哎妈呀,,,可算找着地方唠唠这个了!? 最近不是老有老铁、老妹儿在后台悄摸问我么:“哥,,,昆明内个品茶事情室,,,究竟咋样。。。。。。??有没有靠谱的推荐。。。。。。??网上看花眼了,,,怕踩坑!” 我一寻思,,,这事儿光三言两语说不明确,,,得,,,今儿就搁这儿,,,把我自个儿跑过、喝过、甚至差点儿被“忽悠”的履历,,,一五一十、掰开揉碎了跟大伙儿唠唠!咱不整那些虚头巴脑的,,,就唠着实嗑儿!?
一、 你可拉倒吧!那些年我踩过的“茶坑”与“真香”现场
先说好啊,,,我这人嘴刁,,,品茗就图个得劲儿。。。。。。头一回听说“品茶事情室”这词儿,,,我还寻思是多高峻上的地儿呢,,,效果一去,,,好家伙,,,装修是挺唬人,,,红木家具、假山流水整得跟拍电视剧似的。。。。。。? 坐那儿,,,一个小女人过来,,,茶票据一看,,,价钱贼拉漂亮!沏茶手法花里胡哨,,,水甩得哪儿都是,,,一喝,,,啧,,,茶叶味儿基础差池,,,不是陈味儿过重就是一股子糊吧味儿。。。。。。问她啥茶山啥工艺,,,支支吾吾就会说“好茶,,,养胃”。。。。。。完事儿一结账,,,心肝儿直颤!这叫啥品茶???纯纯忽悠大冤种呗!?
但有次就纷歧样了。。。。。。一朋侪非拉我去翠湖边上犄角旮旯一家,,,门脸儿不大。。。。。。进去老板娘(咱就叫她王姐)正自己搁那儿捣鼓盖碗呢,,,头都没抬就说“随便坐,,,水马上开”。。。。。。没那么多客套话,,,看我瞅她架子上的茶饼,,,随手就拿下一饼掰了一块儿,,,“尝尝这个,,,今年勐海的,,,火气还没退净,,,但你喝喝看喉韵”。。。。。。哎我,,,那一口下去,,,苦涩化开之后谁人回甘,,,从嗓子眼儿一直甜到舌根,,,嘴里跟开了空调似的生风!这才叫品茗。。。。。。王姐也不推销,,,就跟你唠这茶咋做的,,,那片茶山今年雨水咋样。。。。。。我搁那儿泡了一下昼,,,花了不到之前那“唬人”地儿一半的价钱,,,还学了不少知识。。。。。。打那以后我就明确了,,,好事情室不看装修,,,看主理人是不是真懂茶、爱茶。。。。。。
二、 咋挑???教你几招看透“昆明品茶事情室”的里儿和面儿!
那咱咋避坑,,,找到像王姐家那样的地儿呢???你记着这几个招儿,,,百试百灵!
第一招:看“卖点”照旧“茶点”。。。。。。? 那些个宣传页面,,,光拍玉人茶艺师、奢华包间的,,,你得多留个心眼儿。。。。。。? 真正的好地方,,,照片重点在茶,,,在茶汤颜色、叶底、情形雅致不吵嚷。。。。。。朋侪圈要是天天发“XXX老板存茶一箱”的转账截图,,,及早拉倒,,,这不是茶楼,,,这是戏台子!
第二招:进去先闻味,,,再启齿。。。。。。? 一推门,,,扑面而来是种种香味混一块儿,,,香得呛鼻子,,,完了,,,八成是卖香精茶的。。。。。。正经地方,,,应该是清新的茶香,,,或者淡淡的檀香、书香。。。。。。坐下也别急着点单,,,问问有没有免费的“口粮茶”尝尝。。。。。。连杯试品茗都抠搜不舍得的,,,对茶能有多热爱???名堂也就那样了。。。。。。
第三招:跟主理人唠十块钱儿的。。。。。。? 你就随便指个茶,,,问他:“这茶哪个山头的???或许啥时间采的???工艺上有啥特别的不???” 若是他眼神躲闪,,,或者最先背百度百科一样的话术,,,基本可以撤了。。。。。。要是他能眼睛一亮,,,像唠自家孩子似的跟你唠这茶的泉源、特点、甚至弱点,,,好比“这茶香气好但涩感重,,,你得慢点喝”,,,诶,,,这地儿或许率靠谱!?
第三招:跟主理人唠十块钱儿的。。。。。。? 你就随便指个茶,,,问他:“这茶哪个山头的???或许啥时间采的???工艺上有啥特别的不???” 若是他眼神躲闪,,,或者最先背百度百科一样的话术,,,基本可以撤了。。。。。。要是他能眼睛一亮,,,像唠自家孩子似的跟你唠这茶的泉源、特点、甚至弱点,,,好比“这茶香气好但涩感重,,,你得慢点喝”,,,诶,,,这地儿或许率靠谱!?
三、 我的私藏清单(附真实体验与价码参考)
这part可是干货,,,都是我真金白银喝出来的履历,,,但先说好,,,甲之蜜糖乙之砒霜,,,仅供参考哈。。。。。。ㄎ恢梦揖筒凰堤噶,,,省得说我打广告,,,但按着特征你能找到。。。。。。)
1. “佛系”能手王姐家(就是上头说的谁人)
特点:主理人就是灵魂,,,十几年茶山跑下来的履历。。。。。。没牢靠茶单,,,喝啥看天气看她心情,,,但样样是精品。。。。。。情形像老朋侪家的书房,,,贼拉放松。。。。。。
适合谁:真想学点茶知识、喝点纷歧样味道的茶友,,,喜欢清静、深度交流的。。。。。。
或许开销:按位算,,,人均80-150能喝到很是不错的茶了,,,她还会给你配点自己烤的小茶点。。。。。。性价比之王!?
2. 年轻派“实验室”茶空间
特点:几个年轻茶人开的,,,理念新潮,,,把差别山头、差别工艺的茶像咖啡一样,,,做成“风味轮”给你品鉴比照。。。。。。会用电子秤、计时器,,,把沏茶参数化,,,挺有意思。。。。。。
适合谁:喜欢实验、比照的茶客,,,或者对“茶水比”、“浸泡时间”这些数据好奇的理科生。。。。。。
或许开销:有品鉴套餐,,,一套尝五六种茶,,,或许120-200。。。。。。能快速建设对茶叶风味的认知系统。。。。。。
3. 社区里的“隐世”茶楼
特点:藏在老小区一楼,,,带个小院子。。。。。。老板是个退休大爷,,,茶都是以前自己存的老茶,,,以普洱和黑茶为主。。。。。。不谈生意,,,就跟你聊人生。。。。。。
适合谁:专门去找老茶、陈茶的资深茶饕,,,或者就想找个地儿发呆、晒太阳的。。。。。。
或许开销:这个没准,,,得看喝啥茶。。。。。。通俗的口粮老茶,,,百十来块管够。。。。。。要是想开泡他的“镇店之宝”,,,那得提前问好价,,,但大爷着实,,,一般不乱要价。。。。。。
FAQ(老铁们常问的)
Q1:昆明品茶事情室一般几多钱???是不是死老贵???
A1:可别被吓着!从几十到上千都有。。。。。。像我去王姐那儿人均百来块就能喝美。。。。。。要害看你怎么点。。。。。。避开那些按“壶”卖的天价“名茶”,,,按位收费或者点一泡各人分享最划算。。。。。。先问价,,,不丢人!?
Q2:一个人去,,,会不会很尴尬???
A2:哎哟我的老妹儿/老铁,,,你想多了!真正懂茶的馆子,,,一个人去才是常态!店主经常自己一个人品茗,,,你去了一点不尴尬,,,还能跟老板唠得更深入。。。。。。我去的那几家,,,经常??吹揭桓鋈四帽臼,,,一喝一下昼的。。。。。。
Q3:新手小白,,,去了该点啥???会不会露怯???
A3:万万别装!? 直接说“我刚接触,,,有啥适合新手的推荐不???” 靠谱的老板反而兴奋,,,会给你推荐适口性强、性价比高的茶,,,逐步指导你。。。。。。从清香型的生普、白茶、或者发酵度高的熟普、红茶最先,,,禁止易踩雷。。。。。。记着,,,忠实比装懂可爱多了!?
Q4:能买茶吗???那里的茶会不会比外面贵???
A4:虽然能买。。。。。。但我的建议是,,,别第一次去就买。。。。。。多去喝一再,,,感受下老板的人品和茶叶品质是否稳固。。。。。。事情室的茶价钱可能比网店贵点,,,但你买的是可靠的渠道、专业的推荐和售后。。。。。。若是你在那泡着好喝,,,买点同款的,,,基本错不了。。。。。。
唠了这么多,,,脖子都酸了。。。。。。最后再叨叨一句:在昆明找品茶事情室,,,实质是找对谁人“沏茶的人”。。。。。。茶是前言,,,人才是焦点。。。。。。别光看装修多豪华,,,故事讲多好,,,你的舌头和身体感受最忠实。。。。。。喝惬意了,,,身心愉悦了,,,钱花得就值!?
希望我这顿明确话,,,能帮你在昆明品茗的路上少走点弯路,,,多遇见几个像王姐那样的着实茶人!有啥新发明,,,也接待回来跟我唠唠哈!咱下回再唠!