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三明城关小巷子以外那里尚有隧道小吃？？？列东老街、徐碧新城…8个点，，
，这份踩坑避雷实测清单你收好！

唉呀，，
，可算有人问这个咧！你也是跑遍城关那几条熟得不可再熟的小巷子，，
，吃得有点“审美疲劳”，，
，想往外头探探新地方，，
，是哇？？？我跟你可一样样的，，
，前阵子就忧愁，，
，以为这嘴馋得没个着落，，
，总不可天天可着一个地方吃吧。。。。于是乎，，
，咱就下了个狠心，，
，把三明城关外头，，
，那些个叫得上名、叫不上名的吃食地界，，
，实着实在地跑了一遍。。。。有惊喜，，
，也有大坑，，
，今儿就跟你掏心窝子拉呱拉呱，，
，保你看完心里明镜儿似的！?

咱先说好，，
，咱不搞那些虚头巴脑的“网红推荐”，，
，就唠着实的，，
，哪家是真好吃，，
，哪家是名气大过本事，，
，咱都给你掰扯清晰。。。。事实，，
，谁的钱也不是大风刮来的，，
，对哇？？？?

一、 头一炮：列东老街，，
，可不止是“老”

一说“列东老街”，，
，好些后生可能就以为，，
，啊，，
，那是上年岁人逛的地儿。。。。浚浚可打住。。。∧阋钦庀敕，，
，那可错过老鼻子好工具了。。。。这条街，，
，“老”的是那份烟火气儿，，
，可不是味道！

• “老陈家”砂锅：? 门脸儿不大，，
  ，挤挤插插的，，
  ，可一到饭点儿，，
  ，人满得能溢出来。。。。他家的三鲜砂锅是镇店宝，，
  ，汤头是用骨头实着实在天不亮就起来吊的，，
  ，白花花，，
  ，鲜得能咬住舌头。。。。我专门数过，，
  ，里头的小海鲜最少有5种，，
  ，20块钱一份，，
  ，你朔纯够值？？？我连着去吃了三天，，
  ，可上瘾了。。。。?

• 街口的“无名”芋饺：? 这家连个正经招牌都没，，
  ，就摆个小摊。。。。但谁人芋饺皮儿，，
  ，绝了！软糯弹牙，，
  ，带着芋头淡淡的香气，，
  ，里头包的笋干肉末，，
  ，咸香适口。。。。老板娘手脚麻利，，
  ，一分钟能包十几个。。。。价钱也实惠，，
  ，10块钱15个，，
  ，当个零嘴儿或是垫巴一口，，
  ，得劲得很！?

• 避雷注重：? 老街中心有家卖“百年糕点”的，，
  ，铺面弄得挺花哨，，
  ，但工具真是一般般，，
  ，齁甜，，
  ，价钱还不自制。。。。我买了一盒，，
  ，尝了一块就放下了。。。。咱要吃就吃那种外地人排队买的，，
  ，门面鲜明的，，
  ，有时间真得琢磨琢磨。。。。

二、 新派地界：徐碧新城，，
，年轻人的“夜食堂”

你要是好个情形，，
，想边吃边走走，，
，那徐碧新城那片儿的商圈和背后的小街，，
，可有的探了。。。。这里跟老城的味儿纷歧样，，
，名堂多，，
，新派。。。。

• “辣不怕”烧烤工坊：? 他家是湘西小串的路子，，
  ，肉切得小块，，
  ，腌得入味，，
  ，烤得焦香。。。。尤其是谁人牛油小串，，
  ，一口下去，，
  ，油脂在嘴里爆开，，
  ，香得直迷糊。。。。晚上九点以后，，
  ，人气最旺，，
  ，配上扎啤，，
  ，那叫一个美气。。。。不过价钱小贵，，
  ，人均得70-80块才华吃舒坦。。。。?

• “李姨妈”熏鸭：? 这家店可有点意思，，
  ，藏在住民楼一楼的车库里，，
  ，没熟人带真找不着。。。。鸭子是先用茶叶和糖熏过，，
  ，再浇上特制的卤汁。。。。谁人味道，，
  ，烟熏味混着卤香，，
  ，皮是韧韧的，，
  ，肉是酥烂的，，
  ，半只起卖，，
  ，35块，，
  ，我每次去都得打包一份回家下面条。。。。这算是我的“私人珍藏”了，，
  ，今天可算分享出来了。。。。?

• 避雷注重：? 商圈里头那些天下都有的连锁暖锅、烤鱼啥的，，
  ，咱就未几说了，，
  ，味儿都差未几。。。。我要说的是商圈边上那条“美食街”，，
  ，有几家店是“一次性生意”，，
  ，做游客的，，
  ，分量少，，
  ，味道寡淡。。。。你瞅哪家店里头坐的都是妆扮鲜明的小年轻，，
  ，但外地口音少的，，
  ，就得留个心眼儿了。。。。

三、 我的私人攻略：怎么吃最“得劲”？？？

跑了一溜十三遭，，
，我也总结出点门道，，
，可不是光知道所在就成。。。。

1. 看“流量”不如看“留量”：? 别光看门口排队的人多未几。。。。你瞅瞅那些店里，，
   ，是吃完抹嘴就走的多，，
   ，照旧边吃边唠、桌上加了好一再菜的多？？？真正的“留量”，，
   ，是客人那份舒坦和不舍得走的劲儿。。。。

2. 饭点儿提前半小时：? 像“老陈家”这种火爆的店，，
   ，你真卡着12点去，，
   ，等位能等得你心焦。。。。我都是11点半左右到，，
   ，店里刚开门，，
   ，菜是刚炒出来的，，
   ，锅气最足，，
   ，位置也随便挑。。。。这可是黄金时间！

3. “老板，，
   ，有啥推荐的？？？”：? 进店别急着看菜单，，
   ，先笑么呵地问老板一句。。。。要是老板眼睛一亮，，
   ，叭叭给你推荐一两个不在招牌上的“隐藏菜”，，
   ，那这家店，，
   ，或许率错不了！这说明老板对自己手艺有信心，，
   ，也愿意招待会吃的。。。。

4. 打包的学问：? 像熏鸭、卤味这些，，
   ，你要是以为好吃想带回家，，
   ，最好问一句“啥时间做的”。。。。当天做的和隔夜的，，
   ，味道和口感那是两码事。。。。新鲜的味道，，
   ，才是谁人价。。。。

四、 你肯定还想问（FAQ）

• 问：你说的这些地方，，
  ，停车利便不？？？

  • 答：老街那片儿，，
    ，停车可是老浩劫，，
    ，建议骑电动车或者腿儿着去。。。。徐碧新城那里，，
    ，阛阓有地下停车场，，
    ，但饭点也主要，，
    ，周边小路得仔细找找空位。。。。

• 问：人均消耗或许几多？？？有没有特殊贵的？？？

  • 答：老街的小吃摊，，
    ，人均20-40块就能吃得很美。。。。徐碧新城那里的店，，
    ，稍微考究点情形，，
    ，人均得60-100块。。。。我上面说的没有特殊宰客的“天价店”，，
    ，咱老黎民的胃，，
    ，照旧接接地气儿好。。。。

• 问：卫生情形咋样？？？看着有的店有点旧。。。。

  • 答：嗨，，
    ，这你得有个心理准备。。。。有些老店，，
    ，吃的是味道和年头，，
    ，装修是差了点，，
    ，但灶台、碗筷我看着都还清新。。。。我的原则是：厨师衣服清洁、灶台不黏糊、食材看着新鲜，，
    ，就能试试。。。。? 要是后厨黑乎乎、油渍麻花的，，
    ，那咱扭头就走，，
    ，没误差。。。。

• 问：一个人去用饭，，
  ，会不会尴尬？？？

  • 答：有啥尴尬的！砂锅、芋饺、熏鸭，，
    ，一个人吃正好。。。。我还就爱一个人下馆子，，
    ，想吃什么点什么，，
    ，不必顾着别人，，
    ，吃得才专注，，
    ，才香！?

五、 结个尾儿

拉拉杂杂说了这么多，，
，可把我给说饿了。。。。总归一句话，，
，三明的好吃的，，
，就像咱这的人，，
，着实，，
，都藏在那些踏扎实实过日子、认真做吃食的地方。。。。城关的小巷子是好，，
，但外头的天地也大着呢。。。。

你也别光听我说，，
，按着我这“踩坑避雷清单”，，
，自己个儿去转转，，
，尝尝。。。。保不齐，，
，你也能发明你的“私人珍藏”。。。。到时间，，
，可别忘了回来跟我说道说道，，
，让咱也解解馋！

这吃的路上，，
，谁还不是个学生呢？？？咱一块儿琢磨，，
，一块儿吃美气！?

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