哎,,伙计们,,俄是搁唐山念书的一个大二后生。。。。说出来不怕你笑话,,去年冬天以前,,俄对茶的印象,,还停留在老家爷爷搪瓷缸子里那黑红黑红、涩得咧嘴的“茶叶水水”。。。。? 直到被一个外地舍友,,生拉硬拽去了一家他常去的茶舍,,俄的“茶天下”大门,,才“吱扭”一声开了缝儿。。。。今儿,,俄就用这泰半年跑遍十来家茶楼、霍霍了好几百零花钱攒下的履历,,跟咱唐山的大学生娃娃们,,好好唠唠“品茶”这回事。。。??刹桓乙晕馐抢细俗用堑氖,,这里头的门道和得劲儿,,你试过就知!?
你寻思哇,,大学生涯,,除了上课赶DDL,,就是宿舍开黑、外面胡吃海喝,,闹腾是闹腾,,可心里头时时时就空捞捞的,,毛躁得不可。。。。俄最最先品茗,,就是让这份“毛躁”给逼的。。。。
头一回去茶楼,,俄像个愣子,,看啥也新鲜。。。。人家问“喝点甚??”,,俄憋了半天,,说了句“解渴的就行”。。。。老板是个笑呵呵的大姐,,给俄推荐了茉莉花茶,,说“香,,甜丝丝,,娃娃们头回喝,,不伤人”。。。。那一杯下去,,我的娘嘞!跟俄影象里的“茶叶水”完全不是一回事!先是扑鼻的香,,接着是嘴里的甜润,,最后喉头才有一丝淡淡的茶味,,非但不苦,,喝完嘴里还香喷喷的,,整个人都静了。。。。舍友笑话俄:“看你这没前途样,,好喝吧??这比你在宿舍吨吨吨灌可乐得劲儿多了吧??”
自打那以后,,俄算是入了门。。。。逐步发明,,咱唐山大学生里头,,好这口的后生、女女,,可真不老小!俄琢磨了下,,主要是这几个缘由:
找个能让心“慢下来”的地儿。。。。图书馆太静,,咖啡馆太吵。。。。茶楼这地方,,花上二三十块,,就能占个座儿一后晌。。。??纯词,,赶赶作业,,或者就是发发呆。。。。耳边是咕嘟咕嘟的煮水声,,鼻尖是茶香,,手机都不想咋刷了。。。。这份“慢”,,是反抗焦虑最好的药。。。。?
“荷包”能遭受的细腻生涯。。。。出去看个影戏、吃顿暖锅,,咋也得人均大几十上百。。。。但品茗纷歧样,,学校周边不少小茶楼,,人均消耗也就一杯奶茶钱(20-35块左右)。。。;G樾稳囱胖碌枚,,照相也出片,,知足了咱们对“细腻”、“气氛”的那点小追求,,还不咋肉疼。。。。
社交“破冰”新招。。。。跟同砚、社团新朋侪晤面,,总不可总是用饭K歌。。。。约着喝个茶,,格调一下子就有了。。。。摆上茶具,,你给俄斟一杯,,俄给你倒一盏,,话头自然就开了,,还不怕冷场。。。。比干巴巴坐奶茶店尬聊,,不知强了几多。。。。?
唐山外地的茶文化,,悄悄在年轻人里扎根。。。。你别看唐山是工业城,,这些年茶城、自力茶楼开了不老小,,像路南、路北一些老街区里,,就藏着好多有味道的小馆子。。。。这些老板们也学精了,,搞点“学生证打折”、“无限续杯”的活动,,专门吸引咱学生娃。。。。
光说虚的不可,,俄给大伙儿列列俄去过的几种地儿,,你各取所需。。。。
第一种:街边社区“伉俪店”,,性价比之王?
这种店一般不大,,就一两个开间,,老板可能就是两口子,,自己爱品茗,,顺带开着玩。。。。茶叶可能不贵,,但往往有“私藏好货”。。。。气氛最轻松,,像去邻人家串门。。。。俄常去煤医道周围一家,,大姐望见俄来,,直接说:“今儿有新到的白茶,,给你尝尝,,不算钱。。。。” 这种人情味和意外之喜,,是大店没有的。。。。人均:15-25元能坐一下昼,,学生党的天堂。。。。
第二种:阛阓里的“新中式茶楼”,,照相打卡必备?
像万达、爱琴海里头,,现在都有那种装修很现代、很漂亮的茶饮店。。。。卖的是创意茶饮,,好比“冰萃桂花乌龙”、“陈皮洛神煮”。。。。味道不错,,杯子也悦目,,特殊适合女娃娃们约着摄影相,,发个朋侪圈。。。。弱点是价钱稍贵,,一杯得30往上,,并且情形较量开放,,不太适合需要清静久坐的。。。。属于“浅尝”型选择。。。。
第三种:专业茶庄/茶空间,,学真本事的地儿?
这种一般开在茶叶市场或者清静街区,,店面大,,茶具、茶叶都很全。。。。若是你真想相识茶文化,,学学怎么沏茶、区分州茶叶,,就得来这儿。。。。老板或茶艺师往往很专业,,你点一沏茶,,他能给你讲半天这茶的泉源、工艺、口感。。。。俄在长宁道一家茶庄,,随着老板学了一下昼怎样泡“凤凰单丛”,,从水温、出汤时间到闻香,,考究可多了。。。。这种地方消耗较高,,人均可能50-100元,,但知识付费,,值!适合对茶真正有兴趣,,或者需要清静谈事的。。。。
俄的个人攻略是:平时自习、放松去“伉俪店”;;周末和姐妹聚会逛阛阓,,选“新中式”;;想深入学习或者请主要朋侪,,咬牙去趟“专业茶庄”。。。。这么安排,,钱包和体验都能兼顾。。。。
刚最先,,俄也没少花冤枉钱,,现在把这些教训酿成干货,,给你省点钱。。。。
第一坑:不看价钱瞎点单。。。。头回去那种菜单花里胡哨的店,,望见“老班章”、“牛栏坑肉桂”这种名头大的就点,,效果一结账傻眼,,一泡好几百!? 教训是:先问价!直接说“学生,,有啥性价比高的推荐??”老板一般都会给你着实的。。。。茉莉花茶、清香型铁观音、寿眉老白茶,,这些口感接受度高,,价钱也亲民,,是新手最佳“引路茶”。。。。
第二坑:不懂装懂,,不敢启齿。。。。人家问“口感咋样??”,,俄只会说“好喝”或“欠好喝”。。。。现在俄学会了,,大胆形貌!就说“这茶闻着有股子花香,,喝进去有点果子的甜,,但后面有点涩舌头”,,说得越详细,,老板越以为你专心,,可能还会多教你点工具,,甚至给你换一款试试。。。。
俄的独家省钱秘笈:
自己买浅易茶具。。。。网上几十块一套的盖碗、公正杯、品茗杯,,在宿舍就能用。。。。一斤口粮茶(好比100-200元的),,够你喝一学期,,算下来比每次去茶楼自制多了。。。。约请同砚来宿舍一起喝,,气氛感照样拉满。。。。
关注“体验套餐”。。。。许多茶楼为了吸引新客,,会在美团或抖音上架“双人品鉴套餐”,,通常包括2-3种茶和茶点,,价钱比单点划算得多。。。。俄和工具就常这么干。。。。
脸皮厚一点,,多问多学。。。。遇到和善的老板,,多问问“这茶为啥这个味??”“怎么泡更好喝??”大部分真正爱茶的人,,都愿意分享。。。。你学到的知识,,才是永远省下的钱。。。。
Q1:俄一点不懂,,第一杯茶该点甚??
A1: 闭着眼点茉莉花茶或清香型铁观音。。。。前者香香甜甜,,后者有“清香”,,口感清新,,险些没人厌恶。。。。就跟用饭先点“鱼香肉丝”一样,,是清静牌。。。。
Q2:去一次茶楼,,大提要花几多钱??准备多长时间??
A2: 按俄上面说的“伉俪店”,,20-30元,,坐两三个钟头没问题。。。。阛阓新式茶饮,,30-50元,,一般坐一个来小时。。。。专业茶空间,,人均50元以上,,时间自己掌控,,学工具的话可能坐更久。。。。第一次去,,建议留出1.5-2小时,,别赶路。。。。
Q3:一个人去,,会不会很尴尬??
A3: 完全不会!俄一半以上时间都是一个人去。。。。带本书或电脑,,或者就看看街景。。。。老板一般不会打搅,,无意过来给你续个水。。。。在茶楼,,独处是一种被尊重和勉励的状态,,可自在了。。。。
Q4:品茗真的能减肥、提神吗??
A4: 提神是真的,,茶里有咖啡碱,,但效果比咖啡温顺长期,,不会让人心慌。。。。减肥……听听就算了!靠品茗那点“刮油”效果,,不如你少吃一口烧饼。。。。把它当成一种康健的生涯方式,,而不是减肥药,,心态就好了。。。。
伙计们,,啰啰嗦嗦说了这么多,,着实就是想告诉你,,在唐山当大学生,,“品茶”可以是你生涯里一个挺不赖的选择。。。。它不贵,,不土,,反而能给你一份在别处难寻的清静和扎实。。。。从一杯香香的茉莉花茶最先,,逐步去尝龙井的鲜,,白牡丹的甜,,普洱的醇厚… 这里头的兴趣,,跟探索一座都会一样让人着迷。。。。
下次以为心里毛躁、不知道干啥的时间,,别光躺宿舍刷手机了。。。。推开门,,去找个周围的小茶楼坐坐。。。。说未必,,你也能找到属于你的那一杯“得劲儿”。。。。有啥不懂的,,再来问俄!咱这履历,,可都是真金白银喝出来的!??