哎妈呀,,,,,最近可把俺折腾够呛!好几个老铁在微信上问俺:“哥,,,,,上海内个品茶品茗事情室,,,,,究竟咋回事儿啊!??靠不靠谱??” 给我问的一愣一愣的。。?
说真话,,,,,俺前阵子去上海出差,,,,,也琢磨着找个清静地方喝点好茶、谈点事儿。。好家伙,,,,,网上一搜“上海品茶品茗事情室”,,,,,那信息是五花八门,,,,,看的是眼花缭乱,,,,,心里是直打鼓!? 真怕一脚踩坑里。。
以是俺这回,,,,,是真下了功夫,,,,,连系自个儿跑的、朋侪先容的、尚有网上扒拉出来看评价的,,,,,好好给你们唠扯唠扯。。咱不整虚的,,,,,就唠点大真话,,,,,让你显着确白消耗,,,,,安顿心心品茗!?
咱先掰扯明确,,,,,这名头底下,,,,,它不都一回事儿!主要能分成几大类,,,,,你可得瞅准了。。
头一类,,,,,是正儿八经的“茶空间”跟“茶文化事情室”。。这类是主流,,,,,也是咱最推荐大伙儿去的。。人家那是正经生意,,,,,有营业执照,,,,,地方装修的也雅致。。主理人许多都是懂茶的,,,,,有的甚至是茶艺师或者评茶员身世。。你去那儿,,,,,真能喝到不错的茶叶,,,,,岩茶、普洱、白茶啥的,,,,,种类挺全。。主要是谈事、会友、自个儿发呆,,,,,收费嘛,,,,,按位算或者按壶茶算,,,,,明码标价。。俺去过浦东一家,,,,,一位198,,,,,能喝三道纷歧样的茶,,,,,尚有茶点,,,,,情形没得说,,,,,舒坦!据俺相识,,,,,这类在上海能占到六七成。。
第二类,,,,,是打着“茶”幌子的“挂羊头卖狗肉”。。这可就深了!俺得给你们提个醒儿。。有些地方,,,,,名字叫“XX茶艺事情室”、“XX私房茶”,,,,,但你一进去,,,,,茶单贵得离谱,,,,,动不动一壶茶上千。。再一看,,,,,服务员穿的跟走秀似的,,,,,聊的也跟茶文化不沾边。。这种,,,,,你懂的,,,,,茶就是个道具。。咱是遵纪遵法的好公民,,,,,这种地儿,,,,,躲得远远的,,,,,万万别好奇!?♂? 有数据显示,,,,,由于这种地方被查处、上了社会新闻的,,,,,每年都有那么几起,,,,,一上新闻整个行业都随着吃瓜落,,,,,名声都搞坏了。。
第三类,,,,,是私人会所性子的。。这个门槛就高了,,,,,一般差池外果真宣传,,,,,都得靠朋侪引荐。。内里可能有好茶,,,,,但也混杂着别的社交功效。。咱通俗老黎民,,,,,一般接触不到,,,,,也不必琢磨。。
那有老铁要问了,,,,,俺咋知道哪家是正经第一类,,,,,哪家是坑人的第二类呢??别急,,,,,俺总结了个“望、闻、问”三步法,,,,,贼好使!
头一步:望(看线上信息)。。你先别急着去,,,,,在公共点评、小红书这些地儿搜它家店名。。重点看用户发的真实图片和评价。。正经的茶事情室,,,,,拍的图都是茶席、茶叶、茶具、情形,,,,,整体气概是素净、有文化感的。。要是一水儿都是网红脸自拍、情形灯光暖昧、文案词儿都云里雾里不聊茶自己的,,,,,你心里就得画个问号了。。再一个,,,,,看有没有明确的价目表展示,,,,,不敢明码标价的,,,,,大都有猫腻。。
第二步:闻(听相同先容)。。你打电话或者加微信预约的时间,,,,,就能品出味儿来。。正规的地方,,,,,接线员会自动跟你先容有什么茶、什么价位、时间段怎么安排,,,,,相同重点在“茶”上。。若是对方启齿缄口就是“我们有漂亮茶艺师”、“包管让你知足”这类跟茶无关的,,,,,那你赶忙挂电话吧,,,,,没跑儿了!俺吃过这亏,,,,,厥后学精了。。
第三步:问(加入后确认)。。到了地方也别欠盛意思,,,,,你是消耗者,,,,,问问咋了??直接问:“咱家主泡是茶艺师吗??能看看茶叶吗??”? 正经做茶生意的,,,,,巴不得给你展示他们的好茶叶,,,,,讲讲产地、工艺。。要是对方遮遮掩掩,,,,,或者给你看的都是没牌子、没信息的散茶,,,,,那你简朴喝两口,,,,,找个捏词走人就完了。。别心疼那点预约费,,,,,比掉坑里强!

光说理论不中,,,,,俺给你们分享两家自个儿去过、以为挺得劲儿的地方,,,,,虽然,,,,,这可不是广告啊!,,,,,就是个人体验!?
第一家,,,,,在静安区一个写字楼里头。。叫“XX雅集”(名儿就不说全了,,,,,避嫌)。。这家是朋侪引荐的,,,,,完全预约制,,,,,一天就接待几拨客人。。主理人是个四十多岁的大姐,,,,,有高级茶艺师证,,,,,屋里一面墙全是茶,,,,,像个茶叶小博物馆。。俺其时点了一泡老丛水仙,,,,,大姐一边泡一边讲山场、讲工艺,,,,,聊了俩点儿,,,,,是真长知识。。消耗是人均280,,,,,说真话不自制,,,,,但俺以为值,,,,,买的是专业和时间。。这种事情室,,,,,客户基本都是熟客或者茶友,,,,,气氛纯粹。。
第二家,,,,,在徐汇滨江周围。。这家着重“空间体验”,,,,,装修是那种现代中式风,,,,,大落地窗,,,,,能看到江景。。它家特色是按“茶主题”设套餐,,,,,好比“春日花香宴”、“岩骨花香巡礼”这种。。一整套下来,,,,,包括三四款茶,,,,,配应季茶点,,,,,还带点简朴的解说。。人均在220左右。。俺以为适合跟不太懂茶但想体验的朋侪一起去,,,,,情形加分,,,,,茶也不错,,,,,照相出片,,,,,各人都兴奋。。他家在点评上分挺高,,,,,得提前两三天约。。
提个醒儿:据俺视察和跟圈里人唠嗑,,,,,上海这类正规事情室,,,,,平均客单价在150-350元之间是主流。。太低的,,,,,茶叶品质可能没法包管;;;;太高的,,,,,你就得琢磨琢磨你花钱买的是茶,,,,,照旧别的啥了。。
Q1:一个人能去吗??会不会尴尬??
A1:太能了!? 许多茶楼都有面临一个人的“独处茶席”或者吧台位。。不少白领就爱下班后自个儿去呆会儿,,,,,刷刷手机看看书。。茶艺师一般很有分寸,,,,,不会太过打搅,,,,,你放一百个心。。
Q2:一般去一次得花多钱??都得预约吗??
A2:适才说了,,,,,150-350是主流区间,,,,,能喝到很不错的茶了。。绝大大都好的事情室都得预约,,,,,人家得提前准备茶叶、安排茶艺师。。直接扑空的可能性很大,,,,,别白跑一趟。。
Q3:能学到茶知识吗??照旧就干喝??
A3:正经地方,,,,,只要你愿意聊,,,,,茶艺师都挺愿意分享的。。但别指望像上课一样系统。。主要是体验气氛,,,,,在喝的历程中问,,,,,能学到不少琐屑但有用的知识。。想系统学,,,,,还得报专业课程。。
Q4:为啥一定强调“正规”和“避坑”??
A4:兄弟,,,,,这不但是钱的事儿,,,,,是清静和心情的事儿!去差池地方,,,,,闹心不说,,,,,整欠好尚有贫困。。咱就图个清静、喝口好茶、熏陶下情操,,,,,可别整重大了。。找正规的,,,,,茶是真茶,,,,,价是实价,,,,,喝着也扎实啊!!?
行了,,,,,嘚吧嘚吧说了这么多,,,,,就是希望俺这跟头摔出来的履历,,,,,能帮列位老铁在上海找到谁人能让你静下心来、喝杯好茶的地儿。。
总结起来就三句话:线上多看多较量,,,,,相同时间抓重点,,,,,到店之后敢发问。。记着咱是去消耗、去享受茶文化的,,,,,底气足点儿!
上海的茶事情室,,,,,正经做生意的照旧大大都,,,,,也确实是个放松的好行止。。希望大伙儿都能避开采坑,,,,,找到属于自己的谁人“桃源茶境”!有啥新发明,,,,,咱也可以继续唠!?