
问：那里卫生咋样？？？ ？吃了会不会拉肚子？？？ ？
答：我个人的胃照旧多经得起的，，，，，，吃了四五样，，，，，，屁事没得 。。。。。。你看那些摊主，，，，，，好多都是一家人自己也在吃，，，，，，食材新鲜度有包管 。。。。。。虽然，，，，，，肠胃特殊娇气的朋侪，，，，，，自己掂量一哈，，，，，，或者选那种现做现卖、排队人多的摊子，，，，，，更稳当 。。。。。。
问：几点钟收摊？？？ ？
答：我问了一个卖烧烤的年迈，，，，，，他说一般晚上10点半到11点，，，，，，人流少了就最先陆陆续续收摊了 。。。。。。想吃夜宵的话，，，，，，10点前去较量稳妥，，，，，，工具齐全 。。。。。。
问：除了霞淮后街，，，，，，周围尚有没得类似的？？？ ？
答：有哦！你从后街穿出来，，，，，，走到津淮街、美食街那一带，，，，，，晚上更是灯火通明，，，，，，餐馆、大排档更多，，，，，，是另一种气概 。。。。。。但霞淮后街胜在更原生、更local，，，，，，没得那么浓的商业味道 。。。。。。
最后唠叨两句：泉州霞淮后街的晚上，，，，，，卖的不是工具，，，，，，卖的是一种热热闹闹、扎扎实实的生涯气 。。。。。。它可能没得那么鲜明亮丽，，，，，，但那份古早的、人情味的暖意，，，，，，是啥子高级餐厅都换不来的 。。。。。。若是你来泉州，，，，，，想看看这座古城脱下西装后的样子，，，，，，那一定要来这儿打个卡 。。。。。。
不说了，，，，，，说得我口水又来了，，，，，，恨不得马上再去整一碗面线糊！你们也赶忙安排起噻！???