哎呦喂,,,,,可算是想唠唠俺们这块儿的饼子街了!?一提及这,,,,,额这哈喇子就快流下来咧。。。。好些个外地朋侪一来,,,,,就嚷嚷着要去“网红街”,,,,,额一听就失笑,,,,,那算个甚??真要品咂点隧道的老味、旧景、人情冷暖,,,,,你还得来这条巷巷里头可街窜!今儿个,,,,,额就把额跑了不下十往返攒下的心得,,,,,给你好好摆一摆。。。。
一、这名堂“饼子街”,,,,,它究竟是咋个由来??
你可甭一听“饼子”就光想着那圆坨坨的烧饼。。。。??♂?在咱这搭,,,,,“饼子”那是个“广义词儿”!早年间,,,,,这条街窄得呀,,,,,就能并排走两挂平车,,,,,可街双方密密麻麻,,,,,全是做种种“饼状”吃食的摊摊。。。。有炕豆丝的、烙大饼的、炸面窝的,,,,,热气腾腾,,,,,香味能飘出二里地去。。。。时间一长老,,,,,大伙儿就顺嘴叫它“饼子街”咧,,,,,着实,,,,,好记!
额专门问过街口修鞋的老陈头,,,,,他说他爷那辈儿这街就有了这名儿。。。。?你瞅瞅,,,,,这历史,,,,,比好些个阛阓年岁都大!现在街上做古板烧饼的铺子,,,,,满打满算就剩三四家咧,,,,,可这名儿却像焊死了一样,,,,,留下来了。。。。要额说,,,,,这留下的是个念想,,,,,是张活地图,,,,,你一提起,,,,,老黄陂人脑子里立马就有画面,,,,,有味道。。。。
二、舌尖上的江湖,,,,,这几样你不吃即是白来!
逛吃逛吃,,,,,要害还在个“吃”上。。。。这条街现在名堂多了,,,,,但额给你划拉出三样精髓,,,,,你照着吃,,,,,保准不抓瞎。。。。
“李婆婆”家的藕粉
这可不是你冲的那种袋装的!?她家是正经拿洪湖的红莲藕,,,,,手工磨、手工滤,,,,,在大铜锅里逐步搅出来的。。。。一碗端上来,,,,,亮晶晶、颤巍巍,,,,,舀一勺,,,,,能拉出老长的透明丝儿。。。。撒上山楂碎、葡萄干、花生仁、是非芝麻,,,,,再浇一勺她自家熬的桂花蜜。。。。哎~呀!入口顺滑,,,,,甜而不齁,,,,,带着藕的清香。。。。冬天来一碗,,,,,从喉咙暖到胃。。。。价钱也公正,,,,,8块一碗,,,,,好些年轻人开车几十里就来吃这一口。。。。婆婆说,,,,,她一天能卖出去两百多碗,,,,,你算算这人气!
“李记顶糕”
这玩意儿,,,,,现在可真是稀罕物了!?看着就是个木头模子,,,,,里头是糯米粉,,,,,中心夹着红糖、枣泥啥的馅儿,,,,,搁在滚水壶嘴儿上,,,,,靠那蒸汽“顶”熟喽。。。。做它的李老汉,,,,,性情跟他这手艺一样“硬”,,,,,天天就做百八十个,,,,,卖完拉倒。。。。那糕,,,,,白白胖胖,,,,,松软得像云彩,,,,,一口咬下去,,,,,馅儿就流出来了,,,,,甜丝丝、热乎乎。。。。5块钱一个,,,,,吃的就是个手艺和耐心。。。。额每回都得及早,,,,,去晚了,,,,,就看他收摊儿的背影咧,,,,,那叫一个气!
“老李”家的豆丝(对,,,,,这街姓李的多。。。。
这可是咱这的“面条替身”!?绿豆和大米磨浆,,,,,在热鏊子上摊成薄皮,,,,,再切成丝儿。。。。?芍蟆⒖沙础⒖珊。。。。老李家的炒豆丝是一绝,,,,,柴火灶,,,,,猪油下锅,,,,,配上腊肉、大蒜苗,,,,,猛火快炒。。。。那豆丝炒得焦黄,,,,,带着锅气,,,,,嚼起来韧纠纠、香喷喷。。。。一份15块,,,,,能顶一顿饭。。。。老李说,,,,,他家的石磨,,,,,比他都岁数大,,,,,磨出来的浆才细,,,,,才好吃。。。。这吃的不是豆丝,,,,,是功夫。。。。
三、逛吃全攻略,,,,,咋逛才美气,,,,,不花冤枉钱??
知道了吃啥,,,,,咋个服法也有考究。。。。你可甭傻乎乎地大中午去,,,,,那叫一个“人挤人,,,,,热死个人”!
时间:最好及早,,,,,上午9点来钟,,,,,或者赶下晚儿,,,,,下昼3点事后。。。。这时间,,,,,该出的摊都出了,,,,,人也没那多,,,,,你能消消停停地尝,,,,,还能跟摊主唠两句。。。。
蹊径:你从仁义巷那头进来,,,,,一起逐步往里逛,,,,,吃到头,,,,,再从另一头溜达出去,,,,,恰恰消食。。。。?
破费:你要是洞开了,,,,,每样都想尝个鲜,,,,,人均50块钱能吃得美气死了。。。。要是就拣一两样顶饱的,,,,,20来块也管够。。。。价钱都着实,,,,,没啥虚头巴脑的。。。。
避坑:街当间有那新开的、门脸儿花里胡哨的“网红奶茶”“轰炸大鱿鱼”,,,,,额劝你瞅一眼就得咧。。。。?你的肚子,,,,,得留给那些个“老物件儿”。。。;;;;I杏,,,,,有些小吃是现做现卖,,,,,你得等等,,,,,莫要催,,,,,一催,,,,,味道就差点意思咧。。。。
【FAQ:你肯定还想问】
问:这地儿好停车不??
答:可别提停车!??♂?老巷巷,,,,,压根就没给你准备车位。。。。最好是坐公交到“民生路”站,,,,,走两步过来。。。。要么就把车停到旁边阛阓的停车场,,,,,再走过来。。。。
问:除了吃,,,,,还能逛个甚??
答:有咧!街双方有些老宅子的门头还挺悦目,,,,,青砖黑瓦的。。。;;;;I杏行┞粽胪废吣浴⒅癖嗦ㄗ拥脑踊跗,,,,,能瞅瞅老物件。。。。但焦点,,,,,照旧“吃”!
问:适合带娃去不??
答:太适合咧!???????娃们就爱那热闹劲儿,,,,,顶糕、藕粉这些甜甜软软的,,,,,娃娃们都爱吃。。。。就是人多的时间,,,,,可得牵紧了。。。。
问:一年四序,,,,,啥时间去最好??
答:秋天!?不冷不热,,,,,天高气爽。。。。端一碗热藕粉,,,,,坐在街边的小凳凳上,,,,,看着人来人往,,,,,那感受,,,,,美着呢!炎天去有点烤得慌,,,,,冬天去倒是温暖,,,,,就是人可能更多。。。。
结语:
以是说啊,,,,,饼子街它不但是条“好吃街”,,,,,它更像是个在世的博物馆。。。。?博物馆里摆的是文物,,,,,这儿摆的是活生生的日子,,,,,是灶火,,,,,是香气,,,,,是手艺人磨出老茧的指头。。。。你来这儿,,,,,吃下去的是味道,,,,,品出来的是旧时光。。。。
下回你要是来,,,,,说未必就能瞅见额,,,,,正蹲在某个摊子前头,,,,,吃得满嘴油光呢!来了,,,,,就是自己人,,,,,铺开整!咱这搭,,,,,别的没有,,,,,就是一口吃的,,,,,管够,,,,,管隧道!?