哎呦喂,,,,,,列位老几位,,,,,,咱今儿个可不聊煎饼果子,,,,,,也不掰扯相声。。。。。咱聊点儿嘛呢??聊一个我前阵子去南方儿溜达,,,,,,撞见的一“仙人地界儿”——广州百花丛一品香。。。。。? 头回听这名字,,,,,,我也懵圈儿啊,,,,,,心说这又是“百花丛”又是“一品香”的,,,,,,究竟是卖花儿的地儿,,,,,,照旧卖香水的铺子??要不就是一贼有格调的茶楼儿??好家伙,,,,,,等我真逛了一圈儿出来,,,,,,我跟您说,,,,,,我介后劲,,,,,,到现在还没缓过来呢,,,,,,忒有意思了!? 咱今儿个就好好掰扯掰扯介个“谜一样”的好行止。。。。。
先说结伦(结论)啊,,,,,,省得您列位着急。。。。。“广州百花丛一品香”,,,,,,它基础儿就不是一个“简单”的地儿!您要拿这名字上地图搜,,,,,,八成儿得抓瞎。。。。。? 介是嘛呢??介是一片老城区里头,,,,,,一条忒有年头的巷子,,,,,,连带它周边那一片儿“活色生香”的生涯圈儿的总称!您了可以明确成,,,,,,是咱们这帮爱逛吃、爱寻摸老味道的网友,,,,,,给这块地儿起的一个“爱称”或者“江湖代号”。。。。。?
详细在哪儿呢??或许其就在广州荔湾那块儿,,,,,,靠近荔枝湾涌周围。。。。。您要是望见那种老西关大屋、麻石小路、弯弯绕绕的巷子,,,,,,仰面是横七竖八的电线,,,,,,垂头是磨得溜光的石板,,,,,,空气里时而是花香,,,,,,时而是炖肉的香味,,,,,,时而又飘过来一阵凉茶铺子的苦味儿——哎,,,,,,那就差不离儿了!?
“百花丛”好明确,,,,,,不是说真有一百种花摆那儿,,,,,,是说介一带以前花木业特殊兴旺,,,,,,家家户户都爱摆弄花卉,,,,,,阳台、窗台、门口,,,,,,那真是“三步一盆景,,,,,,五步一芬芳”,,,,,,尤其到了年根底下,,,,,,水仙、桃花、金桔摆得那叫一热闹,,,,,,年花的香味能飘满整条巷子。。。。。?
那“一品香”是嘛呢??哎呦,,,,,,介可就更有说头了!它原来啊,,,,,,是这块儿一家老字号的酒楼,,,,,,听说光绪年间就有了,,,,,,做的隧道的粤菜,,,,,,尤其烧腊和点心,,,,,,那是一绝。。。。。厥后呢,,,,,,酒楼市井迁的迁、变的变,,,,,,但“一品香”这个名字和它代表的那种隧道、考究的饮食味道,,,,,,就算店不在了,,,,,,魂儿也留在这片街坊的生涯里了。。。。。现在您去那儿溜达,,,,,,那些其貌不扬的街边铺、牛杂店、炖品铺、糖水铺,,,,,,保不齐就是昔时迈师傅的后人或者徒弟开的,,,,,,那股子“香”味儿,,,,,,历来没断过!?
光说不练假把式,,,,,,我给您唠唠我介一趟是怎么逛、怎么吃的。。。。。您要去了,,,,,,就照我这个路子来,,,,,,保准儿不亏!?
第一站,,,,,,咱先“洗洗眼”——看花看树看老屋!
早晨八九点钟去,,,,,,介时间光线好,,,,,,人也未几。。。。。您就钻那些小巷子,,,,,,别怕迷路,,,,,,介种地方的兴趣就在“迷路”上。。。。。您看那墙上爬的炮仗花,,,,,,开得金灿灿一片,,,,,,跟不要钱似的。。。。。? 再看家家户户门口的蓬勃树、富贵竹,,,,,,修剪得那叫一精神。。。。。重点得看看那些老修建的细节:满洲窗的彩色玻璃、趟栊门(一种岭南特色的老式木门,,,,,,横着一根根圆木的那种)、灰塑的浮雕(就是墙上用灰泥塑出来的花鸟图案)。。。。。我数了数,,,,,,光是差别样式的灰塑博古纹(一种装饰纹样),,,,,,一条200米不到的巷子,,,,,,我就见了不下8种,,,,,,个个儿不重样!? 您了说,,,,,,介不就是免费的民间艺术博物馆嘛??
第二站,,,,,,咱得“饱饱口福”——从陌头吃到巷尾!
逛饿了,,,,,,重头戏就来了。。。。。介儿的吃食,,,,,,那是“大隐约于市”的规范。。。。。
“阿婆牛杂”:没有牢靠招牌,,,,,,就看哪家门口排着小队,,,,,,一个阿婆坐在小凳子上慢悠悠地剪着牛杂。。。。。萝卜炖得透亮,,,,,,牛杂软烂入味,,,,,,浇上她家秘制的辣酱,,,,,,那一小碗,,,,,,能给吃出幸福感来。。。。。?价钱实惠,,,,,,15块钱一小份,,,,,,尝尝鲜正好。。。。。
“街坊炖品”:门脸儿小得差点错过。。。。。我们点了个椰子竹丝鸡。。。。。好家伙,,,,,,真是用整个椰子当盅,,,,,,在蒸笼里炖了好几个钟头。。。。。汤头清甜,,,,,,鸡肉都炖化了,,,,,,椰子肉的香味全进去了。。。。。一份38元,,,,,,我以为值!?
“老式糖水铺”:下昼逛累了,,,,,,必需来一碗。。。。。香草绿豆沙熬出了“沙”,,,,,,口感绵密;;;;凤凰奶糊(用蛋黄和牛奶做的热甜羹)香滑浓郁,,,,,,是小时间的味道。。。。。均价都在10元上下,,,,,,性价比之王!?
“隐藏版茶居”:最后,,,,,,我在一条巷子的深处,,,,,,发明一家还在用手推车卖点心的旧式茶居。。。。。虾饺、干蒸烧卖、怀旧萨其马……味道说不上多惊艳,,,,,,但那种老街坊们“一盅两件”(一壶茶两样点心)、看报纸、聊家常的气氛,,,,,,花钱都买不着。。。。。我们俩人吃了七八样,,,,,,结账才80多。。。。。?
您了瞅瞅,,,,,,介不就是“一品香”的魂儿嘛!吃的不是名气,,,,,,是那种几十年稳固的老味道和人情味儿。。。。。
现在嘛旅游景点不都打着“古镇”、“老街”的名号嘛,,,,,,但好多都商业化了,,,,,,卖的工具天下都一样。。。。。“百花丛一品香”纷歧样。。。。。它最大的价值,,,,,,就在于它“还在世”,,,,,,并且活得挺带劲!?
它不是被圈起来收门票的景区,,,,,,它就是外地人实着实在过日子的地方。。。。。您能看到老伯在门口侍弄他的盆景,,,,,,能闻到三楼阿婶家煲老火汤的香味,,,,,,能闻声街坊用粤语高声地打招呼、砍价。。。。。所有的“花”与“香”,,,,,,都不是摆给游客看的,,,,,,是他们生涯自己的一部分。。。。。?
我特意跟一个在巷口修了40年单车的先生傅聊了会儿。。。。。他说,,,,,,他小时间这条巷子就是“花香一条街”,,,,,,厥后酿成“小吃群集地”,,,,,,再厥后年轻人搬走了,,,,,,但这两年,,,,,,又有些年轻人愿意回来,,,,,,开个小咖啡馆、小事情室,,,,,,新和旧就在这儿自然融会,,,,,,谁也不碍着谁。。。。。他以为介就叫“生猛”(有生命力)。。。。。?
以是说,,,,,,来介儿,,,,,,您看的不是标本,,,,,,是活生生的、广州老城的毛细血管和呼吸心跳。。。。。介种体验,,,,,,在那些整齐齐整的“网红街”里,,,,,,是绝对找不到的。。。。。
问:导航究竟导哪儿??
答:您可以直接实验地图APP搜索“荔枝湾涌”或“泮塘路”,,,,,,到了那片区域后,,,,,,就别看导航了,,,,,,用腿溜达,,,,,,专挑那些名字好听、路又窄的小巷子钻,,,,,,好比“仁威庙”前街后巷,,,,,,保准有发明。。。。。
问:要门票吗??玩多久合适??
答:绝对不要门票!这就是通俗的市民生涯区。。。。。建议留出泰半天时间(3-5小时),,,,,,逐步逛、逐步吃,,,,,,走马观花就没意思了。。。。。
问:嘛时间去最好??
答:强烈推荐春节前(年廿五到年三十),,,,,,那时间是“年花”上市的时间,,,,,,整片区域就是真正的“百花丛”,,,,,,年味和花香都顶到极致了!平时的话,,,,,,避开周末和节沐日的下昼,,,,,,人会少点,,,,,,体验更好。。。。。
问:语言欠亨咋办??
答:完全不必担心!您就说通俗话,,,,,,年轻店家都懂。。。。。跟老街坊问路,,,,,,他们可能通俗话不溜,,,,,,但都倍儿热情,,,,,,连比划带说也能给您指明确。。。。。买工具用手点、用盘算器按价钱,,,,,,全球通用!?
以是说,,,,,,列位,,,,,,“广州百花丛一品香”,,,,,,它不是地图上的一个点,,,,,,它是一片弥漫着花香、镬气(锅气)和烟火气的都会秘境。。。。。? 您要是去广州,,,,,,看够了珠江新城的高楼大厦,,,,,,逛腻了北京路的人山人海,,,,,,真想尝尝“老广”的日常是嘛味儿,,,,,,那就去介儿寻摸寻摸。。。。。
它可能没有空调,,,,,,路也不平,,,,,,但您能在这儿,,,,,,用一碗糖水的价钱,,,,,,买到一段缓慢的、带着温度的老城时光。。。。。介趟逛的,,,,,,值!? 得嘞,,,,,,咱就聊到介儿,,,,,,有嘛想探询的,,,,,,咱谈论区再唠!?