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成都都江堰150的快餐街，，，，，恁去逛过没？？？？？
？

哎，，，，，老乡，，，，，来啦？？？？？
？搬个小墩儿坐这儿，，，，，咱俩喷会儿空儿。。。。
。。今儿个咱不说那老远哩，，，，，就说一条街，，，，，一条让俺这个外地人去了都走不动道儿哩街——成都都江堰那里儿，，，，，有个“150的快餐街”。。。。
。。不瞒恁说，，，，，俺头一回听这名儿，，，，，心里也直犯嘀咕：这又是啥新式噱头？？？？？
？

效果上回，，，，，俺专门跑都江堰耍了一圈，，，，，让外地朋侪领着，，，，，七拐八拐，，，，，可算见着真佛了。。。。
。。好家伙，，，，，那时势，，，，，真叫一个锣鼓喧天，，，，，鞭炮齐鸣，，，，，红旗招展，，，，，人山人海（开玩笑哩，，，，，没恁夸张，，，，，但人是真多。。。。
。。。。。。
。。一条不咋宽哩巷子，，，，，双方儿密密麻麻全是吃食摊儿，，，，，谁人香味儿啊，，，，，混在一块儿，，，，，直往鼻子里钻，，，，，勾得俺肚子里哩馋虫咕咕叫！?

俺就奇了怪了，，，，，这“150”究竟是个啥说法？？？？？
？今儿个，，，，，咱就给这条“神街”扒个底儿掉，，，，，看看它究竟有啥魔力。。。。
。。

第一板斧：这“150快餐街”，，，，，究竟是个啥地界儿？？？？？
？

咱先把这个名儿给弄清晰喽。。。。
。。“150的快餐街”，，，，，它基础不是一条街哩官方台甫儿！恁去地图上搜，，，，，或许率搜不着。。。。
。。它哩“学名”应该叫“某某巷”或者“某某小吃街”，，，，，但为啥老黎民，，，，，特殊是司机、干活哩师傅、学生们都好叫它“150”呢？？？？？
？

这里头有两个说法，，，，，俺都以为可中：

1. 价位说：最直白，，，，，最早哩时间，，，，，这儿哩快餐套餐，，，，，差未几就是150块钱一份。。。。
   。。虽然，，，，，这是好几年前哩物价了，，，，，现在早就不是这个价了，，，，，但名儿就这么撒播下来了。。。。
   。。就跟俺们那“二七广场”一样，，，，，名儿带着历史哩味儿。。。。
   。。

2. 地标说：有人说，，，，，这周围以前有个啥老厂子，，，，，门牌号或者公交站跟“150”有关，，，，，一来二去，，，，，就叫顺嘴了。。。。
   。。

俺实地考察了，，，，，它哩位置，，，，，或许就在都江堰景区和城区接壤那一块，，，，，老住民区里头。。。。
。。详细位置俺就不点透了（省得说俺做广告），，，，，恁去了都江堰，，，，，逮着个外地人，，，，，特殊是开出租哩年迈或者摆摊哩大姐，，，，，问一句：“师傅，，，，，咱这儿谁人很著名哩150快餐街咋走？？？？？
？”他保准能给恁指得显着确白！??

这条街不长，，，，，也就百十米到头了，，，，，但真是“麻雀虽小，，，，，五脏俱全”。。。。
。。双方哩店肆，，，，，有的有门脸儿，，，，，有的就是个小窗口，，，，，炉灶都支到外头，，，，，锅气冲天。。。。
。；Ｇ樾温，，，，，咱说着实哩，，，，，别指望有啥高等装修，，，，，就是市井烟火气，，，，，桌子板凳油光锃亮，，，，，那都是岁月和美食包出来哩“浆”！但越是这种地儿，，，，，越容易出鲜味，，，，，恁说是不是这个理儿？？？？？
？

第二板斧：街上有啥好吃哩？？？？？
？俺哩胃可作证！

说到吃，，，，，那可算到咱哩主场了。。。。
。。在这儿，，，，，“快餐”哩意思可富厚了，，，，，可不是只有盒饭。。。。
。。俺给恁数数俺那天尝到哩好工具：

• 招牌蹄花汤（王记蹄花）：这是必吃，，，，，不吃即是白来！? ? 一大碗奶白奶白哩汤，，，，，里头蹲着一整个炖得稀烂哩猪蹄，，，，，用筷子一扒拉，，，，，肉“噗噜”就掉下来了，，，，，沾点他们特制哩麻辣蘸水，，，，，往嘴里一送……哎呦俺哩娘哎，，，，，谁人糯啊，，，，，谁人香啊，，，，，满嘴都是胶原卵白哩感受，，，，，配上汤哩鲜甜，，，，，一碗下肚，，，，，全身都得劲儿！? 价钱也着实，，，，，一份蹄花加碗米饭，，，，，小菜随便添，，，，，也就30块左右，，，，，得劲毁啦！

• 豆花饭（刘豆花）：简朴，，，，，可是真隧道。。。。
  。。雪白嫩滑哩豆花，，，，，是那种带一点点韧性哩胆水豆花，，，，，能经得起筷子夹。。。。
  。。配一碗甑子蒸哩干饭，，，，，要害就在那碗麻辣鲜香哩调料上。。。。
  。。豆花往调料里一滚，，，，，裹满了红油和肉臊子，，，，，再扒拉一口米饭……那种质朴无华哩知足感，，，，，给啥都不换！一顿也就十几块钱，，，，，实惠到哭。。。。
  。。

• 种种小炒快餐：这条街哩主力军。。。。
  。。一个个大锅里，，，，，炒着回锅肉、辣子鸡丁、麻婆豆腐、红烧肥肠……菜都是一份份用小锅现炒哩，，，，，锅气十足！恁可以单点一个菜，，，，，也能两荤一素、三荤一素这样拼。。。。
  。。俺点了个回锅肉和宫保鸡丁，，，，，那肉片炒得灯盏窝儿状，，，，，微焦喷香；；鸡丁嫩滑，，，，，糊辣味儿正。。。。
  。。一份两荤一素哩快餐，，，，，价钱普遍在18-25元之间，，，，，米饭管饱，，，，，汤随便喝。。。。
  。。关于干活哩人来说，，，，，这性价比，，，，，真是“造”得又饱又好！? ?

• 其他零嘴儿：尚有卖锅盔夹凉粉、炸土豆、醪糟粉子哩。。。。
  。。走累了买一份，，，，，边吃边逛，，，，，美滋滋。。。。
  。。

俺跟一个卖豆花哩大叔喷，，，，，他说：“咱这儿，，，，，不搞那些花里胡哨哩，，，，，就考究个着实、热乎、味道足。。。。
。。来的都是转头客，，，，，街坊邻人，，，，，尚有像恁这样会找地儿哩耍家。。。。
。。” 这话说到俺心坎里了。。。。
。。

第三板斧：它为啥能火？？？？？
？凭哩可不但是自制！

自制好吃哩地儿多了，，，，，为啥偏偏它成磷砌“传说”？？？？？
？俺琢磨了几天，，，，，觉摸着有几点：

1. 精准哩定位：它就是为“实时、实惠、管饱”? 这个需求服务哩。。。。
   。。游客、周围干活哩工人、学生、赶时间哩路人，，，，，都是它哩客户。。。。
   。。需求精准，，，，，生意才稳。。。。
   。。

2. 极致哩效率：从点菜到出锅上桌，，，，，速率极快。。。。
   。。许多菜都是半预制好，，，，，猛火一催就成了。。。。
   。。这对赶时间哩人来说，，，，，太主要了。。。。
   。。

3. 稳固哩输出：别看摊子小，，，，，许多都是十几年哩内行艺了。。。。
   。。握嗅馍能不是顶级餐厅级别，，，，，但贵在稳固，，，，，每次吃都差不离谁人好吃哩味儿，，，，，让人放心。。。。
   。。

4. 气氛感拉满：这是一种“陶醉式”哩生涯体验。。。。
   。。坐在嘈杂热闹哩街边，，，，，周围是周围八方哩口音，，，，，吃着热气腾腾哩家常味，，，，，这种感受，，，，，是大饭馆给不了哩。。。。
   。。这是一种鲜活哩、接地气哩“旅游项目”。。。。
   。。

说白了，，，，，这条街就像一个“江湖子女的食堂”，，，，，不问来路，，，，，只管饱腹。。。。
。。它哩保存，，，，，增补了都江堰旅游餐饮生态里最接地气哩那一环。。。。
。。不是人人都天天吃宴席，，，，，但人人都需要这样一顿扎实饭。。。。
。。

FAQ：恁可能还想问这些

• 问：详细咋去。。。。
  。。浚？？？
  ？找不着咋办？？？？？
  ？

  答：最好的导航就是嘴。。。。
  。。? 到了都江堰城区，，，，，打车跟司机说“150快餐街”，，，，，大都都知道。。。。
  。；；蛘咦坏健傲ㄑ摺敝芪г傥。。。。
  。。着实不可，，，，，就在老城区、离堆公园周围哩小巷子多转转，，，，，闻到那股混淆香味儿，，，，，差未几就到了。。。。
  。。

• 问：啥时间去最好？？？？？
  ？

  答：中午11点半到1点，，，，，晚上5点半到7点，，，，，是最热闹、菜品最全的时间。。。。
  。。去晚了，，，，，好些招牌菜可能就卖光啦！???

• 问：卫生状态咋样。。。。
  。。浚？？？
  ？看着有点悬。。。。
  。。

  答：咱说真话，，，，，眼不见为净，，，，，街边小吃都这通病。。。。
  。。但视察了一下，，，，，食材新鲜度看着还行，，，，，都是当天卖完。。。。
  。。肠胃较量金贵哩老乡，，，，，可以挑人流量大、灶台看起来亮堂哩店，，，，，那种翻台快，，，，，食材流转也快。。。。
  。。俺吃了几回，，，，，倒是没出过问题。。。。
  。。

• 问：适合带家里老人小孩去吗？？？？？
  ？

  答：情形较量嘈杂，，，，，凳子可能也不得劲儿。。。。
  。。若是老人小孩喜欢热闹，，，，，不考究情形，，，，，那没问题，，，，，蹄花汤、豆花这些也软和。。。。
  。。若是较量考究清静恬静，，，，，那可能不太适合。。。。
  。。建议打包一两个招牌菜，，，，，带回旅馆或找个清静地方吃，，，，，也挺美。。。。
  。。

结语：

以是啊，，，，，老乡，，，，，恁要是去都江堰看水利工程，，，，，感受了昔人哩智慧之后，，，，，无妨也来这条“150快餐街”，，，，，感受一下今人哩生涯智慧。。。。
。。它不但是一条用饭嘅街，，，，，更是一个视察外地生涯哩窗口。。。。
。。

在这里，，，，，“150”早已不是一个价钱，，，，，而是一个符号，，，，，代表着一种不讲排场、只求着实嘅生涯方式。。。。
。。? 花不了几个钱，，，，，就能吃得满嘴流油，，，，，肚儿圆圆，，，，，然后摸着肚子，，，，，心知足足地叹一句：“今儿个，，，，，可真中！” ?

这，，，，，或许就是旅行中，，，，，最接地气、也最难忘嘅味道之一吧。。。。
。。恁说，，，，，是不是这个理儿？？？？？
？

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