哎 ，，，，我说伙计们 ，，，，最近是不是搁哪儿都能瞅见“一品楼ypllt”这五个字母？？朋侪圈有人晒 ，，，，抖音上有人拍 ，，，，饭桌上有人提。。。。。。? 俺一最先也迷瞪啊 ，，，，这究竟是个饭馆 ，，，，照旧个茶楼 ，，，，照旧啥新出的网红打卡地？？问了几个人 ，，，，都说“可中！”“得劲！” ，，，，可详细咋其中法 ，，，，谁也说不囫囵。。。。。。
这不 ，，，，上周末俺着实是按捺不住这颗好奇的心 ，，，，专门跑了一趟 ，，，，搁那儿待了泰半天 ，，，，从里到外、从吃到聊 ，，，，算是给它摸了个门儿清。。。。。。今儿个 ，，，，咱就抛开那些虚头巴脑的宣传 ，，，，用咱的明确话 ，，，，好好说道说道这个“一品楼ypllt”。。。。。。咱不吹不黑 ，，，，就唠着实嗑 ，，，，你看完就明确 ，，，，它究竟值不值得咱去这一趟。。。。。。走起！?
可多人都以为它就是个新开的网红店 ，，，，火一阵就拉倒了。。。。。。那恁可就想岔了！? 俺跟店里头发稍微有点白、管事的先生傅（人都叫他刘伯）唠了片晌 ，，，，才挖出来点真工具。。。。。。
人家根儿上就不新！? 刘伯说 ，，，，这“一品楼”的招牌 ，，，，搁他们老掌柜祖传下来 ，，，，少说也有三四十年了。。。。。。最早就是在老城胡同口 ，，，，一个只能摆下四五张桌子的小馆子 ，，，，靠一道祖传的红焖羊肉和手工大馒头闯出了名堂。。。。。。那时间 ，，，，街坊四邻谁家来了客 ，，，，或者干活累了想解解馋 ，，，，都往这儿跑。。。。。。用的都是着实质料 ，，，，炖的都是功夫火候 ，，，，吃的是个家常味儿 ，，，，也是个人情味儿。。。。。。???
那“ypllt”又是咋回事？？? 这算是老树发新芽。。。。。。老掌柜的孙子 ，，，，一个“90后”小伙儿接手以后 ，，，，想着不可把老祖宗的好工具弄丢了 ，，，，但又得让更多年轻人知道。。。。。。他一拍脑门 ，，，，爽性用“一品楼”的拼音首字母“YPL” ，，，，后头再加了“老饕”（LT ，，，，意思是“老吃货”）的首字母 ，，，，组成了“ypllt”。。。。。。意思就是 ，，，，咱这是一品楼 ，，，，专门招待会吃、懂吃的老餮们的地方。。。。。。既留了根 ，，，，又有了新念想。。。。。。
以是 ，，，，你现在看到的这个带字母的新招牌 ，，，，里头装的照旧那份几十年的内行艺和老味道 ，，，，无非是门脸新了 ，，，，宣传的办法跟上网了。。。。。。它不是凭空蹦出来的 ，，，，是有基础在的。。。。。。这个基础 ，，，，咱得先认清晰。。。。。。
光说历史不中 ，，，，是骡子是马 ，，，，得拉出来溜溜。。。。。。馆子好欠好 ，，，，最后还得落到菜上。。。。。。俺是眼大肚小 ，，，，点了好几个招牌菜 ，，，，一个个给恁汇报汇报。。。。。。??
头牌中的头牌：红焖羊肉锅? ?
这个没得说 ，，，，镇店之宝。。。。。。端上来一个黑乎乎的陶锅 ，，，，盖子一掀 ，，，，那股混着肉香、酱香和一丝药料香的热气“呼”一下就扑到脸上了 ，，，，馋虫立马就给勾出来了！肉炖得是稀烂 ，，，，用筷子一夹就散 ，，，，但吃到嘴里又不柴 ，，，，满口都是肉香。。。。。。最要害的是谁人汤 ，，，，咸香里带着微微的回甜 ，，，，一点都不腻 ，，，，俺是用它泡了整整一大碗米饭 ，，，，一滴都没剩！刘伯偷偷说 ，，，，窍门除了火候 ，，，，就是里头加了点自家酿的米酒和甘蔗汁 ，，，，去膻提鲜。。。。。。这道菜 ，，，，闭着眼点 ，，，，绝对不踩雷。。。。。。
意外之喜：老醋花生拌荆芥? ?
这是个凉菜 ，，，，但俺得单独拎出来夸。。。。。；；；；ㄉǖ媒瓜 ，，，，荆芥（就是咱这叫法 ，，，，有些地方叫“罗勒”）叶子嫩生生的。。。。。。灵魂就是那勺老醋汁 ，，，，酸得特殊醇厚、特殊开胃 ，，，，还带着点蒜香和香油味。。。。。。吃了腻的肉 ，，，，来一筷子这个 ，，，，嘴里“咔嚓”一响 ，，，，清清新爽 ，，，，立马又能再战三百回合！这道菜看着简朴 ，，，，做好吃了可真见功夫。。。。。。
主食继续：手工戗面大馒头? ?
现在哪儿还容易吃到手工揉、大锅蒸的戗面馒头啊！！。。？？一品楼这儿尚有。。。。。。馒头瓷实 ，，，，一层一层的 ，，，，面香味十足。。。。。？？湛诔远枷 ，，，，更别说蘸着红焖羊肉的汤了 ，，，，那叫一个“给肉都不换”！俺走的时间 ，，，，还单独打包了两个当早饭。。。。。。
价钱咋样？？? 俺点了这俩大菜一个凉菜 ，，，，加上主食 ，，，，花了一百六七。。。。。。在现在这物价下 ，，，，尤其是肉价这么贵 ，，，，俺以为这个分量和味道 ，，，，对得起这个价。。。。。。两个人吃得饱饱的 ，，，，还都是硬菜。。。。。。人均八十来块钱 ，，，，能吃到这个品质 ，，，，不赖。。。。。。
光菜中 ，，，，那也就是个不错的饭馆。。。。。。一品楼ypllt能让人念叨 ，，，，俺以为尚有两点：
一个是谁人“场儿”。。。。。。? 它装修不是那种冷冰冰的网红ins风 ，，，，也不是完全的老旧。。。。。。墙上挂着老照片、老蓑衣 ，，，，桌椅是原木的 ，，，，但灯光打得挺温暖。。。。。。有点像… … 像咱小时间 ，，，，家里条件好了 ，，，，把客厅认真料理出来招待客人的感受 ，，，，透着股着实的、过日子的热乎气。。。。。。朋侪几个坐这儿用饭喝酒 ，，，，声音大点也不以为尴尬。。。。。。?
另一个 ，，，，是它卡的这个“点儿”好。。。。。。? 现在年轻人用饭 ，，，，两极分化。。。。。。要么是纯粹为了照相 ，，，，去那种悦目欠好吃的“一次性”网红店；；；；要么是跑回老街 ，，，，找那些情形一般但味道绝顶的“苍蝇馆子”。。。。。。一品楼ypllt呢 ，，，，它正幸亏中心。。。。。。它味道拿得脱手 ，，，，是老基础；；；；情形也舒坦 ，，，，能坐得住 ，，，，能发朋侪圈；；；；价钱也不算贵。。。。。。即是说 ，，，，它把“想吃顿好的”和“想找个惬意地儿聚聚”这俩需求 ，，，，一锅端了。。。。。。这心思 ，，，，挺灵。。。。。。
不过 ，，，，俺也得给恁提个醒：
饭点得排队。。。。。。特殊是周末晚上 ，，，，屋里屋外能坐满。。。。。。想不着急遽慌地吃 ，，，，最好错开饭点 ，，，，或者提前打个电话问问。。。。。。
菜量不小 ，，，，别眼馋肚饱。。。。。。它家菜挺着实 ，，，，人少的话 ，，，，点个招牌锅 ，，，，再要一两个凉菜、主食就够了 ，，，，否则真吃不完 ，，，，铺张。。。。。。
口胃是偏咱外地的家常厚重口。。。。。。要是你好清淡、少盐少油那一口 ，，，，可能得提前跟服务员说一声 ，，，，让人家做淡点。。。。。。
Q：究竟在哪坨儿啊！！。。？？好找不？？
A：好找！它现在不在老胡同了 ，，，，搬到了漂亮美食街靠东头第二家 ，，，，门头是黑底金字 ，，，，写着“一品楼ypllt” ，，，，挺显眼。。。。。？？等サ幕 ，，，，街口有停车场。。。。。。
Q：除了红焖羊肉 ，，，，尚有啥推荐的菜不？？
A：有！它家扒猪脸和炒焖子也不错。。。。。。猪脸烀得烂糊 ，，，，入味；；；；炒焖子是用红薯粉做的 ，，，，外头焦焦的 ，，，，里头软糯 ，，，，是俺小时间的味儿。。。。。。
Q：适不适合带家里老人小孩去吃？？
A：太适合了！味道就是家常味儿 ，，，，不辣不怪 ，，，，菜也软和 ，，，，情形不吵。。。。。。俺去那次 ，，，，旁边桌就是一家老小 ，，，，老人小孩都吃得可美。。。。。。
Q：人均消耗究竟几多？？贵不贵？？
A：像俺上面那样点硬菜 ，，，，人均得80-100。。。。。。若是就简朴吃点 ，，，，点些小炒、面食 ，，，，人均50-60也能拿下。。。。。。在同类家常菜馆里 ，，，，算是正常价钱 ，，，，不算贵。。。。。。
说真话 ，，，，这一趟探下来 ，，，，俺心里是有点感伤的。。。。。。现在新店开得跟雨后春笋样 ，，，，今天这个气概 ，，，，明天谁人看法 ，，，，眼花缭乱。。。。。。但吃一圈回来 ，，，，最让人念念不忘的 ，，，，照旧那口扎实、熨帖的家常味道。。。。。。?
一品楼ypllt ，，，，它智慧就智慧在 ，，，，没把老祖宗的老本儿扔了 ，，，，而是给这坛“老酒”换了个更鲜明的“新瓶子” ，，，，让更多年轻人愿意来尝尝这口“陈酿”。。。。。。它可能没有那些顶级大饭馆的细腻摆盘 ，，，，也没有私房菜馆的神秘感 ，，，，但它就像咱自家里谁人做饭最好吃的尊长 ，，，，不玩虚的 ，，，，就用着实的质料和功夫 ，，，，给你做一桌吃了心里扎实、身上得劲的饭菜。。。。。。
以是 ，，，，要是你吃腻了那些花里胡哨的 ，，，，或者想找地方跟亲友挚友舒惬意服吃顿饭、唠唠嗑 ，，，，那“一品楼ypllt”这个地方 ，，，，俺以为 ，，，，中！值得去一回！? 至少 ，，，，那份红焖羊肉 ，，，，不会让你失望。。。。。。吃饱喝足 ，，，，抹抹嘴 ，，，，你会以为 ，，，，这钱花得不冤 ，，，，这时间耗得值当。。。。。。人生在世 ，，，，图的不就是几个能吃到一起、唠到一起的人 ，，，，和几顿吃完心里暖烘烘的饭嘛！?