哎哟 ，，列位好吃嘴儿 ，，今天来摆个玄龙门阵。。。。前两天 ，，我肚儿饿得咕咕叫 ，，又不想整那些花里胡哨的 ，，鬼使神差就钻进了巷子头那家“狗爷快餐”。。。。效果嘿 ，，一吃就有点刹不到?? ，，必需跟你们摆一哈！?
先说哈 ，，为啥子我要写这篇？？？? 简朴得很 ，，现在网上的信息 ，，要么是吹得天花乱坠的“探店” ，，要么是冷冰冰的地点电话。。。。真正像我们这些在周围搬砖、跑腿的人 ，，想找家吃得饱、味道稳、不烧口袋的踏踏 ，，硬是难堪找！以是 ，，这篇就只代表我个人嘴巴和胃的意见 ，，绝对走心。。。。?
你莫说 ，，我走拢的时间心头还在打鼓 ，，怕是“转角遇到贵”。。。。效果把菜单儿一瞄 ，，心头石头“咚”一声就落了地。。。。
最扯眼球的就是谁人“一荤两素” ，，明码标价 12闷！? 不是我说 ，，现在12块钱 ，，在外面能搞个啥子？？？一杯奶茶都买不到嘛！可是在这儿 ，，一份扎实的米饭 ，，一个硬梆梆的荤菜（好比回锅肉、辣子鸡丁） ，，再加两个素菜 ，，汤还随便舀！我亲眼看到隔邻工地上来的几个年迈 ，，盘子头堆得跟小山一样 ，，吃完了还去加了次饭 ，，老板屁都没放一个 ，，还喊“多吃点 ，，吃饱！”。。。。
我自己点了个15块的套餐 ，，两荤一素。。。。那份烧白（梅菜扣肉） ，，肥瘦相间 ，，蒸得溜耙 ，，咸香入味 ，，底下垫起的芽菜简直是下饭神器！我算了笔账 ，，若是我天天下馆子或者点外卖 ，，一顿没得个25-30块基础下不来。。。。在狗爷这儿吃 ，，一个月光是午饭 ，，就能省出三四百！这笔账 ，，划得戳！?
价钱相因 ，，味道水跨跨的也没自得思。。。。狗爷这儿 ，，我吃了几道招牌 ，，感受是屋头的味道 ，，没得那些高科技。。。。
首推他家的回锅肉。。。。? 用的是二刀肉 ，，炒出了标准的“灯盏窝儿” ，，肉片是半肥半瘦 ，，微微卷起 ，，吃到嘴里一点儿都不腻。。。。豆瓣的香味、豆豉的咸香 ，，尚有蒜苗的清香 ，，所有炒进去了。。。。最要害是他舍得放糖 ，，那一点点回甜味 ，，是正宗回锅肉的灵魂！我敢说 ，，好多号称的“川菜馆子” ，，都炒不出这个水平。。。。
其次是麻婆豆腐。。。。? 端上来还“咕嘟咕嘟”地冒泡 ，，面上铺了厚厚一层花椒面和海椒面。。。。豆腐嫩而不散 ，，肉臊子炒得干香 ，，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜 ，，七个字 ，，最少占了五个！拌到饭里头 ，，三两口就能刨完一碗 ，，那叫一个酣畅淋漓！
虽然 ，，你要说这是啥子国宴级别 ，，那肯定不是。。。。但就是这种锅气十足、调味扎实、吃完不口干的“家常味” ，，才是最对我们通俗老黎民胃口的。。。。好多衣着西装皮鞋的白领 ，，中午都偷偷溜过来解馋 ，，你说厉不厉害？？？?
吃了两回 ，，我就跟老板狗爷（各人都这么喊 ，，着实是个四十多岁的大叔）摆熟了。。。。他的店开了怕是有七八年了 ，，从一个小摊摊做到现在有门面。。。。
他跟我说：“我这儿没得啥子秘方 ，，就是质料买新鲜的 ，，不必歪货。。。。来做生路的、送外卖的、学生娃儿 ，，都是着实力、想吃饱的人 ，，我不可亏良心。。。。” 有次我去晚了 ，，菜都卖得差未几了 ，，他直接用剩下的菜给我炒了个“混淆版” ，，还多给我加了个蛋 ，，说“迁就吃 ，，莫饿到了。。。。”
这种人情味 ，，你在那些连锁快餐店基础感受不到。。。。? 这里像个小小的江湖驿站 ，，南来北往的人 ，，不管你是干啥子的 ，，坐下用饭就是客。。。。各人挤在小桌子上 ，，各吃各的 ，，无意搭两句话 ，，充满了烟火气和生命力。。。。这生怕是“城中村美食”最奇异、也最珍贵的部分了。。。。
问：详细在哪个塌塌哦？？？
答：? 这个我就不写详细地点了 ，，省得像打广告。。。。你就在你周围的老小区、城中村巷子头转一转 ，，看到门口摆着好些凳子、人声鼎沸、招牌有点旧但清洁的快餐店 ，，大都没得错。。。。着实不可 ，，地图软件搜“狗爷快餐”试试看。。。。（温馨提醒：有些巷子里的鲜味 ，，地图上是不显示的哦。。。。
问：卫生咋样？？？看得不？？？
答：? 嘿 ，，这个问题问得好！真话实说 ，，你别指望是五星级旅馆的后厨。。。。就是通俗家庭厨房的放大版 ，，肉眼看得见的地方 ，，桌子、地面抹得还算清洁。。。。我个人的标准是：吃了几回 ，，没拉过肚子。。。。若是对卫生情形要求极高的朋侪 ，，可能要斟酌一哈。。。。但关于“苍蝇馆子” ，，我们吃的就是一种“风味”和“随意”。。。。
问：除了自制 ，，尚有啥子优势？？？
答：? 出餐快！? 基本上一两分钟就好 ，，很是适适时间紧的打工仔。。。。菜品种类多 ，，天天或许有十几个菜轮换 ，，禁止易吃腻。。。。最主要的是那种毫无压力、大口用饭的爽感 ，，这是在那些要考究“吃相”的餐厅里体会不到的。。。。
问：真的那么好吗？？？没得弱点？？？
答：? 虽然有！情形嘈杂 ，，有时间要等位。。。。菜品质量无意有波动 ，，事实是大锅菜。。。。并且 ，，它就是一家快餐店 ，，不要抱着“吃细腻料理”的心态来 ，，否则你肯定会失望。。。。它的好 ，，在于一种极高性价比的知足感。。。。
以是咯 ，，列位朋侪 ，，“城中村狗爷快餐”代表的 ，，不但仅是一家店。。。。它更像一种生涯选择：当你厌倦了预制菜的外卖 ，，当你以为下馆子肉痛 ，，当你只想简简朴单、踏扎实实吃顿饱饭的时间 ，，它就在那里。。。。
它不高级 ，，但很着实；；；；；；不细腻 ，，但很温暖。。。。? 在这个啥子都涨价的时代 ，，能用十几块钱 ，，买到一顿有肉、有菜、有烟火气、还能跟老板扯两句把子的饭 ，，我以为 ，，这就是一种小小的、确凿的幸福。。。。
你周围有没有这样的“狗爷快餐”？？？有空的话 ，，去巷子里头 discover 一哈嘛 ，，说未必就有惊喜哦！今天的龙门阵就摆到这儿 ，，下回再聊！?