哎妈呀，， ，最近可老多老铁私信俺了，， ，一启齿就问：“哥们儿，， ，运城那‘鸡窝’究竟哪疙瘩最带劲。。。。。。？？？？？” 给俺都问乐了，， ，寻思你们这帮馋猫儿，， ，这是非得让俺把压箱底儿的宝藏地儿都抖搂出来呗！行，， ，今儿个咱就不整那虚头巴脑的，， ，唠点着实嗑，， ，就搁这跟大伙儿掰扯掰扯，， ，俺在运城混了这些年，， ，觉着最着名、最值得一去的三家“鸡窝” ?。。。。。。咱可先说好，， ，全是俺自个儿一家一家吃出来的履历，， ，绝对不扒瞎！
这家店，， ，那可是有些年头了，， ，在运城“鸡窝”界，， ，妥妥儿的是个“老炮儿”！? 位置就在西关老街那块儿，， ，门脸儿不算忒大，， ，但你要是饭点儿去，， ，队都能给你排到马路牙子上，， ，那股子柴火炖鸡的香味儿，， ，隔二里地都能闻着，， ，勾得你走不动道儿！?
他家最大的亮点，， ，就是用实打实的柴火灶、大铁锅！跟现在满大街的煤气灶电磁炉那味儿可纷歧样。。。。。。鸡肉都是现挑现宰的小公鸡，， ，先生傅抡着大铲子，， ，在锅里“哐哐”一顿炒，， ，加上秘制的酱料和一大把干辣椒，， ，最后贴上金黄的玉米饼子，， ，盖盖儿那么一焖… 诶呀我去，， ，掀开锅盖那一刹那，， ，热气腾腾，， ，香味“嗷”一下就上来了，， ，谁能受得了这个。。。。。。? 那鸡肉炖得是稀烂糊，， ，入味透透的，， ，饼子下半截儿泡着汤汁，， ，上半截儿焦香，， ，俺一个人能旋（吃）仨！俺记着去年冬天带朋侪去，， ，五个人造了一锅鸡外加六个饼子，， ，一共花了不到二百，， ，吃得是肚儿溜圆，， ，性价比杠杠滴！
你要是觉着柴火鸡味儿重，， ，想来点鲜溜的、养生的，， ，那必需得去“凤临阁”尝尝他家的招牌温泉鸡！他家这做法，， ，在运城算是唯一份儿！用的是外地散养的“跑步鸡”，， ，肉质紧实，， ，要害在那一锅“汤”里头。。。。。。
他家后厨有个真温泉眼，， ，不是吹啊，， ，俺亲眼见过！炖鸡的水就是打上来的温泉水，， ，富含矿物质。。。。。。整鸡下锅，， ，啥乱七八糟的调料都未几放，， ，就几片姜、一把枸杞红枣，， ，用泉水逐步煨。。。。。。炖出来的鸡汤，， ，清亮得像茶汤，， ，但鲜味儿直冲天灵盖！? 鸡肉蘸着他家特调的酱汁（似乎是豆瓣酱和香油调的），， ，那叫一个嫩，， ，一个鲜！不少带家里老人孩子来吃的，， ，都认准他家，， ，图的就是个原汁原味，， ，康健扎实。。。。。。据老板说，， ，他家一天能卖出去百八十只鸡，， ，去晚了真就没座儿，， ，特殊是那用泉水煮出来的手工面片，， ，下到鸡汤里，， ，绝了！
前两家算是“正规军”，， ，这第三家，， ，那可是夜市里的“江湖一霸”！白天你找不着他，， ，天一擦黑，， ，在北郊谁人大夜市里头，， ，“王胖子”的红色招牌贼拉显眼。。。。。。唬 ；；Ｇ樾温，， ，就甭考究了，， ，塑料棚子小马扎，， ，但架不住人家味道硬。。。。。。?
他家的烧鸡公，， ，是重麻重辣的川式口胃，， ，但凭证咱外地人的口儿改良了，， ，辣得香，， ，麻得爽，， ，不是那种干辣。。。。。。鸡块剁得不大，， ，在红油锅里咕嘟着，， ，内里尚有魔芋、芽菜、芹菜一大堆配菜。。。。。。吃起来你就得嘶嘶哈哈的，， ，一边嗦喽气儿一边还停不下筷子，， ，越吃越上瘾，， ，最适合三五挚友，， ，整点啤的白的，， ，那叫一个愉快！? 王胖子自己就在那儿炒，， ，一边颠勺一边跟你唠，， ，贼有意思。。。。。。人均四五十就能吃得贼舒坦，， ，是俺们这帮哥们儿炎天喝酒唠嗑的“凭证地”。。。。。。就是吃完身上味儿大，， ，回家得赶忙易服裳，， ，哈哈哈！
Q1： 运城鸡窝哪个地方最着名。。。。。。？？？？？价钱咋样？？？？？？
A1： 要论名气，， ，上面说的三家都着名，， ，但路子纷歧样。。。。。。“十里香”是古板老味儿，， ，“凤临阁”是养生鲜味儿，， ，“王胖子”是夜市爽味儿。。。。。。价钱都挺亲民，， ，人均或许在40-60块钱左右，， ，吃得老好了！
Q2： 这几家店详细位置在哪儿。。。。。。？？？？？好停车不？？？？？？
A2： “十里香”在老西关，， ，停车得靠抢，， ，饭点贼难；； ；；；“凤临阁”在东城新开发区，， ，门口有车位，， ，还算利便；； ；；；“王胖子”在夜市，， ，压根别想开车进去，， ，最好骑个电动车或者打车去。。。。。。
Q3： 哪家最适合带全家（老人小孩）去吃？？？？？？
A3： 那指定是“凤临阁”。。。。。。】谖盖宓，， ，鸡汤有营养，， ，情形也相对好些。。。。。。另外两家口胃着重，， ，特殊是王胖子家，， ，辣，， ，小孩和吃不了辣的老人家可能够呛。。。。。。
Q4： 你们说的“鸡窝”，， ，就是吃鸡的地方呗？？？？？？尚有别的特色菜不？？？？？？
A4： 对对对，， ，就是专门做鸡的菜馆子！除了主打的鸡，， ，“十里香”的拌萝卜皮、“凤临阁”的泉水豆腐、“王胖子”的炒田螺，， ，都是俺的必点菜，， ，嘎嘎好吃！
行了，， ，嘚啵嘚啵说了这么老多，， ，口水都快给俺说出来了。。。。。。? 总而言之一句话，， ，在运城想找好吃的“鸡窝”，， ，照着俺上面说的这三家去，， ，保准你踩不了坑！各有各的绝活，， ，就看你自得（喜欢）哪口了。。。。。。
老铁们要是去了，， ，以为俺推荐得在理，， ，回来给俺点个赞、留个言，， ，让俺也乐呵乐呵！要是你们还知道啥更得劲的“神秘基地”，， ，麻溜地在谈论区分享出来，， ，咱一起把运城的好吃地儿挖个底儿朝天！? 今儿个就唠到这儿，， ，俺也得琢磨晚上去谁家“窝”着吃一顿了！拜拜了您内！?