哎，，，恁说这个事儿啊，，，可算问对人啦！? 前阵子俺伙计从外地过来，，，非嚷嚷着让俺领着去尝尝“宜宾鸡窝”，，，说是在网上看得心里直痒痒。。。。。。这一下可把俺问住了——俺就知道这“鸡窝”是个好吃的，，，可详细哪几家最得劲，，，俺心里也没个准谱儿。。。。。。为了不丢面儿，，，俺可是下了血本儿，，，连着跑了好几天，，，把宜宾城里城外那些著名的、巷子里的“鸡窝”店吃了个遍，，，舌头都快尝木了！? 今儿个，，，俺就好好跟恁唠唠，，，经由俺这“亲嘴”验证，，，最着名、最中吃的那三家究竟是谁，，，保准让恁去了不踩坑，，，吃得满嘴流油，，，直呼“得劲”！?
这家店，，，那真是店如其名，，，藏得可不是一般的深！? 头一回去找，，，俺跟伙计在民主路那片住民楼里转了四五圈，，，鼻子都闻到香味儿了，，，就是找不着门。。。。。。最后照旧一位摇着扇子纳凉的老太太看不过眼，，，给俺指了条明路：“顺着谁人电线杆子，，，看到谁人红砖楼，，，从单位门进去，，，上二楼，，，对对，，，就那家没招牌的。。。。。。”
好家伙，，，真是在住民家里开的！店主是一对老两口，，，屋里就摆了四张桌子，，，料理得倒是利亮。。。。。。他家的鸡，，，用的是正经的跑山鸡，，，老大爷说都是异乡下的亲戚天天现送来的。。。。。。招牌菜就是芋儿烧鸡公，，，那锅里头的芋头，，，炖得是溜耙，，，筷子一夹就烂乎，，，吸饱了鸡汤的鲜味，，，比鸡肉还好吃！? 鸡肉紧实，，，不柴不塞牙，，，要害是谁人汤底，，，看着红亮，，，但不是干辣，，，是那种香辣，，，带着回甜，，，听说是老爷子自己炒了二十多年的秘方。。。。。。俩人要个小锅，，，一百出面，，，能吃得肚儿圆。。。。。。弱点就是地方小，，，不预约基础吃不上，，，俺上次去就是提前三天打的电话。。。。。。电话？？嘿，，，这个可不可随便说，，，想知道你得自己去了问邻人，，，这也算是个“门槛”吧。。。。。。
要是恁好一口麻的，，，那这家开在岷江边上的“王记椒麻鸡”，，，说啥也得去试试！?? 他家那才真叫一个“火爆”，，，天天晚上五点半开门，，，不到六点门口的小板凳上就坐满了排队的人，，，乌泱泱一片。。。。。。他家就不搞啥暖锅了，，，主打凉拌椒麻鸡和种种鸡杂。。。。。。
俺最待见的就是他家的椒麻鸡。。。。。。半只起卖，，，老板娘当着你的面儿，，，“哐哐”? 几刀把鸡肉剁成匀称的块儿，，，然后放进大盆里，，，一勺滚烫的秘制椒麻油“刺啦”一浇，，，再飞快地撒上花生碎、葱花、白糖，，，那香味儿“嗷”一下就窜起来了，，，能勾出你肚子里所有的馋虫！? 吃一口，，，鸡肉是凉的，，，皮脆肉嫩，，，但味道是滚烫的麻和香，，，谁人麻劲儿从舌头根儿逐步爬上来，，，麻得你嘴唇舞蹈，，，可是又停不下筷儿，，，越吃越想吃。。。。。。一份儿半只鸡或许六十多块钱，，，再配碗鸡汤豆花饭，，，美得很！他家翻台快，，，排队也不必等太久，，，就是情形嘈杂，，，语言基本靠吼。。。。。。
前两家都是老派的重口胃，，，第三家咱换换样儿，，，说说这几年在宜宾年轻人里头贼受接待的一家新派店——“椰语江南”椰子鸡。。。。。。? 这家店情形可就上层次了，，，开在阛阓里头，，，装修得清清新爽，，，适合带着家里人或刚谈工具的小年轻来。。。。。。
他家主打一个“鲜”字。。。。。。锅底是实着实在的椰青水，，，当着你的面倒进锅里，，，加上几片椰肉和马蹄。。。。。。鸡肉用的是海南的文昌鸡，，，切成块端上来，，，粉粉嫩嫩的。。。。。。汤滚了之后把鸡肉倒进去，，，沙漏漏完，，，就可以吃了。。。。。。先喝汤，，，那一口汤下去，，，清甜得不得了，，，带着椰子的香味，，，确实鲜。。。。。。再吃鸡，，，鸡肉很嫩，，，蘸着店家特调的小米辣、沙姜、小青桔酱油，，，又是一种风味。。。。。。吃完了鸡，，，再用这个汤涮点竹荪、牛肉丸啥的，，，最后下点珍珠小马蹄，，，吃得舒惬意服，，，没一点肩负。。。。。。? 价钱比前两家贵，，，人均得小一百块，，，吃的就是个新鲜和康健的感受。。。。。。你要是不想一身暖锅味儿，，，或者想吃点清淡的，，，选这儿可中。。。。。。
Q：这几家店详细地点是啥？？咋坐车？？
A：俺上面说的都是或许位置，，，详细门牌号俺要是都写出来，，，那不可广告了？？“巷子深”就在老城区民主路那片，，，到那儿一问老街坊都知道。。。。。。“王记椒麻鸡”在沿江路，，，看到人最多的那家就是。。。。。。“椰语江南”在万达广场里头。。。。。。用手机地图一搜店名，，，都能找到，，，利便得很！?
Q：人均或许几多钱？？哪家最划算？？
A：追求味道和性价比，，，首选前两家。。。。。。“巷子深”人均60-80能吃很饱；；；；；“王记”人均50-70。。。。。。“椰语江南”情形好，，，但价儿也高，，，人均90-120。。。。。。划算这事儿，，，得看恁想吃啥味儿。。。。。。
Q：俺不可吃辣，，，能去吗？？
A：咋不可！“巷子深”可以跟老板说做微辣或者“荔枝口”（甜辣）；；；；；“王记”的椒麻鸡麻劲儿大，，，辣度着实还好，，，着实不可就少吃点麻的；；；；；至于椰子鸡，，，压根儿就不辣，，，放心去！
Q：排队得排多久？？
A：“巷子深”必需预约，，，不预约吃不上。。。。。。“王记”晚上饭点儿排队是常态，，，半小时左右。。。。。。“椰语江南”周末可能需要等位，，，平时好点。。。。。。建议错开饭点儿岑岭去，，，能省不少时间。。。。。。
以是啊朋侪们，，，恁要是来宜宾寻摸“鸡窝”，，，照着俺上面说的这三家去吃，，，基本就齐活了！? 从藏到住民楼里的老字号秘味，，，到江边人声鼎沸的江湖麻辣，，，再到阛阓里小清新的新派养生，，，算是把宜宾“鸡”的几种顶尖服法都给包圆了。。。。。。不管你好哪一口，，，总有一款能对你的性情！? 美食这个工具，，，一人一个口胃，，，俺以为中的，，，恁可能以为一般。。。。。。但俺敢拍着胸脯说，，，这三家，，，绝对是宜宾城里经由无数老饕的嘴磨练过的，，，名气最大、水平最稳当的。。。。。。；；；；沟壬哆？？赶忙珍藏了，，，找个空儿，，，一家一家去打卡吧！别忘了回来跟俺说说，，，恁最待见的是哪一家！?