咦，，，，，，乖乖！最近总是瞅见有人网上探询“上海品茶后花园”，，，，，，俺心里可犯嘀咕。。。? 咋，，，，，，是嫌外滩风大，，，，，，照旧觉着城隍庙闹腾，，，，，，非得上赶着找啥“后花园” ？？？？？今儿个咱就掰扯掰扯，，，，，，这个听起来玄乎的词儿，，，，，，在上海这地界，，，，，，究竟指的是个啥“仙人地方”。。。俺可是实打实跑过不少地儿，，，，，，喝过的茶比俺掉的头发都多，，，，，，咱不玩虚的。。。
说白了吧，，，，，，在俺看来，，，，，，这“品茶后花园”可不是真有个带篱笆的园子。。。它说的是上海那些个能让人卸下担子、喘口吻、逐步喝杯好茶的地界儿。。。? 是快节奏大都市里头，，，，，，给你心里头留的那一小片“自留地”。。。
你要去找，，，，，，可不可瞎找。。。上海的茶楼茶空间，，，，，，那也是分三六九等，，，，，，差池，，，，，，是分“差别类型”，，，，，，得对号入座。。。
头一类，，，，，，叫“闹中取静唯一壶”。。。? 这种地方最金贵。。。门脸儿可能就在淮海路、南京西路旁边的老弄堂里，，，，，，外头是人声车声，，，，，，一推门，，，，，，嚯，，，，，，立马清静了。。。屋里头可能就三五张桌子，，，，，，摆的都是老板自己淘换来的老物件。。。? 主打就是一个“反差”，，，，，，一个“独”字。。。? 俺去过一家，，，，，，藏在兴业远古汇后身的石库门里，，，，，，不挂招牌，，，，，，就门楣上刻个小小的“茶”字。。。进去以后，，，，，，啥烦心事儿都关外头了，，，，，，你就品你的茶，，，，，，老板都不带多跟你唠一句，，，，，，分寸感拿捏得死死滴。。。
第二类，，，，，，是“风物佐茶最相宜”。。。? 这种“后花园”，，，，，，那景致就是最好的“茶点”。。。例如说黄浦江边的茶楼，，，，，，陆家嘴“三件套”就在你眼前头；；；；；再好比深坑旅馆里头那种，，，，，，看着瀑布品茗。。。? 这种地儿，，，，，，茶自己可能没那么玄乎，，，，，，但卖的就是个视野，，，，，，是个心境。。。适合头一回来上海的朋侪，，，，，，或者就想放空脑子、瞅着窗外发呆的主儿。。。俺记得在浦东一家高层茶楼，，，，，，看着日落把整个外滩染成金红色，，，，，，手里那杯单丛啥味儿都快忘了，，，，，，就记得谁人景了，，，，，，真得劲！
第三类，，，，，，是“茶香不怕巷子深”。。。? 这才是老茶客们的“神秘花园”。。 ？？？？？赡茉谒山掣鑫拇丛袄锿，，，，，，也可能在嘉定老镇的水乡边上。。。地方偏，，，，，，但主理人往往是痴人，，，，，，有的专门做武夷岩茶，，，，，，有的只收云南古树。。。? 你去那儿，，，，，，就不是简朴品茗了，，，，，，是上课，，，，，，是交流。。。俺熟悉一位在青浦弄了个小院儿的先生，，，，，，光种种年份的“牛肉”（牛栏坑肉桂）就存了十几种，，，，，，你去他那儿，，，，，，他能跟你从土壤讲到工艺，，，，，，再从工艺讲到仓储，，，，，，喝一圈下来，，，，，，学问长不少。。。
你可别以为就是去喝碗水。。。这里头门道深了，，，，，，咱不扯那些玄乎的，，，，，，就说大真话。。。
首先，，，，，，品的是个“时间差”。。。? 上海节奏多快啊，，，，，，走路都带风。。。但你一进那些真正的茶空间，，，，，，时间似乎突然被调慢了。。 ？？？？？醋湃思疑账⑽卤⒊鎏，，，，，，一套行动行云流水，，，，，，你不自觉地呼吸都匀了。。。俺有回下昼三点进去，，，，，，跟朋侪说了会儿话，，，，，，喝了三沏茶，，，，，，出来一看天都擦黑了，，，，，，手机上一堆未读信息，，，，，，但希奇，，，，，，心里一点儿不焦躁了。。。
其次，，，，，，品的是个“考究劲儿”。。。? 好茶楼对水、对器、对茶，，，，，，都考究。。。水得是软水，，，，，，器得是趁手的器物，，，，，，茶得是泉源明确的清洁茶。。。这不是矫情，，，，，，是尊重。。。你用了心，，，，，，茶汤回报你的滋味就是纷歧样。。。就像你专心做的一碗手擀面，，，，，，跟速食面，，，，，，它能是一个味儿吗 ？？？？？? 俺在虹桥一家茶楼，，，，，，见过老板用差别材质的壶泡统一种茶，，，，，，让你比照着喝，，，，，，那口感差别，，，，，，真能喝出来，，，，，，可神了。。。
再者，，，，，，品的是个“人际场”。。。? 这种地方，，，，，，禁止易遇见扯着嗓子划拳的。。。来这儿的人，，，，，，几多都带着点“求静”的心。。。你可以一个人看本书，，，，，，可以跟朋侪低声谈点事，，，，，，甚至能跟临桌的生疏茶客，，，，，，由于一句“您这泡是老枞水仙吧 ？？？？？”就聊起来。。。? 这种社交，，，，，，惬意，，，，，，不累。。。不像酒局，，，，，，那是战场。；；；；；这是花园，，，，，，是歇脚亭。。。
听了这么多，，，，，，心动了 ？？？？？别急，，，，，，听俺再嘱咐几句，，，，，，保你不花冤枉钱，，，，，，还能有美美滴体验。。。
头一条，，，，，，看价目，，，，，，更要看“菜单”。。。? 直接奔吧台看水单。。。若是上面只有“红茶88，，，，，，绿茶68”这种，，，，，，那你可能要留个心眼了。。。好的茶楼，，，，，，水单像酒单，，，，，，会写明茶的大类、产地，，，，，，甚至山场和年份。。。好比“2025年头春西湖龙井群体种”、“2018年福鼎磻溪荒原白牡丹”，，，，，，这就显得专业，，，，，，茶也或许率不会太差。。。
第二条，，，，，，去了就别欠盛意思问。。。? ?? 咱是消耗者，，，，，，不懂就问。。 ？？？？？梢晕驶锛啤罢獠栌猩短氐 ？？？？？”，，，，，，可以问“能不可帮我推荐一款香气高一点的 ？？？？？”。。。正经做生意的，，，，，，都愿意跟你先容。。。通过谈天，，，，，，你也能感受出对方是真懂茶，，，，，，照旧纯卖水。。。俺的履历是，，，，，，能把你问住，，，，，，还能把你说明确的，，，，，，那就是好店家。。。
第三条，，，，，，搞清晰自己是图啥。。。? 你是想照相打卡发朋侪圈 ？？？？？那就找第二类“风物佐茶”的，，，，，，出片。。。你是真想学点茶知识，，，，，，喝点纷歧样的 ？？？？？那就钻研一下第三类“巷子深”的宝藏小店。。。你是就想找个绝对清静的地方自己待半天 ？？？？？那第一种“闹中取静”的私人茶楼最适合。。。目的清晰，，，，，，才不失望。。。
问：去这种地方，，，，，，得花几多钱 ？？？？？是不是死贵 ？？？？？
答：看层次。。。人均从七八十到几百块都有。。。一般的茶位费（配一两种茶）或许在100-150左右，，，，，，能坐一下昼。。。比咖啡馆略贵，，，，，，但你买的是情形和时间。。。点顶级名枞那另说。。。丰俭由人。。。
问：一个人去，，，，，，会不会很尴尬 ？？？？？
答：一点儿不！俺一个人去的次数最多。。。好多茶楼都有面临墙、窗的只身位，，，，，，就是给独行客准备的。。 ？？？？？纯词，，，，，，处理下手头事情，，，，，，或者爽性发呆，，，，，，没人以为你怪。。。
问：能学到真的茶知识吗 ？？？？？照旧纯忽悠 ？？？？？
答：能，，，，，，但得挑地方。。。去之前看看网评，，，，，，找那些有“茶艺师”、“评茶员”资质的店。。。真正的行家谈天，，，，，，说的都是品种、工艺、山场天气这些着实工具，，，，，，不会满嘴跑火车讲什么玄学故事、包治百病。。。
问：待一下昼，，，，，，就只能喝一种茶 ？？？？？
答：纷歧定。。。你可以点一个主泡的茶，，，，，，通常能续水喝良久。。。有的店也提供“品鉴套装”，，，，，，就是几种小分量的茶让你一次尝个鲜，，，，，，这个较量划算，，，，，，适合想多实验的朋侪。。。
以是说啊，，，，，，列位老铁，，，，，，别再光在网上搜“上海品茶后花园”这几个字挠头了。。。? 它不是一个详细地点，，，，，，而是一类能让你在上海这座钢铁森林里，，，，，，暂时找到慢节奏、感受详尽生涯、安顿心神的地方。。。
它可能是一扇不起眼的木门后，，，，，，可能是一面看得见风物的玻璃窗前，，，，，，也可能是一个充满茶香和主人情怀的小院子里。。。重点不是“茶”也不是“花园”，，，，，，而是谁人“品”字，，，，，，是你愿意拿出一点时间，，，，，，好好款待一下自己的那份心。。。
有空了，，，，，，去寻摸一个对你性情的“后花园”坐坐吧。。。啥也不想，，，，，，就喝杯茶，，，，，，那滋味，，，，，，中！得劲！?