哎呦，，，，，，列位好吃嘴儿，，，，，，今天我们来摆点硬核的！ ? 我晓得，，，，，，好多朋侪一听到“宜昌鸡窝”几个字，，，，，，眼睛都要放光，，，，，，脑壳头立马浮现出种种麻辣鲜香的画面，，，，，，口水滴答的 。。。。。。但也有不少人懵的，，，，，，在网上东搜西找，，，，，，效果尽是些不靠谱、不着调的訊息，，，，，，看得人磷火冒！ ?
今天，，，，，，我就以一個在宜昌吃遍大街小巷、专门“掘地三尺”找好吃的资深老饕身份，，，，，，跟你们好生摆一哈 。。。。。。“宜昌鸡窝”究竟是咋回事，，，，，，最着名、最值得去的三个“窝”在哪个卡卡角角（角落），，，，，，各有啥子板眼（特色） 。。。。。。我敢拍胸口说，，，，，，按到这个攻略切（去），，，，，，绝对不得踩雷，，，，，，巴适得板！ ?
首先，，，，，，必需给你们说得显着确白、清清白白！我们宜昌人嘴巴头说的“鸡窝”，，，，，，绝对、肯定、必需是说“做鸡做得特殊好吃的地方”！? ?
啥子芋儿鸡、烧鸡公、柴火鸡、肥肠鸡…只有你想不到，，，，，，没得先生傅做不出来的味道 。。。。。。以是，，，，，，莫想歪了哈！我们追求的是味蕾的极致享受，，，，，，是舌尖上的狂欢 。。。。。。那些歪门邪道的工具，，，，，，在宜昌的美食江湖里，，，，，，基础排不上号！
下面，，，，，，我就掏出我压箱底的“美食地图”，，，，，，给你们指清晰这三个经得起人民群众和岁月磨练的“鸡窝” 。。。。。。它们可能没得豪华装修，，，，，，但味道，，，，，，绝对是王者级别！
要说第一个不得不提的“窝”，，，，，，那必需是福绥路那片老住民区里头的一家神店 。。。。。。你莫看它门脸儿 。。。。。。，，，，，情形就是通俗烂偏偏（小店），，，，，，但它在宜昌好吃嘴儿心中的职位，，，，，，那可是“泰山北斗”级别的！ ?
这家店，，，，，，我老汉（爸爸）那辈人就在吃了，，，，，，少说也开了有二十几个年头 。。。。。。它凭啥子能火这么久？？ ？？？就凭一锅“招牌烧鸡公”打天下！
它的魔力在哪儿喃？？ ？？？
老油老料，，，，，，香入骨髓：他家的锅底，，，，，，那是真的“老暖锅”看法 。。。。。。听说那锅老卤料历来没熄偏激，，，，，，天天加新料，，，，，，越熬越香 。。。。。。端上来那股复合的麻辣醇香，，，，，，隔起一条街都闻获得，，，，，，口水直接遭香出来！
鸡肉紧实，，，，，，芋儿耙糯：鸡是现点现杀，，，，，，吃获得的新鲜 。。。。。。肉质紧实不柴，，，，，，在老油锅里煮得入味得很 。。。。。。里头的芋儿，，，，，，更是灵魂！耙（软糯）得用筷子一夹就烂，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，有时间以为芋儿比鸡还要好吃！
人均实惠，，，，，，烟火气足：价钱一直很亲民，，，，，，人均五六十就能吃得扶墙出 。。。。。。炎天就在街边摆桌子，，，，，，吹着江风，，，，，，吃着暖锅，，，，，，喝着啤酒，，，，，，那才是宜昌最隧道的市井生涯 。。。。。。我每次带外地朋侪来，，，，，，没得一个不说“绝了”的！ ?
独家情报：最好提前打个电话，，，，，，否则饭点去肯定要排队 。。。。。。它家微辣就很给力了，，，，，，不可吃辣的朋侪，，，，，，点微辣都要做好“嘶哈嘶哈”的准备！
第二个“窝”，，，，，，藏在CBD商圈背后的巷子深处 。。。。。。若是说第一个是经典醇香，，，，，，那这个就是犷悍生猛，，，，，，专治种种“重口胃”患者！ ???
顾名思义，，，，，，它家的王牌就是“肥肠鸡” 。。。。。。肥肠和鸡的跨界组合，，，，，，爆发了巧妙的化学反映 。。。。。。
它凭啥子着名？？ ？？？
处理得毫无异味，，，，，，只留醇厚脂肪香：肥肠洗得干清洁净，，，，，，卤得耙软入味，，，，，，又带点嚼劲 。。。。。。和鸡肉一起在红油锅里翻腾，，，，，，肥肠的油润渗透到鸡肉里，，，，，，鸡肉的鲜嫩又反馈给肥肠，，，，，，简直是天作之合！
锅底犷悍，，，，，，越煮越香：它家的辣，，，，，，是那种很直接的、带着椒麻味的香辣 。。。。。。吃第一口就以为过瘾，，，，，，然后越吃越停不下来，，，，，，哪怕嘴巴麻了，，，，，，筷子也停不到 。。。。。。
隐藏服法——加份面块：吃到后半 。。。。。。，，，，，一定要加一份手工面块进去煮！面块吸满了集鸡肉、肥肠英华于一身的汤汁，，，，，，嗦一口，，，，，，那种知足感，，，，，，简直不摆了！这是我个人最推荐的“灵魂服法” 。。。。。。
这家店是许多宜昌年轻人的深夜食堂 。。。。。。加班竣事了，，，，，，几个同事朋侪约起，，，，，，来这么一锅，，，，，，啥子懊恼都随着热气蒸发了 。。。。。。人均也就60-70元，，，，，，性价比超高 。。。。。。
第三个“窝”，，，，，，稍微远点，，，，，，在开发区那里，，，，，，走的完全是另一种气概——田园柴火风 。。。。。。这儿吃的不但是味道，，，，，，更是一种气氛和历程 。。。。。。 ?
它家是真正的砖砌土灶台，，，，，，烧的是果木料 。。。。。。一口大黑锅架上去，，，，，，师傅现场给你炒制，，，，，，整个历程烟火气十足，，，，，，像回到了乡下外婆家 。。。。。。
它的特色是啥子？？ ？？？
历程就是演出，，，，，，吃个热闹：从炒料、下鸡、翻炒到焖煮，，，，，，都在你眼皮子底下完成 。。。。。。柴火噼啪响，，，，，，锅里滋滋叫，，，，，，香气一阵阵往你鼻子里钻，，，，，，期待的历程都酿成了一种享受 。。。。。。特殊适合带一家人或者一群朋侪来，，，，，，热闹得很 。。。。。。
贴玉米饼是灵魂：锅边会贴上一圈黄澄澄的玉米饼 。。。。。。等鸡吃得差未几了，，，，，，饼子的下半截浸着浓稠的汤汁，，，，，，上半截烤得焦香酥脆 。。。。。。一口饼子一口鸡，，，，，，粗粮的香甜和鸡肉的咸鲜在嘴里混淆，，，，，，味道条理富厚得很 。。。。。。
分量扎实，，，，，，适合聚会：一般都是按锅卖，，，，，，一锅够三四个人吃 。。。。。。点个套餐200块左右，，，，，，有鸡有配菜有贴饼子，，，，，，吃得又饱又好 。。。。。。吃完在周边农家乐摘点果子，，，，，，巴适得很 。。。。。。
这家店适合周末开车带着家人朋侪去，，，，，，享受一个慢悠悠的田园美食日 。。。。。。
Q：先生，，，，，，说了半天，，，，，，详细位置和店名究竟是啥子嘛？？ ？？？地图上搜获得不？？ ？？？
A：莫慌，，，，，，我都给你们整理好了，，，，，，直接上地图搜就对了！
福绥路烧鸡公：直接搜“福绥路X记烧鸡公”（老字号，，，，，，一般就用这个名） 。。。。。。
CBD肥肠鸡：搜“CBD巷子肥肠鸡”或者“XX肥肠鸡”，，，，，，在CBD背后那几条巷子多转转，，，，，，看哪家人气最旺就是 。。。。。。
开发区柴火鸡：搜“开发区柴火灶台鸡”，，，，，，那里一片都是农家乐，，，，，，认准用真柴火烧的那家 。。。。。。
都搜获得，，，，，，好找！
Q：这几家店，，，，，，哪家最辣？？ ？？？哪家最适合不可吃辣的人？？ ？？？
A：最辣的肯定是CBD那家肥肠鸡，，，，，，犷悍过瘾 。。。。。。最适合不可吃辣的是开发区的柴火鸡，，，，，，你可以给师傅说炒清淡点，，，，，，它的酱香和玉米饼的甜味是主角 。。。。。。福绥路的烧鸡公是中辣醇香，，，，，，大部分人能接受 。。。。。。
Q：人均消耗或许几多？？ ？？？要排队不？？ ？？？
A：价钱前面都说了，，，，，，都很实惠，，，，，，人均50-80元能吃得很知足 。。。。。。福绥路和CBD的店，，，，，，饭点或许率要排队，，，，，，特殊是周末 。。。。。。柴火鸡由于位置偏点，，，，，，一般好一些，，，，，，但最好也提前打个电话订个锅 。。。。。。
好了，，，，，，口水都说干了，，，，，，我的“私藏宝典”也差未几交接完了 。。。。。。 ? 现在你们该晓得了嘛，，，，，，我们宜昌人津津乐道的“鸡窝”，，，，，，是这些味道巴适、价钱公正、充满了烟火气和人情味的美食宝藏地 。。。。。。
以是，，，，，，下回再有人神秘兮兮地跟你讨论“宜昌鸡窝”，，，，，，你可以把这篇文章甩给他，，，，，，然后自豪地说：“走，，，，，，哥/姐带你去真正的‘鸡窝’潇洒一盘！包管你吃得眉毛都鲜掉！”
美食，，，，，，才是相同天下最好的语言 。。。。。。希望每个来宜昌的朋侪，，，，，，都能在这些隧道的“窝”里，，，，，，找到最温暖的慰藉和最快活的滋味 。。。。。。记得，，，，，，吃好喝好，，，，，，啥子懊恼都没得了！ ??