哎呦我去，，，，伙计们！今儿个咱不唠别的，，，，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津”。。。。。。? 好些个外地老铁，，，，尚有咱外地的年轻银儿，，，，一搜这词儿，，，，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？是用饭的地儿，，，，照旧品茗的地儿？？价码儿咋样，，，，值不值得去？？别急，，，，听俺给你口语口语，，，，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！
俺先撂个真话，，，，头一回听说“ypllt一品楼天津”，，，，俺也懵圈。。。。。。这名字起得，，，，有点儿格路（特殊），，，，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼”。。。。。。但你可别小瞧了，，，，在咱这块儿，，，，有些好玩意儿，，，，它就不爱张扬，，，，酒香不怕巷子深，，，，说的就是这股劲儿。。。。。。? 俺头回进去，，，，是去年秋天，，，，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”，，，，效果误打误撞，，，，一脚门里一脚门外，，，，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了。。。。。。
咱先说这门脸儿和里头。。。。。。从外头瞅，，，，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂，，，，不整那些花里胡哨的灯带，，，，就是稳重、素净的基础，，，，带着点儿老派的考究。。。。。。推门进去，，，，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的，，，，新中式的基础，，，，混搭了点儿洋气的软装，，，，但一点儿不打斗。。。。。。桌椅板凳摆得不挤挤插插，，，，桌与桌之距离得老远，，，，语言唠嗑儿私密性挺好，，，，不怕让隔邻桌听了去。。。。。。
最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件，，，，像啥旧马蹄表、老收音机，，，，都不是崭新出厂那种，，，，带着使用过的痕迹，，，，摆在那儿不显山不露珠，，，，但懂行的瞅一眼就知道，，，，这主家儿是个有心思、有故事的人。。。。。。这情形，，，，宴客用饭不跌面儿，，，，自家聚餐也舒坦。。。。。。服务员大姐的招呼也隧道，，，，一口“您了里边儿请”，，，，不黏糊也不生分，，，，标准拿捏得刚恰恰。。。。。。
光有情形那是“花架子”，，，，馆子行不可，，，，最终还得舌头说了算！他家菜系，，，，俺琢磨着，，，，应该算是“新派津菜”。。。。。。嘛意思呢？？就是老味儿的根儿没丢，，，，但在摆盘、搭配或者一点点调味上，，，，有了新想法。。。。。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：
“罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜。。。。。。他家做的，，，，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆，，，，咬下去“咔嚓”一声，，，，跟在嘴里放小炮仗似的，，，，酸甜汁儿熬得浓稠透亮，，，，挂得匀匀乎乎。。。。。。古板做法是整条上，，，，他家给切成了大段，，，，吃起来更利便，，，，算是为咱吃货着想的小改良。。。。。。?
虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁，，，，咬一口，，，，酱香混着面筋特有的韧劲儿，，，，直接在嘴里爆开。。。。。。他家的虾仁给得贼拉着实，，，，不是那种泡发得没魂儿的小虾米，，，，是个顶个的手剥鲜虾仁，，，，口感Q弹。。。。。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?
“隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？俺觉着跟茶也离不开。。。。。。他家的茶点是自己做的，，，，不是外头进的货。。。。。。尤其一款“枣泥酥”，，，，外皮酥得直掉渣，，，，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜，，，，能吃出枣子自己的香气。。。。。。这个纷歧定在明面菜单上，，，，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”，，，，遇上啥算啥，，，，有种开盲盒的惊喜。。。。。。
俺个人以为，，，，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分）。。。。。。优点是用料扎实，，，，火候到位，，，，弱点嘛，，，，就是立异菜有时间施展不稳，，，，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿，，，，就有点“串味儿”了，，，，不如古板菜做得隧道。。。。。。价钱方面，，，，人均你得照着150-200块钱准备，，，，不算自制，，，，但连系这个情形和菜品质量，，，，俺觉着对得起这个价儿。。。。。。
唠到这，，，，咱得往深了说说“门道儿”。。。。。。ypllt一品楼天津这名儿，，，，在网上一搜，，，，信息着实不算老多，，，，也没见他们铺天盖地打广告。。。。。。这就有意思了，，，，它靠啥吸引人？？俺琢磨，，，，靠的就是“口碑”和“精准”。。。。。。
来这儿的，，，，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客，，，，这儿不闹挺；；；；；；另一拨就是像俺这样，，，，吃腻了连锁店，，，，想找点“纷歧样”口胃的老饕。。。。。。他家不追求翻台率，，，，更追求你吃好了，，，，下次还惦记着。。。。。。这种模式，，，，在现在这个“快”社会里，，，，反而成了一股清流。。。。。。
再说“值不值”这个灵魂问题。。。。。。你要是就想快速吃个饱，，，，追求量大实惠，，，，那街边小馆子更适合你。。。。。。但若是你想找个地儿，，，，逐步悠悠吃顿饭，，，，品品菜，，，，唠唠嗑，，，，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受，，，，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里，，，，并且排名得靠前。。。。。。它提供的是一种综合的体验感，，，，从进门到脱离，，，，让你以为这钱花得不但是买了饭菜，，，，还买了段时间的舒坦和考究。。。。。。
Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿。。。。。。？好找不？？
A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙），，，，但可以告诉你个或许方位，，，，就在市中心那片儿，，，，挨着文化街区不远。。。。。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”，，，，导航准准的，，，，门脸儿不算最扎眼，，，，但仔细瞅能望见。。。。。。
Q：去之前用预约不？？排队狠不？？
A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多，，，，不预约容易跑空，，，，或者干等。。。。。。打个电话预定一下，，，，能省不少事儿。。。。。。排队情形不如网红店那么邪乎，，，，但稳妥起见，，，，预约是上上策。。。。。。?
Q：他家除了用饭，，，，还醒目啥？？真有茶喝吗？？
A：能。。。。。。“楼”不是白叫的。。。。。。有专门的茶座区域，，，，茶叶的品类还挺多，，，，从常见的到有些年头的都有。。。。。。你可以光品茗吃茶点，，，，也可以吃完饭坐着接着聊，，，，? 这点挺人性化。。。。。。茶钱单算，，，，不算在餐费里。。。。。。
Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？
A：哈哈，，，，没啥窍门，，，，就俩字：“多问”！进门坐下，，，，点完通例菜，，，，客套点儿问问服务员：“大姐，，，，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？”? 一般都能问出一两道来。。。。。。这算是个互动小彩蛋吧。。。。。。
行了，，，，嘚嘚了这老些，，，，也该收尾了。。。。。。总而言之一句话，，，，ypllt一品楼天津在俺这儿，，，，不是个天天去的地儿，，，，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项。。。。。。它不完善，，，，但有自己的小坚持和小特色。。。。。。在这随处都一个味儿的时代，，，，有这么个地方让你琢磨琢磨，，，，挺难堪。。。。。。
最后，，，，再絮叨一句，，，，口胃这工具，，，，一人一个样儿。。。。。。俺以为好的，，，，你可能以为一般。。。。。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴，，，，哪天想“品”一下了，，，，无妨自己去试试水。。。。。。去之前，，，，别忘了俺说的，，，，预约！? 去了有啥新发明，，，，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?