哎哟,,,列位哥老老倌、嬢嬢些,,,晚上好啊。。∈遣皇怯值娇┤嵌竟窘械氖奔淇??手机摸出来,,,屏幕光照到脸上,,,心头默念:“好想点个外卖哦,,,最好是香喷喷、油爆爆的烤肉串!” 我晓得,,,我太晓得这个感受咯!尤其是那种肥瘦相间、撒满海椒面面跟孜然的肉嘎嘎,,,想起都流清口水?。。。
莫慌,,,今天我就来跟你摆一哈我这个“资深夜猫子+吃货”的亲自履历。。。为了找到三更巴适的烤肉串外卖,,,我真的是把家周围几条街的外卖都快要吃遍咯!踩过坑,,,也挖到过宝。。。这篇帖子,,,就是把我心头滴血(跟长肉)换来的履历,,,一五一十嘞分享给你。。??赐辏,,保准你晓得三更哪家烤肉串值得点,,,哪家看到就要绕道走!?
首先,,,我们来说哈痛点。。。你肯定也遇到过:图片上看起油光水滑,,,送到手头,,,嚯哟,,,冷冰冰、憔悴瘪,,,香料也撒得抠抠搜搜嘞。。。钱花了,,,期待落空了,,,谁人心情,,,简直想给差评!
我总结了一哈,,,主要是这几个问题:
距离是硬伤:烧烤这工具,,,考究个“锅气”。。。离得太远,,,跑腿小哥再快,,,送到你手头也焖得水垮垮嘞,,,表皮都不脆咯。。。
生意太好忙不过来:有些摊摊生意爆好,,,师傅烤得毛焦火辣,,,火候就容易失控,,,不是没烤熟就是烤糊了。。。我上次点了一家,,,五串里头有两串都带点焦苦味,,,伤心?。。。
包装不上心:直接用个塑料袋一装,,,不透气,,,水蒸气全闷在里头,,,再好的烧烤都给你“蒸”软咯!
以是喃,,,选对摊摊,,,比啥子都主要。。。不是所有烧烤店都适合做深夜外卖。。。
空话未几说,,,直接上我嘞“探店报告”。。。(声明一哈:纯个人分享,,,没得任何广告,,,有好有坏我都说!。。
? 第一名:【王哥把把烧玉林店】
地点:你就搜这个名字,,,在玉林那里。。。
亮点:他家是少数几家,,,外卖送到手,,,签签头都照旧烫嘞!? ? 我研究了一哈,,,主要是他们包装用了心思,,,有个浅易的保温袋。。。牛肉串跟五花肉是招牌,,,肉质新鲜,,,腌得也入味,,,烤出来外焦里嫩,,,海椒面面给得足足嘞,,,吃起就是过瘾。。。我一连点了三次,,,品质都稳得住。。。
弱点:价钱稍微比其他家贵一丢丢,,,但我以为值。。;;I杏芯褪巧夂茫,,太晚咯(好比破晓2点后)可能有些脱销款就卖完咯。。。
适合人群:对味道和口感要求高,,,愿意多花几块钱买品质嘞朋侪。。。
? 第二名:【王妈烧烤摊九眼桥】
地点:九眼桥酒吧街后头嘞一个小巷子头。。。
亮点:隧道的老成都炭烤味道,,,烟火气十足!他们家嘞烤排骨和烤郡肝是一绝,,,脆嘣嘣嘞,,,嚼起香得很。。。老板王妈人很热情,,,你备注多要点葱花香菜,,,她一般都给你抓一大把。。。性价比高,,,人均30-40就能吃得舒惬意服。。。
弱点:情形就是路边摊,,,包装较量质朴(通俗餐盒+塑料袋)。。。离得远的话,,,口感肯定有折扣。。。建议5公里以内的朋侪重点思量。。。
适合人群:追求性价比和古板炭烤风味,,,住得不算太远嘞吃货。。。
? 第三名:【王姐秘制烤串339周围】
地点:339电视塔旁边嘞一个小区门口。。。
亮点:特色是秘制酱料,,,带点回甜,,,不是纯辣的那种。。。特殊适合想吃辣又怕太辣嘞朋侪。。。他们家的烤鸡翅中和烤小香肠卖得最好,,,刷上谁人酱,,,确实很奇异。。。下单后平均40分钟左右能送到,,,速率算稳固。。。
弱点:握嗅獯个人喜欢,,,喜欢纯麻辣孜然风味的可能以为不敷劲。。。肉串的个头比前两家要小一点点。。。
适合人群:喜欢带点甜辣口,,,或者想换换口胃嘞朋侪。。。
光给你说店名还不敷,,,我再分享几个我的“点单秘笈”,,,包管让你点的乐成率提升80%!
看距离,,,算时间:下单前,,,第一眼看商家离你有多远。。。凌驾5公里,,,我劝你稳重。。。最好选3公里以内的,,,跑腿时间短,,,食物状态最好。。。
看评价,,,重点看“最新”和“带图”:不要只看好评!专门去翻最近一周的带图评价,,,特殊是差评和中评,,,看别个吐槽的是啥子——是送慢了??照旧味道变了??这个最真实。。。
下单时,,,“备注”栏要使用好:我一般会写:“老板,,,贫困烤干香一点,,,多放点孜然和海椒,,,谢谢!” 这样师傅看到,,,一般都会多看护一下你这单。。。亲测有用!
避开极端岑岭:周末晚上12点和节沐日三更,,,是订单爆炸的时间。。。这个时间点,,,等得久,,,品控也容易下滑。。??梢陨晕⑻崆暗悖ê帽11点半)或者错后点(破晓1点后)。。。
抵家后的“复生术”:万一送到感受有点凉了蔫了,,,莫急!用空气炸锅或者平底锅,,,小火复烤一两分钟,,,马上就能找回七八成的口感,,,比用微波炉热出来好吃一百倍!
问:你推荐的这几家,,,配送费贵不贵喃??
答:一般都在2-5块钱左右,,,用个会员红包或者凑凑满减,,,基本上就能抵掉。。。王哥家由于用保温袋,,,有时间配送费会贵一块钱,,,我以为可以接受。。。
问:除了肉串,,,尚有啥子值得点嘞素菜不??
答:有哦!烤韭菜、烤藕片、烤馒头片是我嘞必点素菜三件套。。。尤其是馒头片,,,烤得酥酥的,,,刷上炼乳或者辣椒,,,逍遥得板!
问:咋个判断一家新店值不值得试??
答:我有个“333规则”:看月销量凌驾300单,,,店肆评分高于3.8,,,然后翻至少3条近期差评看原因。。。若是差评都是无关痛痒的(好比“包装漏了”但味道好),,,那就可以试试;;;若是差评集中在“不新鲜”、“味道差”,,,那就赶忙跑!
以是咯,,,朋侪们,,,三更想点外卖烤肉串,,,再也不是一件开盲盒一样嘞冒险事咯!只要你按到我上面说的,,,选对近的、评价好的摊摊,,,再用上点单小技巧,,,在家头舒惬意服就能吃到一顿巴适的深夜烧烤。。。
美食是治愈深夜emo最好嘞良药。。。希望这篇用我亲自履历和肉嘎嘎堆出来嘞文章,,,能真的帮到你。。。下次你三更乐成点到一顿完善烧烤的时间,,,记得在心里给我点个赞嘛!?
各人尚有啥子私藏的宝藏烧烤外卖,,,也接待在底下摆一哈,,,我们一起交流,,,让各人的夜生涯更逍遥!