哎呀,,最近后台好多朋侪都在问:“哥老倌,,成都谁人QT海选品茶,,究竟咋个回事哦??” ? 看到这个,,我脑壳都大了。。不是我不说,,是这里头水太深了,,一不注重就要遭起。。今天,,我就用四川话,,好生跟各人摆一哈我个人的亲自履历和看法,,绝对忠实巴交,,遵纪遵法哈! 我们先说好,,我说的“品茶”,,就是正儿八经找个地方,,泡杯茶,,歇个脚,,摆哈龙门阵,,没得其他乌七八糟的意思哈。。 那些想歪了的朋侪,,可以关页面了。。
首先,,给不清晰的朋侪诠释一哈。。 这个“QT海选品茶”,,简朴说,,就是有些地方,,搞了个像选秀一样的流程,,让你在一堆“茶艺师”里头选一个来给你沏茶、谈天。。 听起是有点 fancy 哈?? 我当初也是好奇惨了,,心想成都人啥时间品茗弄得这么花哨了?? 于是,,我花了两个周末,,以“考察市场”的名义,,跑了5家打着这类招牌的茶楼、茶楼、事情室。。 效果嘛,,嘿嘿,,真的是哭笑不得。。 ?
第一家,,在高新区一个写字楼里头,,情形看起还多现代。。 流程是给你看平板,,上面是“茶艺师”的照片和简介,,选好了就喊过来。。 我点了个最自制的套餐,,298一个小时。。 效果来的妹妹儿,,连盖碗都拿不稳,,茶叶是那种陈年迈梗子,,泡出来的水一股霉味。。 全程就是问我“哥,,你做什么事情的??”“哥,,你屋子买在哪??” 基础不是品茶,,是查户口! 坐了20分钟,,我着实受不了,,找个捏词溜了。。 这298,,我买点好茶叶自己泡不香吗??
第二家,,在武侯区一个老小区一楼。。 这家更离谱,,没得菜单,,也没得流程。。 进去有个“司理”接待,,直接把我带到一个房间,,说等一哈“茶艺师”就过来。。 我等了十分钟,,来了三个女的,,穿得那叫一个凉爽,,站成一排,,喊我“海选”一个。。 我瞬间就晓得不靠谱了,,这阵仗那里是品茶嘛?? 我立马站起来说“走错了”,,转身就走。。 谁人司理还在后头阴阳怪气:“装啥子正经嘛。。” 真气人! ?
第三、四、五家,,情形都差未几。。 要么是收费高得吓人(最贵的一家基础价888),,要么是茶品差得离谱(用的全是几块钱一斤的垃圾茶),,焦点都不是品茗。。 5家店跑下来,,我在“茶”上花的钱,,加起来小2000块,,一杯像样的茶都没喝到。。 这个“海选”,,说白了就是个噱头,,目的是把你框进去,,然后搞些其他名堂。。 想正儿八经品口好茶的朋侪,,看到“QT海选”这四个字,,我劝你直接绕道,,莫去当冤大头。。
上回当了冤大头,,心头磷火冒。。 但我就不信,,成都这么大,,就没得一个地方可以安平悄悄、干清洁净喝杯好茶了?? 于是,,我又转换思绪,,去找那些开了好多年、先生傅坐镇、只专注茶自己的老茶楼和茶空间。。 嘿,,你别说,,还真让我找到了几家巴适的,,分享给各人。。 这些地方,,没得啥子“海选”,,只有实打实的好茶和清静。。
头一家:? “老陈的盖碗儿”(在文殊院周围巷子里)。。 老板是个六十多的先生傅,,各人都喊他陈伯。。 铺子小得很,,就三四张桌子,,但茶叶都是他亲自去收的。。 我点了一杯蒙顶甘露,,68块,,他慢悠悠给你烫杯、投茶、冲泡。。 茶汤清亮,,香气是那种嫩豆花香,,喝到嘴里鲜得很。。 陈伯话未几,,但你要是问茶,,他能跟你摆一下昼。。 他说,,他不懂啥子“海选”,,就知道“茶品即人品”。。 我坐了俩小时,,花了68,,感受比那888的值当多了。。 这才是成都茶该有的样子——悠闲、着实、有秘闻。。
第二家:? “竹里茶事”(在三圣乡那里)。。 这家情形逍遥,,是个小院子,,竹子多。。 老板是个年轻人,,但学茶许多年了。。 他们家特色是可以按泡卖茶,,丰俭由人。。 我点了一泡2018年的白毫银针,,120块,,能泡十几道水。。 老板会跟你讲这个茶的泉源、特点,,教你咋个泡更好喝。。 没得任何多余的“服务”,,就是喝。。 我算了一哈,,一个人在这里消磨一个下昼,,人均也就100出面,,能喝到真正的中高端茶,,还能学点知识,,巴适惨了! ? 院子里坐一下昼,,看本书,,啥子懊恼都没得了。。
第三家:? “社区公益茶摊”(许多老小区都有)。。 这个不算严酷意义上的茶楼,,但最接地气。。 有些社区居委会或者热心老人,,会在院坝里摆个茶摊,,5块钱一杯的茉莉花茶,,可以坐一天。。 品茗的都是街坊邻人,,摆的都是家长里短。。 我去过曹家巷那里一个,,一个大爷认真掺水,,茶虽然通俗,,但热闹,,有人情味。。 这才是老成都茶文化的根。。 你在这里,,绝对听不到“QT”,,也看不到“海选”,,只有实着实在的生涯气。。
通过我这几趟“冒险”,,我总结了“QT海选”类地方为啥子去不得,,各人看清晰了,,莫再踩坑。。
第一,,本钱结构就差池。。? 你品一品,,一个正常的茶楼,,主要本钱是房租、茶叶、人工。。 而那种“海选”店,,房租往往在高端写字楼或公寓,,贵;;;它主推的不是茶,,是“人”,,以是“人工”本钱(也就是所谓“茶艺师”的提成)极高。。 你付的298、598、898里头,,可能200多都是“人选费”,,真正花在茶叶上的钱,,不到20块。。 用20块的茶叶,,能泡出啥子好茶?? 纯粹是智商税。。 而那些扎实的茶楼,,你付的100块,,可能有60块都花在茶叶自己和老板的手艺上,,能一样吗??
第二,,风险极高,,容易遭起。。? 这个我就未几说了,,明确都懂。。 那些地方游走在灰色地带,,随时可能被“一锅端”。。 你只是想去喝个茶,,效果被请去“品茗”,,那就太不划算了。。 我去的第二家,,我跑了之后没半个月,,就在外地新闻上看到它遭查封了。。 看得我后背一凉,,幸好其时跑得快! 以是,,清静第一,,莫去碰这些是非之地。。
第三,,完全背离了“品茶”的初心。。? 品茗是为了啥子?? 是为了笃志、养性、会友、谈事。。 你搞一排人站那儿让你选,,心思全在“选人”上了,,那里还静得下心来品茶的味道?? 茶成磷砌配景板和道具,,这自己就对茶文化是一种侮辱。。 你想嘛,,真正爱茶、懂茶的先生傅,,可能去那种地方上班不??绝对不可能。。 以是,,那里头也不可能有真正的茶文化。。
问:哥,,你说的“QT海选品茶”,,是不是就是那种不正规的地方???
答:兄弟,,你心头明确就对了。。 但我文章里不可明说,,我只能告诉你,,我去的几家,,没一家是正儿八经教你品茶、聊茶文化的。。 它们的焦点卖点,,绝对不是“茶”。。 一个地方若是重点宣传“海选”、“漂亮”、“多才多艺”,,而不是茶叶产地、工艺、口感,,那你就要小心了。。
问:成都究竟有没有情形好、茶好、又可以有人谈天的茶楼???
答:虽然有! 我上面推荐的“竹里茶事”就是典范。。 尚有像远古里里头一些高端的茶空间,,情形、茶、服务都是一流的,,虽然价钱也高。。 但人家是明码标价,,卖的就是专业的茶艺服务和高品质茶叶。。 你可以提前预约茶艺师,,跟你解说茶知识,,但那是基于专业,,跟“海选”是两个看法哈。。
问:我一个人想去茶楼坐坐,,又怕被“海选”店坑,,咋个区分???
答:教你几个最简朴的步伐:1. 看公共点评。。 正经茶楼的谈论,,都在说茶味、情形、老板;;;不正经的,,谈论都在说“小姐姐”。。 2. 打电话问。。 直接问“你们这里有什么茶??可以自己泡吗??” 正经茶楼会详细给你先容茶单;;;不正经的会跟你迷糊其辞,,催你到店。。 3. 看收费。。 正经茶楼按位、按泡、按壶收费,,价钱几十到几百不等;;;不正经的喜欢按“小时”、“套餐”收费,,且价钱多是298、598、998这种吉祥数。。
问:真的只是品茗谈天,,清静吗???
答:在我推荐的老陈的盖碗儿、竹里茶事、社区茶摊这类地方,,百分之百清静。。 它们做的就是街坊和茶客的生意,,老板都希望恒久谋划,,绝不会瞎搅。。 并且这些地方通常窗明几净,,开放透明,,跟那种藏在楼里、窗帘拉严实的店,,完全纷歧样。。
好了,,今天龙门阵就摆到这儿。。 总而言之,,在成都,,你想品茶,,就去那些招牌清晰、茶单明确、老板自己懂茶爱茶的地方。。 你想追求其他“刺激”,,那我这篇文章帮不了你,,你也别来问我,,我就是一个喜欢喝口忠实茶的博主。。 ?
成都的好茶楼多得很,,它们可能没得“海选”的噱头,,但有一杯能让你静下来的好茶。。 这份扎实和清香,,才是我们生涯中真正值得花钱去买的工具。。 希望各人都能避坑,,找到属于自己的那杯好茶。。 下回有空,,再跟各人摆点别的,,好比成都那些卡卡角角的美食。。 散了散了,,品茗去!