喂，，， ，，，哥老倌，，， ，，，姐老倌些，，， ，，，今晚上我们来摆点纷歧样的龙门阵。。。你们晓不晓得，，， ，，，一个都会的灵魂儿，，， ，，，白天是看不全的，，， ，，，要等天麻麻黑，，， ，，，路灯一亮，，， ，，，你钻到那些卡卡角角的老巷子里头去，，， ，，，才摸获得。。。??
我上个月跑到徐州去耍，，， ，，，对头，，， ，，，就是谁人“五省通衢”的地方。。。白天看完了汉墓、爬完了云龙山，，， ，，，晚上在宾馆刷手机，，， ，，，心头空捞捞的，，， ，，，总以为差点儿啥子。。。我这个人，，， ，，，天生反骨，，， ，，，越是人家说“晚上莫乱跑”的地方，，， ，，，我越是想去瞅一眼。。。于是，，， ，，，我背起个小包，，， ，，，手机电充得满满的，，， ，，，一头就扎进了徐州老城区那片巷巷里头。。。
嘿，，， ，，，你猜咋个？？？？完全不是我想的那么回事！啥子“黑黢黢”、“吓人巴沙”哦，，， ，，，我闯进了一个活色生香、烟火气冲天的“平行天下”！今天，，， ，，，我就以我一个外地“闯巷者”的身份，，， ，，，给你们摆一哈 「徐州夜晚的小巷子」? 里头，，， ，，，究竟藏了些啥子废物。。。包管跟你在任何旅游攻略上看到的，，， ，，，都纷歧样！
你们莫以为巷子就是两条墙夹条路，，， ，，，没得看头。。。徐州的夜巷子，，， ，，，首先是个“露天生动的博物馆”。。。
第一幕，，， ，，，是光影交织的“胶片影戏”。。。? 我印象最深的是靠近户部山那片儿。。。老屋子的墙高得很，，， ，，，路窄得只够两三个人并排走。。；；ｋ实穆返剖谴永鲜降缦吒俗由系跸吕吹模，， ，，，光晕晕的，，， ，，，把爬山虎的影子打在斑驳的砖墙上，，， ，，，风一吹，，， ，，，影子就在墙上舞蹈。。。? 偶遇一两个摇着蒲扇坐在门口竹椅上的老人家，，， ，，，他看你一眼，，， ，，，眼神清静得很，，， ，，，似乎你这身冲锋衣闯进的，，， ，，，不是他的巷子，，， ，，，而是他看了几十年的、一部永远播不完的慢影戏里头。。。那份静谧和时空交织感，，， ，，，五星级旅馆大堂永远给不了你。。。
第二幕，，， ，，，是声音的“交响乐”。。。? 你支起耳朵听嘛：左边院子传来滋滋的炒菜声，，， ，，，肯定是辣椒下锅了；；；右边小楼的窗户飘出电视新闻联播的片尾曲；；；远处主街上公交车的报站声闷闷地传过来……但这些“配景音”，，， ，，，一切压不过一种声音——麻将牌碰撞的哗啦声！? 险些每隔几户，，， ，，，你都能听到从虚掩的门里传出来响亮的洗牌声，，， ，，，夹杂着徐州话的欢叫或叹息。。。我跟你讲，，， ，，，这是徐州夜巷子的“配景音”，，， ，，，也是这座都会生涯气儿的“心电图”，，， ，，，活蹦乱跳的！
说一千道一万，，， ，，，对我们这些吃货来说，，， ，，，巷子的灵魂，，， ，，，最终照旧要落到“吃”上！白天那些连锁店、阛阓美食城，，， ，，，到了晚上，，， ，，，王者一切退位，，， ，，，巷子里的“地摊英雄”们最先闪亮登。。。? ?
我误打误撞钻进一条叫“民主路”周围的小巷（详细名字记不清了，，， ，，，闻着味儿去的），，， ，，，我的天，，， ，，，简直翻开了新天下的大门！整条巷子烟雾缭绕，，， ，，，香气是轰炸式的，，， ，，，往你鼻孔里头钻。。。
首先你必需整几串“漆黑料理之王”——徐州烧烤。。。? 跟新疆大串纷歧样，，， ，，，徐州烧烤是小串，，， ，，，肉粒切得秀气，，， ，，，但味道绝对不秀气！? 老板就在巷子边边支个炉子，，， ，，，炭火烧得通红，，， ，，，一把肉串上去，，， ，，，滋啦一声，，， ，，，烟气混淆着孜然辣椒面的辛香猛地炸开。。。一定要点“羊眼”和“油腰”，，， ，，，? 听着吓人，，， ，，，但烤得外焦里嫩，，， ，，，一口下去，，， ，，，油脂的爆裂感和奇异的香气，，， ，，，直接封神！我蹲在路边的小马扎上，，， ，，，一手撸串，，， ，，，一手捏着“烙馍”（一种薄饼，，， ，，，卷着吃），，， ，，，以为人生圆满了一泰半。。。
然后，，， ，，，来一碗热fufu的“蛙鱼”或者“sha汤”。。。? 这可是隧道早点夜卖。。。晚上喝完酒，，， ，，，来一碗酸辣开胃的蛙鱼（不是真鱼，，， ，，，是红薯粉做的小疙瘩，，， ，，，像蝌蚪），，， ，，，或者用鸡汤、麦仁熬得稠糊糊的sha汤，，， ，，，打个鸡蛋进去，，， ，，，一碗下肚，，， ，，，从喉咙管一直暖到胃囊，，， ，，，舒坦得打个颤抖，，， ，，，所有的乏气都散了。。。? 这些神级小吃，，， ，，，你在大酒楼点不到，，， ，，，只有晚上这些巷子口的小推车、小门面，，， ，，，才做得最正宗。。。
为啥子巷子美食最巴适？？？？? 我厥后跟一个卖烧烤的老板摆，，， ，，，他抿一口啤酒说：“大馆子做给所有人吃的，，， ，，，我们这个小摊摊，，， ，，，只做给街坊和识货的‘夜游神’吃。。。味道偏一点都不可，，， ，，，明天就没得人来了。。。” 你看，，， ，，，极致的转头客经济，，， ，，，逼出了极致的地方味道。。。
我晓得，，， ，，，你们最体贴的肯定是这个：“你一个外地人，，， ，，，照旧个女的/男的，，， ，，，一个人大晚上钻巷子，，， ，，，不怕。。？？？？”
说真话，，， ，，，进去之前我心头是虚的。。。但走了两晚上，，， ，，，我总结出了几条“保命规则”，，， ，，，你们记到起：
选对区域是基础。。。? 别往真正人烟希罕、一盏灯都没得的工业区或者待拆迁的巷子钻。。。要选 “老住民区麋集”? 的地方，，， ，，，好比我提到的户部山周边、回龙窝历史文化街区周围的老街巷（注重，，， ，，，是街区周围的老巷子，，， ，，，不是修葺一新的景区内部）。。。有常住住民，，， ，，，就有了清静的底色。。。
随着人流和香气走。。。? 晚上那里亮堂、那里有人声、那里有食物香气飘出来，，， ，，，你就往那里去。。。? 这是最质朴的生涯智慧。。。有烟火的地方，，， ，，，就有规则，，， ，，，就有照应。。。
姿态要“熟”，，， ，，，莫东张西望。。。? 纵然你心头慌，，， ，，，外貌也要装出淡定的样子。。。不要拿脱手机地图一直盯着看，，， ，，，更不要举着大单反随处拍住民门窗。。。你就想象自己是刚下班回家的租客，，， ，，，或者来找朋侪耍的，，， ，，，步履从容，，， ，，，? 反而没人注重你。。。
掌握黄金时间。。。? 我个人实测的 “黄金夜逛时间”是晚上8点到10点半。。。? 这个点，，， ，，，晚饭刚过，，， ，，，住民出来散步，，， ，，，夜市生意正好，，， ，，，人气最旺。。。过了11点，，， ，，，许多摊摊就收了，，， ，，，人流迅速镌汰，，， ，，，你个人也就莫贪恋了，，， ，，，该回切了。。。
Q：穿啥子鞋子去逛最逍遥？？？？
A：绝对，，， ，，，绝对是平底运动鞋！? 老巷子的路，，， ，，，许多是石板路或者老砖路，，， ，，，不平整。。。穿高跟鞋或者板鞋，，， ，，，是在折磨你个人的脚。。。惬意是第一位的！
Q：消耗水平咋样？？？？贵不贵？？？？
A：自制到笑！? 巷子里的消耗，，， ，，，是外地人的日常标准。。。一碗蛙鱼5-8块，，， ，，，一把烧烤（20小串左右）加啤酒，，， ，，，人均40-50块吃得巴巴适适。。。比景区和阛阓里头，，， ，，，性价比高到天上切了。。。
Q：一个人用饭，，， ，，，点少了欠盛意思咋个办？？？？
A：完全莫得这个肩负！? 这种巷子小店、小摊，，， ，，，客人多是熟客，，， ，，，或者三两挚友，，， ，，，气氛很随意。。。你个人点一碗面、十来个串，，， ，，，坐到边边上逐步吃，，， ，，，基础没人以为希奇。。。老板还以为你个人来照顾生意，，， ，，，着实得很！
Q：找不到路咋个办？？？？能用手机导航不？？？？
A：大偏向可以用导航，，， ，，，定个位，，， ，，，晓得个人在哪儿。。。但进了巷子网络可能欠好，，， ，，，岔路也多，，， ，，，导航容易晕。。。最好的“导航”是你的嘴巴！? 客套地问下路边纳凉的叔叔嬢嬢：“讨教哈，，， ，，，XX路（亨衢名）往哪边走喃？？？？” 他们大都会热情地给你指路。。。
以是咯，，， ，，，哥老倌姐老倌些，，， ，，，「徐州夜晚的小巷子」，，， ，，，它不是一片需要提防的“漆黑森林”，，， ，，，而是一座都会褪去西装领带后，，， ，，，最放松、最真实、也最温暖的里子。。。
它有点嘈杂，，， ，，，有点缭乱，，， ，，，地上可能有油渍，，， ，，，空气里弥漫着重大的味道。。。但它有的是滚烫的生涯，，， ，，，是不加修饰的亲热，，， ，，，是传承了几十年的隧道口胃，，， ，，，是钢筋水泥都会里，，， ，，，最后一片生动鲜活的“人情味自留地”。。。? ?
若是你也去了徐州，，， ，，，白天看完了历史的“骨”，，， ，，，那么，，， ，，，晚上请一定去这些巷子里，，， ，，，摸一摸这座都会生涯的“肉”与“魂”。。。但记到起我的“保命规则”，，， ，，，带上好奇的心和空的胃，，， ，，，包管你会有一次，，， ，，，比任何景点打卡都印象深刻的旅行影象。。。
好了，，， ，，，龙门阵摆到这儿，，， ，，，我口水又流下来了……不说了，，， ，，，我切楼下宵夜摊摊找找，，， ，，，看有没有卖“蛙鱼”的。。。下回再摆！