伙计们,,今天老子就来好生摆一哈在广州番禺找“品茶事情室”这个事儿。。。。。。是嘞,,你没看错,,就是那种可以安平悄悄坐到,,泡壶好茶、放松一下的地方。。。。。。前几天尚有朋侪问我:“番禺那么大,,究竟哪儿才有正儿八经、情形巴适的品茗事情室哦???” 问得老子一愣,,诶,,你别说,,我还真就专门去跑了几家,,有惊喜也有坑,,今天就跟各人摆透彻!
首先说明,,老子不是啥子品茶巨匠,,就是个嘴巴有点叼、喜欢图个清静的通俗人。。。。。。你晓得不嘛,,现在那些奶茶店、咖啡厅,,吵得跟菜市场一样,,想好生谈个事情或者自己发会儿呆都不得行。。。。。。以是嘞,,我就把眼光转向了那些“事情室”。。。。。。
啥子叫“品茶事情室”喃???? 在我看嘞,,就是比茶楼更私密、比茶楼更专注的地方。。。。。。一般规模不大,,可能就一两个包间,,老板自己可能就是懂茶的人。。。。。。你去那里,,不但单是解渴,,更是切体验一种气氛,,学点儿茶文化,,把节奏慢下来。。。。。。
我第一盘有这个想法,,是去年年底忙得脚板儿翻天的时间,,整个人都是浮的。。。。。。厥后有个外地的老饕朋侪就说:“你切试一下XX事情室嘛,,老板是潮汕人,,单枞泡得是一绝,,进去坐两个小时,,包你神魂归位。。。。。。” 将信将疑切了,,诶,,效果还真不摆了!以是今年开年,,我爽性就给自己定了个小目的:把番禺几家口碑不错的事情室都探一探。。。。。。
跑了不下五六家,,筛选出三家我以为最有说法的,,分享给各人。。。。。。注重哈,,个生齿胃差别,,我的感受仅供参考!
1. 【市桥周围“隐庐”】? - 主打:潮汕功夫茶,,情形极致清静
这家是朋侪推荐那家,,藏在市桥一个老小区旁边,,招牌小得可怜,,一不注重就走过了。。。。。。推门进去,,是个小院子,,里头就两个茶楼。。。。。。老板是个四十明年的潮汕年迈,,话未几,,但一提到茶眼睛就放光。。。。。。
我点了一泡他们家的“蜜兰香”单枞。。。。。。老板摆开茶具,,烧水、烫杯、高冲低斟…一套行动行云流水,,看得是种享受。。。。。。茶汤金黄透亮,,入口谁人花香蜜韵哦,,真的是从舌头漫到喉咙,,回甘长期得很。。。。。。要害是,,整个历程没人打搅,,只有烧水声和轻轻的配景音乐。。。。。。我坐到那里看了本书,,两个多小时一晃就过了,,结账人均或许150蚊左右。。。。。。贵是贵了点,,但买到了难堪的清净和专业的冲泡,,我以为值。。。。。。
2. 【长隆板块“青梧”】? - 主打:新中式茶饮,,年轻化创意
这家气概就完全纷歧样咯!在万达广场周围的一个创意园里头,,装修是现在小年轻喜欢的“新中式”,,适合照相。。。。。。他们家的“板眼儿”在于,,把古板的中国茶和些水果、花卉连系起来,,做效果茶,,但用的基础又是正经好茶叶。。。。。。
我点了个“桂花九曲红梅”冷沏茶。。。。。。用的是玻璃瓶装,,里头看得见朵朵金桂,,样子先就赢了。。。。。。喝起来,,红茶的醇厚里带着桂花的清甜,,冰冰冷凉,,大热天来一口简直不摆了!一杯48蚊,,比奶茶有格调,,也比纯茶有趣味。。。。。。这里人气旺些,,稍微有点闹,,适合朋侪三四来摆龙门阵,,想极致清静的就莫来。。。。。。
3. 【番禺广场周边“一盏时光”】? - 主打:性价比高,,茶叶品类多
这家是社区店的模式,,开在住民楼楼下。。。。。。老板是对外地匹俦,,热情得很,,你一进门就最先跟你摆他们最近又进了啥子好茶。。。。。。这里没得那么细腻的装修,,但胜在亲热、价钱着实。。。。。。
你可以在他们那里点一沏茶坐一下昼(人均60-100蚊不等),,也可以纯粹买茶叶。。。。。。老板会凭证你的口胃推荐,,我试了泡他们说的“镇店之宝”2015年的寿眉老白茶,,药香枣香显着,,茶汤顺滑得就像绸缎一样。。。。。。要害是,,老板娘还会端出一小碟自己做的鸡仔饼或者花生酥给你搭茶,,这种感受,,就跟去一个懂茶的亲戚家做客一样,,很暖心。。。。。。
跑了这么多趟,,学费也交过,,总结几点血泪履历,,各人切的时间多个心眼:
看茶叶单:若是一家“品茶事情室”的菜单上,,全是“浪漫樱;ê觳琛薄ⅰ袄渡强瘴诹闭庵只ɡ锖诘拿,,却连茶叶产地、年份、品级都写不清,,转身就走!这种地方,,茶或许率不咋样,,香精糖精倒可能不少。。。。。。
问冲泡方式:正经的事情室,,老板或茶艺师会体贴你的口胃偏好(喜欢浓点照旧淡点),,然后用合适的茶水比、水温给你泡。。。。。。若是不管啥子茶,,都给你丢进一个大玻璃壶里头泡到天荒地老,,那也是扯淡。。。。。。
感受气氛:“事情室”的精髓在于体验和专注。。。。。。若是里头闹哄哄的,,客人都在打牌搓麻将声音比茶还大,,或者拼命推销你办卡买茶叶,,那就失去原来的意义了。。。。。。好的事情室,,老板自己就是个爱茶的人,,你能感受到他对茶的那种尊重和喜欢。。。。。。
价钱透明:去之前最好打电话问清晰消耗模式。。。。。。噬洗位收费、按泡收费,,照旧有包间费???有没有特另外茶点费???阻止最后结账的时间扯皮,,影响心情。。。。。。
Q1:你说的这些地方,,一个人去会不会很尴尬???
不得!老子经常一个人切。。。。。。正经的事情室,,老板巴不得有个真正来品茗的人,,有时还会过来交流几句,,跟你分享茶的知识,,反而自在。。。。。。
Q2:第一次去,,点啥子茶禁止易蜕化???
若是你不晓得选啥子,,就从清香型的乌龙茶(好比铁观音、单枞)或者红茶(正山小种、祁门红)最先。。。。。。这些茶口感接受度高,,香气也讨喜。。。。。。直接跟茶艺师说你是新手,,请TA推荐,,一般都会获得靠谱的建议。。。。。。
Q3:大提要准备好多预算???
这个浮动就大了。。。。。。像我说的“隐庐”那种走精品蹊径的,,人均150-300都有可能。。。。。。“一盏时光”那种社区店,,可能100以内就搞定。。。。。。建议去之前,,在公共点评上看看人均消耗,,或者直接打电话问,,心里有个底。。。。。。
Q4:要不要预约???
一定要!一定要!一定要!(主要的事情说三遍)。。。。。。特殊是周末或者晚上,,事情室位置少,,不预约你99%要跑空。。。。。。提前半天到一天打电话定位置,,是最稳妥的。。。。。。
最后再啰嗦两句:
在番禺找“品茶事情室”,,真的就像挖宝。。。。。。它不像去网红店打卡,,追求的是那一瞬间的放松和嘴里的那抹回甘。。。。。。找到一个对味的、老板认真的地方,,你会以为,,嘿,,这钱花得值,,这时间耗得惬意。。。。。。
希望我今天的这些口水话,,能帮到也想在番禺找一片清净之地、喝口好茶的你。。。。。。有啥子好地方,,也接待你在后头留言分享给我哈!各人一起,,把日子过得更“巴适”一点!?