哎妈呀,,,,,可算找着地儿了!老铁们,,,,,是不是一搜“1花园口村小胡同”,,,,,脑瓜子就嗡嗡的??????满屏要么是地点写得吭哧瘪肚,,,,,要么就说半截话,,,,,馋虫勾上来了,,,,,咋走、吃啥,,,,,一概不知!这不坑人呢么!? 今儿个,,,,,俺就豁出这张贪嘴,,,,,给大伙儿唠个显着确白的。。。。咱不整那虚头巴脑的,,,,,就实打实告诉恁,,,,,那条小胡同里,,,,,究竟哪家味儿最正、最值得排谁人队!
先说这1花园口村小胡同在哪。。。。这地儿吧,,,,,它不像正经商业街,,,,,门脸儿一个赛一个亮堂。。。。它就窝在花园口村那片住民楼后身儿,,,,,乍一看就是个普通俗通的过道,,,,,宽绰点儿的巷子。。。。你要是开着导航,,,,,到村口就得把车撂下,,,,,里边儿那小道儿,,,,,三轮车已往都得蹭墙皮,,,,,更甭说咱四个轱辘的了。。。。?
头一回去,,,,,俺也蒙圈。。。。随着地图走到头,,,,,眼前就一溜儿低矮的平房,,,,,几家小店门口支着斑驳的塑料棚子,,,,,烟熏火燎的。。。。但你瞅那棚子底下坐得满满登登的人,,,,,桌上摆着冒着热气的大海碗,,,,,那味儿顺着风飘过来——得,,,,,找对地方了!这条胡同拢共也就十来家店,,,,,但家家都是“老炮儿”,,,,,最短的也开了七八年,,,,,全是靠着街坊四邻一张嘴吃出来的名声。。。。
唠到要害了!胡同里店不少,,,,,但经俺多次“以身试毒”,,,,,这三家,,,,,那是吃了上头,,,,,不吃想得上头。。。。
头一份儿,,,,,必需得是“老张头熏肉大饼”。。。。他家就一个小窗口,,,,,屋里头也就摆得下三张桌。。。。但你啥时间去,,,,,窗口前头都杵着人排队。。。。那熏肉,,,,,绝了!用的是猪前槽,,,,,老汤咕嘟好几个钟头,,,,,捞出来枣红色,,,,,油亮亮,,,,,肥肉部分颤巍巍儿,,,,,吃到嘴里一点不腻,,,,,就剩下肉香和料香。。。。大饼是现烙的,,,,,外皮酥得直掉渣,,,,,里头软乎。。。。一套饼卷肉,,,,,再咔咔怼进去点葱丝、甜面酱,,,,,一口下去,,,,,啥懊恼都没了!? 俺守旧预计,,,,,他一天少说卖出去300套,,,,,下昼两点之后去,,,,,基本就剩不下啥了。。。。
第二家,,,,,“李姐麻辣串”。。。。这可不是你们想的那种竹签子串。。。。她家是自选式的大锅煮,,,,,两口大锅永远在翻腾,,,,,一锅骨汤,,,,,一锅麻辣。。。。菜品自个儿拿筐拣,,,,,尤其是那自制的手切牛肉、牛肚、尚有素鸡豆腐,,,,,在辣锅里那么一咕噜,,,,,捞出来沾满芝麻酱和蒜泥调的小料,,,,,那口感,,,,,那滋味,,,,,麻辣鲜香全占了!价钱也实惠,,,,,人均二十来块钱吃得滚瓜溜圆。。。。弱点是没地儿坐,,,,,大伙儿都端着碗,,,,,要么蹲墙根,,,,,要么站路边,,,,,吃得更香!
第三家,,,,,是家清真馆子,,,,,“老转头烧麦”。。。。店面稍微大点儿,,,,,能坐下五六桌。。。。主打牛肉烧麦和羊汤。。。。烧麦是“启齿”的,,,,,皮儿薄得像纸,,,,,顶上捏成一朵花,,,,,里头是实着实在的牛肉大葱馅,,,,,一咬一包汤,,,,,鲜溜!羊汤是奶白色的,,,,,撒上香菜末、胡椒粉,,,,,天冷的时间来上一碗,,,,,从嗓子眼一直暖乎到脚后跟。。。。不少开大老远车来的,,,,,就为这一口。。。。
去这儿吃,,,,,你得会“吃”。。。。首先,,,,,最好及早或者赶晚,,,,,中午11点半到1点,,,,,晚上5点半到7点,,,,,那是人最多的时间,,,,,排队能排到你嫌疑人生。。。。要么你就遇上午10点半、下昼4点半这种“饭点儿边儿”,,,,,人能少一半。。。。
其次,,,,,现金和手机支付都得备着。。。。有几家老店,,,,,岁数大的掌柜就认现金,,,,,扫码牌儿都没有。。。。再一个,,,,,情形你就别指望了,,,,,考究个窗明几净、音乐柔和的,,,,,及早别来。。。。这儿吃的是个市井气,,,,,是老味道,,,,,塑料凳、折叠桌,,,,,吵吵嚷嚷才是标配。。。。
最后,,,,,注重“李鬼”。。。。由于胡同火了,,,,,村口也最先有摆摊的,,,,,挂个类似的名儿。。。。你记。。。。,,,,正宗的老店,,,,,全在那条最窄、最旧的胡同里边,,,,,门口人气最旺。。。。外头那些,,,,,味道差点意思。。。。
问:导航详细定到哪儿??????
答:你就直接搜“花园口村村委会”,,,,,到了那儿,,,,,找路边纳凉的大爷大妈,,,,,嘴甜点儿问一句“小吃胡同咋走”,,,,,比啥导航都好使。。。。着实不可,,,,,顺着最香的味儿找,,,,,准没错!
问:人均消耗几多钱??????能吃啥??????
答:这儿是平民美食天堂。。。。像熏肉大饼、麻辣串这种,,,,,人均15-30元绝对能吃好。。。。烧麦羊汤稍微贵点,,,,,人均40左右也打住了。。。;;;;;ㄒ话倏榍,,,,能让你从胡同这头吃到那头,,,,,扶墙出去。。。。
问:周围能停车不??????
答:可别提停车了,,,,,愁死人!村口主干道边上有划线的停车位,,,,,但贼主要。。。。强烈建议公共交通或者打车来,,,,,吃完了溜达溜达,,,,,消消食,,,,,多美。。。。
问:卫生条件咋样。。。。?????
答:这么说吧,,,,,“后厨”你最好别琢磨。。。。但俺吃了这么多回,,,,,身边老饕也常聚,,,,,跑肚拉稀的情形真没听说过。。。。食材和油,,,,,看着都挺新鲜。。。。这就好比家里做饭,,,,,味道一流,,,,,但厨房 battlefield(战。。。。┚捅鹣缚戳。。。。
嗐,,,,,吧嗒吧嗒说了这么老些,,,,,哈喇子又快控制不住了。。。。1花园口村小胡同,,,,,它就不是个“景点”,,,,,是咱老黎民自个儿的“味觉自留地”。。。。没有网红装修,,,,,没有铺天盖地的推广,,,,,全靠实打实的好味道和实诚价儿撑着。。。。下回你要是馋了,,,,,不知道吃啥,,,,,就去那儿转转。。。。凭证俺说的,,,,,找准那几家,,,,,保准你回来得谢俺!? 别忘了,,,,,好吃的店,,,,,也得有会吃的嘴儿,,,,,且吃且珍惜。。。。