哎,,我说伙计们,,恁要是有空来赣州耍,,可别光盯着那高楼大厦跟新修的马路看??。。。那都不算啥“真经”!想咂摸出这座城的魂儿,,你得把身子一猫,,钻到章贡区那些七扭八拐的老巷子里去。。。那家伙,,就跟进了另一个天下样,,热闹,,扎实,,全是人世烟火气。。。
前一阵子,,俺闲着没事,,专门花了俩整天,,就在章贡区那些著名没名的小巷里瞎转悠。。。咱今儿个就好好唠唠,,这些巷子里头,,除了屋子老点、路窄点,,究竟尚有啥看头,,有啥吃头,,有啥听头。。。
一、 拐个弯就是“老味道”,,嘴巴可享福了!
你要说章贡区小巷子是座“露天美食博物馆”,,那一点都不带夸张的。。。许多招牌响当当的“老字号”,,它的大门店是给游客准备的,,它的魂儿跟真手艺,,往往还藏在老巷子深处的家里头、小门脸里。。。
例如说,,在南市街那片老巷子里转悠,,你不必看导航,,鼻子就是最好的向导。。。一阵混着药材香跟浓郁肉香的味儿,,能把你勾得走不动道。。。顺着味儿找,,保准能找到一家炖了十几年汤的老铺子。。。门口就摆着几个大瓦罐,,小火咕嘟着,,老板就坐在旁边摘菜。。。你往那小凳上一坐,,喊一句:“老板,,来碗汤,,多加份肉!” ? 那汤端上来,,清亮亮又泛着油花,,喝一口,,从喉咙一直暖到胃里头,,得劲毁了!这跟在美食街买的,,味道就是纷歧样,,这里头熬的是时间跟心思。。。
尚有那种没有门头,,就在自家一楼开个窗口卖的艾米果、烫皮。。。妻子婆坐在窗后头,,手里活一直。。。米果皮糯得很,,馅儿是现炒的萝卜干或者芝麻糖,,热乎乎地咬一口,,哎呦,,这才是外地人从小吃到大的点心。。。你想在大阛阓里找这个味儿??????门都没有!这些吃食,,就像长在巷子里的根,,挪了地方,,味儿就差池了。。。
二、 墙根下的“活历史”,,睁大眼可看饱了!
吃饱了,,别急着走。。。你搬个小马扎,,或者就靠在谁家墙根下,,眯着眼晒会儿太阳,,顺便听听、看看,,可有意思了。。。
这边的巷子名儿,,那都不是瞎起的。。。“灶儿巷”、“慈姑岭”、“梁屋巷”……你听听,,是不是一听就有画面??????以前这里住的可能都是姓梁的大户,,或者是给官府做饭的庖丁们。。。那墙可不是光秃秃的水泥,,许多是老青砖、鹅卵石,,尚有那种带花纹的旧窗棂。。。你用手摸摸,,凉丝丝的,,感受能摸到几十年前甚至上百年前的温度。。。有一面墙上,,俺还望见用红漆写的“清静生产”的老口号,,字都斑驳了,,这可真是活生生的历史痕迹啊,,比博物馆里的玻璃罩子生动多了。。。?
再听听新闻。。。谁家媳妇在门口“bang bang bang”地剁肉馅,,准备包饺子;;;几个老爷子围着小方桌下象棋,,为一步棋争得酡颜脖子粗;;;收废品的先生傅,,骑着三轮车,,用外地话慢悠悠地喊着“收——破——烂——嘞——”,,那调子能拖老长……这些声音混在一起,,就是巷子自带的配景音,,吵是吵了点,,但听着心里头扎实,,不慌。。。
三、 老邻人的“人情账”,,心里头可温暖了!
这才是小巷子最金贵的地方,,用钱买不来。。。在这里住的人,,好多都是几十年的老邻人。。。那关系,,处得跟一家人样。。。
俺就亲眼望见,,一家的老太太坐在门口择菜,,对门的大姐出来晾衣服,,很自然地就抓了一把豆角已往:“婶儿,,晌午炒这个,,俺家刚买的,,嫩!” 老太太也不推让,,笑笑就接住了。。。下昼,,有个卖自家种的小青菜的推车经由,,好几家人都探出面来买,,这个三块,,谁人五块,,基础不必秤,,全凭信任。。。卖菜的也着实,,临走还抓一把小葱塞给常买的老人:“送您的,,下面条香!” ? 这种人情往来,,在关上门谁都不熟悉谁的小区楼里,,可真是未几见了。。。
有一回俺问路,,一个老大爷怕俺听不懂,,直接放下手里的茶杯:“走,,俺带你去,,正好俺也往那头遛弯。。。” 一起上,,他给俺指那是谁家老宅,,哪棵老榕树有几多年岁了,,唠得可热乎。。。这要是在大街上,,谁会为一个生疏人延伸自己十来分钟功夫??????巷子窄,,人心近,,说的就是这个理儿。。。
【FAQ环节】
问:你光说好,,详细去哪几条巷子转较量得劲??????有推荐蹊径没??????
答:中!俺给恁划个重点。。。灶儿巷、慈姑岭、南市街周边,,这一片是焦点,,老修建多,,生涯气息最浓,,好吃的也扎堆。。。你可以从灶儿巷进去,,逐步往慈姑岭那里逛,,不必记路,,随便拐,,迷不了,,转累了就在南市街周围找吃的。。。要是时间宽裕,,姚衙前、六合坪那里也可以走走,,清静一些。。。
问:去巷子里逛,,有啥要注重的没??????会不会打搅人家??????
答:这个心思细!注重可太主要了。。。第一,,咱是客,,得客套。。。? 人家在门口用饭、谈天,,你别怼着脸照相,,不礼貌。。。想拍老修建、有特色的门头,,可以,,但行动快点儿,,只管别把住户拍进去。。。第二,,巷子窄,,有的照旧住家,,走路语言声小点儿,,特殊是中午跟晚上休息时间。。。? 第三,,许多是老屋子,,电线啥的有点乱,,走路看着点脚下跟头上。。。做到这几点,,就是文明的好访客啦!?
问:自己一个生面目进去逛,,会不得劲吗??????
答:最先可能会以为有点点,,由于街坊们都熟悉,,就你是生人。。。但你只要别贼头贼脑,,大大方方地走,,看看屋子,,买点小吃,,没人会说你啥。。。你要是笑着跟坐门口的老人点个头,,他们大都也会对你笑一下。。。放下手机,,融入谁人情形,,你自己惬意了,,别人看你也就自然了。。。
说一千道一万,,章贡区的小巷子,,它不是个旅游景点,,它就是个还在喘气、还在生涯的“老地方”。。。? 它没有义务演出给你看,,它就那么日复一日地过着自己的小日子。。。你能看到的,,听到的,,闻到的,,就是它最真实的样子。。。有的地方乱,,有的地方旧,,但那份扎实的、热烘烘的生涯气,,是外边那里也找不着的。。。
下回你要是来,,别光在古城墙上拍个照就走了。。。下来,,钻进那些巷子里去。。。? 不必妄想蹊径,,就让脚带着你走。。。保不齐在哪个拐角,,你就能遇见一口让你记一辈子的好汤,,或者一片爬满青苔、写着故事的旧墙。。。那滋味,,才叫一个“得劲”嘞!?