哎妈呀,,,,可别提了,,,,老多外地朋侪一来就问我:“恁们那贼拉著名的步行街巷子,,,,究竟搁哪儿呢????咋找。。。。????” 我一听就乐了,,,,这不就咱陇西人自个儿的“心头肉”嘛!今儿个咱就好好唠唠,,,,这条巷子究竟有啥魔力,,,,能让人去了一遍还想第二遍,,,,空着肚子进去,,,,扶着墙出来?。。。。。
俺头一回去,,,,那也是好几年前了,,,,随着我二舅。。。。。那家“马家烧鸡”,,,,门脸儿不大,,,,味儿那是绝了!我跟你讲,,,,那烧鸡炖得稀烂,,,,筷子一扒拉肉就下来了,,,,入口即化,,,,满嘴都是香料的醇厚和肉香。。。。。从那时间起,,,,我就跟这巷子“杠上了”,,,,隔三差五就得去溜达一圈,,,,整点儿好吃的。。。。。
你可别信导航领你到谁人老气横秋的大牌楼那儿就算到了,,,,那都是瞎搅游客的?。。。。。真正的“灵魂入口”,,,,得从“老百货”后身儿谁人小岔道往里蹽。。。。。道儿是窄了点儿,,,,但一进去,,,,那股子热闹气儿“呼”一下就扑你脸上了。。。。。
咋去最得劲儿:你要是坐公交,,,,就在“中心市场”站下,,,,往前走个百十来米,,,,瞅见一堆人拎着吃的往里钻的地儿,,,,准没跑!开车的话可得注重,,,,周边停车场贼主要,,,,我建议你停远点儿,,,,溜达过来,,,,就当热身了。。。。。
最佳时间:早上七八点钟,,,,你能遇上头锅的油条豆浆,,,,看店家支摊儿,,,,那叫一个烟火气。。。。。黄昏五六点往后,,,,华灯初上,,,,各个小吃摊的灯一亮,,,,那气氛感挠儿一下就上来了,,,,照相也出片儿!我实测过,,,,周末下昼人最多,,,,能给你挤得前胸贴后背。。。。。
进了巷子,,,,你就把减肥这事儿忘了吧!随着我的顺序吃,,,,保你吃得美、花得少。。。。。
早餐垫个底(8:00-10:00):先去“张家早点铺”整一碗羊杂汤,,,,汤头雪白,,,,撒上香菜沫儿和辣子,,,,喝完全身都温暖了。。。。。再配个他家的芝麻烧饼,,,,酥得直掉渣,,,,一套下来不到15块钱,,,,舒坦!? ?
中午来硬的(12:00-14:00):必需去“老李牛肉面”!他家面条是纯手抻的,,,,筋道!汤底是用牛骨头熬了七八个钟头的,,,,浓得嘴唇都黏糊。。。。。我每次必点“毛细”,,,,多放辣子多放醋,,,,再啃个蒜,,,,那叫一个到位!? ? 一碗也就18块,,,,肉给得还不少。。。。。
下昼茶零嘴(随时):巷子中段有个推车卖“糖油果子”的大姐,,,,做了十几年了。。。。。三块钱一串,,,,外皮糖壳脆甜,,,,内里糯米软糯,,,,吃完一串想两串,,,,基础停不下来!
晚餐整点横的(17:00后):烧烤摊子都支棱起来了!我最认“小胖烤串”,,,,他家的烤羊排是一绝,,,,外焦里嫩,,,,肥瘦相间,,,,滋滋冒油。。。。。再点两串烤饼子,,,,刷上秘制酱,,,,香迷糊了!? 人均五六十能吃挺好。。。。。炎天在路边小桌一坐,,,,小风一吹,,,,小酒一喝,,,,啥懊恼都没了。。。。。?
你以为这儿就光会吃。。。。????那你就片面了!这儿藏着老陇西的魂儿呢。。。。。
内行艺人在线整活儿:往里走走,,,,有个“刘记剪纸”的小摊,,,,刘老爷子一把铰剪上下翻飞,,,,三五分钟就能给你剪个栩栩如生的窗花。。。。。我完婚的喜字就是在这儿定的,,,,比机械印的有味道多了!
听大爷唠“古”:巷子止境的石墩子上,,,,总有几个晒太阳的老大爷。。。。。你要是递根烟,,,,坐下听他们唠唠,,,,他能给你讲出这巷子五六十年前的容貌,,,,哪家店原来是个茶楼,,,,哪块地儿打过擂台,,,,故事比电视剧都精彩。。。。。
照相打卡绝了:褪色的红砖墙、老式自行车、挂在窗外的腊肉、热气腾腾的蒸笼……随手一拍都是复古大片。。。。。建议你穿得素净点儿,,,,当配景板老出片了!我用手机在这儿拍的几张,,,,发朋侪圈点赞都嗷嗷的。。。。。?
问:这巷子究竟有多长。。。。????逛完得多久????
答:正经逛吃的主巷子,,,,逐步走、逐步吃,,,,重新到尾也就四五百米。。。。。但你要是每家都想尝尝,,,,每个摊儿都想瞅瞅,,,,那没个小半天儿可出不来!我建议你预留3-4个钟头,,,,从容点儿。。。。。
问:卫生条件咋样。。。。????吃着能得劲儿不????
答:咱说真话,,,,跟大饭馆比不了,,,,地面有点油、桌子有点黏,,,,这才是接地气小吃摊的“灵魂”。。。。。〉憧茨排长队的店,,,,食材流转快,,,,一般都是新鲜的。。。。。我吃了这么多年,,,,肠胃杠杠的,,,,窍门就是——找人多的店,,,,准没错!
问:啥工具最值适当特产往回带????
答:“马家烧鸡”(得早点去买,,,,下昼常卖光)、“老王家腊肉”(能抽真空,,,,放得。。。。。,,,,尚有刘老爷子的手工剪纸。。。。。有吃有看,,,,送人有面儿又特殊!
这条巷子啊,,,,它不但是条用饭的地儿。。。。。它是活的,,,,是带着温度的。。。。。是早晨的烟火气,,,,是中午的面条香,,,,是晚上的烧烤啤酒碰杯声,,,,是深藏在都会褶皱里的老日子。。。。。
下回你来,,,,别惠顾着垂头找店,,,,也抬仰面,,,,跟摊主唠两句,,,,听邻桌笑一阵。。。。。保准你能咂摸出点儿,,,,比味道更厚实的工具来。。。。。赶忙的,,,,珍藏好了这份攻略,,,,挑个日子,,,,来陇西的“心头肉”里,,,,狠狠滴逛吃一回吧!? ?