咦~！提及这个“百花丛一品香”，，，，，，俺可就不困了。。。 。? 最近俺的伙计圈里头，，，，，，都快被这五个字给刷屏了。。。 。这个说“绝了！”，，，，，，谁人说“不吃后悔一辈子”，，，，，，给俺馋得呀，，，，，，三更刷手机都直咽口水。。。 。俺就纳了闷儿了，，，，，，这究竟是个啥仙人吃食？？？是个饭馆儿？？？照旧个独门小吃？？？名字起得跟武侠小说里的宝典似的，，，，，，咋就这么大魔力咧？？？
按捺不住心里那头小馋虫，，，，，，上个星期天，，，，，，俺可是专程跑了趟远路，，，，，，就为了揭开这“百花丛一品香”的庐山真面目！这一趟，，，，，，可真是没白跑，，，，，，见识了，，，，，，也吃美了，，，，，，肚子里还装了一堆故事。。。 。今儿个，，，，，，咱就好好喷喷这个让无数吃货颠儿颠儿跑断腿的“江湖传说”！走着~
第一板块：名头响当当——“百花丛一品香”究竟是个啥？？？?
恁可别被这文绉绉的名字给唬住了！它既不是花儿，，，，，，也不是香料。。。 。说白了，，，，，，它是一家开在城边儿古镇老街里的炖锅老店！? 主打一道传承了几十年的招牌硬菜——百花养生滋补锅。。。 。为啥叫“百花”咧？？？可不是往锅里扔一百种花。。。 。“澄使昀锿贩⒒ò椎睦险乒瘢，，，，，他眯缝着眼说，，，，，，这锅汤底的秘方里头，，，，，，融汇了山野菌菇、草本香料、时令鲜物等好几十种食材，，，，，，熬出来的汤头条理富厚，，，，，，香味一层叠一层，，，，，，恰似百花争艳，，，，，，香气融合到一块儿，，，，，，成了唯一无二的“一品香”。。。 。以是才有了“百花丛中，，，，，，只取此一味香”的说法，，，，，，霸气得很！
这店可有些年头了，，，，，，老掌柜说，，，，，，从他爷爷那辈儿就支着摊儿了。。。 。最早是在镇上的集市卖羊杂汤，，，，，，厥后逐步琢磨出了这锅汤的方子。。。 。店面不大，，，，，，也就十来张桌子，，，，，，装修照旧几十年前的老样子，，，，，，木头桌椅都磨得油光发亮。。。 。但就这样一个不起眼的地儿，，，，，，一到饭点，，，，，，门口能倾轧去三四十米远！俺去那天不是周末，，，，，，还下着小雨，，，，，，您猜咋着？？？照样等了快一个钟头！好多客人都是开一两个钟头车从市里专门过来的，，，，，，就为这一口。。。 。这魅力，，，，，，不平不中。。。 。
第二板块：俺的亲嘴体验——一口汤下去，，，，，，魂儿都鲜没了！?
光说不练假把式，，，，，，俺得好好跟恁说说吃进嘴里的感受。。。 。俺点的是他家的招牌百花滋补鸡锅，，，，，，小份的，，，，，，188块。。。 。锅一端上来，，，，，，俺的鼻子的第一个！那香味，，，，，，不是那种冲脑门的香料味，，，，，，而是一种醇厚、温润、带着丝丝甜意的复合香气，，，，，，悠悠地往鼻孔里钻，，，，，，勾得人肚里的馋虫直打滚儿。。。 。
先舀了一碗清汤吹着喝。。。 。我的天爷呀！就这一口，，，，，，前面等位的急躁全没了！? 汤色是清亮亮的淡金色，，，，，，入口谁人鲜。。。 。，，，，，是那种很是自然、醇和的鲜，，，，，，绝对不是味精鸡精调出来的“假鲜”。。。 。鲜味事后，，，，，，舌尖上能品出一丝菌子的山野气，，，，，，尚有一点当归、枸杞那种淡淡的药膳回甘，，，，，，但一点也不苦，，，，，，反而很提神。。。 。感受一股暖流“刺溜”一下就顺着喉咙滑到胃里，，，，，，然后暖意“呼”地散到四肢百。。。 。，，，，，下雨天那点凉气一下子就被驱散了。。。 。用俺伙计的话说：“这汤，，，，，，能续命！”
锅里头的鸡肉，，，，，，炖得那是骨酥肉烂，，，，，，用筷子一夹就脱骨，，，，，，但鸡肉一点儿也不柴，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，入味十分。。。 。除了鸡，，，，，，锅里还自带好些废物：脆生生的竹荪、软糯的香菇、清甜的玉米段、绵软的山药…每一样食材都在汤里找到了自己的位置，，，，，，孝顺了风味，，，，，，又不抢风头。。。 。俺俩人就着这一锅，，，，，，加点涮菜，，，，，，吃得鼻尖冒汗，，，，，，全身舒坦，，，，，，最后连锅底儿都想刮清洁！这188，，，，，，花得是真值！?
不过，，，，，，俺也得说说“美中缺乏”。。。 。第一，，，，，，地方太难找！店在老街最深最窄的巷子里，，，，，，车开不进去，，，，，，得走好一段石板路。。。 。第二，，，，，，情形就是老店情形，，，，，，吵吵嚷嚷，，，，，，追求高等静谧的别来。。。 。第三，，，，，，除了招牌锅，，，，，，其他炒菜味道就较量通俗，，，，，，建议咱就冲着这锅来，，，，，，别点太多花里胡哨的。。。 。
第三板块：觅食全攻略与隐藏“知识点”！?
想去尝尝鲜的伙计，，，，，，俺这份“血泪履历”总结的攻略，，，，，，恁可得收好了，，，，，，能省不少事儿：
1. 怎么去最得劲？？？?
地点俺就不详细写了（省得说俺做广告），，，，，，导航直接搜店名“百花丛一品香”就能找到大致位置。。。 。重点来了：古镇周围有三个停车。。。 。，，，，，离店最近的谁人永远爆满。。。 。俺建议您停到镇东头的游客中心停车场，，，，，，虽然得走七八分钟，，，，，，但车位永远有。。。 。并且穿过古镇老街走已往，，，，，，还能顺路看看风物，，，，，，不比在巷子口堵着强？？？?
2. 啥时间去不排队？？？?
他家营业时间是上午10点到晚上9点，，，，，，但下昼1点半到4点半之间，，，，，，是难堪的“空档期”！大部分中午的客人吃完了，，，，，，晚上的客人还没来。。。 。俺就是掐着下昼2点这个点儿去的，，，，，，虽然也等了一会儿，，，，，，但比饭点强太多了。。。 。万万别赶着周六日正中午去，，，，，，能比及你嫌疑人生。。。 。
3. 怎么点菜最划算、最隧道？？？?
锅底选择：首推“百花滋补鸡锅”，，，，，，性价比之王。。。 。若是人多（4人以上），，，，，，可以点“百花菌王羊蝎子锅”，，，，，，更豪横，，，，，，价钱在300左右。。。 。
必点涮菜：手工绿豆面条、炸酥肉（直接吃或涮着吃都中）、现摘的青菜苗。。。 。他家的面条下到这个汤里，，，，，，那真是绝配！
隐藏服法：问服务员要一小碟炸香的辣椒油和香菜末。。。 。喝原汤喝到一半，，，，，，加一点进去，，，，，，汤的风味立马变了，，，，，，从醇鲜酿成香辣鲜，，，，，，一碗汤喝出两种感受！这是俺跟隔邻桌一个老吃家学的。。。 。?
避坑：什么海鲜拼盘、高等肥牛卷就别点了，，，，，，跟这锅汤不搭，，，，，，还死贵。。。 。
4. 人均破费几多？？？?
若是不点太多高等涮菜，，，，，，人均80-120块钱就能吃得又好又饱。。。 。这价钱在现在，，，，，，能吃到这个品质的食材和功夫汤底，，，，，，俺个人以为是相当可以了。。。 。
FAQ（恁心里那点小问号，，，，，，俺提前给恁解了。。。 。?
?问：真的假的。。。 ？？？是不是网红店炒作？？？
答：俺去之前也这么想。。。 。但到了地方一看，，，，，，排队的好多都是拉着行李箱的游客、带着一家老小的外地人，，，，，，尚有头发花白的老人。。。 。这阵势，，，，，，网红可炒作不出来。。。 。味道这工具，，，，，，一吃就知道有没有下功夫。。。 。
?问：适合带老人小孩去吃吗？？？
答：太适合了！汤底不辣，，，，，，味道香醇，，，，，，食材软烂，，，，，，营养也足。。。 。俺望见好多桌都是一家三代一起去的。。。 。不过店面窄，，，，，，婴儿车可能不太利便推进去。。。 。
?问：除了招牌锅，，，，，，尚有其他推荐菜吗？？？
答：真话实说，，，，，，炒菜真的一般。。。 。但他家的红糖糍粑是现打的，，，，，，外酥里糯，，，，，，甜而不腻，，，，，，可以作为饭后甜点点一份，，，，，，一份18块，，，，，，不亏。。。 。
?问：需要提前预约吗？？？
答：他家牛气得很，，，，，，不搞电话预约，，，，，，全得现场排队。。。 。以是，，，，，，切记俺上面教您的“错峰秘笈”！
?问：味道会不会很腻？？？怕吃不惯药膳味。。。 。
答：完全不会腻！它跟广东那种浓稠的煲汤纷歧样，，，，，，是清汤。。。 。药膳味处理得极其巧妙，，，，，，只是隐约的回甘，，，，，，绝大部分人都能接受，，，，，，甚至吃不出来。。。 。主要就是“鲜”和“香”。。。 。
结语?
这一趟“百花丛一品香”探下来，，，，，，俺算是明确了，，，，，，美食的江湖里，，，，，，真有不少“扫地僧”。。。 。? 没有豪华的装修，，，，，，没有便当的位置，，，，，，甚至服务也就是街坊邻人般的随意，，，，，，但就凭着一口几十年稳固的扎实手艺，，，，，，一锅真材实料熬出来的好汤，，，，，，便能锁住几代人的胃，，，，，，让人不辞辛勤，，，，，，闻香而来。。。 。
这吃的不但是一锅汤，，，，，，更是一种时间的味道，，，，，，一种手艺人的坚持。。。 。以是。。。 。，，，，，伙计们，，，，，，要是哪天您也想寻摸点纷歧样的味道，，，，，，换个地方“喂饱灵魂”，，，，，，无妨去这“百花丛”里探一探，，，，，，品一品那“一品香”。。。 。保准您喝完最后一口汤，，，，，，抹抹嘴，，，，，，心里只会涌起一个字——“中！”? ?
（声明：本文全是俺个人真实吃喝体验，，，，，，纯分享，，，，，，不恰饭！口胃这工具，，，，，，百人百样，，，，，，俺以为好吃，，，，，，您可能以为一般，，，，，，仅供参考，，，，，，理性种草哦。。。 。