夜来（昨天）后晌，， ， ，俺们几个发小搁一块儿叨歇（谈天），， ， ，不知咋就提起双福街了 。。。。。二毛猛地问了一句：“你们说，， ， ，小时间双福街口儿，， ， ，那家卖江米蛋蛋（一种糯米甜点）的妹妹，， ， ，去哪了咧？？？？？她家那甜饭，， ， ，可是俺小时间吃过最香的！”
这一句话，， ， ，可把俺们都问得愣怔了 。。。。。是啊，， ， ，谁人推着三轮车、脸冻得通红、但笑容可甜可甜的女人，， ， ，似乎悄没声儿地，， ， ，就连同整条街昔日的容貌，， ， ，一起消逝咧 。。。。。? ? 这不但单是寻一个人，， ， ，是寻一段被推土机碾已往、再也回不来的时光 。。。。。
俺记得可清，， ， ，零几年那会儿，， ， ，双福街可红火 。。。。。从这头到那头，， ， ，挤挤插插全是人 。。。。。早晨是胡辣汤、油馍头的香气，， ， ，后晌就是丸子汤、炒凉粉的锅气，， ， ，到了黑夜，， ， ，烧烤摊子的烟火气能飘出二里地 。。。。。谁人卖江米登那哪妹妹，， ， ，她的小车就牢靠在街口第二个电线杆底下，， ， ，风雨无阻 。。。。。五毛钱一个，， ， ，用竹签扎着，， ， ，滚着厚厚的白糖跟芝麻，， ， ，咬一口，， ， ，黏糯香甜，， ， ，那就是童年最高级的零嘴儿 。。。。。?
可现在你再瞅？？？？？高楼起来了，， ， ，路拓宽了，， ， ，街双方是亮堂的连锁店跟大超市 。。。。。清洁是清洁，， ， ，整齐是整齐，， ， ，可那份热热闹闹、吵吵嚷嚷的“人气儿”，， ， ，那份拐个弯就能遇见熟人的亲热，， ， ，没了 。。。。。俺就思谋，， ， ，这究竟是前进咧，， ， ，照旧一种弄丢咧？？？？？
兀家（人家）卖江米登那哪妹妹为啥不见咧？？？？？你往深里一想，， ， ，她一个人就能决议去留？？？？？她是被一股子更大的潮流，， ， ，给悄密密地“推”走咧 。。。。。
首先，， ， ，是都会妄想这把“大手” 。。。。。? 或许从2015年前后最先，， ， ，咱这儿搞建设卫生都会、文明都会，， ， ，街面上的流动摊贩就成了主要的“整治工具” 。。。。。美其名曰是疏通交通、包管卫生，， ， ，现实上就是一刀切 。。。。。管你卖了几多年，， ， ，管街坊们多爱吃，， ， ，说不让你摆，， ， ，你就不可摆 。。。。。有数听说咧，， ， ，光是2016到2018年那两年，， ， ，全市整理的“占道谋划”摊点就有好几千处，， ， ，双福街就是重点 。。。。。你想，， ， ，妹妹的小三轮，， ， ，咋能扛得 。。。。。？？？？
再一个，， ， ，是租金这头“饿虎” 。。。。。? 老街刷新了，， ， ，门面房倒是新了，， ， ，可租金那是打着滚儿往上涨 。。。。。以前一个月千把块钱就能盘下的小门脸，， ， ，现在没个三五千下不来 。。。。。卖江米蛋蛋、丸子汤，， ， ，一碗就挣个块儿八毛，， ， ，咋能肩负起这么贵的本钱？？？？？内行艺、小本生意，， ， ，在飞涨的租金眼前，， ， ，不堪一击 。。。。。? 最后能活下来的，， ， ，不是连锁品牌，， ， ，就是利润高的生意 。。。。。那些接地气的老味道，， ， ，自然就被挤出去咧 。。。。。
最后，， ， ，是人自个儿的选择 。。。。。俺厥后探询过，， ， ，有人说那妹妹嫁到外地了，， ， ，也有人说她攒了点钱，， ， ，去新区租了个正经铺面，， ， ，但生意大不如前，， ， ，没两年就转行去打工了 。。。。。你看，， ， ，都会的变迁，， ， ，改变的不但仅是街道，， ， ，更是里头一个个活生生的人，， ， ，跟他们的活法 。。。。。? 妹妹，， ， ，只是其中之一 。。。。。
街变了，， ， ，人散了，， ， ，俺觉着，， ， ，咱弄丢的废物可多咧 。。。。。
第一宗“丢”的，， ， ，是邻里街坊那股子热乎气 。。。。。已往在双福街，， ， ，你买菜的时光就能把店主长西家短探询个遍 。。。。。修车的老王能帮你暂时看会儿娃，， ， ，卖菜的刘婶能给你留最新鲜的韭黄 。。。。。现在住楼房对门十年，， ， ，可能都不知道姓甚名谁 。。。。。那份基于地缘的信任跟人情，， ， ，被一扇扇防盗门关在外头咧 。。。。。?
第二宗“丢”的，， ， ，是手艺的传承跟多样性 。。。。。妹妹的江米蛋蛋为啥好吃？？？？？火候、米和水的比例、捣米的劲儿，， ， ，那都是她妈手把手教的，， ， ，是“手感” 。。。。。现在标准化了，， ， ，工厂流水线出来的点心，， ， ，样子是漂亮，， ， ，可味道都是一个模子刻出来的，， ， ，没魂 。。。。。许多小吃的手艺，， ， ，就跟人一样，， ， ，一旦脱离那条滋养它的老街，， ， ，断了根，， ， ，逐步也就失传了 。。。。。
第三宗“丢”的，， ， ，是一座都会的童年坐标跟影象 。。。。。对俺们“80后”、“90后”来说，， ， ，双福街就是童年的“游乐园”跟“美食地图” 。。。。。每一个摊位，， ， ，都是一个故事 。。。。。现在你跟后生们（年轻人）说“双福街”，， ， ，他们只能想到一条宽敞但没啥特色的马路 。。。。。一条没有整体影象的街道，， ， ，再宽，， ， ，也是空的 。。。。。
那你说，， ， ，就真寻不见咧？？？？？也不尽然 。。。。。俺这几年有个习惯，， ， ，就爱往老城区那些还没拆彻底的巷子里钻，， ， ，往学校门口、菜市场周边瞄 。。。。。你还别说，， ， ，有些老味道，， ， ，就像野草，， ， ，总能在误差里冒出面 。。。。。
俺就在一条背街的巷子里，， ， ，寻见过一个卖炒凉粉的大爷，， ， ，味道跟昔时双福街的像了八成！大爷说，， ， ，他原来就在那头摆摊，， ， ，厥后撵得没法，， ， ，就推到这背巷里了，， ， ，做的都是老主顾的生意 。。。。。俺吃着那碗凉粉，， ， ，眼泪差点下来 。。。。。这找见的，， ， ，是味道，， ， ，更是一种“他还在这座都会里”的放心 。。。。。?
再一个，， ， ，现在有些年轻人也最先“往回寻” 。。。。。俺熟悉个后生，， ， ，就用短视频拍城里那些快要消逝的老行当、内行艺人，， ， ，粉丝还不少 。。。。。这也是一种“寻” 。。。。。互联网，， ， ，有时间反倒成了毗连已往跟现在的一座桥 。。。。。? 但终究是隔着屏幕，， ， ，缺了那份现场的温度跟烟火气 。。。。。
最让俺感伤的是，， ， ，去年咱这儿搞了个“夜市美食节”，， ， ，把一些内行艺人都请去咧，， ， ，卖江米登那哪摊位前排得人山人海 。。。。。你看，， ， ，人们不是不爱了，， ， ，是没地方去爱了 。。。。。? 一旦给个时机，， ， ，那份热爱能把人淹唠 。。。。。？？？？擅朗辰谥挥腥，， ， ，热闹散了，， ， ，老人们又回到他们不起眼的角落 。。。。。这终究不是个长法 。。。。。
问：你说得这凄惶，， ， ，都会就不应生长，， ， ，就坚持破破烂烂的老样子？？？？？
答：哎呀，， ， ，这话说到夹缝里去咧！? 咱不是阻挡生长，， ， ，是盼着能“有情有意”地生长 。。。。。拆旧建新的时间，， ， ，能不可给这些老摊位、内行艺留一片“自留地”？？？？？妄想的时间，， ， ，能不可想想，， ， ，除了阛阓，， ， ，人们也需要烟火气？？？？？有温度的生长，， ， ，才是好生长 。。。。。
问：我也可纪念，， ， ，可去哪寻这些老味道？？？？？有啥窍门没？？？？？
答：有！教你几招：1. 钻老社区：尤其是厂矿眷属院、单位老小区周边，， ， ，存活概率大 。。。。。2. 及早市、逛晚集：正规菜市场周边，， ， ，早上跟黄昏时间，， ， ，常有流动小吃 。。。。。3. 问尊长：问问家里老人，， ， ，他们可是“活地图” 。。。。。4. 善用外地生涯论坛跟短视频，， ， ，搜“老味道”、“童年影象”这类词，， ， ，有时有惊喜 。。。。。
问：这些老小吃，， ， ，卫生究竟过关不？？？？？纪念归纪念，， ， ，吃了拉肚子咋整？？？？？
答：你这担心在理 。。。。。咱纪念，， ， ，也不是要闭上眼睛瞎吃 。。。。。俺的意思是啊，， ， ，治理不可光靠“撵”，， ， ，得靠“疏”跟“导” 。。。。。? 能不可划出牢靠区域，， ， ，统一治理，， ， ，让这些摊贩办理浅易卫生允许，， ， ，按期检查？？？？？既保住饭碗跟味道，， ， ，也让咱吃得放心 。。。。。一禁了之，， ， ，最省事，， ， ，也最伤人 。。。。。
说究竟，， ， ，咱寻“双福街的妹妹”，， ， ，寻的是啥？？？？？寻的是一碗童年的甜糯，， ， ，寻的是一条街巷的温度，， ， ，寻的是一座都会在奔驰时，， ， ，不应随手丢下的那份魂儿跟根儿 。。。。。? ?
都会越变越大，， ， ，越变越新，， ， ，可人心里头，， ， ，总得有个能回去的、热乎乎的“老地方” 。。。。。那地方不必大，， ， ，可能就是一个电线杆底下，， ， ，但那里有熟悉的吆喝，， ， ，有认得你的笑容，， ， ，有一口吃了就能心安的味道 。。。。。
妹妹可能寻不见咧，， ， ，但俺希望，， ， ，作育妹妹、留住妹妹的那片土壤，， ， ，咱以后能更金贵（珍惜）它 。。。。。让厥后的娃娃们，， ， ，他们的影象里，， ， ，不但有千篇一律的阛阓跟快餐，， ， ，也能有一条飘着香气、溢满人情味的，， ， ，他们自己的“双福街” 。。。。。