咦~！兄嘚，，，，，，最近是不是也刷到好些个“周围品茶”的推荐，，，，，，看得人眼花缭乱，，，，，，心里头直打鼓？？？？？? 生怕一推门进去，，，，，，不是宰客的地儿，，，，，，就是弄些沫子瞎搅人。。。今儿个咱不扯那些虚头巴脑的，，，，，，就搁这儿，，，，，，用俺这张喝过不少茶、也上过不少挡的嘴，，，，，，跟恁掏心窝子白活白活。。。咱不说外省，，，，，，就说咱家门口，，，，，，咋样才华寻摸到那些得劲儿的品茶地界儿。。。这可是俺踩了N回“雷”，，，，，，才总结出来的血泪履历。。。
头一宗，，，，，，咱得摆正心态。。。别一看某音、某书上那装修得跟仙宫似的、小姐姐衣着旗袍沏茶的视频，，，，，，就随着了魔一样往里冲。。。?♂? 俺上回就是信了邪，，，，，，跑去一个“网红茶楼”，，，，，，好家伙，，，，，，一杯通俗的信阳毛尖敢要我一百八！喝到嘴里还没俺自己在家泡的香，，，，，，净是为那装修跟音乐买单了。。。
真正的好地方在哪儿？？？？？在老城区那些弯弯绕绕的巷子里头，，，，，，或者老眷属院一楼带个小院的住户。。。? 就好比俺常去的“老陈茶铺”，，，，，，招牌都快风吹日晒没色了，，，，，，屋里头摆的都是些老物件，，，，，，七八十年月的暖壶、掉了漆的方桌。。。但人老陈头，，，，，，是正经在信阳茶山待过十几年的老把式。。。他那儿不按杯卖，，，，，，按壶卖。。。一壶高山的明前毛尖，，，，，，他能跟你唠这茶是哪个山头、哪个坡向的，，，，，，雨水咋样，，，，，，口感劲在哪。。。一壶茶，，，，，，百十块钱，，，，，，能续水喝一下昼，，，，，，还能随着学不少门道。。。像这种馆子，，，，，，靠的是街坊四邻跟转头客的口碑在世，，，，，，他不敢唬人。。。据俺视察，，，，，，他家店里？？？？？，，，，，，60%都是四十岁往上的老茶腻子。。。
这第二点，，，，，，咱得把“品茶”这事儿掰扯清晰。。。恁是想去找个雅致地方谈事儿、照相、发朋侪圈，，，，，，照旧真想静下心来，，，，，，品品茶汤自己的香气跟回甘？？？？？目的纷歧样，，，，，，去的地儿那可差老鼻子远了。。。
想谈事、谈天的，，，，，，那咱就大大方方找那些情形好的新中式茶楼或者茶空间。。。? 就例如说咱这新开的“清悦茶舍”，，，，，，在阛阓里头，，，，，，清静，，，，，，有卡座也有包间，，，，，，私密性好。。。茶叶种类多，，，，，，从福鼎的白茶到武夷山的岩茶，，，，，，摆得显着确白，，，，，，虽然价钱不菲（一个人位费可能就得七八十，，，，，，再加茶钱），，，，，，但情形跟服务对得起价钱。。。人家卖的就是这个“空间”和“体验”。。。俺跟客户谈相助，，，，，，就爱约这儿，，，，，，显得有格调，，，，，，还不闹腾。。。
但要是恁就馋那口真茶味，，，，，，想学点知识，，，，，，那还得是咱上一趴说的那种“先生傅坐镇的古板茶庄或家庭茶楼”。。。没有那么多花架子，，，，，，可能就一张茶台，，，，，，主人家烧上水，，，，，，慢悠悠地给恁泡。。。一边泡一边讲：“瞅见没，，，，，，这茶毫，，，，，，这汤色……闻闻这兰花香……” 那才是真正“品”茶。。。数据上，，，，，，后者的主顾消耗频次可能没前者高，，，，，，但客单价和忠诚度，，，，，，往往更高。。。
第三招，，，，，，算是俺的独家“绝招”了，，，，，，保准恁不管去到周围哪家茶店，，，，，，都能心里有底，，，，，，甚至能让老板高看恁一眼。。。那就是——自个儿怀里揣一小包靠谱的“标准茶样”。。。?
啥意思嘞？？？？？就是恁得先找到一款恁喝惯了、并且知根知底的好茶（好比托真朋侪从原产地买的，，，，，，或者某家信得过的老字号的基础款），，，，，，每次出去“探店”品茶的时间，，，，，，偷偷在兜里装上一小泡。。。等店家给恁推荐他们的“镇店之宝”、“特级茶”时，，，，，，恁可以先品他们的。。。品完之后，，，，，，可以客套地说：“老板，，，，，，您这茶不错。。。我这儿也带了一泡朋侪给的，，，，，，一直没喝明确，，，，，，您这位行家能给掌掌眼，，，，，，一起泡泡，，，，，，比照着喝喝吗？？？？？”
这么一来，，，，，，崎岖立判。。。∪羰堑昙业牟柘宰挪蝗珥プ源，，，，，，那说明他这儿要么性价比低，，，，，，要么水准不可。。。若是店家的茶确实更胜一筹，，，，，，那恭喜恁，，，，，，可能真遇到好店家、找到好茶了，，，，，，这钱花得也明确。。。俺用这办法，，，，，，筛掉过至少五家忽悠人的店，，，，，，也至心结交了两位很着实的茶商朋侪。。。这就叫“手中有粮，，，，，，心里不慌”。。。
问：新手该咋点茶？？？？？怕露怯咋弄？？？？？
答：万万甭装！直接说“我是新手，，，，，，老板有啥适合入门、性价比高的茶推荐一下？？？？？”? 反而显得着实。。？？？？？梢源清香型的安溪铁观音或者鲜爽的信阳毛尖最先，，，，，，味道容易被接受。。。价钱先问清晰，，，，，，是按壶、按位照旧按泡收费，，，，，，有没有特另外服务费、水费。。。
问：咋判断茶叶优劣？？？？？就怕被坑。。。
答：简朴记几点：干茶看着整齐、有光泽，，，，，，不可碎渣渣太多；；；；泡开后的叶底（就是茶叶渣）要柔软、有弹性，，，，，，颜色自然；；；；茶汤要透亮，，，，，，不可浑浑噩噩的。。。? 最主要是喝到嘴里，，，，，，不可有霉味、糊味或者其他怪味，，，，，，好茶喝下去喉咙应该是惬意的，，，，，，会有回甘（就是嘴里逐步有甜味）。。。
问：一般人均消耗得几多钱？？？？？
答：这差别可大了。。。巷子里老茶楼，，，，，，几十块到一百多块能喝一下昼。。。阛阓里新中式茶楼，，，，，，人均一般得一百五到三百，，，，，，包括情形钱了。。。要是喝特殊贵的古树茶、老茶，，，，，，那一泡上千也是它。。。咱通俗品茶，，，，，，先定个预算，，，，，，进去了直接问“或许人均几多的茶”，，，，，，不丢人。。。
问：能自己带茶叶去茶楼喝吗？？？？？
答：大部分专业的、以卖茶为主的茶庄，，，，，，通常不喜欢主顾自带茶叶（除非是很熟的老客）。。。但那些主要收座位费、提供冲泡服务的茶空间，，，，，，许多是允许的，，，，，，但可能会收一定的“开瓶费”或者位费。。。去之前最好打个电话问问清晰规则，，，，，，阻止尴尬。。。
以是说啊，，，，，，兄嘚，，，，，，在咱“周围品茶”，，，，，，它不是个难事儿，，，，，，要害得多喝、多比照，，，，，，还得用点心。。。别光看门脸，，，，，，得看里头坐镇的人，，，，，，得喝到嘴里的汤。。。从今天起，，，，，，恁无妨就按俺说的，，，，，，先去老巷子里寻摸一家看着顺眼的老铺子，，，，，，进去要壶最基础的茶，，，，，，跟老板唠唠。。。逐步滴，，，，，，恁就知道这里头的门道了，，，，，，也能找到自个儿最爱的那口滋味儿。。。茶这工具，，，，，，归根结底，，，，，，是让咱自己舒坦的。。。? 祝恁下次“周围品茶”，，，，，，都能喝得得得劲劲儿！有啥心得，，，，，，咱转头再唠！