哎呀，，，， ，提及莒南汽车站旁边谁人小巷子，，，， ，我简直是太有讲话权了！? 头一回去照旧好多年前，，，， ，刚下大巴，，，， ，肚子饿得咕咕叫，，，， ，像个无头苍蝇一样乱转。。。效果就被一个外地大叔喊住。。骸懊枚，，，， ，找吃的撒？？拐进旁边巷子头，，，， ，巴适得很！”
我将信将疑地走进去，，，， ，好家伙，，，， ，简直是翻开了新天下的大门！那股子混淆着油香、酱香和锅气的味道，，，， ，瞬间就把我拿捏了。。。这么多年已往，，，， ，我途经莒南少说也有十一再，，，， ，每次都要专门去谁人巷子“报到”，，，， ，跟里头几家老板都混成老熟人了。。。今天就跟各人摆一摆，，，， ，这个宝藏巷子究竟有啥子魔力。。。
莫看现在这个巷子热闹又规范，，，， ，早些年可不是这个样子。。。
我最早见它的时间，，，， ，或许是七八年前。。。? 那时间，，，， ，巷子双方摆摊摊的居多，，，， ，三轮车、煤炉子，，，， ，虽然工具是好吃，，，， ，但情形确实有点“详细”。。。地上油渍渍的，，，， ，走起路都要小心翼翼。。。? 但你说怪不怪，，，， ，那些衣着西装、打着领带的，，，， ，一下大巴，，，， ，照样挤到小摊前头，，，， ，端碗面条就蹲在路边嗦起来。。。为啥子？？自制、味道正宗、分量足！一碗热腾腾的炝锅面才五块钱，，，， ，管饱！
真正的转折点，，，， ，是三四年前那次刷新。。。? 听说上头来检查，，，， ，以为有损都会形象，，，， ，就下实力整理了。。。其时我还心头一紧，，，， ，生怕把这些“烟火气”给整没了。。。效果嘿，，，， ，人家是“规范治理”！把流动摊贩请进了统一修的小铺面，，，， ，通了自然气，，，， ，装了油烟净化器，，，， ，地面也整得干清洁净的。。。外貌是变了，，，， ，但灵魂还在——老板照旧那些老板，，，， ，手艺照旧那些手艺。。。
现在你再去看，，，， ，完全纷歧样咯！? 成磷砌小著名气的“美食小巷”，，，， ，好多年轻人专门坐车过来打卡。。。我上次去，，，， ，还看到有主播在直播吃“豆腐王”。。。以是说，，，， ，规范不是要祛除特色，，，， ，而是让特色活得更久、更好。。。? 这条巷子，，，， ，就是个活生生的例子。。。
好了，，，， ，口水话未几说，，，， ，直接上干货！下面这8家，，，， ，是我用胃实测出来的英华，，，， ，排名不分先后，，，， ，家家都有绝活。。。?
老字号豆腐王：招牌就是煎豆腐和豆腐脑。。。他家的豆腐是天天现做的，，，， ，煎得外皮金黄酥脆，，，， ，里头嫩得跟豆花一样，，，， ，再淋上特制的蒜蓉辣酱，，，， ，一口下去，，，， ，香、辣、嫩、烫同时在嘴巴头爆炸！我每次去必点，，，， ，5块钱一份，，，， ，童叟无欺。。。
王姐炝锅面：这条巷子的“元老”之一。。。她家的炝锅面，，，， ，精髓在于那一勺滚烫的猪油，，，， ，滋啦一声浇在葱花和花椒面上，，，， ，谁人香气哦，，，， ，隔起半条街都闻获得。。。面条筋道，，，， ，汤头浓郁，，，， ，好多跑远程的司机，，，， ，下车第一件事就是来整一碗。。。?
无名烧烤摊（晚上才出）：这家连个正式名字都莫得，，，， ，老板晚上六七点才推车出来。。。但他家的烤猪蹄，，，， ，是我吃过最糯的！先卤得稀溜耙，，，， ，再上炭火烤到表皮焦香，，，， ，撒上孜然辣椒面，，，， ，绝了！属于隐藏菜单，，，， ，熟客才晓得。。。
川味砂锅居：虽然是叫“川味”，，，， ，但早就凭证外地口胃改良了。。。排骨砂锅和丸子砂锅是双绝。。。特殊是天冷的时间，，，， ，坐在他谁人小小的店头，，，， ，对到一锅咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，，，， ，整个人从里到外都温暖了。。。人均20多，，，， ，吃得舒惬意服。。。
手工水饺店：老板和老板娘现包现煮。。。猪肉白菜和韭菜鸡蛋的卖得最好。。。饺子皮筋道，，，， ，馅儿丰满，，，， ，最要害的是那碗饺子汤，，，， ，是真正用大骨熬的，，，， ，原汤化原食，，，， ，吃完饺子喝一碗，，，， ，惬意！?
甜沫&油条早餐铺：这家是清早的王者。。。甜沫是咸口的，，，， ，里头有花生、豆皮、粉条，，，， ，胡椒味很提神。。。配上刚炸出来、脆生生的油条，，，， ，是许多莒南人一天的准确翻开方式。。。我为了吃这一口，，，， ，专门早起赶过车。。。
麻辣串串香：一个超大的格子锅，，，， ，荤素菜自己选，，，， ，煮好了放在套了塑料袋的碗里，，，， ，淋上麻酱和辣油。。。味道说不上好细腻，，，， ，但就是那种学生时代的影象味道，，，， ，自制又过瘾，，，， ，十块钱能吃一大把。。。
老式蛋糕房：最后一家，，，， ，留给甜品。。。他家卖老鸡蛋糕和蜂蜜小面包，，，， ，都是现烤现卖。。。特殊是刚出炉的蜂蜜小面包，，，， ，基础是脆甜的，，，， ，上面软乎乎的，，，， ，我每次都买一袋在车受骗零嘴，，，， ，一会儿就分光了。。。
店是先容完了，，，， ，但咋个吃，，，， ，也有考究。。。下面是我总结的几条“秘笈”，，，， ，掌握了体验感翻倍！
? 最佳到访时间：
早餐（6-9点）：体验最隧道的“甜沫油条”组合，，，， ，感受外地人生涯气。。。
午餐（11-13点）：最热闹，，，， ，所有店都开了，，，， ，选择最多，，，， ，但可能需要等位。。。
黄昏（17-19点）：烧烤摊出来了，，，， ，可以一起从主食吃到小吃。。。我最推荐这个时间段，，，， ，能吃到最全的品类！
?? 主要避坑提醒：
万万不要开车进去！? 巷子很窄，，，， ，是步行区域。。。汽车站旁边有停车场，，，， ，停好了走已往，，，， ，五分钟就到。。。别给自己和别人添堵。。。
准备好零钱！? 虽然现在大部分都能手机支付了，，，， ，但像一些年岁很大的老板，，，， ，照旧更习惯收现金，，，， ，备点零钱有备无患。。。
小心“拉客”的！? 巷子口无意会有特殊热情拉你去用饭的人，，，， ，这种店……你懂的。。。真正的老店，，，， ，老板忙得很，，，， ，基础没空出来拉人。。。认准我上面说的那几家，，，， ，或者看哪家外地人多就往哪家钻，，，， ，准没错。。。
? 关于价钱：? 这里是汽车站旁边，，，， ，价钱很是亲民。。。人均20-30元，，，， ，绝对能吃撑。。。? 这也是它耐久不衰的基础原因——极致性价比+过硬的味道。。。
Q1：在莒南汽车站转车，，，， ，中心有2个小时，，，， ，来得及去巷子用饭吗？？
A1：完全来得及！? 从汽车站出来，，，， ，走到巷子也就5-7分钟。。。吃个饭慢悠悠1个小时足够了，，，， ，往返加上用饭，，，， ，1个半小时绰绰有余。。。是叮嘱等车时间、填饱肚子的完善方案。。。
Q2：卫生条件咋样啊。？？吃了会不会拉肚子？？
A2：经由刷新后，，，， ，后厨和就餐情形比已往好太多了，，，， ，有了正规门店和消毒装备。。。我吃了这么多回，，，， ，自己和带的朋侪，，，， ，都没有泛起吃坏肚子的情形。。。虽然，，，， ，每个人的肠胃耐受度纷歧样，，，， ，若是肠胃特殊敏感，，，， ，建议选择生意好的大店，，，， ，食材周转快，，，， ，更新鲜。。。
Q3：除了吃的，，，， ，巷子里尚有卖特产的吗？？
A3：有！在巷子中后段，，，， ，有一两家小店专门卖莒南花生、地瓜干这些外地土产，，，， ，都是浅易包装，，，， ，价钱自制。。。买点在路受骗零食，，，， ，或者带给家里人都可以。。。但别指望有多细腻的礼盒装哈。。。
Q4：晚上几点钟去较量合适？？会不会有些店关门了？？
A4：建议晚上7点前到。。。? 大部分主食类店肆（面、饺子、砂锅）晚上8点左右就最先收摊了。。。烧烤摊会开到晚一些，，，， ，但若是你想多吃几样，，，， ，照旧早点去。。。晚上9点以后，，，， ，巷子就基本冷清下来了。。。
着实啊，，，， ，每座都会的汽车站、火车站旁边，，，， ，都有这么一条充满争议又生命力顽强的小巷子。。。它不高级，，，， ，不细腻，，，， ，但充满了最直接的烟火气和生涯智慧。。。?
莒南汽车站这条小巷子，，，， ，对我而言，，，， ，早已不止是一个用饭的地方。。。它是我漫长旅途中的一个温暖坐标，，，， ，一下车，，，， ，闻到谁人味道，，，， ，就知道“抵家了”（胃的家）。。。它见证了一个地方的变迁，，，， ，也安顿了许多像你我一样的、急遽过客的辘辘饥肠。。。
若是你下次也途经莒南，，，， ，无妨拖着行李箱走进去，，，， ，花二三十块钱，，，， ，给自己来一场充满锅气的慰藉。。。说未必，，，， ，我们会在某张油腻的小桌子上擦肩而过呢！?