俺说恁啊，，，，，，要是搁俺们这块儿提起来“鸡窝”，，，，，，那可不是说下蛋的老母鸡哈！? 特指那喷香得劲儿、让人走不动道儿的炒鸡店！最近好些外地的伙计们私信问俺，，，，，，说去蓬莱耍，，，，，，想吃隧道炒鸡，，，，，，网上看花眼了，，，，，，究竟哪几家最是谁人事儿？？？今儿个，，，，，，俺就连系俺这些年“吃出来”的履历，，，，，，跟恁好好掰扯掰扯，，，，，，蓬莱地面上，，，，，，公认最着名、最值得去嘞仨“鸡窝”，，，，，，保准恁吃了不后悔，，，，，，还能发朋侪圈嘚瑟！?
提及来不怕恁笑话，，，，，，俺头一回听说“鸡窝”是饭馆，，，，，，也懵圈了好一阵儿。。。那照旧前年炎天，，，，，，俺一个发小从外地回来，，，，，，非拽着俺说“走，，，，，，蹲鸡窝去！”给俺吓一跳！效果一到地方，，，，，，好家伙，，，，，，门口支的桌子都快摆到马路牙子上了，，，，，，人声鼎沸，，，，，，那香味儿，，，，，，隔半条街都闻见了！打那儿以后，，，，，，俺算是上了瘾，，，，，，差未几把蓬莱市区跟周边州里有点名气的炒鸡店吃了个遍。。。吃多了就琢磨出门道了，，，，，，有的店是名气大，，，，，，有的店是味儿正宗，，，，，，有的店是性价比高。。。今儿咱不扯虚的，，，，，，就捞干嘞说！
要说名气最大、年头最长，，，，，，那绝对是这家。。。?它就搁在蓬莱阁旁边那条主街上，，，，，，门头不咋起眼，，，，，，但啥时间去啥时间排队。。。开了有十五六年了，，，，，，算是把“蓬莱炒鸡”这个招牌打出去嘞元勋之一。。。
他家嘞炒鸡，，，，，，最大嘞特点就是“酱香浓郁”。。。跟别家靠辣椒提味纷歧样，，，，，，他家用嘞是自家熬嘞秘制酱料，，，，，，咸香里头带着一丝丝甜，，，，，，汤汁收到最后都黏糊糊的，，，，，，用谁人汤拌米饭，，，，，，俺能旋三碗！? 鸡肉选嘞是外地小公鸡，，，，，，肉紧实，，，，，，不柴。。。人均消耗或许在60-70块钱，，，，，，在景区边上，，，，，，这价钱算是挺着实了。。。
俺最爱干的事儿，，，，，，就是点个炒鸡，，，，，，再加一份“饼子”，，，，，，那饼子是玉米面贴的，，，，，，一面焦黄，，，，，，蘸着鸡汤吃，，，，，，哎呦，，，，，，那味道绝了！不过提醒恁一句，，，，，，饭点去铁定得等位，，，，，，最好错开个半小时。。。
这个地儿，，，，，，吃的不是味道，，，，，，是情调，，，，，，是感受！? ? 它不在市中心，，，，，，而在海边的一个渔港边上。。。店面二楼嘞窗户推开，，，，，，就能看着渔船和海，，，，，，炎天黄昏坐那儿，，，，，，小风一吹，，，，，，得劲毁了。。。
他家炒鸡是青椒和麻椒味儿较量突出的，，，，，，属于鲜辣口，，，，，，吃不了太辣嘞可以跟掌柜说微辣。。。除了炒鸡，，，，，，他家的海鲜做得也中，，，，，，事实是守着口岸。。？？？梢缘愀觥一鸡两吃”，，，，，，一半炒，，，，，，一半用鸡汤涮个海鲜拼盘。。。去年俺带家里人去，，，，，，四大一小，，，，，，点了个鸡，，，，，，点了俩海鲜，，，，，，一共花了400出面，，，，，，人均100左右，，，，，，看着稍贵点，，，，，，但架不住景致值钱。。。≌障喑銎试舾。。。
不过，，，，，，冬天就别去那儿吃了，，，，，，海风忒大，，，，，，屋里也没暖气，，，，，，吃不纵情。。。最好嘞季节就是五一到十一之间。。。
最后这家，，，，，，是俺的“私藏废物”，，，，，，属于酒香不怕巷子深嘞典范。。。? 它在蓬莱边上一个叫林家村的村子里，，，，，，导航都得导一阵子。。；；Ｇ樾？？？没啥情形，，，，，，就是自己家院子摆的桌子，，，，，，浅易棚子搭的“包间”。。。
但味道，，，，，，是俺吃过最靠近“小时间家里大铁锅炒出来”的谁人味儿！用嘞是实着实在的木料烧火，，，，，，大铁锅爆炒，，，，，，鸡肉带着一股奇异的“锅气”和柴火香。。。他家不放那么多杂七杂八的酱，，，，，，主要靠葱、姜、蒜、干辣椒和外地酱油爆香，，，，，，吃起来是纯粹的、直给的咸鲜辣，，，，，，鸡肉的本味更突出。。。价钱也是最实惠的，，，，，，人均50块钱吃得饱饱的。。。
弱点就是太远，，，，，，且没啥服务可言，，，，，，去之前最好打电话问问有没有鸡，，，，，，别跑空了。。。但为了这一口，，，，，，俺以为值！许多蓬莱外地人，，，，，，周末都专门开车跑去吃。。。
1. 恁光说“鸡窝”，，，，，，这究竟是啥菜？？？
就是铁锅炒鸡！一般是用小公鸡，，，，，，配着辣椒、花椒、香料啥的一锅爆炒，，，，，，有的店会加土豆块、玉米段或者皮带面。。。是一道硬菜，，，，，，主打一个下饭！?
2. 这三家，，，，，，恁最推荐哪一家？？？
看恁图啥！想打卡名气、省心，，，，，，去“登州鸡窝”；；；想边吃边看景、考究个气氛，，，，，，去“海港一号”；；；要是资深老饕，，，，，，不怕远就想找最土最隧道的味儿，，，，，，直奔“老于家”！准没错！
3. 人均或许得几多钱？？？贵不？？？
不算贵，，，，，，通俗炒鸡店人均50-80是主流。。。像“海港一号”那种吃情形看海的，，，，，，人均能抵达100-120。。。在旅游都会里，，，，，，这价钱至心不宰客。。。
4. 除了炒鸡，，，，，，尚有啥必点嘞？？？
饼子！饼子！饼子！? 主要嘞事说三遍。。。? 再一个就是看店家嘞凉拌菜，，，，，，像麻汁豆角、拌龙须菜，，，，，，清口解腻，，，，，，跟炒鸡是绝配。。。
好啦，，，，，，吧啦吧啦说了这么多，，，，，，口水都快给俺说出来了。。。? 总结一下，，，，，，蓬莱炒鸡这个“鸡窝”文化，，，，，，之以是能火，，，，，，靠嘞就是着实、好吃、有锅气。。。上面说嘞这仨地儿，，，，，，算是三个差别偏向嘞“课代表”，，，，，，代表了蓬莱炒鸡的差别门户。。。不管恁选哪一家，，，，，，早点去，，，，，，错开岑岭，，，，，，是吃上鲜味的不二窍门。。。
美食这个事儿，，，，，，一人一个口胃，，，，，，俺说嘞只是俺的感受。。。恁要是去了蓬莱，，，，，，发明了其他更好吃的“鸡窝”，，，，，，一定得回来跟俺说道说道，，，，，，让俺也去尝尝鲜！咱这吃道儿，，，，，，不就是相互推荐才越走越宽嘛！? 要是以为俺说嘞尚有点用，，，，，，别忘了给俺点个赞，，，，，，珍藏一下，，，，，，说未必下回就用上了！白了个白！