哎哟， ，，列位老表， ，，今儿个摆哈龙门阵， ，，摆哈潍坊那些巴适得板的“鸡窝”?！莫想歪了哈， ，，我讲嘞是那些藏在咔咔角角， ，，专门做鸡做得一绝嘞农家乐跟馆子。。前两天我才跟几个兄弟伙跑了一转， ，，肚皮都吃得溜圆， ，，硬是要把心头好嘞三家分享出来， ，，保准你去了不得踩雷！
先打个总， ，，潍坊这边吃鸡， ，，考究嘞就是个“土”字跟“鲜”字。。你莫看有些地方装修得撇， ，，味道那是真的顶。。我下头要摆嘞这三家， ，，各有各嘞独门绝活， ，，有嘞炖汤是一绝， ，，有嘞炒鸡香到舔手指， ，，尚有嘞服法你怕是听都没听过哦！走， ，，跟上我嘞脚步， ，，一家一家来qio一哈。。?
位置：这个店店儿在青州王坟镇那里嘞一个山坡坡上， ，，导航直接搜店名就找获得。。路是有点弯弯绕绕， ，，但为了这口吃的， ，，值！?
我跟你们说， ，，这家店嘞招牌就是谁人巨型铁锅吊起炖。。用的是正儿八经嘞跑山鸡， ，，老板早上现逮， ，，你看中哪只就点哪只。。他们嘞灶台是柴火灶， ，，火烧得旺旺嘞， ，，一口大黑铁锅吊在上头， ，，内里是秘制嘞酱料。。鸡剁成块块倒进去， ，，加上山里头采嘞蘑菇、晒干嘞豆角， ，，一起轰轰烈烈地炖。。
谁人香味哦， ，，隔到二里地都闻获得！炖好嘞鸡肉紧实又不柴， ，，一抿就脱骨， ，，酱汁浓稠， ，，巴味得很。。最逍遥嘞是锅边贴嘞玉米饼子， ，，下半截泡在汤汁里， ，，上半截烤得焦黄， ，，一口饼子一口肉， ，，再嘬一口老板自家酿嘞柿子酒， ，，哎哟， ，，谁人感受， ，，仙人日子不过云云！我们五个人吃了四百多， ，，还打包了一大盒， ，，划算！?
位置：挨到安丘温泉旅游区， ，，许多泡了温泉嘞人专门开车过来吃。。这家没得啥子 fancy 嘞名字， ，，就叫“老王家炒鸡”， ，，但名气大得吓人。。
他们家嘞炒鸡， ，，是猛火爆炒嘞门户。。厨房是透明嘞， ，，你可以看到师傅抡起大铁锅， ，，火光冲天， ，，架势十足。。鸡是当天破晓送来嘞小公鸡， ，，肉质最嫩。。要害是他家嘞辣椒和香料用得犷悍， ，，但不是那种干辣， ，，是香辣， ，，吃得你额头冒汗珠珠， ，，嘴巴还停不下来。。内里嘞配菜也绝， ，，特殊是加嘞那种宽粉皮， ，，吸饱了汤汁， ，，比肉还抢手。。
我建议点其中份炒鸡， ，，再配两个清口嘞凉拌野菜。。他们家嘞生意好到爆， ，，周末不提前打电话预定， ，，基础莫得位置。。我们上次去， ，，等位等了半个多钟头， ，，但吃上第一口就以为， ，，等得值！人均或许70-80， ，，吃得舒惬意服。。?
位置：这个最有意思， ，，在寿光嘞一个生态农场里头， ，，没得熟人领路还真欠好找。。吃的不是情形， ，，是那种原生态嘞野趣。。
他们家的鸡， ，，是真正在果园里散养嘞， ，，吃虫子、玉米粒长大。。做法是古法“叫花鸡”， ，，但做了改良。。先用十几种调料把鸡腌透， ，，然后用新鲜嘞荷叶包得严严实实， ，，外层再糊上农场特有嘞黄泥， ，，最后不是用火烤， ，，是放进一个鹅卵石坑里头， ，，用烧得滚烫嘞石头埋起焖熟。。
历程要等快要两个小时， ，，但一敲开泥壳， ，，荷叶清香混到鸡肉嘞醇香“嘭”一下冲出来， ，，所有人都在吞口水。。鸡肉嫩得飙汁， ，，味道从里到外透透嘞， ，，咸香中带点荷叶嘞回甜。。一只鸡或许两百出面， ，，够三四个人吃， ，，要提前半天跟老板预定他才得准备。。这个体验， ，，你在城头馆子绝对找不到！?
Q1：这几家哪个最自制？？？？？哪个最贵？？？？？
A1：青州那家吊锅鸡人均80-100， ，，分量最大；；安丘炒鸡人均70-80， ，，最接地气；；寿光叫花鸡按只卖， ，，一只200多， ，，吃个特色， ，，算下来人均也差未几。。
Q2：适不适合带娃儿和老人去？？？？？
A2：青州和安丘两家味道着重， ，，有点辣， ，，娃儿可能吃不得。。寿光那家味道温顺， ，，肉质软烂， ，，老小皆宜， ，，但情形较量“野生”， ，，腿脚未便嘞老人要注重。。
Q3：开车去利便停车不？？？？？
A3：青州和寿光两家， ，，由于是在城边边或者乡下， ，，停车随便停， ，，逍遥大得很。。安丘那家在景区边上， ，，饭点时间车位主要， ，，要碰运气。。
Q4：除了鸡， ，，尚有啥子好吃的推荐不？？？？？
A4：有！青州那家嘞山野菜包子一定要点；；安丘那家的手工烙饼卷炒鸡是一绝；；寿光农场里头， ，，可以凭证季节摘水果、捡鸡蛋， ，，耍事多。。
最后再啰嗦两句：好嘞， ，，三家店都摆完咯。。说真话， ，，潍坊好吃嘞“鸡窝”肯定不止这三家， ，，但这三家是我亲自吃过， ，，并且特色最鲜明、转头客最多的。。用饭这个事， ，，各人嘴巴各人爱， ，，我嘞口胃纷歧定适合你， ，，但你要是想找点纷歧样嘞、隧道嘞农家味道， ，，按到这个攻略去， ，，不得拐。。
找个周末， ，，喊上家人朋侪， ，，开车去城边边转一转， ，，吃一顿土锅土灶嘞鲜货， ，，摆一下昼龙门阵， ，，这才是生涯嘛！? 你尚有啥子私藏好地方， ，，也接待在底下摆一哈， ，，各人一起交流！下回再给你们摆点别的“窝”！?