哎呀妈呀,,,伙计们!今儿个咱不唠别的,,,就唠唠在长沙城里头,,,究竟上哪儿能喝上一口舒坦茶?。。你可别觉着长沙只有小龙虾和奶茶,,,那藏在犄角旮旯、闹市深处的茶楼,,,可老有味道了!作为一个走哪儿都惦记着“泡”一壶的茶腻子,,,俺可是把长沙城溜达了个遍,,,今儿就把这些压箱底儿的宝藏地界儿,,,一股脑儿都抖搂给你们!保管你看了这篇,,,再也不愁“上哪儿品茗”这事儿了,,,绝对得劲!?
咱首先得掰扯明确,,,在长沙品茗,,,那可不但是为相识渴。。这里头的考究,,,多了去了!
一种是“网红打卡式”。。那茶楼装修得叫一个漂亮,,,ins风、新中式、复古怀旧……咋拍咋悦目!这种地儿吧,,,茶点做得细腻,,,适合小姐姐们照相发朋侪圈,,,发完指定收获一堆点赞?。。但茶自己咋样??????嗯……咱就不细品了,,,气氛到位就中!
另一种是“老口子专属”。。这可就接地气儿了。??????赡芫驮诶辖窒镒永,,,一个不起眼的小门脸,,,老板可能就是长沙“老满哥”。。一壶高沫,,,一碟瓜子,,,能跟你唠一下昼。。喝的不是茶,,,是那股子人世烟火气,,,是听不完的长沙老故事。。这种地界儿,,,你不跟外地人混熟了,,,还真找不着!
尚有一种是“专业玩家局”。。茶楼主人大都是资深茶客,,,店里摆着种种你没见过的茶具、老茶饼。。你一进门,,,人家跟你聊的不是价钱,,,是山头、年份、工艺。。在这品茗,,,你得静下心来,,,逐步品,,,能学到不少真工具。。虽然啦,,,价钱也可能稍微“上层次”一点。。
以是啊,,,你先琢磨琢磨,,,自个儿究竟想干啥??????是图个新鲜漂亮,,,照旧想体验本土味儿,,,或是真想好好品茶??????整明确了,,,咱再往下看推荐,,,那才不蒙圈!
唠完理论,,,咱来点着实的!下面这几个地儿,,,是俺亲自“肉测”过,,,以为相当靠谱的,,,分门别类说给你听!
你要想感受最隧道的老长沙茶生涯,,,别去商业街,,,就往那些老巷子里钻!俺首推的就是 “化龙池”和“都正街”? 周围。。
这边藏着好些个自家刷新的小茶楼,,,没挂大招牌,,,可能就在一楼小院里。。老板往往就住在楼上,,,楼下摆几张竹椅木桌。。茶不算名贵,,,可能就是安化黑茶或者外地绿茶,,,但水是烧开的山泉水,,,喝起来透着一股子甘甜。。
俺常去化龙池的一家,,,老板是个退了休的嗲嗲,,,一边给你沏茶,,,一边能跟你从民国长沙的茶楼文化,,,唠到前两年旧城刷新。。一壶茶也就三四十块钱,,,能坐一下昼,,,看着巷子里的人来人往,,,那感受,,,比在阛阓花一百多喝杯工具惬意多了!这种地方,,,玩的就是个随意和人情味。。
你要是就想找个地方发发呆、看看景,,,顺便把茶喝了,,,那湘江边上绝对是你的不二之选。。
北辰三角洲和大悦城那里,,,开了好几家view(视野)无敌的江景茶楼。。尤其是黄昏的时间,,,斜阳余晖洒在江面上,,,橘子洲头和扑面的岳麓山都看得清清晰楚。。你坐在这,,,点一壶金骏眉或者白茶,,,配点小茶点,,,这格调一下子就上来了?。。
不过咱得说真话,,,这种地方的茶资(价钱)肯定比老街巷里高,,,人均怎么也得七八十往上走。。你买的不但仅是茶,,,更多的是这个景观和空间。。特殊适合约会、谈点小事情,,,或者就想一个人悄悄。??????醋趴砝慕,,,啥烦心事儿似乎都能暂时扔到脑后去。。
关于真想学点茶知识、品点好茶的伙计,,,长沙也有一些很是专业的自力茶空间。。它们可能开在社区里、创意园区,,,甚至写字楼上。。
老板通常是茶圈里的资深人士,,,对茶叶的明确很是深入。。你去了可以按“道”来品茗,,,一道一道地品,,,老板会跟你解说每道茶汤的香气、滋味转变。。俺去过岳麓山脚下一家,,,主人每年都亲自去云南茶山收料,,,他泡的古树生普,,,那回甘和喉韵,,,真是让俺影象犹新,,,感受以前喝的茶都白喝了!?
这种地方消耗不低,,,但能喝到市面上不常见的好茶,,,学到真工具。。去之前最好提前预约,,,由于老板接待的客人有限,,,要包管每个客人的体验。。适合真正爱茶、想深入交流的朋侪。。
光知道地儿还不可,,,俺再教授你几招“心法”,,,保你在长沙的茶楼里,,,显得像个懂行的,,,不露怯!
第一招:进门先看茶单,,,也看“气氛”。。别急着点,,,先扫一眼其他桌都喝的啥,,,听听各人聊啥。。若是满屋子都是照相的小年轻,,,那这儿可能就是打卡地;;;;;若是都是低声唠嗑或者清静看书的,,,那妥了,,,这地儿能坐。。
第二招:大胆问老板推荐。。特殊是小茶楼,,,你就直接说:“老板,,,今儿个天儿有点燥/有点凉,,,您看给我来点啥合适??????” 老板一兴奋,,,说未必就把自己留着的好茶给你泡上了,,,还能跟你多唠几句。。
第三招:茶点搭配有考究。。喝清香型的绿茶、白茶,,,可以配点清淡的糕点、坚果,,,不抢茶味。。喝浓郁的黑茶、普洱,,,那就可以来点味道重些的,,,好比麻辣肉干、臭豆腐(没错!长沙茶楼真有配这个的。。,,,那叫一个反差萌,,,滋味十足!
第四招:算好“时间账”。。老街茶楼适合下昼慢泡,,,江景茶楼黄昏看日落绝佳,,,专业茶空间则要留出完整的2-3小时,,,逐步品。。别赶时间,,,品茗最隐讳的就是“急赤白脸”。。
记着这几条,,,你再去长沙的茶楼,,,指定比大部分人都从容、都会玩!
Q1:在长沙茶楼,,,人均或许得花几多钱。??????
A1:这差价可大了!老街巷的亲民茶楼,,,一壶茶+开水,,,30-60块能坐一下昼。。江景或网红茶楼,,,人均一般在80-150元。。要是去专业茶空间品鉴,,,按茶收费,,,人均150-300元甚至更高都很常见。。你就看自个儿钱包和需求来!
Q2:一个人去品茗,,,会不会很尴尬??????
A2:尴尬啥呀!俺告诉你,,,一个人品茗那才叫享受!许多茶楼都有面向墙壁或窗子的单人位,,,就是给咱这种想自己待会儿的人准备的。。带本书,,,或者就刷刷手机、看看窗外,,,不知道多自在。。茶楼老板也见惯了,,,不会以为你希奇。。
Q3:第一次去,,,点啥茶禁止易蜕化??????
A3:稳妥起见,,,俺推荐安化黑茶(如茯砖)? 或者茉莉花茶。。安化黑茶是湖南特产,,,口感醇和,,,不苦不涩,,,还养胃,,,接受度高。。茉莉花茶香气迷人,,,险些没人不喜欢。。先喝这些入门,,,以后再逐步实验别的。。
Q4:需要提前预约吗??????
A4:大部分通俗茶楼不必,,,直接去就成。。但若是是特殊火的网红店、或者很是私密的专业茶空间,,,最好提前打个电话问问,,,省得大老远跑已往,,,遇上包场或者没位子,,,那就失望了。。
好啦,,,伙计们,,,叨叨了这么老多,,,俺这肚子里关于“长沙品茗”的干货,,,可算是倒得差未几了?。。从陌头巷尾到江边楼阁,,,从热闹烟火到静谧专业,,,长沙的茶楼就像这座都会一样,,,富厚、容纳、有条理。。
茶这工具,,,说简朴也简朴,,,就是树叶泡水;;;;;说重大也重大,,,里头是生涯,,,是心情,,,也是一方水土的性子。。希望你看了俺这篇唠嗑,,,不但能找到品茗的好地儿,,,更能找到属于你自己的那份悠闲和滋味。。
别光珍藏吃灰。。≌腋鲅艄夂玫南律,,,约上朋侪,,,或者就自个儿,,,出门,,,品茗去!保准有你意想不到的收获!咱下回再唠别的!?