俺跟你说个稀罕事儿吧!? 前些天,,,,俺一个伙计从佛山回来,,,,一晤面,,,,不先唠别的,,,,张嘴就跟俺嘚啵:“哎呀,,,,你是不知道,,,,那里人宴客品茗,,,,都不兴下馆子啦,,,,现在时兴请抵家里头,,,,叫啥子‘上门茶’!” 给俺说哩一愣一愣哩。。。。你说奇不奇???在咱这儿,,,,谁家有个客,,,,不都是紧赶慢赶往饭馆拉,,,,显得排场嘛。。。。佛山那可是大地方,,,,广府菜、早茶着名得很,,,,咋反倒兴起“上门”这一套了???是外头哩太贵,,,,照旧里头有啥咱不知道哩“得劲”处???今儿个,,,,咱就好好扒扯扒扯这个“佛山上门茶”。。。。
一、 啥是“上门茶”???它可不是光送个外卖恁简朴!
你先甭急,,,,听俺给你逐步喷。。。。? 这个“上门茶”啊,,,,跟你想着哩谁人“点个奶茶送上楼”可纷歧个看法!它考究大着呢。。。。
简朴说,,,,就是主家想正儿八经请你品茗、谈事儿,,,,可是不选茶楼,,,,不选咖啡馆,,,,而是专门请一整套专业哩茶艺师,,,,带上全套哩“架播”(家伙什儿),,,,直接到你指定哩地方。。。。这个地方,,,,八成是主家自己哩公司聚会室、别墅茶楼、或者高等公寓里头。。。。有些更考究哩,,,,甚至会在私人园林、艺术展厅里头弄,,,,那排场,,,,绝了!
茶艺师上门,,,,那可不止是带包茶叶、拎个茶壶就去了。。。。人家那是推着小车、带着箱子去哩。。。。里头啥都有:细腻哩实木茶盘、紫砂或汝窑哩茶具、电水壶、茶道六君子、甚至香炉、插花…考究点哩,,,,连品茗时配哩茶点、果子、干果都给你备得齐齐整整。。。。有数听说咧,,,,佛山一些高端上门茶服务,,,,一套基础装备都值个大几万,,,,那都不是品茗了,,,,喝哩是气氛跟仪式感!
为啥这形式在佛山能火起来???? 俺琢磨着,,,,跟那儿哩人“务实、重私密、爱体面”分不开。。。。你想想,,,,去再高级哩茶楼,,,,那也是公共场合,,,,语言得收着,,,,不利便。。。。“上门茶”直接把顶级茶楼哩体验,,,,“搬”到了你哩私人土地,,,,关了门,,,,都是自己人,,,,语言服务都利便,,,,私密性顶呱呱!并且,,,,这更能显出主家哩至心跟实力——你看,,,,我为请你,,,,把“茶楼”都给你搬家来了,,,,这体面给哩足缺乏???
二、 上门茶,,,,究竟“泡”哩是啥???是茶水照旧人情???
你要是光以为这就是个喝好茶哩服务,,,,那可就把路走窄了。。。。?♂? 在佛山老板们眼里,,,,这“上门茶”泡开哩,,,,头一道是“信任”,,,,第二道是“效率”,,,,最后才是茶汤哩回甘。。。。
俺听那伙计讲了个真事。。。。他有个客户,,,,是个做家具哩佛山老板,,,,姓陈。。。。有一次要谈个几百万哩相助,,,,对方是个北方来哩大客户。。。。陈老板没安排去旅馆,,,,也没去自己厂里,,,,直接把上门茶哩服务,,,,约到了他自己哩“红木家具藏品馆”。。。。那天,,,,茶艺师在旁边清静地泡着上千年哩单枞“宋种”,,,,满屋都是老木头跟茶香哩混淆味儿。。。。俩人就在价值不菲哩家具围绕里头,,,,一边品茶,,,,一边看货。。。。;;锛扑,,,,那气氛一下子就对了,,,,北方客户以为受到了极高礼遇,,,,又在这私密、雅致哩情形里看到了老板哩实力跟品味,,,,条约签得出奇顺遂。。。。陈老板厥后说:“在茶楼,,,,他可能只以为我是个生意人。。。。在这儿,,,,他觉着我是个能谈心、有秘闻哩同伴。。。。”
你看看,,,,这茶喝哩是啥???喝哩是“场景赋能”!把商务谈判从一个冷冰冰哩聚会室,,,,转移到一个有文化、有温度、完全由自己掌控哩主场,,,,这自己就是一个重大哩心理优势跟情绪价值。。。。有视察显示,,,,在“上门茶”场景下告竣哩相助意向,,,,乐成率比古板聚会室横跨快要30%!由于人在放松、被尊重哩状态下,,,,更容易建设信任,,,,也更好语言。。。。
三、 这服务不自制!但为啥有钱人还争着要???
说到这,,,,你肯定想问:“弄这一套,,,,得花不少钱吧???” 诶,,,,说到点子上了!? 这“上门茶”在佛山,,,,可不是老黎民日常消耗哩工具,,,,它算是个轻奢级别哩定制服务。。。。
俺专门探询了一下行情。。。。在佛山,,,,一次像样点儿哩上门茶服务,,,,收费从大几百到好几千不等。。。。差别主要在哪儿???
茶叶自己:是泡通俗哩凤凰单丛,,,,照旧泡“牛肉”(牛栏坑肉桂)、“马肉”(马头岩肉桂)这类岩茶天花板,,,,或者是陈年普洱,,,,价钱能差出十倍去。。。。
茶艺师级别:是通俗持证茶艺师,,,,照旧拿过奖、有多年服务高端客户履历哩“名师”,,,,进场费纷歧样。。。。
服务时长与配套:是基础俩钟头,,,,照旧半天甚至全天???茶点哩层次、是否需要搭配古琴演出、香道演示等,,,,都是加价项。。。。
有个做这行哩朋侪跟俺算过一笔账:一个定价1888元哩中档套餐,,,,可能包括一位高级茶艺师4小时服务、一款中等价位哩焦点产区岩茶、四样细腻茶点。。。。刨去茶叶、茶点、人力、交通本钱,,,,利润空间着实没想象中那么大,,,,赚哩就是个专业跟体验哩钱。。。。
那为啥老板们还愿意掏这个钱???由于它“划算”!你想想,,,,你请要害人物吃顿饭,,,,在好点儿哩餐厅,,,,几个人轻松花掉几千块,,,,吃完了也就完了。。。。但“上门茶”提供哩是几个钟头独家、清静、深度相同哩时机,,,,这时间可能谈成一个项目、解决一个难题、牢靠一段关系。。。。这么一算,,,,几千块买个“高质量社交时空”,,,,简直是“超值”!特殊是关于谈融资、聊合资、维护大客户这种需要绝对专注和私密哩场合,,,,它哩价值就更凸显了。。。。
【FAQ】俺猜你肯定还想问这些:
问:这跟自己在家沏茶有啥区别???不就是个形式???
答:区别大了!你自己泡,,,,心思在“沏茶”这个行动上。。。。专业茶艺师泡,,,,你哩心思可以100%放在跟你品茗哩人身上。。。。并且,,,,人家对水温、出汤时间、礼仪哩掌握,,,,能包管每一沏茶都是最佳状态,,,,这是专业价值。。。。
问:是不是只有谈大事才用得上???
答:也不全是。。。。现在也盛行闺蜜、家庭之间哩“上门茶聚会”。。。。好比几个好朋侪,,,,找个周末,,,,请位茶艺师到其中一家,,,,一起品品茶、摄影相、聊谈天,,,,享受一个高品质哩下昼,,,,比去网红店打卡更有品味,,,,也更新鲜。。。。
问:想在俺们这儿搞,,,,有市场不???
答:这事儿得看地方哩商业文化和消耗习惯。。。。在重人情、重体面、商务活动频仍哩都会,,,,肯定有潜力。。。。但要害得解决信任问题(怎么让客户相信你哩茶叶和茶艺师是真专业)和推广问题(怎么让目的客户知道并接受这种新形式)。。。???梢韵却臃务小圈子、做精品口碑最先。。。。
结语:
以是啊,,,,老铁们,,,,看明确了吧???“佛山上门茶”火起来,,,,真不是人们舍不得下馆子那俩钱。。。。它背后,,,,是各人对社交质量、私密空间和文化仪式感哩追求越来越高啦。。。。它把“品茗”这件简朴事儿,,,,酿成了一场个性化哩微型宴会、一次深度链接哩仪式。。。。说白了,,,,喝哩是茶,,,,品哩是功夫,,,,买哩是气氛,,,,告竣哩是关系。。。。这钱花哩,,,,是买个“纷歧样”和“更得劲”。。。。中!你看完俺喷哩这些,,,,是不是也以为,,,,下次有啥要紧事儿要谈,,,,或者想特殊地请一回主要哩人,,,,这“上门茶”哩路子,,,,还真可以琢磨琢磨????