哎妈呀， ，，，，伙计们， ，，，，可算把你们给盼来了！? 今儿个咱不唠远的， ，，，，就掰扯掰扯咱这嘎达吃货圈里无人不知、提起来就流哈喇子的“仲恺鸡街”。。。。。。你问为啥叫这名儿？ ？？？那还不是由于这条gai（街）上， ，，，，跟鸡沾边儿的美食那是一抓一大把， ，，，，一家比一家绝！但你要说里头最拔尖儿、最让老小爷们儿念念不忘的地界儿， ，，，，那还真就得数下面这仨。。。。。。这都是俺用“胃”实测出来的， ，，，，保准你看了不踩雷， ，，，，去了就得劲儿！
首先， ，，，，咱必需唠唠这家。。。。。。你都不必刻意找， ，，，，闻着味儿就能摸到门！那烧腊的香气， ，，，，老远就跟你招手， ，，，，勾得你肚里馋虫直闹腾。。。。。。他家在鸡街那是开山始祖级别的保存， ，，，，少说也得有三十个年头了。。。。。。老板是个笑眯眯的胖大叔， ，，，，操着一口隧道的外地话， ，，，，见谁都热乎。。。。。。
他家的招牌明炉烧鹅， ，，，，那真是绝了！皮烤得是嘎嘣脆， ，，，，油光锃亮， ，，，，一口咬下去， ，，，，“咔嚓”一声， ，，，，油脂混淆着秘制卤汁的香气在嘴里直接炸开， ，，，，肉那叫一个嫩， ，，，，一点儿不柴。。。。。。俺最爱让大叔给斩个“下庄”（就是鹅腿那部分）， ，，，，连皮带肉蘸上酸梅酱， ，，，，哎呦我去， ，，，，那酸甜解腻， ，，，，能让人扒拉下两大碗米饭不带歇气的！除了烧鹅， ，，，，他家的蜜汁叉烧也是一绝， ，，，，肥瘦相间， ，，，，甜咸口拿捏得死死的。。。。。。一到饭点， ，，，，门口指定排长队， ，，，，全是周围街坊和闻讯而来的老饕， ，，，，去晚了指定卖光光。。。。。。?
说完隧道的广式风味， ，，，，咱再整点“洋气”的。。。。。。这第二家， ，，，，门脸儿不大， ，，，，装修也挺通俗， ，，，，但味道那可是相当的“哇塞”！主打的是新加坡风味的海南鸡饭。。。。。。老板阿梅姐， ，，，，听说是早年嫁去马来西亚， ，，，，学了一手好厨艺回来的。。。。。。
她家的鸡， ，，，，用的是走地三黄鸡， ，，，，用特制的汤头慢火浸熟， ，，，，鸡皮金黄爽滑， ，，，，鸡肉皎洁鲜嫩， ，，，，骨头缝里还带着点点血丝， ，，，，这可是最正宗、最滑嫩的火候。。。。。。吃的时间， ，，，，一定要配上她家自制的三种酱：浓稠的黑酱油、辛辣的姜蓉， ，，，，尚有灵魂的辣椒酱， ，，，，每蘸一种都是差别的风味体验。。。。。。但最让俺上头的， ，，，，是那碗用鸡油和香茅一起煮出来的鸡油饭， ，，，，粒粒明确， ，，，，油润喷香， ，，，，空口都醒目掉一碗！不少在周围事情的白领， ，，，，都把这当成了“食堂”， ，，，，一周不来吃上一回， ，，，，全身不得劲。。。。。。这地儿属于酒香不怕巷子深的典范， ，，，，没点真本事， ，，，，在这条街可站不住脚。。。。。。?
前两家算是“正规军”， ，，，，这第三家， ，，，，那得是夜猫子们的专属福利了！白天你基础找不着它， ，，，，得比及晚上九、十点钟以后， ，，，，它才在小巷口支起帐篷， ，，，，摆开炭炉。。。。。。这气氛感， ，，，，一下子就拉满了！
他家的炭炉清补凉鸡煲是主打。。。。。。用的是新鲜斩件的清远鸡， ，，，，汤底是种种药材和清补凉食材， ，，，，用烧得通红的炭炉逐步煨着。。。。。。那汤是越煮越浓， ，，，，越煮越甜， ，，，，鸡肉在里头翻腾， ，，，，吸饱了汤汁的英华， ，，，，嫩而不散， ，，，，鲜掉眉毛！围着热腾腾的炭炉， ，，，，跟三五挚友， ，，，，吹着晚风， ，，，，喝口热汤， ，，，，啃块鸡肉， ，，，，再涮点青菜和炸支竹（腐竹）， ，，，，天南海北地胡侃， ，，，，一整天的疲劳都没了。。。。。。这地方吃的就是个气氛和烟火气， ，，，，是许多年轻人深夜聚会的神秘基地。。。。。。价钱也着实， ，，，，人均五六十就能吃得暖乎乎、美滋滋。。。。。。?
Q1：这几家店详细搁哪儿。。。。。？ ？？？好找不？ ？？？
A1：都好找！“老街坊”就在鸡街主路中段， ，，，，红色招牌最显眼。。。。。。“阿梅”家在旁边第二条小巷进去右手边第五家。。。。。。“深夜鸡煲”位置不牢靠， ，，，，但一般在鸡街尾的篮球场旁边巷口， ，，，，瞅见一堆人和炭炉火星子那就是了。。。。。。
Q2：啥点儿去人最少， ，，，，不必排队？ ？？？
A2：想吃得惬意， ，，，，只管错开饭点！好比“老街坊”可以下昼1点半后去， ，，，，烧腊种类还全， ，，，，人少。。。。。。“阿梅”家中午11点半前或下昼1点后都行。。。。。。“深夜鸡煲”嘛， ，，，，晚上11点半以后去， ，，，，位置任挑， ，，，，但太晚可能没佳肴了。。。。。。
Q3：人均或许几多银子？ ？？？贵不？ ？？？
A3：丰俭由人， ，，，，但都算实惠。。。。。。“老街坊”斩料加饭， ，，，，30-50元能吃挺好。。。。。。“阿梅”家一个鸡饭套餐28-35元。。。。。。“深夜鸡煲”按只卖鸡， ，，，，一只鸡138左右， ，，，，够3-4人吃， ，，，，人均40-60元， ，，，，性价比贼高！
行了， ，，，，俺的私藏家底可都抖落清洁了！仲恺鸡街好吃的海了去了， ，，，，但这三家， ，，，，是经由俺和俺的“饭搭子”们用无数顿饭验证过的“金字招牌”。。。。。。它们各有各的绝活， ，，，，从经典到立异， ，，，，从白天到深夜， ，，，，基本上把你对“鸡”的念想都给包圆了。。。。。。下次你来仲恺， ，，，，别瞎逛了， ，，，，就按着这篇帖子， ，，，，直接怼已往吃， ，，，，保准你吃得满嘴流油， ，，，，直竖大拇指！要是吃了以为得劲， ，，，，记得回来给俺点个赞嗷！?