列位老铁,,,,,,今天来摆个龙门阵,,,,,,扯哈岳阳职院后街嘞快餐?!我啊,,,,,,在这边读了三年书,,,,,,后街嘞馆子硬是吃得溜熟,,,,,,哪家巴适、哪家坑人,,,,,,心头门清?。。。。。。记到起,,,,,,这篇是实打实嘞分享,,,,,,绝不水你,,,,,,包管你看完就晓得咋个选?!
提及岳阳职院后街,,,,,,哪个学生不晓得嘛???下课铃一响,,,,,,人潮就跟到涌出来,,,,,,直奔后街找吃嘞?。。。。。。我嘛,,,,,,从大一吃到结业,,,,,,光是快餐店都试了不下二十家,,,,,,有些吃了还想吃,,,,,,有些去一回就洗白?。。。。。。今天就来好生摆一哈,,,,,,那些让我转头无数遍嘞宝藏摊摊儿!
后街不长,,,,,,就两三百米,,,,,,但馆子密密麻麻,,,,,,竞争大得很?。。。。。。价钱嘛,,,,,,普遍亲民,,,,,,十块到二十块就能搞定一顿,,,,,,对学生来说简直逍遥得板?。。。。。。不过,,,,,,味道狼籍不齐,,,,,,有些看起鲜明,,,,,,吃到嘴里就现真相?。。。。。。以是喃,,,,,,我特意整理了这份清单,,,,,,帮各人避雷,,,,,,专找巴适嘞!
先来个大摸底?。。。。。。后街嘞快餐,,,,,,主要分几类:炒菜盒饭、面食米线、炸鸡汉堡、尚有小吃摊。。。。。。我按个人体验,,,,,,划了三个层次,,,,,,利便你选?。。。。。。
第一档:转头率超高嘞“心头肉”?
“老味道”炒饭馆:开了八年嘞老字号,,,,,,老板是外地人,,,,,,炒菜火候拿得稳?。。。。。。招牌是青椒肉丝饭,,,,,,肉丝嫩气,,,,,,青椒爽口,,,,,,配到泡菜,,,,,,一份才12元!我每周至少吃两回,,,,,,销量稳居后街前三,,,,,,据老板说一天能卖百把份?。。。。。。
“快易饱”面馆:主打重庆小面跟酸辣粉??。。。。。。他嘞肥肠面是一绝,,,,,,肥肠炖得耙糯,,,,,,汤头麻辣鲜香,,,,,,14元一碗,,,,,,分量足,,,,,,男生都够吃。。。。。。我室友一连吃了一个月,,,,,,都没腻?。。。。。。
“香酥炸鸡”摊:移动小摊,,,,,,下昼四点才出摊?。。。。。。鸡排外酥里嫩,,,,,,撒起孜然辣椒面,,,,,,香得遭不。。。。。。∫环8元,,,,,,经常排队,,,,,,我实测过,,,,,,平均等5分钟,,,,,,但值?。。。。。。
第二档:中规中矩,,,,,,解馋还行?
好比“家常菜”盒饭馆,,,,,,菜品选择多,,,,,,但味道不稳固,,,,,,有时咸有时淡?。。。。。。价钱自制,,,,,,一荤两素10元,,,,,,适合预算紧嘞时间。。。。。。
尚有“速食堡”,,,,,,汉堡卖相可以,,,,,,但肉饼偏干,,,,,,一套15元,,,,,,无意吃个新鲜还行。。。。。。
第三档:个人不推荐,,,,,,容易踩坑?
像“新派快餐”,,,,,,装修花哨,,,,,,但菜品多是预制菜,,,,,,吃到嘴里冰冰冷,,,,,,一份要18元,,,,,,性价比低?。。。。。。我试过一次,,,,,,拉了一天肚子,,,,,,再也不敢去?。。。。。。
数据支持:我简朴做了个视察,,,,,,问了几十个同砚,,,,,,超七成首选“老味道”跟“快易饱”,,,,,,理由都是味道稳、价钱着实?。。。。。。后街快餐日均客流量或许500人次,,,,,,竞争强烈,,,,,,能活下来嘞都有两把刷子?。。。。。。

光说不可,,,,,,我来摆点详细案例,,,,,,带你看到细节?。。。。。。
案例1:“老味道”炒饭馆——为啥子能火这么多年????
这家店我熟,,,,,,跟老板摆过好几回?。。。。。。他嘚诀窍就两个字:新鲜!天天清早去市场进肉菜,,,,,,绝不必隔夜货?。。。。。。炒菜嘞油是菜籽油,,,,,,闻起喷香。。。。。。我有回蹲点看到,,,,,,他一天用掉30斤米、20斤肉,,,,,,销量稳得板。。。。。。老板说:“学生娃娃零花钱未几,,,,,,我不可亏良心嘛。。。。。。” 以是,,,,,,吃起来放心,,,,,,转头客自然多?。。。。。。
独家视角:我推荐隐藏菜单——给老板说“多加勺辣子”,,,,,,他会免费加一勺自家熬嘞辣椒油,,,,,,香而不燥,,,,,,巴适得喊??!
案例2:“快易饱”面馆——学生党嘞“续命”站?
这家店小,,,,,,就四张桌子,,,,,,但翻台率极高?。。。。。。老板是重庆人,,,,,,调料从老家发货,,,,,,包管原汁原味。。。。。。他嘞酸辣粉,,,,,,我测过pH值(用试纸简朴试),,,,,,酸度适中,,,,,,辣度可调,,,,,,适合湖南口胃??。。。。。。一碗本钱或许5元,,,,,,卖14元,,,,,,利润薄,,,,,,靠走量。。。。。。
我亲眼看到,,,,,,下课岑岭半小时能卖50碗?。。。。。。老板透露,,,,,,炎天加冰粉、冬天送热汤,,,,,,这些小知心让学生死心塌地??。。。。。。
案例3:“香酥炸鸡”摊——性价比之王?
摊主是对伉俪,,,,,,摆摊三年了?。。。。。。他家鸡排是当天鲜鸡胸肉,,,,,,不泡药,,,,,,裹粉自调,,,,,,炸出来金黄酥脆。。。。。。我算过,,,,,,一份鸡排本钱约4元,,,,,,卖8元,,,,,,毛利高,,,,,,但胜在着实。。。。。。有回我晚上九点去,,,,,,还看到在排队,,,,,,伉俪俩说“学生晚自习下课,,,,,,得守到”。。。。。。
数据支持:我纪录了一周销量,,,,,,平均天天卖150份以上,,,,,,节沐日翻倍?。。。。。。难怪后街炸鸡摊多,,,,,,就他家最火。。。。。。
要想在后街吃得逍遥,,,,,,不但看店,,,,,,还得会选?。。。。。。我总结了几条心得,,,,,,保管你用得上?。。。。。。
1. 时间选择有考究?
错峰去吃:中午12点、下昼6点是岑岭期,,,,,,排队恼火?。。。。。。建议提前11点半或拖到1点去,,,,,,人少菜新鲜。。。。。。我常这样,,,,,,省时省力??。。。。。。
晚上夜宵:后街摊摊儿开到晚10点,,,,,,炸鸡、烧烤多,,,,,,但注重卫生,,,,,,选人多嘞摊,,,,,,流动性大食材更新快?。。。。。。
2. 点餐技巧,,,,,,省钱又巴适?
组合点:好比在“老味道”点个青椒肉丝饭(12元),,,,,,加2元添个蛋,,,,,,营养更足?。。。。。。
分享吃:后街分量大多足,,,,,,跟朋侪拼一份炸鸡(8元),,,,,,再各买杯奶茶,,,,,,人均不到10元,,,,,,逍遥惨?。。。。。。
关注活动:有些店搞“学生证打折”,,,,,,好比“快易饱”周三酸辣粉减2元,,,,,,我每月省下几十块?。。。。。。
3. 卫生自保小贴士?
后街事实是大排档,,,,,,卫生狼籍不齐?。。。。。。我嘞履历:看老板操作——戴不戴手套、抹布干不清洁;;;;看食材摆放——生熟脱离嘞,,,,,,一般更靠谱?。。。。。。有回我看到一家摊,,,,,,菜叶发黄还卖,,,,,,直接绕道?。。。。。。
数听语言:据我视察,,,,,,后街快餐店约六成有卫生允许证,,,,,,挂出来嘞更值得信?。。。。。。吃这么多年,,,,,,我很少拉肚子,,,,,,就是靠这些细节?。。。。。。
Q1:后街快餐啥子时间开门???最晚开到几点????
A:大多店上午10点开,,,,,,晚上9-10点关,,,,,,炸鸡摊可能到11点?。。。。。。周末有些店会晚开或早关,,,,,,去前瞄一眼招牌哈?。。。。。。
Q2:价钱咋样???人均或许好多????
A:人均10-20元就能吃饱?。。。。。。盒饭10-15元,,,,,,面食12-18元,,,,,,炸鸡小吃8-12元。。。。。。我每月花300块在后街,,,,,,吃得舒惬意服?。。。。。。
Q3:哪家最划算???推荐个必吃嘞!?
A:要划算,,,,,,首推“老味道”炒饭馆,,,,,,12元套餐一荤一素+饭管饱?。。。。。。必吃嘞是“快易饱”肥肠面,,,,,,14元,,,,,,辣得过瘾??。。。。。。我带过五六个朋侪去,,,,,,个个点赞?。。。。。。
Q4:卫生不???吃出问题咋办????
A:卫生看店,,,,,,我推荐嘞几家都还行?。。。。。。万一吃差池劲,,,,,,记到找老板理论,,,,,,后街店注重口碑,,,,,,一般会处理?。。。。。。严重嘞话,,,,,,隔邻有诊所,,,,,,但这些年我没用过?。。。。。。
Q5:人多未几???要不要排队????
A:下课岑岭肯定排队,,,,,,平均等5-10分钟?。。。。。。建议错峰去,,,,,,或提前点好打包,,,,,,省时省力?。。。。。。
摆咯这么多,,,,,,总结一哈:岳阳职院后街快餐,,,,,,不但是填肚子,,,,,,更是学生时代嘞影象?。。。。。。从“老味道”嘞镬气到“香酥炸鸡”嘞咔滋声,,,,,,每口都是青春?。。。。。。作为过来人,,,,,,我至心推荐各人去试试那几家宝藏店,,,,,,包管你不后悔?。。。。。。
最后甩句真话:后街美食江湖,,,,,,竞争凶,,,,,,但真嘏好店经得起时间烤验?。。。。。。希望这篇分享帮到你,,,,,,下次去后街,,,,,,晓得咋个选咯!有啥问题,,,,,,留言摆起哈?~ 记得,,,,,,吃得逍遥,,,,,,更要吃得智慧?!