咦~ 老表们，，，都来了。。〗穸鲈鄄贿氡疣希，，就唠唠重庆那“鸡窝”。。恁可甭想岔了。。，，咱说嘞是卖鸡、吃鸡嘞好地方，，，可不是谁人啥！? 俺前阵子专门坐高铁跑去耍了一趟，，，那是真真儿嘞为了这口吃嘞。。重庆那地界儿，，，暖锅天下第一，，，这咱都知道。？？？？ ？？梢峒白黾Γ，，人家那也是有一套，，，有些馆子藏哩可深，，，不是外地老饕领着，，，基础摸不着门！今儿俺就把俺这趟“探鸡”之旅，，，跟恁好好说道说道，，，保准恁看完心里跟明镜儿似嘞。。
头一个地儿，，，咱得说说这个梁山鸡。。这可不是水泊梁山谁人梁山，，，但在重庆美食江湖上，，，那也是响当当嘞一派！俺去嘞是沙坪坝那里一家老店，，，门脸儿不大，，，缩在一个住民楼底下，，，要是导航信号欠好，，，还真能给你带迷瞪喽。。可是！一到饭点儿，，，那队排嘞，，，拐着弯儿，，，可壮观！?
俺跟伙计俩人，，，点了个中份嘞梁山鸡。。乖乖，，，一端上来，，，谁人红油汤底，，，看着都得劲！它这个辣，，，跟暖锅嘞辣还纷歧样，，，是那种香辣里头带着点药材味儿，，，听老板说里头放了沙参、百合啥嘞，，，有点子药膳嘞意思。。鸡肉炖得是稀溜耙（就是可烂乎），，，用筷子一挑就脱骨了，，，入味儿得很！内里嘞配菜，，，芋儿是灵魂，，，又面又糯，，，吸饱了汤汁，，，比肉还好吃！俺们俩人，，，一份鸡，，，加了两份芋儿一份宽粉，，，造得光光嘞，，，人均也就七八十块钱，，，实惠得很！不过不可吃辣嘞老表可得提前说，，，让他做微辣，，，否则真能给你辣出眼泪花儿。。?
第二个地方，，，那更有来头了，，，叫李子坝芋儿鸡。。诶，，，对喽，，，就是谁人网红轻轨穿楼嘞李子坝！俺去之前就想，，，这看轻轨穿楼跟吃鸡有啥关系？？？？ ？？到了才明确，，，人家这鸡，，，是开在防朴陋里头嘞！?? 这体验，，，全中国你也找不着几家。。
钻进谁人防朴陋，，，里头冬暖夏凉，，，跟开了自然空调一样。。墙壁都是原来嘞石头墙，，，特有感受。。他这嘞芋儿鸡，，，做法跟梁山鸡又纷歧样，，，是那种高压锅先压嘞，，，以是鸡肉更紧实一点，，，芋儿更耙。？？？？ ？？谖干希，，椒麻味儿更突出，，，吃完嘴里麻麻嘞，，，像过电一样，，，可上瘾！并且由于在洞里，，，回声大，，，一屋子人用饭，，，那可热闹，，，语言都得大点儿声，，，特有气氛。。俺以为，，，来这吃，，，一半是吃味道，，，一半是吃这个唯一无二嘞情形。。价钱嘛，，，跟梁山鸡差未几，，，但冲着这个情形，，，也值了！就是节沐日人太多，，，最好错开饭点岑岭去。。
最后要唠嘞这个，，，可能名气没前两个大，，，但在外地人心里，，，职位那是杠杠嘞——烧鸡公。。这种店一般没得啥豪华装修，，，甚至有点“破破烂烂”嘞，，，就开在老社区楼下，，，桌子板凳都摆到路边边上了。。但越是这种店，，，味道往往越正！俺去嘞是南坪一个巷子里头嘞店，，，是俺一个重庆朋侪领着去嘞，，，说他们从小吃到大。。
烧鸡公，，，顾名思义，，，是用至公鸡做嘞，，，公鸡肉更香更有嚼头。。做法是先爆炒再焖烧，，，以是锅气十足，，，端上来还在咕嘟咕嘟冒泡。。它嘞味道是浓香型，，，辣度一般人都能接受，，，主要吃嘞是谁人酱香味和鸡肉嘞本味。。最绝嘞是吃到一半，，，喊老板加汤，，，然后煮点青菜、豆皮、苕粉进去，，，那吸了汤汁嘞菜，，，真是给个仙人都不换！这种店，，，吃的就是个市井烟火气，，，人均五六十就能吃得美滋滋，，，是俺个人最衔醇赶一种。。?
Q1：这仨地儿，，，哪个最辣。？？？？ ？？
A1：要俺说。。，，梁山鸡是香辣带后劲，，，李子坝芋儿鸡是突出椒麻，，，纯粹论辣度，，，可能梁山鸡更猛一点。。不可吃辣嘞，，，去哪都记得点微辣！
Q2：俺一个人去，，，能吃不？？？？ ？？会不会铺张？？？？ ？？
A2：一个人确实不太好点菜，，，由于都是锅仔，，，分量不小。。不过像烧鸡公有些店有小份，，，或者点个单人套餐啥嘞。。最好照旧凑俩仨人一起去，，，能多吃几个菜！
Q3：这些店好找不？？？？ ？？用啥导航中？？？？ ？？
A3：现在都好找！用高德或者百度地图，，，直接搜店名就中。。就是有些店在巷子里，，，车开不进去，，，得走两步。。到了周围瞅见哪儿人多排队，，，一准儿没跑！
Q4：除了鸡，，，尚有啥必点嘞？？？？ ？？
A4：那可多了！梁山鸡必加芋儿和面块； ；；；芋儿鸡可以试试煮点笋子； ；；；烧鸡公最后下点面条，，，那是灵魂！再点个凉拌黄瓜、花生毛豆啥嘞清口，，，齐活儿！?
结语：
好啦，，，老表们，，，俺嘞“重庆鸡窝”探访报告，，，差未几就这些了。。总结一下：想吃个新颖过瘾，，，去李子坝防朴陋； ；；；想体验香辣药膳，，，去梁山鸡； ；；；想感受重庆外地人嘞日常烟火，，，那就找家住民楼下的烧鸡公，，，准没错！? 着实。。，，重庆好吃嘞鸡远远不止这仨地儿，，，但这仨绝对是经由无数老饕嘞嘴磨练出来，，，各有各嘞“独门特技”。。下回恁要是去重庆，，，别惠顾着涮暖锅，，，也去这几个“鸡窝”转转，，，保准让恁对重庆美食，，，有全新嘞熟悉！记得多吃点，，，回来跟俺唠唠，，，看俺推荐嘞中不中！?