哎妈呀,,,,,最近可把我整懵圈了!? 就俺们家楼下内个“凤翔楼51茶楼儿”,,,,,嘎嘎熟悉的招牌,,,,,前几天瞅着咋就让人给蒙上布了呢???其时我心里就“咯噔”一下,,,,,寻思着:“完犊子了,,,,,这我平时跟老哥们儿扯犊子、嗑瓜子的据点儿,,,,,黄摊儿了???” ?
效果没过两天,,,,,布摘了,,,,,招牌换了,,,,,给我整不会了。。。。好几个老邻人搁微信群里也问:“诶,,,,,凤翔楼51茶楼儿更名了叫啥。。。。浚浚空够涣四兀浚浚俊 我一寻思,,,,,这可不是我一人儿的疑心啊,,,,,必需得给它整明确喽!今儿个就把我探询到的、查到的,,,,,跟列位老铁们好好唠扯唠扯,,,,,这里头的道道儿,,,,,可不少!??♂?
首先,,,,,给列位一个准信儿:改了,,,,,真改了!? ? 我特意绕到人家正门那儿,,,,,咔咔拍了几张照片,,,,,看得真真儿的。。。。
以前谁人古色古香,,,,,写着“凤翔楼51茶楼儿”的木头牌子,,,,,没啦!现在挂上去的,,,,,是一个瞅着更“亮堂”、更“现代”的招牌,,,,,上面写着几个大字——“五壹茶叙人文空间”。。。。 ????
“凤翔楼”这仨字,,,,,彻底没了踪影。。。。? “茶楼儿”也酿成了“茶叙人文空间”。。。。我搁门口琢磨了半天,,,,,这味儿可变得不是一星半点儿。。。。已往一提起“凤翔楼51茶楼儿”,,,,,脑子里立马是大碗茶、评书、象棋、热闹喧天的市井气。。。。现在这个新名儿“五壹茶叙人文空间”,,,,,听着就感受……得端着点,,,,,像是谈事、看书的地儿,,,,,一份果盘可能都得68起。。。。?
我还特意扒拉了扒拉网上的企业信息(企查查、天眼查这类APP,,,,,老铁们可以自己瞅瞅),,,,,人家营业执照上的名字,,,,,确实已经变换挂号了。。。。? 以是,,,,,谁再问你“凤翔楼51茶楼儿更名了叫啥”,,,,,你就告诉他:“别找凤翔楼啦,,,,,现在人家叫‘五壹茶叙人文空间’!”? ?
好端端的,,,,,为啥要改头换面呢???我找店里一个相熟的服务员小妹儿唠了会儿,,,,,又连系自己个儿的视察,,,,,琢磨出几点原因,,,,,你看我说的在理不:
挣脱“老气”,,,,,想招揽年轻人儿。。。。? 服务员小妹儿跟我嘀咕:“哥,,,,,你是不以为,,,,,以前咱店名,,,,,一听就是上岁数人来的地儿???现在老板想整点新潮的,,,,,多吸引点儿你们这样的小年轻……哦不,,,,,中年帅哥,,,,,尚有白领啥的。。。。” ? 这话着实。。。。“凤翔楼”太有年月感,,,,,“茶楼儿”也太古板。。。。? 改成“茶叙人文空间”,,,,,立马就跟“社交”、“轻办公”、“文艺”挂中计了,,,,,目的客户群一下就宽了。。。。数据显示,,,,,2025年新式茶饮空间消耗者中,,,,,20-35岁的占比凌驾了70%,,,,,这蛋糕,,,,,谁不想啃一口???
扩大营业,,,,,不但卖茶水那么简朴了。。。。? 我进去探了探,,,,,装修也捯饬了。。。。以前是大开间,,,,,现在隔出来好几个小包间,,,,,有投影幕布,,,,,尚有书架。。。。明眼人一看就懂,,,,,这是想承接小组聚会、沙龙活动、甚至小型茶话会。。。。名儿叫“空间”,,,,,卖的就不是茶,,,,,是“地儿”和“时间”了。。。。这单价,,,,,可比光卖茶水高多了去啦!?
可能跟之前的“风评”有点关系。。。。? 这话咱得悄摸说。。。。以前叫“51茶楼儿”,,,,,总有人(尤其是不咋相识的年轻人)会跟网上一些不着调的“茶楼”App遐想,,,,,风评有点重大。。。。现在彻底切割,,,,,从名字到形象所有翻新,,,,,相当于重新最先,,,,,干清洁净。。。。这招儿,,,,,挺高!?
名儿是改了,,,,,那咱最体贴的:茶味儿变没变???价儿涨没涨???还能不可愉快地唠嗑了???? 我以“资深茶客”的身份,,,,,替大伙儿体验了一把,,,,,说点大真话:
价钱:那是“蹭蹭”往上蹿。。。。? ? 以前我最爱点的招牌茉莉花茶,,,,,一壶38,,,,,能续水喝一下昼。。。。现在菜单上,,,,,类似的茶叫“经典香片”,,,,,标价68。。。。我特意问了:“能续水不???”服务员笑着颔首:“能续,,,,,哥。。。。” 我松了一口吻,,,,,但一看续的热水壶都酿成更细腻的提梁玻璃壶了。。。。整体单价涨了约莫30%-50%,,,,,但情形和服务确实升级了。。。。咋说呢,,,,,看您图啥了。。。。
气氛:从“热闹”酿成了“清静”。。。。? ? 已往一进门,,,,,象棋拍得啪啪响,,,,,唠嗑声嗡嗡的,,,,,烟火气十足。。。。现在进去,,,,,各人都压着嗓子语言,,,,,配景音乐是古筝轻音乐,,,,,好多人在用电脑、看书。。。。想扯着嗓门唠嗑、打牌的老哥们,,,,,可能会以为不得劲儿,,,,,甚至被提醒小声点。。。。? 这对需要清静情形的人来说是好事。。。。
客群:肉眼可看法变年轻、变“细腻”了。。。。? ???? 我去那天下昼,,,,,看到了好几拨谈事情的,,,,,尚有带着条记本单独事情的年轻人。。。。纯粹来品茗解渴、消磨时间的老街坊,,,,,少了一泰半。。。。? 这生意,,,,,显着是朝着另一个偏向使劲儿了。。。。
以是,,,,,是好是坏,,,,,真分人。。。。若是您就想要个自制、自在、能放声大笑的地儿,,,,,那这儿可能不再是您的“菜”了。。。。? 若是您想找个有点格调、谈事不被打搅的地儿,,,,,那改版后的这儿,,,,,倒是个新选择。。。。
Q:老板照旧原来内个老板吗???是不是换人谋划了???
A:? 据我探询,,,,,大老板没换,,,,,照旧原来那位。。。。? 但应该是引入了新的治理团队或者合资人了,,,,,否则这从里到外的刷新,,,,,新闻不可这么大。。。。浚浚可以明确为,,,,,老板照旧谁人老板,,,,,但“脑壳”换了新想法。。。。? ?
Q:以前的会员卡、储值卡还能用不???可别黄了!
A:? 这个放心!我专门问了,,,,,前台也贴着通告。。。。老卡照样能用,,,,,余额稳固,,,,,继续消耗。。。。? 可是,,,,,以前卡里的折扣优惠(好比八折),,,,,可能凭证新的价钱系统有所调解,,,,,这个用的时间最好再确认一下。。。。算是较量有良心的操作了。。。。?
Q:除了品茗,,,,,现在究竟有啥新营业。。。。浚浚
A:? 现在看到的:①小型聚会包间(准时收费)。。。。②念书沙龙活动(预告贴在墙上)。。。。③茶艺体验课(周末开设)。。。。④卖一些细腻的茶具、茶叶礼盒。。。。? 越来越像一个大杂烩的“文化客厅”了。。。。
行了,,,,,秃噜了这么多,,,,,给列位总结一嘴吧!?
“凤翔楼51茶楼儿”这名儿,,,,,已经成为历史了,,,,,以后提起来,,,,,那就是“以前”的故事了。。。。现在,,,,,它叫 “五壹茶叙人文空间”? 。。。。名儿改了,,,,,魂儿也在变。。。。从一个人人都能进来整一口的“公共茶楼”,,,,,酿成了一个挑客群的“细腻空间”。。。。???
对咱老街坊来说,,,,,心里头几多有点不得劲儿,,,,,像失去了个老朋侪。。。。但对都会商业来说,,,,,这或许就是“转型升级”的必定。。。。唯一庆幸的是,,,,,它还没倒,,,,,只是换了个活法。。。。
以是,,,,,老铁们,,,,,下次再去,,,,,可别叫错名儿啦!也叫不着“凤翔楼”了。。。。若是有一天,,,,,您纪念起以前那闹哄哄、热腾腾的自制茶味儿了,,,,,咱可能就得再换个地儿,,,,,重新开发新据点了。。。。?
这,,,,,或许就是生涯的味儿吧,,,,,总在变。。。。咱也得随着,,,,,往前瞅!?