哎呀，，，，，可算有人问对地方咧！你说这“金牛鸡窝”，，，，，在咱这周遭那可是响当当的招牌，，，，，一提起来，，，，，老饕们的哈喇子就得流下一地。。 。外人光知道个名儿，，，，，里头那花花绕绕、哪家最隧道、去了咋耍美，，，，，这里头的门道可深着嘞！今儿就跟你掏心窝子唠唠，，，，，保准你听完就恨不得立马启航！?
头一个地方，，，，，你得往沟垴上走。。 。说的就是老王家。。 。他家的鸡，，，，，那真叫一个“野”！基础不是圈在笼子里等食的货，，，，，满山坡撒欢儿跑，，，，，吃的是草籽、虫子，，，，，喝的是山泉水。。 。我去那回，，，，，粗粗一数，，，，，少说也得有三百多只，，，，，毛色油光水滑，，，，，扑棱起来劲大得很，，，，，追都追不上！?
他家最绝的，，，，，就是这鸡肉的嚼劲。。 。跟你在菜市场买的完全两码事。。 。炖熟了以后，，，，，用咱的话说，，，，，“特殊‘筋道’，，，，，有嚼头”，，，，，肉丝明确，，，，，越嚼越香，，，，，一点儿不塞牙。。 。老王跟我说，，，，，他这鸡，，，，，愣是能养足二百天，，，，，不像那些速成的，，，，，四十来天就出栏，，，，，那能有个啥吃头？？？ ？？？
去了不但是吃。。 。你还能领着娃娃满山捡鸡蛋，，，，，那鸡蛋个头不大，，，，，但蛋黄橙红橙红的，，，，，戳破了能立起筷子！在他家灶火上，，，，，用大铁锅炒一盘土鸡蛋，，，，，那香味，，，，，能从院门口飘到坡底下去。。 。我上次去，，，，，光是鸡蛋就买了五十块钱的，，，，，回来送人都有面儿！?
第二个好行止，，，，，得顺着小河沟往深处寻摸。。 。这家没挂啥大招牌，，，，，熟人去了都叫“沟里农家”。。 。他家不以规模取胜，，，，，胜就胜在那一手“一锅出”的绝活！你去了，，，，，主家问你吃公鸡照旧母鸡，，，，，现逮现杀，，，，，麻利得很。。 。
灶是柴火灶，，，，，锅是生铁大锅。。 。鸡肉剁块下锅，，，，，哗啦一声，，，，，那股子焦香气“噌”就上来了。。 。紧接着，，，，，豆角、土豆、宽粉、老豆腐，，，，，一股脑儿地铺上去，，，，，再沿着锅边贴上一圈金黄的玉米饼子。。 。盖上那沉甸甸的大木锅盖，，，，，你就听着里头“咕嘟咕嘟”地响吧。。 。?
足足焖上四十来分钟，，，，，揭开盖那一刹那，，，，，我的娘嘞！热气混着肉香、菜香、饼子香，，，，，直往人鼻子里钻，，，，，能给你香个跟头！饼子下半截浸着汤汁，，，，，上半截焦脆，，，，，鸡肉烂糊又入味，，，，，土豆豆角都吸饱了肉的英华。。 。四五个人，，，，，这么一锅，，，，，加上俩凉菜，，，，，吃得肚儿圆，，，，，花不了二百块，，，，，实惠到没朋侪！我每回领朋侪去，，，，，没有不竖大拇指的。。 。
第三处，，，，，地方稍远些，，，，，在一个慢坡顶上，，，，，叫“坡上营地”。。 。这家是厥后才兴起的，，，，，但想法活络，，，，，把“吃鸡”和“玩耍”连系得可美。。 。他家院子大，，，，，专门辟出一块地方搞“萌宠乐园”，，，，，娃娃能喂小羊、追兔子，，，，，还能加入“摸蛋大赛”——在划准时间里从鸡窝摸出鸡蛋，，，，，摸到最多的有奖，，，，，娃娃们玩得可疯咧！?
吃食上也名堂多。。 。除了经典的铁锅炖，，，，，尚有烤鸡、窑鸡、荷叶叫花鸡。。 。我最中意他家的烤鸡，，，，，用果木慢火细烤，，，，，外皮烤得焦红酥脆，，，，，滋滋冒油，，，，，内里的肉却还嫩得流汁。。 。坐在坡上的凉棚里，，，，，啃着烤鸡，，，，，喝着啤酒，，，，，瞅着远处的山景，，，，，那小风一吹，，，，，美气得不可！?
他家数据也漂亮，，，，，光去年炎天，，，，，一个月就接待了快两千号人，，，，，好多都是转头客，，，，，或者朋侪先容来的。。 。为啥？？？ ？？？由于人家想得周密，，，，，从娃娃到大人，，，，，都能找到乐子，，，，，不但单是来吃顿饭就走。。 。
问：这几家价钱咋样，，，，，贵不贵？？？ ？？？
答：? 老王家按只卖，，，，，活的论斤称，，，，，一只或许一百五到二百；；；；沟里农家按锅卖，，，，，一锅适合4-6人，，，，，一百八左右；；；；坡上营地按份卖，，，，，烤鸡一只一百二，，，，，尚有按人头的自助烧烤。。 。沟里农家最实惠，，，，，坡上营地娱乐项目多，，，，，看你看重啥。。 。
问：路好走不？？？ ？？？用预约不？？？ ？？？
答：? 老王家和沟里农家的路稍微窄点，，，，，但小车都能到；；；；坡上营地路宽。。 。节沐日和周末，，，，，这三家都必需提前打电话约！尤其是沟里农家，，，，，就几口锅，，，，，去晚了基础排不上。。 。我上次没预约，，，，，白跑一趟，，，，，可把我悔死了！?
问：除了吃鸡，，，，，尚有啥特色能带走？？？ ？？？
答：? 鸡蛋是必带的！老王家鸡蛋最好。。 。沟里农家有时有自己晒的干豆角、土豆干，，，，，炖肉放点，，，，，味道绝了！坡上营地有真空包装的烤鸡，，，，，能放几天，，，，，送人不错。。 。
问：啥时间去最得劲？？？ ？？？
答：? 秋天！秋高气爽，，，，，山上景好，，，，，鸡也正肥。。 。并且地里庄稼收了，，，，，能顺路摘点苹果、柿子啥的，，，，，美着呢！
以是说嘞，，，，，金牛鸡窝这名头响，，，，，可不是吹出来的。。 。老王家吃个“本真野味”，，，，，沟里农家图个“热乎实惠”，，，，，坡上营地玩个“新鲜酣畅”。。 。三家各有各的好，，，，，就看你今儿想寻摸啥滋味、图个啥心情。。 。
甭管去哪家，，，，，记着俺的话：提前打电话，，，，，空着肚子去！保准你去了第一回，，，，，就惦记着第二回。。 。这日子。。 。，，，，有时间就得这么热气腾腾、有滋有味地过，，，，，你说是不是这个理儿？？？ ？？？? 赶忙约上你那一票伙计，，，，，走起吧！