哎妈呀，， ，，，，伙计们，， ，，，，可算把你们给盼来了！? 今儿个咱不唠远的，， ，，，，就掰扯掰扯咱这嘎达吃货圈里无人不知、提起来就流哈喇子的“仲恺鸡街”。。你问为啥叫这名儿 ？？那还不是由于这条gai（街）上，， ，，，，跟鸡沾边儿的美食那是一抓一大把，， ，，，，一家比一家绝！但你要说里头最拔尖儿、最让老小爷们儿念念不忘的地界儿，， ，，，，那还真就得数下面这仨。。这都是俺用“胃”实测出来的，， ，，，，保准你看了不踩雷，， ，，，，去了就得劲儿！
首先，， ，，，，咱必需唠唠这家。。你都不必刻意找，， ，，，，闻着味儿就能摸到门！那烧腊的香气，， ，，，，老远就跟你招手，， ，，，，勾得你肚里馋虫直闹腾。。他家在鸡街那是开山始祖级别的保存，， ，，，，少说也得有三十个年头了。。老板是个笑眯眯的胖大叔，， ，，，，操着一口隧道的外地话，， ，，，，见谁都热乎。。
他家的招牌明炉烧鹅，， ，，，，那真是绝了！皮烤得是嘎嘣脆，， ，，，，油光锃亮，， ，，，，一口咬下去，， ，，，，“咔嚓”一声，， ，，，，油脂混淆着秘制卤汁的香气在嘴里直接炸开，， ，，，，肉那叫一个嫩，， ，，，，一点儿不柴。。俺最爱让大叔给斩个“下庄”（就是鹅腿那部分），， ，，，，连皮带肉蘸上酸梅酱，， ，，，，哎呦我去，， ，，，，那酸甜解腻，， ，，，，能让人扒拉下两大碗米饭不带歇气的！除了烧鹅，， ，，，，他家的蜜汁叉烧也是一绝，， ，，，，肥瘦相间，， ，，，，甜咸口拿捏得死死的。。一到饭点，， ，，，，门口指定排长队，， ，，，，全是周围街坊和闻讯而来的老饕，， ，，，，去晚了指定卖光光。。?
说完隧道的广式风味，， ，，，，咱再整点“洋气”的。。这第二家，， ，，，，门脸儿不大，， ，，，，装修也挺通俗，， ，，，，但味道那可是相当的“哇塞”！主打的是新加坡风味的海南鸡饭。。老板阿梅姐，， ，，，，听说是早年嫁去马来西亚，， ，，，，学了一手好厨艺回来的。。
她家的鸡，， ，，，，用的是走地三黄鸡，， ，，，，用特制的汤头慢火浸熟，， ，，，，鸡皮金黄爽滑，， ，，，，鸡肉皎洁鲜嫩，， ，，，，骨头缝里还带着点点血丝，， ，，，，这可是最正宗、最滑嫩的火候。。吃的时间，， ，，，，一定要配上她家自制的三种酱：浓稠的黑酱油、辛辣的姜蓉，， ，，，，尚有灵魂的辣椒酱，， ，，，，每蘸一种都是差别的风味体验。。但最让俺上头的，， ，，，，是那碗用鸡油和香茅一起煮出来的鸡油饭，， ，，，，粒粒明确，， ，，，，油润喷香，， ，，，，空口都醒目掉一碗！不少在周围事情的白领，， ，，，，都把这当成了“食堂”，， ，，，，一周不来吃上一回，， ，，，，全身不得劲。。这地儿属于酒香不怕巷子深的典范，， ，，，，没点真本事，， ，，，，在这条街可站不住脚。。?
前两家算是“正规军”，， ，，，，这第三家，， ，，，，那得是夜猫子们的专属福利了！白天你基础找不着它，， ，，，，得比及晚上九、十点钟以后，， ，，，，它才在小巷口支起帐篷，， ，，，，摆开炭炉。。这气氛感，， ，，，，一下子就拉满了！
他家的炭炉清补凉鸡煲是主打。。用的是新鲜斩件的清远鸡，， ，，，，汤底是种种药材和清补凉食材，， ，，，，用烧得通红的炭炉逐步煨着。。那汤是越煮越浓，， ，，，，越煮越甜，， ，，，，鸡肉在里头翻腾，， ，，，，吸饱了汤汁的英华，， ，，，，嫩而不散，， ，，，，鲜掉眉毛！围着热腾腾的炭炉，， ，，，，跟三五挚友，， ，，，，吹着晚风，， ，，，，喝口热汤，， ，，，，啃块鸡肉，， ，，，，再涮点青菜和炸支竹（腐竹），， ，，，，天南海北地胡侃，， ，，，，一整天的疲劳都没了。。这地方吃的就是个气氛和烟火气，， ，，，，是许多年轻人深夜聚会的神秘基地。。价钱也着实，， ，，，，人均五六十就能吃得暖乎乎、美滋滋。。?
Q1：这几家店详细搁哪儿。 ？？好找不 ？？
A1：都好找！“老街坊”就在鸡街主路中段，， ，，，，红色招牌最显眼。。“阿梅”家在旁边第二条小巷进去右手边第五家。。“深夜鸡煲”位置不牢靠，， ，，，，但一般在鸡街尾的篮球场旁边巷口，， ，，，，瞅见一堆人和炭炉火星子那就是了。。
Q2：啥点儿去人最少，， ，，，，不必排队 ？？
A2：想吃得惬意，， ，，，，只管错开饭点！好比“老街坊”可以下昼1点半后去，， ，，，，烧腊种类还全，， ，，，，人少。。“阿梅”家中午11点半前或下昼1点后都行。。“深夜鸡煲”嘛，， ，，，，晚上11点半以后去，， ，，，，位置任挑，， ，，，，但太晚可能没佳肴了。。
Q3：人均或许几多银子 ？？贵不 ？？
A3：丰俭由人，， ，，，，但都算实惠。。“老街坊”斩料加饭，， ，，，，30-50元能吃挺好。。“阿梅”家一个鸡饭套餐28-35元。。“深夜鸡煲”按只卖鸡，， ，，，，一只鸡138左右，， ，，，，够3-4人吃，， ，，，，人均40-60元，， ，，，，性价比贼高！
行了，， ，，，，俺的私藏家底可都抖落清洁了！仲恺鸡街好吃的海了去了，， ，，，，但这三家，， ，，，，是经由俺和俺的“饭搭子”们用无数顿饭验证过的“金字招牌”。。它们各有各的绝活，， ，，，，从经典到立异，， ，，，，从白天到深夜，， ，，，，基本上把你对“鸡”的念想都给包圆了。。下次你来仲恺，， ，，，，别瞎逛了，， ，，，，就按着这篇帖子，， ，，，，直接怼已往吃，， ，，，，保准你吃得满嘴流油，， ，，，，直竖大拇指！要是吃了以为得劲，， ，，，，记得回来给俺点个赞嗷！?