哎呀,,,,最近好多人都在问我,,,,栖霞那几个鸡窝究竟哪几家最巴适??????今天我就好生来摆一哈嘛,,,,都是我亲自跑到切,,,,吃了几十盘才总结出来的硬货哈!你要是也想切告一哈,,,,把这篇文章看归一,,,,保准不得踩雷,,,,直接吃到最逍遥的那一口!?
提及来哦,,,,我第一次听到“栖霞鸡窝”这个说法,,,,还以为是养鸡场得嘛!效果一探询才晓得,,,,是几家专门做鸡嘎嘎,,,,味道好、名气大,,,,开得有点像农家乐那种馆子,,,,各人戏称叫“鸡窝”。。。。。。这种叫法传开了,,,,反而成了金字招牌。。。。。。我嘛,,,,是个好吃嘴,,,,听到有好吃的,,,,脚板儿就痒了。。。。。。上个季度,,,,我硬是抽了几个周末,,,,把各人嘴巴头说得最多的几家都跑了个遍,,,,有些还切了两三回。。。。。。今天就跟各人掏心窝子摆一哈,,,,我个人以为最着名、最值得一吃的三个“窝窝”,,,,尚有它们各自的杀手锏是啥子!?
这个地方哦,,,,你要是没适外地人领路,,,,还真有点欠好找!它不在大马路边边,,,,而是要顺着山路弯弯绕绕开上切,,,,真的在一个小坡坡顶上。。。。。;;;;;G樾温铮,,,就是典范的“鸡窝”气概,,,,偏得很,,,,可是棚子搭得大,,,,人多得吓死人,,,,特殊是周末,,,,不提前打招呼,,,,比及天黑都吃不到嘴。。。。。。
它为啥子着名??????就凭那一口用果木料火现炒的锅气!? 他们勒点儿,,,,鸡是现点现杀(有点残忍,,,,但新鲜是包管了的),,,,然后师傅就在你眼皮子底下,,,,用一口大铁锅,,,,烧起噼里啪啦的柴火,,,,倒油下料,,,,现场演出“炒鸡”。。。。。。谁人香味哦,,,,瞬间就弥漫开来,,,,勾得你清口水直流。。。。。。他们的秘制酱料是黑黢黢的那种,,,,辣中带一丝回甜,,,,酱香味浓得化不开,,,,牢牢地巴在每一块鸡肉高头。。。。。。里头煮的板栗、笋子、豆棍,,,,吸饱了汤汁,,,,比鸡肉还要抢手!我上次带了五个朋侪切,,,,点了一只五斤多的鸡,,,,加了四五个菜,,,,最后连汤汁都拿来泡饭了,,,,吃得干清洁净。。。。。。人均或许在80-100块钱左右,,,,吃得是又知足又热和。。。。。。弱点就是,,,,上山的路有点窄,,,,开车要小心,,,,尚有就是一定要提前预订!? 否则真没位置。。。。。。
第二个要推荐的,,,,跟第一家气概完全差别。。。。。。它在一条小溪沟旁边,,,,周围是一笼笼的竹子,,,,炎天坐外头,,,,凉爽得很。。。。。。他们勒家,,,,是做芋儿鸡起身的,,,,做了怕有十多年了,,,,招牌硬是历来没换过。。。。。。
他家的鸡,,,,是那种炖得溜耙(软烂)的烧鸡公。。。。。。端上来就是一大盆,,,,面上浮起一层红亮亮的油,,,,看到就很有食欲。。。。。。用筷子一夹,,,,鸡肉一抿就下来了,,,,又入味又化渣。。。。。。可是!真正的灵魂是里头的芋儿和方竹笋。。。。。。谁人小芋儿,,,,炖得茸茸的,,,,口感又粉又糯,,,,带着鸡汤和香料的味道,,,,我每次都是先抢芋儿吃。。。。。。方竹笋是外地的特色,,,,脆生生的,,,,很解腻。。。。。。他家的辣度可以选择,,,,我建议第一次切点其中辣就合适了,,,,既能吃到香,,,,又不会辣得跳脚。。。。。。除了芋儿鸡,,,,他家的卤鸡杂拼盘和凉拌鸡血也是一绝,,,,是必点的凉菜。。。。。。我们上次四个人,,,,点了其中份芋儿鸡,,,,加了三个凉菜,,,,花了两百多点,,,,性价比相当不错。。。。。。这家店较量宽敞,,,,适合一家人或者一堆朋侪逐步吃、逐步摆。。。。。。
最后这家,,,,位置最好找,,,,就在一条老国道的边边上,,,,招牌也不花哨。。。。。。它主要做的是花椒鸡和酸菜鸡。。。。。。着名就着名在它的味道“野”,,,,分量“夯”!
所谓“花椒鸡”,,,,不是只在汤里放点花椒那种哈。。。。。。他是用大宗新鲜的青花椒和红花椒,,,,配上子姜、泡椒一起爆炒出来的,,,,端上桌,,,,满盘子都是绿油油、红彤彤的花椒,,,,视觉攻击力很强。。。。。。鸡肉是爆炒的,,,,口感紧实有嚼头,,,,麻味是那种一层一层涌上来的,,,,吃得你嘴巴酥酥的,,,,可是又停不下来筷子,,,,很是上瘾。。。。。。不可吃麻的朋侪,,,,万万要稳重!? 他家的酸菜鸡则是另一个极端,,,,酸爽开胃,,,,汤都能喝几碗,,,,里头的酸萝卜和粉丝是英华。。。。。。
这家馆子,,,,看起来其貌不扬,,,,可是味道犷悍,,,,分量更是扎实。。。。。。盘子大,,,,鸡肉堆得像小山一样。。。。。。我们两个男的去吃,,,,点一个小份花椒鸡都没吃完,,,,还要打包。。。。。。并且价钱亲民,,,,人均60-70就能吃得很撑。。。。。。由于它就在国道边,,,,停车利便,,,,以是成了许多货车司机和途经老饕的牢靠“补给站”,,,,饭点的时间,,,,店里店外停满种种车,,,,热闹得很。。。。。。
Q1:这三家哪家最好吃??????最难排队??????
哎呀,,,,这个就像问西瓜和苹果哪个好吃一样,,,,看个生齿胃哈!追求锅气、热闹气氛的,,,,选第一家“山顶洞”;;;;;;喜欢软烂入味、带老人娃娃的,,,,选第二家“洗脚溪”;;;;;;想体验椒麻刺激、追求性价比的,,,,选第三家“328”。。。。。。最难排队的肯定是第一家,,,,由于它炒得慢,,,,桌数有限,,,,不预约基本吃不到。。。。。。
Q2:消耗或许啥子水平??????要预约不??????
三家都不是啥子高等餐厅,,,,就是吃个味道。。。。。。人均或许在60到100之间,,,,看你咋个点菜。。。。。。强烈建议“山顶洞”一定要打电话预约!其他两家一般情形去了有位置,,,,但周末晚饭点也最好问一嘴。。。。。。
Q3:除了鸡,,,,尚有啥子值得点的??????
有哦!“山顶洞”的玉米锅边馍一定要点,,,,蘸汤汁不摆了;;;;;;“洗脚溪”的凉拌鸡血和卤拼盘是特色;;;;;;“328”的腊肉土豆箜饭也是一绝,,,,许多人专门来打包饭。。。。。。
Q4:开车去利便停车不??????
第一家停车位主要,,,,手艺欠好的要小心;;;;;;第二家和第三家园地宽,,,,停车没得啥子压力。。。。。。
好了嘛,,,,口水都说干了。。。。。。总之一句话,,,,栖霞这几个“鸡窝”,,,,能火这么多年,,,,不是没得原理的。。。。。。每家都有自己的独门特技,,,,捉住了差别好吃狗的胃。。。。。。我的建议是,,,,你都可以切试一遍,,,,事实,,,,美食的快乐就在于探索嘛!若是这篇攻略对你有资助,,,,记得帮我点个赞嘛,,,,下回我再给各人挖点别的“窝窝”出来摆!? 有啥子想问的,,,,谈论区见哈!