哎，，，，朋侪们，，，，今儿咱不扯别的，，，，就谝一谝这个让好多老饕寻摸半天的“金鼎鸡窝一条街”。。。。你可别笑，，，，俺头一回去寻，，，，也是可街窜，，，，跌皮了，，，，最后照旧一位摇着蒲扇的老掌柜给俺指的道儿。。。。?
提及来，，，，这条街在俺们这土地上，，，，那叫个“名声在外，，，，深藏不露”。。。。你要是翻开手机地图，，，，生巴巴地搜“金鼎鸡窝一条街”这七个字，，，，十有八九得把你导到个前不着村后不着店的地儿。。。。为啥？？？？？由于这名儿。。。。，，，是咱老黎民口口相传叫响的，，，，官家地图上，，，，它压根儿就不是这个名！?
俺这回就把话撂这儿，，，，保准你按俺说的走，，，，一寻一个准儿。。。。
一、 甭探询，，，，记着这仨地标就寻见了！
首先，，，，你获得老城区的鼓楼根儿底下。。。？？？？Ｍ斯伊撕斓屏⒙衾隙垢奶嗣？？？？？对了，，，，就从它旁边谁人巷子口往里走。。。。别瞅那巷子窄得就能过个三轮车，，，，你就怵了，，，，美食往往就藏在这犄角旮旯里。。。。
往里走个百十米，，，，闻到一股子混淆着烟熏火燎的、喷香的烧鸡和料油味儿，，，，哎，，，，这就对啦！?
接着，，，，你看右手边，，，，有棵歪脖子老槐树，，，，少说也有上百年了，，，，炎天树下摆满小桌小凳。。。。这，，，，就是“金鼎鸡窝一条街”的正门脸儿！为啥叫“鸡窝”？？？？？一来是店家铺面都不大，，，，跟小窝似的；；二来是这儿做的鸡，，，，那真是一绝，，，，种种做法，，，，能把鸡做出花儿来。。。。?
最后，，，，仰面瞅瞅街口谁人褪了色的蓝牌牌，，，，上头写着“文庙巷”。。。。记着了嗷，，，，官名就叫“文庙巷”！你跟外地人说“文庙巷吃鸡的那条街”，，，，他立马就懂了。。。。这地界，，，，离新建的“金鼎大厦”也就一里地，，，，以是大伙儿就顺嘴叫成了“金鼎鸡窝一条街”。。。。
二、 这条街可不是一天“炼”成的
你可甭小看这条拢共不到二百米的巷巷，，，，它的历史，，，，比俺岁数都大！最早就是八十年月末，，，，有两家下岗的工人师傅，，，，在自家门口支了个炉子，，，，卖熏鸡和炸鸡架。。。。由于味道着实，，，，价钱也自制，，，，街坊四邻都爱来买。。。。
厥后，，，，口碑传出去了，，，，店主学着做道口烧鸡，，，，西家研究重庆麻辣鸡，，，，南头又开了个专门做山西风味“醉鸡”的摊摊……就这么着，，，，一家带一家，，，，逐步形成了现在的规模。。。。现现在，，，，你常能望见的牢靠店面有七八家，，，，家家都有自家的招牌和死忠食客。。。。
俺最爱去的是中心那家“老马烧鸡”，，，，掌柜的是回民，，，，处理得那叫个清洁。。。。他家的鸡，，，，先腌后卤，，，，再下油锅猛火炸一下皮，，，，最后回锅用老汤和香料焖到脱骨。。。。一只鸡卖28块钱，，，，俺每次去都得排队，，，，去晚了就只剩鸡架子啦！他悄悄告俺，，，，一天能卖出去百十只哩。。。。?
三、 去了咋吃？？？？？俺给你妄想个蹊径
头一回去的伙计，，，，可别瞎买，，，，吃撑了还尝不遍。。。。听俺的，，，，按这个流程走：
先整点“小吃”：从巷子口进去，，，，第一家是个卖鸡汁豆腐串的小车车。。。。你先来两串，，，，浇上麻酱和辣椒油，，，，3块钱。。。。暖暖胃，，，，也尝尝这街的“基味”。。。。
再攻“硬菜”：直奔“老马烧鸡”，，，，来半只。。。。让掌柜的给切好，，，，一定要多舀两勺那老汤卤汁浇上。。。。站在路边，，，，先啃个鸡同党，，，，那肉，，，，一嗦就脱骨，，，，香的你直迷糊。。。。半只或许15元。。。。
尝尝“特色”：斜扑面有家“王姐醉鸡”，，，，玻璃柜里摆着一盆盆用花雕酒、枸杞、当归泡着的鸡。。。。这不是凉菜，，，，得称。。。。要上10块钱的，，，，口感冰冷嫩滑，，，，酒香混着药香，，，，解腻，，，，是别处吃不到的滋味。。。。
最后“收尾”：巷子最里头，，，，有个阿婆推着保温桶卖鸡汤馄饨。。。。折腾一圈，，，，来上一碗热乎乎的馄饨，，，，汤底金黄，，，，飘着葱花和虾皮，，，，5块钱。。。。舒坦，，，，圆满！
这一套下来，，，，肚儿圆滔滔，，，，算下来也就三十来块，，，，比下顿馆子实惠多了，，，，要害是名堂多，，，，味道正！?
关于“金鼎鸡窝一条街”的常见问题（FAQ）
问：开车能进去不？？？？？
答：? 可不敢！巷子窄得鬼龇牙，，，，基础进不去。。。。建议你把车停在鼓楼旁边的公共停车场，，，，或者坐公交到“鼓楼站”，，，，走两步就过来了。。。。4路、10路、19路都能到。。。。
问：几点去最合适？？？？？工具全？？？？？
答：? 下昼4点半到6点这个档口最好！店家刚出第一锅，，，，工具最全、最热乎。。。。去早了可能没做好，，，，去晚了像烧鸡、炸鸡这类脱销货可能就卖光了。。。。
问：卫生不卫生。。。？？？？？看着都是小摊摊。。。。
答：? 俺吃了这么些年，，，，肠胃敏感，，，，也没闹过肚子。。。。这些摊主基本都是做了十几二十年的内行艺，，，，看重口碑，，，，在食材新鲜和料理清洁上不敢纰漏。。。。虽然，，，，你要是追求五星级旅馆的情形，，，，那肯定不可，，，，咱吃的是个烟火气和老味道。。。。
问：除了鸡，，，，尚有别的吃的没？？？？？
答：? 有哩！搭配着卖些卤豆干、花生毛豆、烧饼啥的。。。。但主打就是“鸡”，，，，种种做法。。。。你想吃炒菜米饭，，，，那可寻错地方啦。。。。
结语
以是说，，，，伙计们，，，，再别满天下探询“金鼎鸡窝一条街”在哪了。。。。记着俺的话：寻见鼓楼，，，，找到老槐树，，，，闻着香味进“文庙巷”。。。。这条藏在市井深处的美食巷巷，，，，承载的可不但是鸡肉的香味，，，，更是几十年来街里街坊的生涯气息和手艺人的坚持。。。。
有时机，，，，你也去转一转，，，，站在巷子里，，，，啃着鸡腿，，，，看看来来往往的人，，，，那感受，，，，美着哩！? 有啥不清晰的，，，，再来问俺！