哎哟，，，，， ，哥老倌、嬢嬢些，，，，， ，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，，，，， ，找得脑壳痛？？? 我跟你们说，，，，， ，莫再搜那些水垮垮的帖子了，，，，， ，老子前几年在呼市搬砖，，，，， ，为找这口隧道的“野味”，，，，， ，差点把脚板都走大咯！今天，，，，， ，就摆点着实龙门阵，，，，， ，把我压箱底的馆子分享出来，，，，， ，包管你吃得巴适，，，，， ，不受骗！?
一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，，，，， ，十有八九在这家店！
首先，，，，， ，要给外地朋侪说清晰，，，，， ，在呼市这边问“野鸡”，，，，， ，好多老饕指的可不是天上飞的，，，，， ，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。。。。你要是跑到荒山野岭去逮，，，，， ，那就要闹笑话咯！?
我吃了不下七八家，，，，， ，最后锁死一家，，，，， ，资格老，，，，， ，味道稳。。。。。店名我就不藏了，，，，， ，叫 “牧野人家”? ，，，，， ，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。。。。为啥子推荐它？？
年头久，，，，， ，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，，，，， ，开了最少有8年以上了。。。。。招牌都不咋个新了，，，，， ，但生意好得吓人，，，，， ，特殊是冬天，，，，， ，晚上6点事后你去，，，，， ，排队等位是家常便饭。。。。。?
味道正宗，，，，， ，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。。。。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，，，，， ，肉质紧实，，，，， ，不柴。。。。。用那种老式大铁锅，，，，， ，底下烧柴火（现在改成燃气，，，，， ，但锅气还在），，，，， ，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。。。。揭开锅盖谁人香气哦，，，，， ，嚯哟，，，，， ，满屋子飘，，，，， ，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，，，，， ，你拿来泡饭，，，，， ，最少要干三碗，，，，， ，不开玩笑！我上次带朋侪去，，，，， ，4个人点了其中锅，，，，， ，吃得干清洁净，，，，， ，还加了份烙饼蘸汤，，，，， ，人均也就60块钱左右，，，，， ，实惠到住。。。。。
老板是着实人：老板老张，，，，， ，内蒙男子，，，，， ，话未几，，，，， ，但看你若是是第一次来，，，，， ，会跟你摆两句，，，，， ，推荐合适的菜。。。。。他家的野鸡是限量供应的，，，，， ，天天就那么多，，，，， ，卖完就莫得咯。。。。。以是，，，，， ，我建议你们最好中午去，，，，， ，或者晚上5点半前就到，，，，， ，否则真的可能跑空。。。。。
二、除了招牌菜，，，，， ，这些“隐藏菜单”你也要晓得！
光吃一个鸡，，，，， ，那肯定不过瘾噻。。。。。在他家点菜，，，，， ，你按到这个套路来，，，，， ，包管一桌子人都给你点赞。。。。。
必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。。。。；；ň硎翘诠哒羰斓模，，，， ，下半截吸饱了鸡汤，，，，， ，上半截照旧宣软的，，，，， ，一口下去，，，，， ，两种口感。。。。。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，，，，， ，爽口得很。。。。。?
硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。。。。这个不是天天都有，，，，， ，要看运气。。。。。外皮煎得酥脆，，，，， ，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，，，，， ，还带着点汤汁，，，，， ，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，，，，， ，一个人就吃了俩。。。。。?
清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。。。。虽然主角是鸡，，，，， ，但他家的羊杂汤处理得清洁，，，，， ，味道醇，，，，， ，冬天来一碗，，，，， ，全身温暖。。。。。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，，，，， ，清口，，，，， ，惬意。。。。。
三、咋个去？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！
详细咋个走：
自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，，，，， ，到了周围开慢点，，，，， ，注重看右手边一个不太起眼的招牌，，，，， ，门口能停七八辆车。。。。。?
坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，，，，， ，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。。。。用手机地图一搜，，，，， ，清清晰楚。。。。。
大提要花好多钱：
铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，，，，， ，中锅（3-4人）? 168，，，，， ，大锅（5-6人）? 208。。。。。再加点配菜、主食，，，，， ，人均50-80元能吃得很丰盛了。。。。。这个价钱在呼市的特色菜里，，，，， ，真的算良心。。。。。?
万万要注重的坑：
别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，，，，， ，可能用的是速成肉鸡，，，，， ，味道天差地别。。。。。记。。。。。，，，， ，好食材不自制，，，，， ，人均三四十还想吃正宗野味，，，，， ，基本不可能。。。。。
提前问清晰：若是人多，，，，， ，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，，，，， ，野鸡还够不敷。。。。。老板电话在网上能搜到。。。。。
情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，，，，， ，考究高峻上情形的就不要去了哈。。。。。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。。。。
FAQ（我猜你肯定要问）：
问：除了你说的这家，，，，， ，尚有没得别的选择？？味道差得远不？？
答：有照旧有，，，，， ，好比回民区那里也有几家做类似的。。。。。但我个人以为，，，，， ，要么价钱贵一截，，，，， ，要么味道不敷“野”，，，，， ，少了点柴火气（或者说锅气）。。。。。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，，，，， ，排第一的。。。。。若是你时间多，，，，， ，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，，，，， ，那里餐馆集中，，，，， ，但专门做野鸡着名的，，，，， ，照旧这家老店。。。。。
问：你说的野鸡，，，，， ，是不是保；；ざ锱？？吃起犯不犯罪？？
答：哎哟，，，，， ，我的哥，，，，， ，正当馆子卖的，，，，， ，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。。。。吃的是那种“野生的风味”，，，，， ，不是真的去抓保；；ざ。。。。。放一百个心哈！?
问：适合带娃娃和老人去吃不？？辣不辣？？
答：铁锅野鸡的辣度可以调，，，，， ，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。。。。鸡肉焖得很软烂，，，，， ，老人娃娃都咬得动。。。。。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。。。。就是人多的时间有点吵，，，，， ，若是娃娃怕吵，，，，， ，可以挑下昼人少的时间去。。。。。
以是说嘛，，，，， ，在呼和浩特找“野鸡”，，，，， ，莫把它想得那么重大，，，，， ，更莫跑到歪网站上切问，，，，， ，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，，，，， ，味道、价钱、食材都有包管。。。。。
希望我这篇掏心窝子的分享，，，，， ，能帮你少走弯路，，，，， ，直接吃到鲜味。。。。。若是你们去了，，，，， ，以为巴适，，，，， ，回来给我点个赞，，，，， ，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，，，，， ，也接待分享，，，，， ，我们一起吃遍天下！??
（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，，，，， ，我的体验仅供参考哈。。。。。店肆信息可能有变换，，，，， ，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦。。。。。?