哎妈呀,,哥们儿姐妹们,,最近是不是刷手机老瞅见“南昌立异二路鸡快餐”这词儿??? 我一最先也懵圈,,寻思一条路上还能有好几家炸鸡店掰头呢??效果上周馋虫上脑,,我特意坐地铁跑了一趟,,好家伙,,敢情大伙儿说的“鸡快餐”,,八成指的就是那条道上最火的那一家!? 今儿个我就把裤腰带松一扣,,跟您唠唠我搁那儿“实地考察”的全程,,保准让您没去之前就门儿清,,钱不白花!?
我先说位置,,省得您找不着。。就在立异二路那头,,门脸不算老大,,但谁人排队的人流啊,,简直是“活招牌”。。我或许是周末晚上饭点儿去的,,队尾都甩出门外小两米了。。门口飘的谁人香味儿,,啧啧,,混淆着炸鸡的油香和辣料的辛香,,勾得人肚子里直唱“空城计”。。
店里装修就是那种明堂亮灶的快餐风,,桌椅摆得挺密,,墙上贴满了菜品海报和价钱表,,一目了然。。我视察了一下,,主顾啥人都有:下班的小年轻、带孩子的家长、尚有像我们这种专门来打卡的馋猫。。气氛挺接地气,,闹闹哄哄的,,充满了“人世烟火气”。。
价钱这块儿,,我仔细研究了一下价目表。。人均或许在25到40块钱之间,,能吃挺饱。。例如说:
一个招牌香辣鸡腿堡套餐(堡+可乐+薯条)或许28元。。
单点脆皮全鸡是36元一只,,看着挺大个。。
尚有种种翅桶、腿盒、小吃拼盘,,单价从十几块到二十几块不等。。
在现在这物价下,,这个定价算是较量亲民了,,怪不得人多。。我最后点了一个香辣鸡腿堡套餐,,外加一份脆皮炸鸡和一份甘梅地瓜条,,总共花了60出面,,准备来个“陶醉式体验”。。
等了差未几二十分钟,,终于轮到我了。。端着满满一托盘,,找个角落坐下,,赶忙开整!
1. 招牌香辣鸡腿堡 ?
这堡,,个头是真着实!? 面包胚是那种软和的,,带着点奶香。。里头的鸡腿肉老大一块,,炸得外皮酥脆,,咬下去“咔哧”一声。。肉不柴,,汁水锁得挺好,,但说老真话,,辣度关于我这种爱吃辣的来说,,算是“微辣”级别,,更多是香。。酱料给得足,,是那种带点甜口的沙拉酱混淆辣酱的味道。。整体感受就是过瘾、解馋,,属于不会蜕化的清静牌。。但要说是“惊天动地的好吃”,,那还不至于。。
2. 脆皮炸鸡(全鸡)?
这绝对是他家的王牌选手!我点的这只,,出炉时间恰恰,,金黄灿灿的。。外皮那叫一个酥啊,,简直像裹了一层透明的琉璃壳,,吃起来“嗦嗦”响,,一点不硬不硌牙。。内里的鸡肉,,从胸到腿,,都挺入味儿,,不像有的地方光咸外面。。我特意掰了个鸡腿,,肉丝里能看到清晰的汁水。。他们家的腌料预计有独家配方,,咸香中透着一股说不清的复合香料味,,确实比不少连锁品牌有影象点。。怪不得这么多人冲着它来!
3. 甘梅地瓜条 ?
这个是惊喜!地瓜条切得粗,,炸得外脆内糯,,香甜的地瓜味儿特殊浓。。上面撒的甘梅粉酸甜适中,,正好解了炸鸡的腻。。属于“看起来通俗,,吃起来停不下嘴”的黄金配角。。一份十来块钱,,性价比贼高。。
总结一下口感:
优点:炸物火候控制得相当好,,外壳酥脆度在南昌同类快餐里能排上前线;;;鸡肉入味且多汁;;;价钱实惠,,分量足。。
可刷新点:汉堡的辣度条理可以更富厚;;;岑岭期出餐速率照旧有点压力,,品控无意有小波动(好比我旁边那桌的薯条似乎有点软了)。。
经由这回“实战”,,我给您总结几条独家心得,,保您去了一次就成为“懂行的”:
攻略一:错峰出行,,省时才是王道
他家事情日下昼2点到5点,,晚上8点半以后,,人相对少许多!基本不必咋排队。。周末??那您就得有排队的觉悟了。。要么赶着上午11点开门就去,,要么就像我一样,,用排队的时间刷刷手机,,心态放平。。?
攻略二:这么点单,,味道和实惠全都有
一人食:直接来个脆皮全鸡套餐(鸡+可乐),,36元,,啃得过瘾,,性价比之王。。
两人行:点一只全鸡 + 一份汉堡/卷 + 两份小吃(推荐甘梅地瓜条和洋葱圈),,或许80-90元,,种类富厚,,都能尝到。。
隐藏服法:问伙计要一包蜂蜜芥末酱(有时间不自动给),,蘸炸鸡吃,,风味直接升级,,甜辣交织,,贼拉上头!?
攻略三:注重这几点,,体验感飙升
趁热吃!趁热吃!趁热吃!? 主要的事说三遍。。炸鸡这玩意儿,,凉了风味折损一半。。最好堂食,,别打包。。
若是点全鸡,,可以要求伙计资助剪开,,吃起来更利便,,也容易分享。。
店里饮料机是自助无限续杯的,,可乐、七喜啥的,,喝完了可以自己去接,,别傻乎乎就喝一杯。。
Q:除了炸鸡,,尚有别的推荐不??
A:有!他家的鸡肉卷我也看许多人点,,听说料塞得挺满。。邪术鸡块是那种老式裹粉的,,肉感着实,,怀旧党可以试试。。小吃里劲爆鸡米花和酥肉口碑也不错。。
Q:卫生情形咋样。??干不清洁??
A:我目测啊,,操作间是明档,,能望见内里员工都戴帽子口罩。。店面料理得挺勤快,,桌面垃圾整理实时。。但事实是客流量大的快餐店,,追求“五星级后厨”那不可能,,整体属于“看得已往的快餐店标准”。。
Q:能点外卖吗??送过来还脆吗??
A:能点,,各大外卖平台都能送。。但咱真话实说,,炸鸡外卖,,口感肯定打折扣。。外皮会变软,,汁水也会流失一些。。除非着实没法去店里,,否则照旧建议您馋了就走两步,,堂食的体验最好。。
Q:跟K记、M记那些大牌比,,优势在哪儿??
A:焦点优势就俩字:实惠,,尚有脆皮!? 同样价钱,,在这能买到更大份的肉。。并且他家脆皮的工艺确实有特色,,更偏向古板中式炸鸡那种酥香,,粉感不重。。适合不追求品牌,,就想大口吃肉、追求极致酥脆口感的着实人。。
整了一圈下来,,我心里算是有谱了。。南昌立异二路鸡快餐,,您要是把它明确成“那条路上以脆皮炸鸡着名的实惠快餐店”,,那就没误差。。它算不上啥惊为天人的美食,,但绝对是馋油炸肉类时,,一个非??科住⒉换嵋馓矍慕獠鲅≡。。
尤其是那只脆皮炸全鸡,,在我这能拿到高分。。若是您就好这口酥脆,,好这口实着实在的肉感,,那挤点时间去排个队,,值得。。要是顺路途经,,那就更别犹豫了,,整一只,,老知足了!
总而言之,,这就是一家充满市井生命力的陌头小吃店,,用着实的价钱和不错的口胃,,捉住了各人的胃。。下次再去,,我知道该咋点了,,您呢???