哎呦喂！可算有人问对地方咧！? 俺去年在汉中耍了小半个月，，，，，就专往那犄角旮旯里钻，，，，，为啥 ？？？景区那饭贵得咬人哩！一碗面敢要俺20块，，，，，肉星星都瞅不见。。。。。。厥后俺学精了，，，，，专找外地老头老太太扎堆的巷子钻，，，，，那家伙，，，，，简直是翻开了新天下的大门！今儿就把俺这“钻巷子”的秘笈，，，，，一五一十都倒给恁，，，，，保准恁下回去汉中，，，，，吃得美、花得少，，，，，嘴角子流油，，，，，钱包子不瘦！?
俺记得最清的一回，，，，，是去年快过年前，，，，，俺跟屋里头闹了点别扭，，，，，一个人使气跑出去散心。。。。。。到了汉中，，，，，住在个自制旅馆，，，，，头一天就在景区边边吃了亏，，，，，气得俺晚上睡不着。。。。。。第二天一大清早，，，，，盎页撅抵达一个老住民区，，，，，望见好些人提溜着菜篮子往一条窄巷子里走，，，，，俺心一横，，，，，就跟上去了。。。。。。这一跟，，，，，可跟对咧！?
一、巷子里的吃食为啥能这么自制 ？？？原理简朴得跟逐一样！?
恁可甭小看这些巷子，，，，，人家做的都是街坊生意。。。。。。租金 ？？？险些没几个钱，，，，，好多都是自家一楼开的窗户口口。。。。。。人工 ？？？一家人齐上阵，，，，，老汉揉面，，，，，妻子婆调汁子，，，，，后生端碗。。。。。 ？？？，，，，，价钱自然就下来了。。。。。。
再说客流，，，，，那叫一个稳当！早上是上班的、上学娃，，，，，中午是周围做工的师傅，，，，，下昼是打麻将饿了的街坊。。。。。。人家不图宰客，，，，，就图个细水长流。。。。。。俺跟一个卖面皮的老姐姐唠过，，，，，她说她在这巷子卖了三十年，，，，，从五毛一碗卖到现在五块一碗，，，，，来的都是熟人，，，，，一天稳稳当当卖出去两三百碗，，，，，薄利多销，，，，，日子过得扎实。。。。。。这跟景区边上那些做一锤子生意的，，，，，基础不是一码事！
俺还发明个门道，，，，，这些巷子里的吃食，，，，，手艺多是祖传的。。。。。。啥热面皮、菜豆腐、核桃馍，，，，，做法老派，，，，，味道正。。。。。。俺在一条叫“丁字巷”的里头，，，，，吃过一家三代人做的花生粥，，，，，稠糊糊、香喷喷，，，，，一碗才两块五，，，，，配上他家自己腌的辣子菜，，，，，美得太！俺连喝了三天。。。。。。?
二、压箱底的几条巷子跟招牌吃食，，，，，恁拿本本记好！?
莲湖路东巷（后段）: 这条巷子前头挨着公园，，，，，稍微有点贵，，，，，一定要往最里头走！快到止境有几家老店，，，，，那是真自制。。。。。。有个“老陈米皮店”，，，，，宽米皮4块一碗，，，，，辣子油香得嘞，，，，，吃完嘴皮子都在跳。。。。。。他家隔邻的炸油糕，，，，，一块五一个，，，，，豆沙馅给得足足价，，，，，俺每次去都得排会儿队。。。。。。
丁字巷（外地人叫“丁字口”）: 这条是俺的最爱！弯弯绕绕，，，，，像个迷宫。。。。。。里头有家没有门头的菜豆腐店，，，，，三块钱一碗，，，，，豆腐嫩、浆水酸香，，，，，就着免费的小菜，，，，，清早来一碗，，，，，舒坦一整天。。。。。；；；；Ｉ杏刑糇诺Ｗ勇舻摹鞍鸢鹈妗，，，，，担子走到哪儿，，，，，人跟到哪儿，，，，，五块钱一小盆，，，，，筋道！
中学巷（紧挨着汉四中）: 这条巷子的真理就是——学生娃吃得起的地方，，，，，绝对物美价廉！种种夹馍是主力。。。。。。俺推荐一家“胖子夹馍”，，，，，他家的“花干鸡蛋夹馍”是招牌，，，，，五块钱，，，，，馍是现打的，，，，，花干卤得入了魂，，，，，再夹个煎蛋，，，，，豪华版也就七块。。。。。。一到下学点，，，，，能倾轧二三十米的长队，，，，，都是半大后生跟女子。。。。。。??
俺给恁算笔账：在景区，，，，，一碗面皮+一碗稀饭，，，，，没个20块下不来。。。。。。在俺说的这些巷子里，，，，，一套豪华早餐（面皮+菜豆腐+油糕）也就10块钱顶天了。。。。。。俺在汉中那几天，，，，，平均一天用饭花不到30，，，，，比预算省了一半还多！
三、咋样像个外地人一样逛吃 ？？？俺的独家窍门在这儿！?
首先，，，，，看人下菜碟。。。。。。哪家门口排队的人穿得越居家、越通俗，，，，，哪家就错不了。。。。。。要是排队的都拿着自拍杆、说着外地话，，，，，恁就得再琢磨琢磨了。。。。。。
其次，，，，，脸皮要厚，，，，，嘴要甜。。。。。。多问两句“姨，，，，，你家啥卖得最好 ？？？”“叔，，，，，这个咋吃哩 ？？？”人家看恁是外地来的，，，，，还这么虚心来问，，，，，大都会给恁推荐，，，，，有时间还能多给夹块肉。。。。。。俺在丁字巷买核桃馍，，，，，就问了一句“这馍咋这么香”，，，，，卖馍的大娘兴奋地跟俺唠了十分钟做法，，，，，临走还给俺多塞了一个小的！?
最后，，，，，掌握时机。。。。。。早饭（7-9点）和午饭（11点半-1点）是名堂最多、也最热闹的时间。。。。。。下昼许多店就歇了，，，，，晚上这些巷子主要是烧烤、夜市摊子，，，，，价钱就上去些了。。。。。。想体验最市井、最实惠的，，，，，及早不赶晚。。。。。。
再送恁个独家视角：别只盯着一家店吃。。。。。。这些巷子好吃的都连成片，，，，，俺的窍门是“少吃多样”。。。。。。好比，，，，，在莲湖路东巷，，，，，俺先买碗4块的米皮，，，，，端到隔邻店，，，，，再要碗2块的稀饭，，，，，坐着逐步吃。。。。。。这样，，，，，用一份饭的钱，，，，，品尝了两家的手艺，，，，，还占了人家的座位，，，，，店家也愿意——由于恁带来了人气嘛！
FAQ（俺被问得最多的圪料问题）?
问：这些巷子地图上能搜着不 ？？？好欠好找 ？？？?
答：有些有，，，，，有些没得。。。。。。俺教恁个笨步伐但管用：到了汉中，，，，，翻开地图软件，，，，，找那些老牌子的中学、小学或者老住民区，，，，，好比“汉四中”、“莲湖小区”周边，，，，，然后放大地图，，，，，看那些密密麻麻的、名字不起眼的小路，，，，，八成绩是。。。。。。再不济，，，，，到了周围，，，，，随着提菜篮子的大爷大妈走，，，，，准没错！
问：卫生条件咋样 ？？？吃了不会拉肚子吧 ？？？?
答：咳，，，，，说真话，，，，，情形肯定比不上大饭馆亮堂，，，，，但俺吃了这么多天，，，，，肠胃好得很！要害看细节：瞅他家的油干不清洁、摆吃食的台台擦得亮不亮、老板自家人吃不吃自家的工具。。。。。。只要这几样过关，，，，，基本没问题。。。。。。俺的肠胃不算铁打的，，，，，但也从没闹过性情。。。。。。
问：一个人去吃，，，，，点少了会不会遭白眼 ？？？?
答：恁把心放肚子里！这些街坊店，，，，，人来人往，，，，，店家忙得脚打后脑勺，，，，，谁有时光给恁白眼 ？？？一个人点一碗面，，，，，坐着逐步吃，，，，，自在得很。。。。。。有时间拼个桌，，，，，还能跟外地人唠上两句，，，，，获取点新情报，，，，，美着咧！
结语?
以是啊，，，，，朋侪，，，，，下回去汉中，，，，，别光在江边、公园人挤人咧。。。。。。抽个半天，，，，，钻进这些烟火气十足的巷子里，，，，，用一碗面的钱，，，，，吃出一天的知足。。。。。。省下的银子，，，，，给屋里人买点正经特产，，，，，它不香吗 ？？？? 俺这份攻略，，，，，可是用俺的鞋基础跟胃袋子换来的，，，，，恁要是按图索骥，，，，，吃美了、省钱了，，，，，记得回来给俺点个赞！要是发明了更隐秘、更自制的“宝藏巷子”，，，，，也一定在谈论区告诉俺，，，，，咱一起把这“穷吃”地图画全乎它！?? 祝恁逛吃得开心！