喂,,,,兄弟伙姐妹伙!今天来摆一哈成都南站后头那条“仙人巷巷”,,,,绝对是你们在手机上搜烂了都未必晓得的宝藏地!? 我住在这边怕是有五六年了,,,,从当初只有几家冷淡杯,,,,看到现在成了深更三更都还人声鼎沸的美食江湖,,,,心头是又爱又“恨”——爱它的烟火气,,,,恨我的体重秤!? 不扯远了,,,,马上带你钻拢这条街的卡卡角角,,,,包管看完你就晓得咋个耍了。。。。。。
? 巷巷头究竟有啥子名堂??????
先说吃的,,,,这是重头戏哈!你从南站西广场出来,,,,绕到后头,,,,看到一排老屋子中心夹了条不算宽的巷子,,,,对了,,,,就是这儿!外貌看起普通俗通,,,,跟许多老社区街道没得两样。。。。。。但只要你是饭点来,,,,特殊是晚上六七点,,,,谁人阵仗哦!空气里头都是花椒、海椒、牛油的混淆香气,,,,勾得你口水跟到流。。。。。。
首先必需提一哈“王婆婆钵钵鸡”,,,,开了怕有十年了。。。。。。她的红油那是一绝,,,,香而不燥,,,,芝麻铺闷。。。。。。菜品自己选,,,,泡进谁人红亮亮的汤头里头,,,,几分钟捞起来,,,,每一口都入味得很。。。。。。我有个外地朋侪来,,,,吃了三回,,,,临走还打包了两份料!?
隔邻子的“张二哥把把烧”,,,,是资深夜猫子的群集地。。。。。。尤其是他家的半壮肉(半肥半瘦的牛肉)? 和烤鼻筋,,,,火候掌握得恰到利益,,,,油气滋啦作响的时间撒上葱花和孜然,,,,趁热吃,,,,巴适得板!价钱也亲民,,,,人均四五十就能吃舒坦。。。。。。
你莫以为只有辣的哈。。。。。。往巷子深处再走两步,,,,有家“李记甜水面”,,,,那是好多上班族的中午食堂。。。。。。面条筋道,,,,调料是甜咸麻辣复合味,,,,搅匀了每根面条都裹起酱汁,,,,几下就嗦完一碗,,,,过瘾!?
除了吃,,,,这条街照旧“茶楼文化”的缩影。。。。。。好几家老茶楼,,,,竹椅子、盖碗茶,,,,十块钱一杯,,,,可以坐到太阳落山。。。。。。里头多是周围的老人家,,,,下象棋、摆龙门阵,,,,时间在这节街,,,,似乎都走得慢些。。。。。。
? 为啥子这节街楞个受接待??????
我跟几个老板儿摆过,,,,总结了几点。。。。。。第一,,,,位置是硬原理。。。。。。紧倒挨到火车南站,,,,南来北往的人多,,,,出差的下车的,,,,拖起行李箱就来搞一顿,,,,流量基础不愁。。。。。。第二,,,,房租相对自制。。。。。。比起扑面那些高峻上的阛阓,,,,这里的铺面本钱低得多,,,,老板儿压力小,,,,就敢在味道和分量上“夯”,,,,形成了良性循环。。。。。。第三,,,,社区气氛浓。。。。。。来这儿的好多都是熟客,,,,或者熟客带生客,,,,口碑撒播比啥子广告都管用。。。。。。你经常?????吹嚼习宥似鹩瘐,,,,这桌敬一哈,,,,那桌吹两句,,,,就像老朋侪一样。。。。。。
说白了,,,,这里卖的不但是食物,,,,更是一种松懈、热闹、不装怪的生涯态度。。。。。。你穿个睡衣拖板鞋来用饭,,,,没得人说你差池。。。。。。
? 咋个耍才最巴适??????(独家攻略)
以我踩坑无数换来的履历,,,,给你们几点忠言:
错峰出行:周末和节沐日晚上6-8点绝对是岑岭期,,,,好多网红摊摊要排队。。。。。。建议要么5点半之前往,,,,要么8点半之后去,,,,体验感好得多。。。。。。
“眼大肚皮小”要不得:这里的美食种类多,,,,分量着实。。。。。。最好三五挚友一起,,,,每样点一份,,,,分倒吃,,,,这样才华多试几样招牌。。。。。。一个人来很容易望倒菜单忧愁,,,,或者吃撑到走不动路!
探索小巷分支:莫只盯倒主街。。。。。。旁边分出去的那些更窄的巷巷里头,,,,往往藏到起更外地、更有年头的小店,,,,好比一家只卖醪糟粉子和叶儿粑的婆婆店,,,,那才是“扫地僧”级别。。。。。。
交通提醒:莫开车!莫开车!莫开车!? 主要的事说三遍。。。。。。巷子窄,,,,基础没地方停。。。。。。坐地铁1/7/18号线到火车南站,,,,从西广场或者H口出来,,,,走两三分钟就到。。。。。;;;;蛘咂锔龉蚕淼コ,,,,最利便。。。。。。
FAQ(你们可能想问的):
问:这条街叫啥子正式名字喃??????
答:着实它没得一个很响亮的官方台甫,,,,地图上搜“成都南站后面一条街”或者“南站西侧社区街道”或许能定位。。。。。。我们外地人都叫它“南站后头美食巷”或者直接说“后头那条街”,,,,都懂!?
问:消耗水平咋样??????宰客不??????
答:人均50-80元能吃得很丰盛了,,,,绝对是平民消耗。。。。。。由于主要做街坊和转头客生意,,,,价钱都透明着实,,,,我吃了楞多年,,,,还没遇到过宰客的情形。。。。。。不过现在火了,,,,照旧要看倒菜单点,,,,明码实价就行。。。。。。
问:是不是只有晚上才热闹??????中午有吃的没得??????
答:中午也很热闹!好多面馆、豆汤饭、炒菜馆都开,,,,是周边上班族解决午饭的“战场”。。。。。。晚上则是宵夜的主场,,,,气氛更浓,,,,选择也更多。。。。。。
问:卫生条件咋样??????担心拉肚子。。。。。。
答:这个看个人接受度。。。。。。都是街边店、社区店,,,,你不要指望是五星级旅馆后厨那种标准。。。。。。但开了楞多年的老店,,,,在卫生上照旧有基本的把控。。。。。。我肠胃不算铁打的,,,,但在这条街很少“中招”。。。。。。建议选主顾多的、店面亮堂的店,,,,相对更稳妥。。。。。。
最后唠叨两句:这条街,,,,就像成都的一个缩影——不拘小节,,,,但充满活力和人情味。。。。。。它没那么细腻,,,,但足够真实。。。。。。若是你来成都,,,,想避开那些游客打堆堆的宽窄巷子、锦里,,,,想感受一下外地人扎堆的日常,,,,那来这儿准没错。。。。。。
找个不下雨的晚上,,,,约上朋侪,,,,在这条热气腾腾的巷子里,,,,点一把烧烤,,,,开两瓶啤酒,,,,吹吹晚风,,,,摆点闲龙门阵。。。。。。你会发明,,,,所谓的幸福,,,,有时间就是这么简朴、直接。。。。。。? 不说了,,,,我今晚又要去“报到”了!