哎妈呀,,,,,说到重庆找地儿品茗,,,,,那可老有考究了!? 头两年我刚来的时间,,,,,也是懵圈,,,,,寻思这山城茶楼不各处都是吗??????效果一探询,,,,,啥子“品茶事情室”,,,,,跟咱想象中闹哄哄的茶楼可纷歧样!为了整明确,,,,,我这几年可没少溜达,,,,,江北、渝中、南岸…腿儿都溜细了,,,,,今儿个就把我攒下的履历,,,,,跟列位老铁唠明确了,,,,,保你下回不抓瞎!
咱先整清晰,,,,,这“品茶事情室”它究竟是个啥。。。。。? 它不像街边大爷下棋的茶楼,,,,,它更偏向一个私密、专业滴社交休闲空间。。。。。许多都藏在写字楼、高等小区或者文创园里头,,,,,不挂大招牌,,,,,你得预约才华进。。。。。
为啥这么火??????我琢磨着,,,,,一是现在人谈事儿、会友,,,,,都想找个清净不被打搅的地儿;;;;;二是各人对茶的要求高了,,,,,不知足于“大碗茶”,,,,,想品点有说头的。。。。。在重庆,,,,,差别区的事情室,,,,,那气概和价码,,,,,差别可大了去了!
江北、渝北这些地界儿,,,,,尤其是什么江北嘴、观音桥周边,,,,,事情室普遍高端,,,,,情形那叫一个雅致。。。。。我去过一个在金融中心顶楼的,,,,,大落地窗,,,,,直接瞅着江,,,,,那视野,,,,,绝了!? 但价儿也“悦目”,,,,,人均轻轻松松两百往上走,,,,,茶叶多是名优茶,,,,,什么金骏眉、老班章,,,,,茶艺师也专业,,,,,跟你唠的全是茶文化。。。。。适合商务洽谈,,,,,或者你真不差钱儿,,,,,就想享受一把。。。。。
南岸、沙坪坝这边,,,,,文艺小资的味儿更浓。。。。。尤其是南滨路、大学城周围,,,,,许多事情室是爱茶的年轻人开的,,,,,装修有格调,,,,,气氛轻松,,,,,经常搞点茶会、分享课啥的。。。。。茶叶种类多,,,,,除了古板的,,,,,尚有好些立异调饮茶。。。。。价钱亲民不少,,,,,人均百八十块就能待一下昼。。。。。我常去沙坪坝一个大学先生开的事情室,,,,,他家的蒙顶黄芽,,,,,那叫一个鲜爽,,,,,每次去都得跟他唠半天。。。。。
渝中、九龙坡这些老城区,,,,,藏着的宝藏“苍蝇馆子”型事情室不少。。。。。门脸儿可能不起眼,,,,,但主理人往往是深耕茶行几十年的先生傅,,,,,手里有硬货,,,,,品茗的也多是转头客。。。。。这种地儿不考究情形多好,,,,,考究的是茶真、价实。。。。。我曾在七星岗一个老住民楼里,,,,,喝到过让我记到现在的老枞水仙,,,,,那份醇厚,,,,,大店里真未必遇得着。。。。。价钱丰俭由人,,,,,几十到几百都有。。。。。
你可别寻思就是去喝口水!这里头门道深了。。。。。在好的事情室,,,,,你“品”的是三个工具:情形、专业、和社交。。。。。
首先,,,,,情形是让你“静下来”的。。。。。外面是山城的喧闹,,,,,一进屋,,,,,音乐轻柔,,,,,茶香袅袅,,,,,心立马就扎实一半。。。。。许多主理人在装修上老费心思了,,,,,一器一物都有考究,,,,,这自己就是享受。。。。。
其次,,,,,专业是让你“学点儿啥”的。。。。。一个好的茶艺师(或主理人),,,,,就是你这次品茶的灵魂。。。。。他不但能把茶泡得恰到利益,,,,,更能把这款茶的泉源、特点、故事给你唠得透透的。。。。。好比有一次在渝北,,,,,先生教我闻香杯里的“杯底香”,,,,,那种冷香,,,,,我之前压根儿没注重过,,,,,翻开新天下大门了!? 这才是“品”的精髓,,,,,否则好茶也让你当水解渴了。。。。。
最后,,,,,社交是“意外的收获”。。。。。在这种地方,,,,,容易遇到同好。。。。。我就由于在事情室品茗,,,,,熟悉了好几个外地的朋侪,,,,,有做设计的,,,,,有搞音乐的,,,,,由于茶聚在一块儿,,,,,聊的可不止是茶,,,,,信息就这么交流出来了。。。。。许多事情室按期办主题茶会,,,,,这也是拓展圈子的好时机。。。。。
逛了这么多,,,,,我也总结出一套“避坑宝典”,,,,,老铁们拿小本本记好咯!?
看渠道,,,,,别瞎找:公共点评、美团上的评价要交织着看,,,,,重点看带图的、写得详细的中评和差评,,,,,那往往最真实。。。。。一些外地生涯公众号的推荐也可以参考,,,,,但小心纯广告。。。。。像我之前关注的一个叫“山城风味”的号,,,,,推荐的就挺靠谱。。。。。
先打电话,,,,,别贸然去:一定要预约!一定要预约!? 这是规则。。。。。打电话时,,,,,可以问问当天的茶单、或许的人均消耗、有没有茶艺师服务。。。。。从接电话的态度,,,,,你也能感受出这地儿靠不靠谱。。。。。要是对方爱答不睬,,,,,那及早换一家。。。。。
首次实验“守旧点”:第一次去一家店,,,,,别上来就点最贵的茶。。。。??????梢韵鹊愀黾畚恢械鹊木淇睿,,,好比正山小种、铁观音,,,,,试试茶艺师的基本功,,,,,感受下整体气氛。。。。。以为好了,,,,,下次再实验贵的。。。。。我有个朋侪,,,,,第一次去就点了泡“牛栏坑肉桂”,,,,,效果那家店泡得稀烂,,,,,钱白花了,,,,,气得他哟!?
聊聊这几个“硬核”事情室(仅供参考,,,,,俺可不担保。。。。。
渝中区“一盏时光”:在中山四路周围一老修建里,,,,,主理人是茶学专业结业的,,,,,知识储备嘎嘎硬,,,,,能把你喝明确。。。。;;;;G樾吻寰玻,,,适合一个人发呆或者二三挚友悄悄谈天。。。。。
江北区“观云阁”:在北滨路,,,,,江景视野数一数二,,,,,商务范儿足,,,,,茶品品级高,,,,,招待主要客人有里有面儿。。。。。价钱嘛,,,,,自然也是第一梯队的。。。。。
南岸区“茶话小筑”:在南山文创园,,,,,气氛年轻生动,,,,,经常有跨界活动,,,,,好比茶配手绘、茶与音乐浏览。。。。。茶叶选择新颖,,,,,适合年轻人打卡,,,,,照相也出片。。。。。
Q:人均或许得几多。。。。??????
A:这玩意没准谱儿!自制的像一些住民区里的,,,,,几十块钱一位,,,,,含一沏茶和茶点。。。。。一般通俗的,,,,,100-200元是主流。。。。。高端的,,,,,300往上,,,,,上不封顶,,,,,看你喝啥茶。。。。。去之前最好电话确认下。。。。。
Q:用预约不??????一般能待多久??????
A:必需预约!? 事情室不是茶楼,,,,,座位有限,,,,,不预约很可能没位子,,,,,或者好茶师不在。。。。。时间一般较量宽松,,,,,点一沏茶,,,,,坐上2-4小时是常态,,,,,没人高声催你。。。。。
Q:一个人去,,,,,尴不尴尬??????
A:一点不尴尬!许多都是一个人去的。。。。??????词椤⒋硎虑椋,,,或者就跟茶艺师聊茶,,,,,可自在了。。。。。有时间还能碰上其他单独来的茶友,,,,,唠到一块儿去呢。。。。。
Q:不懂茶,,,,,去了会不会露怯??????
A:完全不会!你就直接说“我不太懂,,,,,贫困您给先容先容”,,,,,好的茶艺师就喜欢这样的小白,,,,,可以重新给你讲,,,,,体验感更好。。。。。万万别不懂装懂,,,,,瞎指挥,,,,,那才容易闹笑话。。。。。
唠了这么多,,,,,嘴都干了。。。。。总而言之,,,,,在重庆找“品茶事情室”,,,,,就像在山城里挖宝,,,,,你得有耐心,,,,,得多探询。。。。。别光看外表,,,,,焦点是找对人(茶艺师)、喝对茶。。。。。希望我这通大真话,,,,,能给你当个靠谱的指南针。。。。。? 赶忙的,,,,,约上朋侪,,,,,或者就自己,,,,,去探索属于你的那一盏重庆茶味吧!有啥新发明,,,,,转头咱再唠!