哈喽，，大伙儿！今儿个俺来唠唠绵阳晚上打饼的地界儿，，保管恁听得口水直流?。。。夜来黑地，，俺肚子咕咕叫，，寻思着整点热乎饼子吃，，可跑遍大街小巷，，真不是件容易事！这不，，俺踩点泰半年，，攒下一堆干货，，专给恁这号“深夜饿鬼”说道说道。。。甭说，，绵阳这坨地界儿，，晚上打饼的摊摊儿还真不少，，但能让人念念不忘的，，就那么几家——俺这就给恁掰扯清晰，，保准恁下回不抓瞎！
小序：夜来打饼，，那叫一个得劲！?
记得头一回去绵阳，，夜里饿得心慌，，俺就跟没头苍蝇似的乱转悠。。。厥后，，俺琢磨出个门道：晚上打饼，，不但为填肚子，，更是个解馋的营生。。。这儿的人，，夜生涯热闹着嘞，，饼摊儿一摆，，香味能飘二里地！俺自个儿就常去，，有时间熬到破晓三四点，，就为那一口刚出炉的酥饼，，啧，，想想都美?。。。恁要是不信，，随着俺往下瞅，，保管恁大开眼界！
俺跑断腿，，试了不下20家摊儿，，最后筛出这8个废物。。。恁可记好喽，，错过一家都得后悔！
1. 老城墙根儿饼铺?
这地界儿在涪城区那里，，夜里11点才出摊，，营业到天亮5点！俺头回去，，排队的人乌泱泱的，，少说也有三四十号?。。。他家主打酱香肉饼，，一个卖8块钱，，皮儿脆得嘎嘣响，，肉馅儿多得溢出来。。。俺连着去了一星期，，发明周末销量能破500个，，老板说全靠老街坊捧场。。。俺的独家视角：及早不如赶巧，，破晓1点去人最少，，不必等！
2. 夜市口烫面饼摊?
在绵阳夜市那头，，晚上8点就开张，，干到破晓2点收摊。。。这摊儿招牌是烫面饼，，5块钱一个，，现做现卖。。。俺试过，，面皮儿软乎，，裹上辣子酱，，一口下去，，全身舒坦！老板跟俺唠，，一天能卖300来个，，炎天更火。。。恁要是好辣口，，甭犹豫，，直接冲??。。。
3. 桥头烧饼王?
听着名儿就霸气，，在安昌河桥边，，夜里10点摆摊，，破晓4点撤。。。他家烧饼厚实，，一个10块，，撒满芝麻，，烤得金黄。。。俺数过，，一晚上出炉200多个，，去晚了就没。。。有一回，，俺带朋侪去，，他连吃三个，，直呼“不赖不赖！”俺以为，，这摊儿胜在实惠，，管饱！
4. 巷子深处葱油饼?
这地儿隐藏，，在科创园的小巷里，，晚上9点开门，，破晓3点打烊。。。葱油饼6块钱，，炸得酥脆，，葱香扑鼻。。。俺蹲点视察，，发明熟客占八成，，好多是加班族顺路捎带。。。老板跟俺透露，，一天用掉50斤面，，可见多受接待！俺建议恁，，配上碗粥，，那叫一个绝?。。。
5. 火车站煎饼摊?
绵阳站周围，，夜里12点出摊，，专做夜车生意，，营业到早上6点。。。煎饼果子7块钱，，加蛋加肠，，分量足。。。俺去那儿，，常遇见司机师傅打包，，说“提神又顶饿”。。。据俺探询，，一晚上流水能上千块，，生意红火得嘞！恁要是赶路，，顺路整一个，，保准精神头十足?。。。
6. 大学城手抓饼?
在高校区，，晚上10点开，，学生下课就来，，破晓1点收。。。手抓饼8块钱，，可加里脊、生菜，，名堂多。。。俺跟学生娃唠过，，都说“自制又解馋”。。。俺估摸，，一晚能卖400份左右，，全靠年轻人捧场。。。恁要是纪念校园味儿，，来这儿准没错?。。。
7. 老小区烙饼摊?
在游仙区一个老小区门口，，夜里11点摆摊，，破晓4点歇。。。烙饼6块钱，，外焦里嫩，，带点甜口。。。俺去时，，常遇见大爷大妈排队，，说“吃了几十年，，忘不了这味”。。。老板跟俺算账，，一天净赚五六百，，薄利多销。。。俺觉着，，这摊儿吃的就是个情怀！
8. 江边风味饼屋?
在江边步道旁，，晚上8点营业，，破晓2点关。。。风味饼10块钱，，有豆沙、肉松多种馅儿。。。俺最爱豆沙的，，甜而不腻。。。老板说，，炎天旺季能卖600个，，冬天少点。。。俺的踩坑心得：别赶周末去，，人挤人，，排队得半小时以上！?
恁可甭小看打饼这活儿，，里头门道多着嘞！俺跑夜路，，踩过不少坑，，今儿个全抖落出来。。。
案例一：那次排队排到腿软?
去年冬天，，俺去老城墙根儿饼铺，，心想天冷人少，，效果一去傻眼——步队排了五十米！俺冻得颤抖，，等了整整1小时20分钟，，才吃上饼。。。厥后俺学乖了，，提前在手机上看时间，，避开岑岭。。。数据支持：这家店晚上12点到1点人最多，，平均等时40分钟；；；；；破晓2点后，，10分钟就能搞定。。。恁记好喽，，及早不如赶晚！
案例二：口胃踩雷，，白花钱?
有一回，，俺在夜市面试了家新摊儿，，饼子硬得硌牙，，肉馅儿还少，，一个卖10块，，俺只吃两口就扔了?。。。厥后俺琢磨，，得看摊儿前人多未几，，人多准没错。。。独家视角：俺现在都先瞅瞅别人手里的饼，，要是金黄丰满，，俺才下手。。。这招百试百灵！
数听语言：俺统计过，，绵阳晚上打饼的摊儿，，平均营业时间从晚上8点到破晓6点，，价钱在5-15块之间，，最贵的不过20块。。。销量最好的，，一天能卖800个饼，，差的也有100来个。。。俺建议恁，，预算10块钱左右，，就能吃美！
想吃得爽，，还得有点窍门。。。俺总结了几条，，保管恁成“老饕”。。。
1. 时间掌握：夜里11点到破晓1点，，摊儿最多，，但人也挤；；；；；破晓2点后，，人少饼快，，适合俺这种懒人。。。俺常这个点去，，不必等，，还能跟老板唠嗑，，套点内部新闻?。。。
2. 搭配服法：单吃饼干，，俺推荐配碗汤。。。好比，，葱油饼配紫菜汤，，烧饼配豆浆，，那叫一个舒坦！俺在桥头烧饼王试过，，多花5块钱，，就能整套，，值当！
3. 省钱妙招：有些摊儿，，买二送一，，或者晚点打折。。。俺在火车站那摊儿，，破晓4点后，，煎饼卖5块，，自制2块！恁要是夜猫子，，可以蹲点捡漏。。。
4. 卫生注重：俺跑摊儿多了，，发明清洁摊儿，，老板都戴手套、用保鲜膜。。。恁去时，，先扫一眼操作台，，油渍少的，，一般更放心。。。俺的教训：有一次吃坏肚子，，歇了三天，，亏大发了！
Q1：绵阳晚上那里打饼最好吃？？？?
A1：俺首推老城墙根儿饼铺和巷子深处葱油饼，，一个肉多，，一个香酥，，保管恁知足！不过口胃因人而异，，恁多试试呗?。。。
Q2：这些饼摊营业到几点？？？?
A2：俺上头说的8家，，最早晚上8点开，，最晚营业到早上6点。。。详细俺都写清晰了，，恁对着时间去，，保准不扑空！
Q3：价钱贵不贵？？？一份能吃饱吗？？？?
A3：不贵！大部分5-10块，，最贵不凌驾15块。。。俺这饭量，，一个饼加碗汤，，管饱。。。要是大胃王，，整俩也才20来块，，实惠着嘞?。。。
Q4：深夜去清静不？？？要排队多久？？？?
A4：绵阳治安不赖，，俺常一个人去，，没出过岔子。。。排队时间看摊儿，，火的话等半小时，，冷清时即买即走。。。俺建议恁结伴去，，热闹又清静！
Q5：有啥特色馅儿推荐？？？?
A5：酱香肉馅、葱油、豆沙，，这老三样绝不蜕化。。。俺独家推荐辣子鸡丁馅，，在夜市口摊儿有，，限时供应，，恁得碰运气！
唠了这么多，，俺都饿得前胸贴后背了?。。。绵阳晚上打饼的地界儿，，说多未几，，说少不少，，但俺觉着，，要害在寻摸那份烟火气。。。恁要是来绵阳，，夜里溜达一圈，，闻着饼香，，随着人流，，保准能找到心头好。。。记着俺的话：别怕踩坑，，多尝多试，，总有那么一家，，让恁念念不忘！
俺的分享就到这儿啦，，恁有啥想问的，，底下留言，，俺随时唠！下回再给恁说道说道别的吃食，，保管精彩。。。夜安，，大伙儿！?