哎妈呀,,说到重庆找地儿品茗,,那可老有考究了!? 头两年我刚来的时间,,也是懵圈,,寻思这山城茶楼不各处都是吗?????效果一探询,,啥子“品茶事情室”,,跟咱想象中闹哄哄的茶楼可纷歧样!为了整明确,,我这几年可没少溜达,,江北、渝中、南岸…腿儿都溜细了,,今儿个就把我攒下的履历,,跟列位老铁唠明确了,,保你下回不抓瞎!
咱先整清晰,,这“品茶事情室”它究竟是个啥。。。。? 它不像街边大爷下棋的茶楼,,它更偏向一个私密、专业滴社交休闲空间。。。。许多都藏在写字楼、高等小区或者文创园里头,,不挂大招牌,,你得预约才华进。。。。
为啥这么火?????我琢磨着,,一是现在人谈事儿、会友,,都想找个清净不被打搅的地儿;;;;;;二是各人对茶的要求高了,,不知足于“大碗茶”,,想品点有说头的。。。。在重庆,,差别区的事情室,,那气概和价码,,差别可大了去了!
江北、渝北这些地界儿,,尤其是什么江北嘴、观音桥周边,,事情室普遍高端,,情形那叫一个雅致。。。。我去过一个在金融中心顶楼的,,大落地窗,,直接瞅着江,,那视野,,绝了!? 但价儿也“悦目”,,人均轻轻松松两百往上走,,茶叶多是名优茶,,什么金骏眉、老班章,,茶艺师也专业,,跟你唠的全是茶文化。。。。适合商务洽谈,,或者你真不差钱儿,,就想享受一把。。。。
南岸、沙坪坝这边,,文艺小资的味儿更浓。。。。尤其是南滨路、大学城周围,,许多事情室是爱茶的年轻人开的,,装修有格调,,气氛轻松,,经常搞点茶会、分享课啥的。。。。茶叶种类多,,除了古板的,,尚有好些立异调饮茶。。。。价钱亲民不少,,人均百八十块就能待一下昼。。。。我常去沙坪坝一个大学先生开的事情室,,他家的蒙顶黄芽,,那叫一个鲜爽,,每次去都得跟他唠半天。。。。
渝中、九龙坡这些老城区,,藏着的宝藏“苍蝇馆子”型事情室不少。。。。门脸儿可能不起眼,,但主理人往往是深耕茶行几十年的先生傅,,手里有硬货,,品茗的也多是转头客。。。。这种地儿不考究情形多好,,考究的是茶真、价实。。。。我曾在七星岗一个老住民楼里,,喝到过让我记到现在的老枞水仙,,那份醇厚,,大店里真未必遇得着。。。。价钱丰俭由人,,几十到几百都有。。。。
你可别寻思就是去喝口水!这里头门道深了。。。。在好的事情室,,你“品”的是三个工具:情形、专业、和社交。。。。
首先,,情形是让你“静下来”的。。。。外面是山城的喧闹,,一进屋,,音乐轻柔,,茶香袅袅,,心立马就扎实一半。。。。许多主理人在装修上老费心思了,,一器一物都有考究,,这自己就是享受。。。。
其次,,专业是让你“学点儿啥”的。。。。一个好的茶艺师(或主理人),,就是你这次品茶的灵魂。。。。他不但能把茶泡得恰到利益,,更能把这款茶的泉源、特点、故事给你唠得透透的。。。。好比有一次在渝北,,先生教我闻香杯里的“杯底香”,,那种冷香,,我之前压根儿没注重过,,翻开新天下大门了!? 这才是“品”的精髓,,否则好茶也让你当水解渴了。。。。
最后,,社交是“意外的收获”。。。。在这种地方,,容易遇到同好。。。。我就由于在事情室品茗,,熟悉了好几个外地的朋侪,,有做设计的,,有搞音乐的,,由于茶聚在一块儿,,聊的可不止是茶,,信息就这么交流出来了。。。。许多事情室按期办主题茶会,,这也是拓展圈子的好时机。。。。
逛了这么多,,我也总结出一套“避坑宝典”,,老铁们拿小本本记好咯!?
看渠道,,别瞎找:公共点评、美团上的评价要交织着看,,重点看带图的、写得详细的中评和差评,,那往往最真实。。。。一些外地生涯公众号的推荐也可以参考,,但小心纯广告。。。。像我之前关注的一个叫“山城风味”的号,,推荐的就挺靠谱。。。。
先打电话,,别贸然去:一定要预约!一定要预约!? 这是规则。。。。打电话时,,可以问问当天的茶单、或许的人均消耗、有没有茶艺师服务。。。。从接电话的态度,,你也能感受出这地儿靠不靠谱。。。。要是对方爱答不睬,,那及早换一家。。。。
首次实验“守旧点”:第一次去一家店,,别上来就点最贵的茶。。。?????梢韵鹊愀黾畚恢械鹊木淇,,好比正山小种、铁观音,,试试茶艺师的基本功,,感受下整体气氛。。。。以为好了,,下次再实验贵的。。。。我有个朋侪,,第一次去就点了泡“牛栏坑肉桂”,,效果那家店泡得稀烂,,钱白花了,,气得他哟!?
聊聊这几个“硬核”事情室(仅供参考,,俺可不担保啊。。。
渝中区“一盏时光”:在中山四路周围一老修建里,,主理人是茶学专业结业的,,知识储备嘎嘎硬,,能把你喝明确。。。;;;;;G樾吻寰,,适合一个人发呆或者二三挚友悄悄谈天。。。。
江北区“观云阁”:在北滨路,,江景视野数一数二,,商务范儿足,,茶品品级高,,招待主要客人有里有面儿。。。。价钱嘛,,自然也是第一梯队的。。。。
南岸区“茶话小筑”:在南山文创园,,气氛年轻生动,,经常有跨界活动,,好比茶配手绘、茶与音乐浏览。。。。茶叶选择新颖,,适合年轻人打卡,,照相也出片。。。。
Q:人均或许得几多啊。。?????
A:这玩意没准谱儿!自制的像一些住民区里的,,几十块钱一位,,含一沏茶和茶点。。。。一般通俗的,,100-200元是主流。。。。高端的,,300往上,,上不封顶,,看你喝啥茶。。。。去之前最好电话确认下。。。。
Q:用预约不?????一般能待多久?????
A:必需预约!? 事情室不是茶楼,,座位有限,,不预约很可能没位子,,或者好茶师不在。。。。时间一般较量宽松,,点一沏茶,,坐上2-4小时是常态,,没人高声催你。。。。
Q:一个人去,,尴不尴尬?????
A:一点不尴尬!许多都是一个人去的。。。?????词椤⒋硎虑,,或者就跟茶艺师聊茶,,可自在了。。。。有时间还能碰上其他单独来的茶友,,唠到一块儿去呢。。。。
Q:不懂茶,,去了会不会露怯?????
A:完全不会!你就直接说“我不太懂,,贫困您给先容先容”,,好的茶艺师就喜欢这样的小白,,可以重新给你讲,,体验感更好。。。。万万别不懂装懂,,瞎指挥,,那才容易闹笑话。。。。
唠了这么多,,嘴都干了。。。。总而言之,,在重庆找“品茶事情室”,,就像在山城里挖宝,,你得有耐心,,得多探询。。。。别光看外表,,焦点是找对人(茶艺师)、喝对茶。。。。希望我这通大真话,,能给你当个靠谱的指南针。。。。? 赶忙的,,约上朋侪,,或者就自己,,去探索属于你的那一盏重庆茶味吧!有啥新发明,,转头咱再唠!