介不嘛,,,,,前些日子跟哥们儿跑了一趟哈尔滨,,,,,冻得嘶哈嘶哈的,,,,,就惦记着整点热乎的、隧道的、还别太贵的美食?。。。。。您猜怎么着?????真让俺们挖着宝了——就在道外那“黑山街”上!今儿个就跟大伙儿口语口语,,,,,黑山街里头,,,,,究竟哪家是又好吃、又实惠、还不踩雷的“仙人馆子”。。。。。
咱先说好了,,,,,俺可不是嘛专业吃播,,,,,就是一通俗馋人,,,,,分享的都是大真话。。。。。您要是也跟我似的,,,,,兜里预算有限,,,,,舌头可挺刁,,,,,那您可来着了,,,,,这篇您得仔细瞅瞅!?
头一个得说道的,,,,,那必需是“老刘家砂锅”(牌子就这写的,,,,,详细名儿可能有点收支,,,,,但一提砂锅老刘,,,,,街坊没有不知道的)。。。。。这家店,,,,,我跟您说,,,,,门脸儿不大,,,,,进去得抢座儿!饭点儿去晚了,,,,,您就得在门口端着碗,,,,,就着冬风吃,,,,,那也愿意!为啥?????味儿太正了!
他家主打就是种种砂锅,,,,,酸菜白肉、豆腐丸子、西红柿牛肉…我最待见那“酸菜白肉砂锅”,,,,,酸菜是自家积的,,,,,酸爽解腻,,,,,白肉肥而不腻,,,,,粉条子吸饱了汤汁,,,,,哎呦喂,,,,,就着大米饭,,,,,我能炫三碗!? 要害价钱,,,,,人均25到40块钱,,,,,吃得肚儿歪!一份砂锅18到25块,,,,,米饭管够,,,,,小咸菜免费。。。。。我跟哥们儿俩人,,,,,点了俩砂锅,,,,,一份酱骨头,,,,,一共花了86,,,,,撑得走不动道儿。。。。。
数听语言:我特意视察了,,,,,周六中午12点,,,,,店里拢共8张桌,,,,,翻台了3回。。。。。用饭的有一半是外地大爷大妈,,,,,提着饭盒来打。。。。。您想啊,,,,,能征服外地老街坊的胃,,,,,那能是网红店吗?????那是实打实的口碑!
除了砂锅,,,,,黑山街尚有一家卖“烤烧饼”的摊儿,,,,,我得单独拎出来夸夸。。。。。它就在街口,,,,,没名儿,,,,,就一辆玻璃柜子车。。。。。但他家烧饼,,,,,嘿,,,,,绝了!? 一块五一个,,,,,麻酱给得足足的,,,,,外皮烤得焦黄酥脆,,,,,一层一层的,,,,,内里宣乎。。。。。您可别小看这烧饼,,,,,那是几多黑山街老街坊的早点灵魂!?
我亲眼见着一个大姐,,,,,一口吻买了二十个,,,,,说是闺女在上海就想这口儿,,,,,得寄已往。。。。。您琢磨琢磨,,,,,这得多大魅力?????这家的投入产出比超高——花一块五,,,,,获得碳水的最终知足感。。。。。我每次去,,,,,先来俩烧饼垫吧垫吧,,,,,再去吃砂锅,,,,,舒坦!
再说个“王记熏酱”的熟食摊子,,,,,下昼三四点才出摊。。。。。他家的熏鸡爪子、猪头肉,,,,,那叫一个入味儿,,,,,下酒一绝。。。。。价钱比超市的自制不老小,,,,,味道却“私人订制”。。。。。我买了半斤鸡爪子,,,,,15块钱,,,,,晚上搁旅馆就着啤酒看剧,,,,,美滋滋。。。。。这都属于不显山不露珠,,,,,但能极大提升幸福感的“街边宝藏”。。。。。
光知道店不可,,,,,还得会吃。。。。。我在黑山街探索出一套“最终混搭省钱服法”,,,,,一般人我不告诉他!
第一招:“砂锅+烧饼”黄金同伴。。。。。先去街口买俩刚出炉的麻酱烧饼(3块钱),,,,,然后端着烧饼去“老刘家砂锅”。。。。。点一个最经典的酸菜白肉砂锅(22块),,,,,别急着吃砂锅里的内容,,,,,先把热乎酥脆的烧饼掰开了,,,,,泡进砂锅的浓汤里。。。。。好家伙,,,,,烧饼吸满了酸菜肉汤的英华,,,,,外软内还带着点韧劲儿,,,,,那口感,,,,,给个满汉全席都不换!这一套下来,,,,,25块钱,,,,,吃得是仪式感十足,,,,,风味层层递进。。。。。?
第二招:“熟食摊+啤酒”宵夜套餐。。。。。晚上要是馋了,,,,,又不想花大钱下馆子,,,,,就去“王记熏酱”那儿,,,,,称20块钱的混淆拼盘(让他各样都来点),,,,,再去旁边小卖部买两罐哈尔滨啤酒(6块)。。。。。唬;;;;刈〈φ饷匆话,,,,,26块钱打造米其林星级宵夜体验,,,,,有肉有酒,,,,,自在!这比去任何烧烤店都划算,,,,,味道还不赖。。。。。
第三招:错峰出行,,,,,福利加倍。。。。。像“老刘家砂锅”这种店,,,,,您赶着上午11点前,,,,,或者下昼1点半以后去。。。。。人少,,,,,不挤,,,,,上菜快,,,,,没准儿老板娘一兴奋,,,,,还能多给您舀块肉。。。。。用饭嘛,,,,,图个清静舒坦,,,,,别赶着人堆儿扎。。。。。
1. 问:黑山街在哪儿。。。。。????好找不?????
答:好找!就在道外区,,,,,您导航“黑山街”就行。。。。。街不长,,,,,但馆子挨着馆子。。。。。坐公交到“道外三道街”或者“景阳街”站,,,,,溜达着就到了。。。。。记着,,,,,别找门头最亮的,,,,,就找门口人最多的、或者看着最旧的谁人,,,,,准没错!
2. 问:你说的这些地儿,,,,,卫生咋样?????
答:嗐,,,,,咱真话实说,,,,,别指望有五星级旅馆的情形。。。。。都是些老店小摊,,,,,桌椅清洁,,,,,但装修肯定老旧。。。。。考究“厅堂亮堂”的您得掂量掂量。。。。。但咱吃的不就是这口“市井烟火气”嘛!我吃了几回,,,,,肠胃嘛事没有,,,,,食材是新鲜的。。。。。
3. 问:适合带家里老人小孩去吗?????
答:砂锅店挺适合,,,,,工具软和、热乎,,,,,不刺激。。。。。就是饭点儿人多,,,,,有点吵,,,,,地板可能有点滑(老屋子,,,,,您多留心)。。。。。烧饼和熟食,,,,,那是老小皆宜,,,,,买了带走也成。。。。。
4. 问:除了吃的,,,,,那周围尚有嘛可逛的?????
答:有。。。。。『谏浇肿约壕驮诶系劳,,,,,吃完您溜达消食,,,,,看看周边的巴洛克老修建,,,,,摄影相片,,,,,感受一下哈尔滨的老味道。。。。。这吃的玩的,,,,,不就都齐了嘛!??♂?
以是说嘛,,,,,列位吃货老铁,,,,,您要是问“哈尔滨黑山街哪家好还自制”,,,,,我给您指的道儿就这三条:认准“老刘家”的砂锅,,,,,盯住街口的烧饼,,,,,别忘了下昼的“王记熏酱”。。。。。按我这“混搭攻略”走一趟,,,,,人均三四十,,,,,保准您吃得满嘴流油,,,,,心知足足,,,,,还觉着倍儿值!
旅游嘛,,,,,不就是脱离自己待腻了的地儿,,,,,去别人待腻了的地儿,,,,,找点最接地气的乐子嘛!黑山街这点儿吃食,,,,,就是哈尔滨送给咱们穷游馋猫们的礼物。。。。。得,,,,,不口语了,,,,,再说我又饿了。。。。。您要是去了,,,,,以为欠好吃……那不可购!? 赶忙的,,,,,料理料理,,,,,出发吧!?